けろぶーすか274さんの行った（口コミ）お店一覧

憧れの「白燕」さんでのGW特別ランチコースは予想の斜め上を飛び越えました！

18切符が発売される度に伺うお店の 三店舗中の最後の一軒「ラーメン ル・デッサン」さん。大好きなお店です。 静岡県島田市には「朝ラーメン」の文化があります。どんなラーメンでしょうか？ JR六合駅から歩ける此方を手始めに、と最初に選んだお店です。６年前のこと。 元フランス料理シェフが作り上げる美味しくて、麺一本まで整った美しいラーメンの虜となりました。 年三回しか伺わないのに、シェフ・奥様が顔を覚えて歓迎して下さることが嬉しいのです。 反面、他の島田のラーメン屋さんへ「行く気持ち」を無くさせた、罪なお店です(笑) この夏、地震や天候が悪くて、東海道線の運行状況を確認して、やっと伺えました。 「神の舌が選ぶ 全国ラーメン番付」で15位に入賞されたのですね、おめでとうございます！今迄以上の行列になりますが、とても嬉しく思います！ 「冷やし牛すじ玉葱ラーメン1400円」「帆立だしのトマトラーメン醤油1650円」 一食で満足出来る量ですが、1つに絞れないから連食します（笑） 「冷やし 牛すじ玉葱ラーメン」 スープはオニオングラタンスープに似ています。飴色玉葱のコクと旨味が細麺に絡み、柔らかく煮込んだ牛すじ、カイワレ、温たま、黒胡麻のハーモニーはラーメンでありながら、洋食を彷彿させます。 チーズを加えても美味しいのだろうけど、しない。シェフの美学を感じました。 「帆立だしのトマトラーメン」 いつも注文する、刻みトマトのラーメンを今日も。トマトの旨味成分グルタミン酸が良い仕事をしてます。 出汁ベースは帆立かホロホロ鳥。醤油・味噌・塩から選べます。 別皿のワカメ、黒胡椒がけ帆立、味付き卵を乗せ、この美しい麺の並びを崩して頂きます。 磯の香りの醤油スープがトマトで濁ることもなく、最後の一滴までとても美味しい。 手間暇掛けて様々な方法でスープを取り、シンプルでも相乗効果を考えて作られている事が、素人の私でも容易に想像がつきます。 スープまで完食！ラーメンを卓越した二杯。美味しかった！ シェフは呆れ顔で「こんなに遠く迄来なくとも、近くに美味しい処あるでしょう」仰います。 「私にとって、シェフのラーメンは唯一無二なんです！」 美味しいお店は在りますが、どんなラーメンにも似ていない、他の真髄を許さない孤高のラーメンです。 今日も美味しかったです。あ〜幸せ！ 冬の18切符で、又伺いますね。 ご馳走様でした！

美味しさのトリックは鶏を愛し、素材を吟味して、真心込めて作られていること？

「たまき」さんのエスプーマ泡のラーメンに興味を持ち、伺ったのは3年前、今日で3回目の来店です。 初めて夜時間に来ました。一巡目が着席され、待ちが5名、賑わっています。 券売機で「泡白湯ラーメン1300円」を購入。 店主さん、調理しながら、店全体を常に気を配ってらっしゃいます。 食券購入後、待ち用の椅子も空いて無く、外で待つべきか、どうしようと悩んでいると、気持ちを察したかのように「お待たせして申し訳ありません、券売機の前でお待ち下さい」と声をかけて下さいました。 ラーメンを女性スタッフさん(奥様かな？)が配膳したとしても必ず「お待たせして申し訳ありません」とお客さんに顔を向けて仰います。 私が初回感動したのはラーメン以外に、店内に小麦の大袋が置いてありました。ラーメン屋さんではよくある光景ですね。「たまき」さんは、床に直に置かず、スノコを敷いて、その上に乗せてました。今日もそうでした。 食材を大事に扱うということは、それを口にするお客さんを大切に思うことと理解します。 「泡白湯ラーメン」来ました！ 過去2回コクのあるトマト味を頂いてたので、ノーマル白湯は初めてです。 ポタージュの様な泡汁と紫玉葱が、パッツンの細麺に絡んで、あ～美味しい！ 店主さんの遊び心かな？1本パスタみたいな平麺も入っています(笑) スモークされた味卵、しっとりの鶏ハム、提供ごとにスライスする脂ののったローストポーク、香ばしいの海苔。どれも美味しいです。 テーブルには「原了郭」の黒七味が置かれてます。私、料理屋さんで原了郭の黒七味があると、お店の拘りを感じ、テンション上がります！ 食材への拘りのメモもテーブルに有りました。地元の食材を多く使われている様です。 退店時、私がガラス戸を閉め終わるまで、店主さん頭を下げて下さった。 直接、店主さんと会話したことはありませんが、随所にお人柄が伝わってきます。 美味しかったです！ 年に3回ですが、18切符でまた伺わせて頂きますね。 ご馳走様でした。

10時50分に到着、二番目でしたが、その後列は長くなっていました。 以前この場所で営業されていた「もりの中華そば」さんの味が好きで何度か伺いましたが、「笑歩」さんは初めてです。 食べログを読むと、全てのメニューに美味しい！と口コミが書かれてますが、初回はやっぱり王道で。 特製中華そば…スープを一口、わ〜美味しい！!煮干の出汁と鶏の旨味かまろやかに合わさり、本当に美味しい！ コシのある縮れ麺も美味しい！ 部位の違うチャーシューも美味しい！ 太いメンマも臭み無く歯応え良く、美味しい！ あ～ブースカに食べさせたいな〜 上手い表現出来ず申し訳ありませんが、美味しいとしか言えないのです。 店主さん、スタッフさんも終始「お待たせして申し訳御座いません」と気持ちの良いご対応。どんなに待っても食べに行きたくなりますとも。また伺います、ご馳走様でした。

