ぽちょろんさんの行った（口コミ）お店一覧

R.6.1.29(月)初回 〈一言メモ〉 夫婦が織りなす、和を取り入れた風味豊かな料理と居心地。 〈入店時間〉 18:00 〈混み具合〉 予約制 〈店の雰囲気〉 青森駅から徒歩15分ほど。 シャトーキャピタルの2階にあります。分かりづらい隠れ家的な場所にありますが、看板があるので比較的見つけやすい。 店内は7名までのカウンターのみでオープンキッチンスタイル。 清潔感があり、ご夫婦2人で営業されている温かみも感じる印象でした。 〈店員の雰囲気〉 とても優しいご夫婦で、対応も温かくて丁寧な方でした。 外は真冬で寒いですが心温まる接客です。 〈注文内容〉 10000円のコース(全7品) 〈商品到着時間〉 コース全体で2時間ほどでした。 〈味〉 ・先付け(青のりを混ぜた真フグの白子のフリットと大間産バフンウニ) 見た目はゼッポリーネを彷彿とさせる。白子は驚くほどふわふわでジューシー。タラの白子と違い雑味がなく濃厚でクリーミー味わい。 ウニと青のりの風味が加わり1品目から贅沢な一品でした。 ・冷前菜(昆布締めしたヒラメと八朔のカルパッチョ、ウドのソース、スライスしたカラスミがけ) 白身魚と柑橘系の間違いない組み合わせに、昆布締めとウドのソースが優しく伝わってきます。カラスミはスライスされており1口に1枚とちょうどいい量。アクセントになっています。 ・温前菜(タラの白子のソテー、菊芋のソースと菊芋のはな) ソースは特に絶品でした。苦味のあるような独特な風味を持つ菊芋ですが、雑味は一切なく鼻に抜ける風味はとても心地よかった。 白子と菊芋という組み合わせは驚きでしたがとてもよく合っていました。 ・セリと蝦夷のイノシシのロース、揚げたセリの根 クセや臭みのないイノシシで、脂の旨みが美味しい。セリのシャキシャキ感と根の香ばしさでくどくならずにいただけました。 ・魚料理(のどぐろのソテー、生姜とたけのこのリゾット、ワサビかけ) 千切りにされた生姜が微量と歯応えの楽しい竹の子が入ったリゾットでした。ほんのり香る生姜の風味とワサビのピリッと感が、ノドグロの脂をさっぱりさせてくれます。 白いワサビで、よく見えなかったですが外見上は芋のようなワサビ(レフォールかな？)でした。 後に残らない辛さで味にキレが出て輪郭がしっかりとさせてくれる印象でした。 ・肉料理(前沢牛と芽キャベツのソテー) お肉の味が濃厚で、サシがとても細かいので見た目は赤身ですが脂も歯応えもしっかりとある美味しいお肉でした。 岩塩数粒とハーブソルトが添えてありました。 ビタミン爆弾で栄養も補給。 ・ドルチェ(ピスタチオのカタラーナ、チョコレートクッキーとあまおう) ピスタチオ感満載の滑らかで濃厚なカタラーナ。表面はキャラメリゼされておりグラデーションのようになった焼き面が綺麗。 いちごソースの酸味とミントの葉2枚、エスプレッソとよく合います。添えてあるビターなチョコレートクッキーとあまおうも嬉しい。 ドルチェの細かい部分まで精巧な作りでした。 ・エスプレッソ 濃厚さ、温度、香りも自分好みの美味しいエスプレッソでした。 前菜から食後のエスプレッソまで全てが美味しかったです。 食材の組み合わせや味と風味の引き立ての良さに驚きの連続でした。 ペアリングコースもいただきたいが、いつも運転必須なので厳しいか、、、 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.5.8.28(月)初回 〈入店時間〉 18:00 〈混み具合〉 空いていた。他に1組いました。 〈店の雰囲気〉 駐車場はお店の前に2台ほど停められます。駐車場は狭いので少し停めにくいです。 店内はモダンな印象の清潔感のある印象。ワインの貯蔵庫もあり、プロシュートのようなものも吊るして熟成させていました。 〈店員の雰囲気〉 男性シェフと、接客担当の女性スタッフの2名でした。 接客はとても丁寧で笑顔の感じのいい方でした。 