けろぶーすか274さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

サールナート

アジア・エスニック EAST 百名店 2024 選出店

サールナート

大神宮下、京成船橋、船橋競馬場/インド料理、インドカレー

3.76

491人

夜￥1,000～￥1,999

昼￥1,000～￥1,999

定休日: 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数：5.0

私を「カレー」にハマらせた罪深き（笑）お店。以降、全国のカレー屋さんを100軒近く巡って（食べログを始める前です）自分の好みが確立しました。北インドカレーにおいて私の頂点「サールナート」さん。私、船橋の「ヒャッハーなキャラ」が好きなんです♥船橋へ出掛けることが多く、最初の訪問は12年前、まだディナー営業をされていた時です。ランチは行列と聞き、敢えてディナー時間を選びましたが、インドカレー初心者なので、ティッカやらローストされた鶏肉が山盛りのパーティープレートみたいなメニューを頼んでしまい、大食いの胃袋でも苦しくなった良い思い出が有ります.。 18切符を使う程でも無い距離。タイミングを逃して、前回訪問からニ年の月日が流れました。店主(=マスター)さん、笑顔で迎え入れて下さって、本当に嬉しい（涙）マスターは食べログやヒトサラで光栄な賞を頂いても、何処吹く風の方（笑）実際に「百名店」を毎年、受賞されているにも拘らず、店にシール貼ってないものだから、受賞歴があったこと、食べログで調べて知りましたわ（笑）とても美味しい人気店なので、受賞していなければ可怪しいと思っていたのですが（笑）人様の評価に一喜一憂せず、御自身の料理に全力で取組み、最高の一皿を提供されている。この崇高な逸品に対峙すると、未熟な舌を持つ私ごときが、お店を評価することに躊躇いを感じます。前置きが長くなりました。「バタークリー厶カレー・日替のほうれん草と挽肉と豆カレー 1280円」と「ティッカ400円」「ビール550円」をオーダー。大好きな「バタークリームカレー」敢えてクリームが名前に入る通り、パプリカパウダーかな？微かなスパイスの辛さを感じる程度でクリーミー。トマトの僅かな酸味が絶妙な美味しさを醸し出しています。外側パリッのナンととても合う。スパイス効いた「ほうれん草と挽肉と豆のカレー」はライスがよく合う。豆は粗く砕かれクローブの風味がします、少し辛め。「ティッカ」はインド料理屋で見かける紅いタイプではなく、自然な焼き肉色。スパイスがくどくなく、ジューシーでビールが進む美味しさ。驚くべきは何時頂いても、味にブレが無いこと。マスターのスタンスと一緒。２年分の想いを噛みしめ、一心に頂く。あ〜美味しい‼️ 退店時、マスターと暫し談笑。 BGMは偶然にもビリー・ジョエルの「ニューヨークの想い」脳内では「ニューヨーク」が「サールナート」に変換される（笑）次回は間を置かず伺いますね。これからもサールナートファンの舌を喜ばせて欲しく思います。申し訳ありませんが、評価させて頂きます。今日も美味しかったです！ご馳走様でした！

2024/09訪問

1回

とものもと