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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
銀座、東銀座、有楽町/イタリアン
憧れのヒグチユウコさんの壁画のあるオステリア♡最高でした！
2025/08訪問
1回
猫愛の詰まったクッキー缶やガレット・デ・ロワ。普段のケーキも美味しい♡
2025/01訪問
1回
店舗は表通りから入った裏手のマンションの一階で営業されてます。甘味＝古民家の先入観があったため、カフェ風の佇まいに驚く。 「暑いでしょう、どうぞ」 レビュアーさんが絶賛する書込み通りだわ！冷水をグラスで勧めて下さる。 のっけから優しさの先制パンチを喰らう（笑） ２時間後の引取を快諾して下さり、一旦退店。寒天商品はショーケースに無い御品は作って頂けます。 会計は引取時で良いとのこと、近くで食事を摂り、再び「天まめ」さんへ。 「暑いのに足を運んで下さり、本当にありがとうございます、どうぞお水を」 ２回目のストレートが急所に入った！（笑）以後、会話から店主さんのお人柄が伝わり、ボディブローが効いていく。 寒天の産地の神津島の海が温暖化の影響で、綺麗だが魚が居なくなり、漁業に影響をきたしていること、黒蜜の原料となる黒糖の産地、波照間島のこと…。 一方的に語るのでは無く、私の言葉を交えながら会話に花が咲きました。 私「゛優しい店主さん゛と口コミされてますよ、口コミ通りの方ですね」 店主さん「（笑）結構厳しいって言われますけどねっ」 一国一城の主さんは厳しさも待ち合わせないとね！ 購入品 PayPay支払い可能です 天まめ 600円 豆かん 500円 豆乳かんの黄粉黒蜜 350円 ピクルス 250円 推奨する食べ方は、最初から黒蜜をかけると、豆に染みて本来の味が分からなくなるため、初めは黒蜜をかけずに寒天、豆を味わって欲しいとのことです。 また、時間経過で寒天から水分が出ても飲めるとのこと。 実際、寒天はそのままで美味しい。余計な物を加えず、天草本来の味なんでしょうね。ふっくら豆類も同様、寒天が引き立つ最小限の甘味で、黒蜜要らないとさえ思うのです。 黒蜜の名誉のため書きますが…黒蜜、濃くてとっても美味しいです！余ったので氷水で希釈して味わいました。あ〜美味しい（笑） 「豆乳かんの黄粉黒蜜」 豆乳かんだけは、御一人様２個迄の個数制限有り。台湾の豆花に似ています。大豆の味が濃いので、そのままでも美味しいが、黒蜜かけて極上のスイーツになりました。 「ピクルス」 蕪が主体で、赤・黄のパプリカ、セロリ。寒天と豆類に野菜をプラスすることで、栄養面が整うので、ピクルスを商品化したそうです。 甘味少々、酸味が強い液がしっかりと野菜を漬けています。甘ったるくないから、私は 好きな味でした。 原材料に並々ならぬ拘りを持ち、且つ丁寧な仕事で作られていることを感じます。 美味しさと店主さんの思い遣りに見事KOされたわ（笑） 素材のみの無添加のため、消費期限が翌日となり、買い貯め出来ません。ならば、足を運べば良いのです。 笑顔の店主さんにまた会いに行きましょう。 好きなお店がまた一つ増えました。食べログ及びレビュアーさんにも感謝致します。 ご馳走様でした！
2024/09訪問
1回
奥渋の名店だと思う。美味しく素敵な「Bistro Horitetsu」さん♡
2025/08訪問
1回
ローストビーフやミルフィーユまで提供される大満足のハイティー♡
2025/09訪問
1回
かつて無い“おもてなし”と優しいスタッフさん。記憶に残る「煮込み専門店 マルミヤ」さん
2025/03訪問
1回
サンドイッチ全部制覇したい
2024/11訪問
1回
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