〈注文内容〉 7000円コース 赤ワイン サンペレグリノ 〈商品到着時間〉 テンポ良く運ばれてきます。 〈味〉 前菜1(ヒラメとゴーヤのマリネ、ビーツのバジルソース松の実添え) バジルソースにも松の実は入れますが、別添えでローストした松の実が入っており面白かったです。3粒ほどでも存在感のあるアクセントになっていました。 ゴーヤのマリネが特に美味しかったです。苦味はなく食べやすい酸味。 前菜2(下北産あわびのフリット、菊の酢の物とフキのぬか漬け) あわびはとても柔らかく、ニンニクの香るフリットでした。フキの糠漬けや菊の酢の物を使用するなど、和の雰囲気が入った1皿でした。 魚料理(千葉勝浦の金目鯛の鱗焼き、大間のウニ、青森のキビソース) 白身にウニなので、ウニの味が勝ってしまうのでは無いかと思っていましたが、ウニの風味は控えめになっており、しっかりと鯛がメインになっていました。 鱗焼きの香ばしさととても滑らかな口当たりのキビソースがとても美味しかったです。 パスタ(青森県産だけきみのトルテッリとウォッシュチーズ、砕いたピスタチオ) 引き続きとうもろこしでした。嶽きみを使用したラビオリでした。甘みの強い嶽きみを皮まで使用しておりシャキシャキという食感と香りがとても良かったです。ウォッシュチーズのソースと嶽きみの甘さとコク、ブラックペッパーのアクセントも加わり、まるで甘めのカルボナーラを食べている感覚になりました。 驚きの美味しさでした。 肉料理(十和田産たん角牛のビステッカ) 弾力のある歯応えの牛肉で、焼き縮みのない形が綺麗でとても丁寧に火入れされている料理でした。 シンプルなビステッカ良いですね。 岩塩でシンプルにいただきました。 ドルチェ(栗のジェラートと黒糖のカタラーナ、白桃、あずきのソース) 栗の優しい甘さのジェラートとほんのり黒糖のカタラーナ、優しい甘さのあずきソースでした。全体的にも優しい甘さでくどくなく最後のドルチェとしてもさっぱりいただけました。 ジェラートも滑らかなので、スプーンで切る際に崩れずに食べられました。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.6.1.30(火)初回 〈一言メモ〉 豆大福の人気店 〈入店時間〉 9:15 〈混み具合〉 空いていた。他には誰もいませんでした。 人気店ですぐに売り切れるお店です。午後には閉まっていることが多いようです。 開店と同時か早い時間に行くことをお勧めします。 〈店の雰囲気〉 駐車場はないのかな？ ショーケースに見本として豆大福や苺大福が入っており、注文後に奥から持ってきてくれるスタイル。 〈店員の雰囲気〉 女性スタッフが対応してくれました。 かもなく不可もない対応。 〈注文内容〉 豆大福 苺大福(350円) 〈商品到着時間〉 すぐに包んでいただけます 〈味〉 ・豆大福 レビュー通りの美味しさ。口に運んだ瞬間にこれまでには味わったことのないふわふわ感。初めは「お餅なのにふわふわ？もちもちじゃない？」と疑っていましたが本当にふわふわという表現が合います。 柔らかくて伸びのいいお餅で空気が中に入っているかのようなふわふわ感。 餡も滑らかで上品な甘さ。豆も多く入っていますが歯応えは控えめで、豆を食べているという感覚はあまりない。粒あんの粒に一体化していくよう。 ・いちご大福 300円、350円、400円と3種類ありました。豆大福同様に一般的な苺大福よりもかなり大きめ。餅は柔らかく、優しい甘さのこし餡が入っています。 いちごも大粒のものが1個入っておりジューシーで香りも良かったです。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.6.1.30(火)初回 〈一言メモ〉 著名人が多く訪れる人気和菓子屋さん 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 やや混んでいた。 