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猫愛の詰まったクッキー缶やガレット・デ・ロワ。普段のケーキも美味しい♡
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ガレット・デ・ロワ
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ガレット・デ・ロワ
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フェーブ
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2025/01/14 更新
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今日は都立大学駅の「アディクトオシュクル」さんに予約した“ガレット・デ・ロア”を受取りに行きます。
初めてお店に伺ってから10年近く経つと思います。オーナーパティシエールの石井英美さんは「ラデュレ・ジャパン」のマカロン製造部門長を務めたお方。（マカロン美味しいです）
オーナーの猫愛が詰まったクッキー缶に惹かれて都立大学駅まで足を運んだのが、アディクトオシュクル（甘味中毒）の始まりでした（笑）
オーナーの愛猫を模したクッキー缶は季節毎にイラストを変えて発売され、生ケーキのフレジェやオランジェなどクセが無くて自分好みです。またの購入時にレビューを書きたいと思います。
購入した「ガレット・デ・ロワ4536円」の感想。
パイの上面の放射線状の飾り模様は、太陽のモチーフ“生命力”を表現してます。サクッと、香ばしい。中身のクレームダマンド(アーモンドフィリング）はしっかりアーモンドの風味を残しつつ、クドさは無く、甘味も丁度良い。直径18cmと小振りなのも飽きが来ないで頂けます。
さぁ〜お目当てのフェーブは？猫がパイを抱えてます♡作家は“小菅幸子”さん。偶然にも私の大好きな陶芸作家さんが去年から造られてます♡（その前は北原裕子さん、やはり猫モチーフ）
ガレット・デ・ロワは美味しいし、フェーブは好きな作家さんの猫、もうね〜云うことないです、100点満点です！
予約が争奪戦と店頭引取りのみが辛いところですが。
夏苺でも作られる「フレジェ」は、冬本番の苺がやはり美味しい。大好きなのでまた伺いましょう。
ご馳走様でした。