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作り手の優しい心が反映する、完全予約制の絶品「わらび餅」
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わらび餅
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わらび餅
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店舗看板
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店舗外観
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2025/03/23 更新
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四条や祇園の喧騒から離れた北大路界隈…此方の住宅街にわらび餅の名店が在ります。「洛叉庵」さんです。完全予約制のわらび餅のみ販売されてます。
今回も小パック、7個入700円を予約。引取時間に合わせて作って下さいます。
「ごめんください」
一般住宅の居間の様な店内に、私のわらび餅が用意されてます。
店主さん「◯◯さんは何回か来て下さってますよね？」
予約時に名前を告げるからでしょうか？覚えて下さってました。「洛叉庵さんのわらび餅が大好きなので！」
「おおきに（笑）気を付けてお帰り下さい」
私はニッコリ♪
店主さんの優しいお人柄が伝わって来ます。
ずっしり重い。プラケースいっぱいに延ばされた「わらび餅」と隙間を埋めるかのように、黄粉がたっぷり。きっちり梱包して下さいますので、漏れません。
和菓子は作り立てが一番美味しいことは存じてますが、どうしても翌日頂くことになりました。
若干、湿気を帯びた黄粉の中から「わらび餅」を引き出し、バクッ！トロ〜んとした滑らかさ、喉越しの良さに幸せを感じます。
「わらび餅」自体は灰色で地味な存在ですが、私には地中から掘り当てた金の様な輝きに感じます（笑）
中身に餡入りの「わらび餅」なら東京茗荷谷の「一幸庵」さんが唸るくらい好みですが、黄粉を纏った単体「わらび餅」は「洛叉庵」さんが一番好みです。
材料の違いと、引取りに伺う客人に心を込めて作られているからかな…価格も素晴らしい。
京都の楽しみです、また伺いますね。
ご馳走様でした。