回転率はいいですが次々とお客さんが来る。 〈店の雰囲気〉 駐車場はありません。お店の前に一時停車が必要。 向かいには停駐車しないようにしてください。 自宅と一体になっている老舗なお店。ショーケースに豆大福やうちわ餅があります。 〈店員の雰囲気〉 年配の女性スタッフがいました。 接客は丁寧です。 〈注文内容〉 豆大福 うちわ餅(ごま) 〈商品到着時間〉 丁寧にパックや紙袋に入れてくれます。 〈味〉 ・豆大福 持った感じはしっかりしており餅はやや硬め。伸びはあまりなく食べ応えのある餅。粒あんはやや滑らかで、噛むと少し形が崩れるほど。 黒平豆のような大きめの黒豆が少し入っていますが食感がホクホクで味も濃く存在感のある豆で美味しかった。餡は滑らかだが砂糖の嫌な甘みはなく上品な甘さ。 私の個人的なランキングでもかなり美味しい豆大福に位置しますがまだまだ美味しいお店はあるのですぐにお客さんが来て売り切れるほどかな？という印象も、、、 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.5.8.29(火)初回 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 混んでいた。開店と同時に伺ったのですぐに入れましたが、次々とお客さんが入ってきました。 休日は並びそうですね。 〈店の雰囲気〉 長いカウンター席とテーブル席がいくつかあります。 〈店員の雰囲気〉 ホールは女性スタッフ、握り手は4名ほどいました。 接客はとても丁寧で感じが良かったです。 〈注文内容〉 蝦蛄(しゃこ)刺し スルメイカ刺し お好み握り(赤身、ボタンエビ、スルメイカ、ホタテ、アジ、蝦蛄、ホッキ) 特上握り 〈商品到着時間〉 すぐに握っていただけます。 〈味〉 ・お好み握りは手がこんでいていいですね。丁寧な包丁さばきと隠し味、風味を大事にしている印象。 どれも新鮮でとても美味しかったです。 ボタンエビはかなり大ぶりでプリプリでした。味も濃厚。 蝦蛄はカニのようなジューシーさがあるのに身の詰まったネタです。 スルメイカも美味しかったのでお刺身と握りでいただきました。 ・特上寿司はトロ、赤身、ウニ、いくら、ホタテ、鯛、カンパチ、数の子、カニ、ボタンエビの10貫でした。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.5.8.28(月)初回 〈入店時間〉 12:00 〈混み具合〉 空いていた。他に1組いました。 〈店の雰囲気〉 駐車場はあるか不明です。隣に空き地がありそちらに停めさせていただきました(停めて良かったかはわかりません、、、) 店内はテーブル席とカウンター席があります。 薄暗く和モダンな印象の黒を基調とした店内です。 〈店員の雰囲気〉 大将と接客の男性スタッフの2名いました。 接客は丁寧でした。 〈注文内容〉 大間産クロマグロ赤身の刺身 お好み握り(大間マグロ赤身2、ボタンエビ、キンキ昆布締め、ホタテ、あわび、いわし酢締め) エビ頭焼き 地魚握り 焼き牡蠣 〈商品到着時間〉 普通。15分ほど待ちました。 〈味〉 ・大間産クロマグロ赤身刺し 赤身が綺麗でツヤがあり滑らかさが見た目でわかるほど。まるで熟成されたお肉のような見た目です。赤身ですがとても滑らかで口当たりのいい食感でとても美味しいです。甘みも詰まっています。 ・エビ頭焼き 海老の頭をカリッと香ばしく焼いて塩で調味したもの。香ばしさが口いっぱいに広がる美味しさ。 ・握り 赤身はもちろん、キンキ昆布締めの風味といいとてもこだわった印象のお寿司でどれも美味しかったです。 シャリも小さめで食べやすい上品な見た目のお寿司です。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.4.7.1(金)初回 〈入店時間〉 18:00 〈混み具合〉 予約で満席でした。 