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ざくろ 銀座店銀座、東銀座、銀座一丁目/しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキ
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
「銀座で定食屋として使用すれば圧倒的に1番の美味しさ」
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2025/12/07 更新
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ざくろといえば、すき焼きやしゃぶしゃぶといったイメージがある方が多いかと思います。
勿論、それらも美味しいのですが、自分の好きなメニューは、豚のしょうが焼き定食と鶏のくわ焼き定食です。(どちらも税込で2,220円)
定食で2000円を超えるのは少し抵抗がある方もおられるのも重々承知していますが、それでもおすすめする理由を幾つかまとめておきます。
まずは、ご飯の美味しさ。
白ご飯は甘みを感じ、粒が立っている炊き方。
今日は、鯛の炊き込みご飯のいずれかを選べるものでした。
トマトサラダの美味しさ。
トマトの角切りと玉葱の微塵切りをざくろ特製のドレッシングを和えることでみずみずしい美味しさに変化します。またトマトは皮剥きをしているので、より甘みが増しているような感じがしています。
豚のしょうが焼きの美味しさ。
レベルの高い豚肉を使用しているのは勿論のことですが、薄口で炒めて、添えているまろみのある大根おろしをかけながら食べることでさらに美味しくなります。
鶏のくわ焼きの美味しさ
くわ焼きに添えられている白菜、ほうれん草、人参がくわ焼きを数倍に美味しくさせているような感じがします。白菜、ほうれん草、人参は全て違う味付けで煮ているのも手の込んだ添え物よなっています。
味噌汁の美味しさ
出汁を丁寧に取っているのがわかる赤出汁。
心が落ち着きます。
サービスの良さ
常にお客のテーブルを見て、お茶の量が減っていれば注ぎにくるのも美味しさがアップするような感じがします。
2人で訪れると2品をシェアしながら食べることができるのも嬉しい食べ方です。
これであれば銀座での2千円超えての定食2品に納得ではないでしょうか。
自信を持っておすすめします。