食べ終わることが惜しいと感じる美味しさ、これが虜になる味なんですね

店主さんが”感謝と喜び”を込めて作られる至高の一杯

朝４時の至福のラーメン、頂けた時の感動たるや！

ノスタルジック溢れ、賑わうハーモニカ横丁のキラ星「みんみん」さんの絶品餃子

美味しい朝ラーメンとえーちゃんの笑顔で今日も一日頑張れます！

恥ずかしながら、横浜に住みながら“家系”の美味しさを今日知りました

ブースカを連れて再訪したい名店！

生姜スープとワンタンに魅了されました

美味しいラーメンと気持ち良い御対応の百名店

私が青春18切符で必ず伺うお店、３軒中の２軒目が下館駅の「さくらい」さんです。 「下館ラーメン」と云う分類がある事を知り、評価の高かった「さくらい」さんに訪れたのは５年前。 下館ラーメン特有の醤油で味付けした柔らかな鶏皮（通称モツ）トッピングと醤油ベースのスープが美味しくて、以降、18切符に合わせて、年３回伺っています。 10時30分開店のところ、11時35分に到着。店先の番号札を取り、外で待ちます。暑い〜 12時10分入店、「野菜ラーメン750円に鶏皮150円 計900円」を注文。 12時30分着丼。 いつもは５分程度で提供されますが、今日は一軒目といい、時間の神様に愛されてない…（笑） なお、時間に拘る訳は、下館駅からの水戸線が一時間に１本しかないからです。 今日のモツは少なく感じました。普段はもっと盛り盛りに乗っている。他の客の「ダブルモツ」の注文を断っていた位なので、在庫薄だったのかもしれません。 野菜ラーメンなので茹でたキャベツ、人参、青菜、モヤシ、キクラゲが入り、チャーシュー、ナルト、ゆで卵はラーメンのデフォルトと思われます。 チャーシューは小さ目のパサパサ寄り、茹で卵は完熟。小口切り葱が沢山浮いている。 縮れ麺に鶏ベースの醤油スープが絡み、そこにモツの甘辛さが加わり、葱と一緒に口に含むと、何とも言えない美味しさ！ 美味しくて、お腹いっぱいになるのに900円も嬉しい限り。 店構えも昭和そのもの。ブースカが食べていても違和感ない（笑） 下館駅近辺に「下館ラーメン」のお店が数軒有りますが、「さくらい」さんだけ何時も行列してます。殆どが常連さんです。 地元に愛されていますね。 ずーっと続いて欲しく思います。 美味しかった！また伺います、ご馳走様でした！

過去２回伺って、美味しくて何度でも頂きたい気持ちはあっても、長蛇の列を思うと断念していました。 それが予約システム導入とのこと！行きましょう！ ９時７分到着、15番目。早い時間帯も空きが有りましたが、池袋での買い物をしたいので、14時を選択。並ばなくとも良いし、時間帯を選べる事も良いですね。 14時に店舗に戻り入店。因みに平日のお陰か、この時間に来た方も入店出来てました。 「担担麺1200円」「スパイシーだれ水餃子500円」の食券を購入して、ワクワクして待ちます。 「水餃子」来ました！初めてオーダーしました。 皮はモチモチ、タレが葱や山椒やラー油、沢山の薬味が絶妙な味を醸し出して、本当に美味しい‼️このタレをご飯に掛けて頂きたいくらい。高級中華料理の逸品みたいです。店主さんの経歴を物語りますね。 「担担麺」来ました‼️こちらは2度目の注文です。変わらす美味しい。クリーミーな中に程良い刺激、スープまで飲み干せます。下に挽肉か沈んでいますしね（笑） 満足しました。つけ麺など他のメニューも頂きたいです。ご馳走様でした。

美味しい店を探して食べログで見つけました! 混むことを予想して開店時に入店。店の前には使われて無さそうなバイクが数台…看板なければスクラップ工場の様。これは怯みます。店内には既に4人組とお一人様。 カウンターに座り予め決めていた「中華丼650円」「餃子350円」を注文。 男性2名が調理担当、女性1人が配膳をされています。5分程で中華丼、その後餃子か来ました。 中華丼…餡掛けの味がしっかりしていて好み♥白菜、キクラゲ、豚肉、人参、ニラ。風味にニンニクが使われているのようで美味しいです！餡掛けがボヤケた味の時は酢をかけるのが常ですが、こちらの中華丼は必要ありません。最後に少しだけ試しにかけたら、キリッとした味になりました。これも美味しい!決して味に不満があった訳ではありません。 餃子…小ぶりが7つかな?食べるの夢中で写真撮るの忘れました。後から入店された方の殆どがオーダーされてます。二口位で食べれてビール飲みたくなります。美味しい! まだお腹に余裕があったので追加したかったのですが、次々注文が入ってたので止めました。麺類やチャーハンか気になります。次の機会に！ 退店する迄、お客さんは全員男性でした（笑）暖簾をくぐるまで勇気がいりますが、ステンレスのカウンターはピカピカでベタつきは無いし、お店の方も優しいです。近所の方羨ましいな～ 美味しかったです、ご馳走様でした

ラーメンですが、美味しいスープとの融合で一杯の芸術品、感動の味でした！

お店の全てが野球に関した用語、ふざけているかと思えば、味は大谷翔平さん級！

店舗・店名、ラーメン屋らしく無いが、拘り素材集結の美味しいラーメン♡