〈店の雰囲気〉 駐車場は斜めでやや停めにくいですが8台ほど停められます。表示もされているので分かりやすかったです。 店内はモダンな雰囲気でとても清潔感のある綺麗な店内。お店は少し堅めな印象を受けましたが、スタッフさん達が温かかったので居心地はとても良かったです。 4人がけテーブル席がいくつかありました。6人がけもあったかな。 〈店員の雰囲気〉 シェフも含め3人おられました。 予約でいっぱいの席を3人で回すのは大変そうですが、対応が雑になったりせず、最初から最後まで礼儀正しく温かい接客でした。 お腹も心も満たされるお店です。 〈注文内容〉 パスタコース(プッタネスカ/カッサータ/エスプレッソ) パスタコース(小エビとキノコのアーリオオーリオ/カッサータ/エスプレッソ) 〈商品到着時間〉 早い。 前菜からコーヒーまでテンポ良くちょうどいいタイミングで運ばれてきます。 〈味〉 ・アミューズ 「アナゴのフリット」でした。 ふわふわでジューシーなアナゴです。火入れが感動的で、揚げているのに蒸した魚を食べているかのようなふわふわ感です。 小さいですが口いっぱいに美味しいアナゴが広がります。 ・アンティパストミスト(5種) ①ホタテの桜チップスモーク 見た目は塩気が強そうですが全くしょっぱくなく、燻製の香ばしさとホタテの甘みがとても美味しかったです。 ②豚すね肉のテリーヌと自家製ピクルス テリーヌは臭みはなく油っぽさもあまり感じないです。アンティパストでは重たい印象ですが、ピクルスを添えていることで軽い感覚で食べられます。 脂身の多いお肉を食べているのにさっぱりです。 ③エンジェルシュリンプとじゃがいものミルフィーユ 殻ごといただきました。シンプルにエビの甘みと香ばしさが美味しいです。 じゃがいものホクホク感も残っていてチーズが挟まっています。 ④プロシュートとときわ産トマトとモッツァレラ こんなに美味しいプロシュートは初めて食べました。臭みは全くなく、とても薄く切られた繊細な前菜でした。 プロシュートの塩味が勝ってしまうことが多いですが、こちらはバランス良く、他のモッツァレラとトマトの味を邪魔せず、引き立て役にもなってくれているようなプロシュートでした。 ⑤カポナータのブルスケッタ どこか懐かしい家庭的な味がする美味しい煮込み料理をサクサクのブルスケッタと一緒に美味しくいただきました。 ・プリモピアッド 「プッタネスカ」 グリーンオリーブやブラックオリーブの他にも赤いオリーブも入っていました。 オリーブとケイパーの酸味と塩味がしっかり感じる美味しいプッタネスカでした。 トマトベースのプッタネスカです。変に飾っていないザ・プッタネスカという感じですが、ふくたちを入れて変化もかんじられるパスタでした。 ふくたちのややねっとりとした食感が、ソースによく絡んで美味しかったです。 「アーリオオーリオ」 きのこが具材として入っていると思いきや、ソースとしてラグーのように入っているので驚きました。味もとても美味しいです。キノコの風味が運ばれてきた瞬間からわかるパスタで、グリルされた香ばしいズッキーニもアクセントになっています。 ペペロンチーノは入っていないので辛いのが苦手な方でも食べられるアーリオオーリオです。 ・ドルチェ(カッサータ) セルクルでスポンジ生地と合わせたカッサータです。ドライフルーツやチョコレートがたくさん入っていて食べて楽しいドルチェです。 こちらのカッサータも今までで1番美味しかった。 オエアンジェットやフルーツも添えられており、オレンジのソースまで。ドルチェまでとても凝ってます。 ・パン キャラウェイシードのハード系パンとブラックオリーブのふわふわなパンでした。 キャラウェイシードはクミンのような清涼感があり、食間で食べるパンとしてとても心地いい。美味しかったです。 ブラックオリーブのパンは、水分の多いオリーブですがしっかり焼けており、風味もしっかりと残っている美味しいパンでした。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.R7.1.20(月)初回 〈一言メモ〉 魚市場のような店内で新鮮お寿司 〈入店時間〉 12:00 〈混み具合〉 やや混んでいた。すぐに入れましたが駐車場はほぼ満車でした。 〈店の雰囲気〉 魚市場のような店内で、厨房も客席もかなり広め。仕出しも行っているようでした。 〈店員の雰囲気〉 ホールは年配の女性スタッフが複数人で対応していました。丁寧な接客です。 〈注文内容〉 特上握り 上握り 本まぐろ(赤身)刺し 〈商品到着時間〉 早い。10分ほどで到着しました。 〈味〉 シャリは酢の加減が控えめで主張が柔らかい。しっかり目な握り。 ネタは新鮮で、特に鯛とマグロが絶品でした。 追加でマグロ刺しも注文してしまいました。 付いてくるお吸い物もとても美味しかったです。 特上寿司には舞茸の出汁がしっかりと出ているお吸い物がセットでした。 また、食後のコーヒーもセットなのも嬉しいポイント。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.6.6.28(金)初回 〈一言メモ〉 コスパが良く美味しいお寿司が食べられます。 一品料理も多い。 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 混んでいた。 〈店の雰囲気〉 お店は2店舗あるようです。 駐車場はお店の前に数台停められます。広めなので比較的停めやすいです。 店内には1Fにテーブル席、2Fは個室となっていて予約の方など利用されていました。 〈店員の雰囲気〉 年配の女性スタッフ数名で接客。1Fと2Fで連絡し合い連携の取れた対応。 接客も丁寧でとても感じの良い方達でした。 〈注文内容〉 握り(3500円) お好み握り(赤身2、イカ、赤貝) 刺身盛り合わせ 〈商品到着時間〉 遅め。混んでいるので時間がかかりました。 〈味〉 シャリは小さめですがネタが大きく、食べ応えがあります。 新鮮でとても美味しいネタ。3500円の握りはいくら、うに、大トロ、かに、あわび、ボタンエビ、数の子、赤貝、ノコギリダイ、中トロといったラインナップでとても豪華。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.6.1.30(火)初回 〈一言メモ〉 狩猟免許、ソムリエ資格を持つ本格派 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 空いていた。 他に1組いました。 〈店の雰囲気〉 駐車場はないので近くの有料パーキングが必要。すぐ隣に24時間400円の駐車場があります。 お店は階段を上がり2階にあります。鹿がお出迎え。猟師免許を持っているシェフならではなインパクトある入口。 店内はヴィンテージ風のテーブルや椅子、壁紙で雰囲気のある味のあるお店。 他では被らず一度入れば記憶に残る内装。 意外と広めで、カウンター席とテーブル席が複数あります。 〈店員の雰囲気〉 接客は女性スタッフが対応してくれました。お気遣いや目配りもできる方でした。対応も丁寧です。 〈注文内容〉 ランチセットA ・鶏むね肉と水菜のフレッシュトマトソース ・鱈と長ネギとブラックオリーブの白ワインラグーソース 〈商品到着時間〉 早い。すぐにランチサラダが運ばれてきます。 その後パスタの到着。 約10分ほどかかりました。 〈味〉 ・鶏むね肉と水菜のフレッシュトマトソース 大きめにカットされた柔らかくてしっとりジューシーな胸肉とアーリオオーリオベースで濃厚な味わいの土台がありますがフレッシュトマトと水菜のさっぱり感も加わり軽いテイストになっています。 フレッシュトマトを使っているので赤いソースではなくビアンコ寄り。 パスタはどちらも太めなスパゲッティでした。 アルデンテでちょうどいい硬さと塩加減。 ・鱈と長ネギとブラックオリーブの白ワインラグーソース たっぷりの鱈の身と旨みがしっかりとオイルに出ており美味しいソースになっています。 白ワインの酸味が全体の輪郭を出してくれている印象。 ブラックオリーブがアクセントになっていて飽きずに食べられるビアンコラグーソース。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.7.10.21(火) 〈一言メモ〉 接客素晴らしい、美味しい、美しい 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 空いていた。他には誰もいませんでした。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 特上寿司 お吸い物 〈商品到着時間〉 やや遅め。15分ほどして出来上がりました。 大将お一人で握るので時間はかかります。 〈味〉 まずは見た目が美しいです。食べる前から期待と食欲が湧く。どのネタも新鮮で美味しい。非常に濃厚な味わい。シャリも程よく空気を含んでおり自分好み。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R.6.1.29(月)初回 〈一言メモ〉 人柄、味ともにいい。 〈入店時間〉 12:00 〈混み具合〉 空いていた。他にお客さんはいませんでした。 〈店の雰囲気〉 住宅街の中にあります。風情ある和な佇まいで雰囲気のあるお店です。駐車場は道路を挟んだお店の向かいに2台停められます。表示はなく民家の駐車場なので分かりづらいです。 店内はカウンター席と小上がり席3つのやや広い店内。 〈店員の雰囲気〉 大将、女将さんともに感じのいい温かい方で、ご丁寧に対応していただけました。 〈注文内容〉 特上寿司 お吸い物 〈商品到着時間〉 普通。15分ほどかかりました。 〈味〉 クエ？、いか、赤身(本来はトロ)、ホタテ、うに、さば、車海老、穴子、煮あわびの9貫と巻き物2切れでした。 どのネタも新鮮で美味しかったですが、特に車海老と巻き物が美味しかったです。 車海老は味が濃厚でジューシー、巻き物は風味と食感、塩加減がとてもいい漬け物の巻き物でした。 ・お吸い物 薄口なお吸い物で、ウニが入っている贅沢な一品。ゆずの皮が風味よく、美味しかったです。お寿司の味や風味を邪魔せず寄り添ってくれるような優しいお吸い物でした。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R2.9.21(月)初回 〈入店時間〉 14:40 〈混み具合〉 やや混んでいた。 席はまだ空いていますが結構お客さんいました。 お店自体も広く、席と席の間隔は広いので混んでいると感じにくいです。 〈店の雰囲気〉 モダンな和風カフェです。店内は薄暗く感じがいいです。 客層としては若い男女が多いです。 女性同士が多い印象でした。 〈店員の雰囲気〉 若い方々が接客していました。感じはよく丁寧です。 〈注文内容〉 ほうじ茶かき氷 コーヒー(深煎り・ブラジル) 〈商品到着時間〉 普通。10〜15分ほどで到着。 〈味〉 ほうじ茶かき氷はほうじ茶のほろ苦いソースたっぷりとバニラアイスやリコッタチーズの甘さが合っていてコーヒーにもよく合う味でした。 コーヒーはサイフォンで煎れており苦めでガツンとくる味で美味しかったです。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R2.9.20(日)初回 〈入店時間〉 17:10 〈混み具合〉 やや混んでいた。入店時は誰もいませんでしたが次々にお客さん入ってきました。 〈店の雰囲気〉 昔ながらのコンロと小さい焼き肉の焼く機械があるお店でした。カウンターと小上がり席があり1人でも入りやすいです。 駐車場はないですが周辺に有料駐車場はたくさんあります。 〈店員の雰囲気〉 とても感じがよく、丁寧におしぼりやお水など渡してくれました。 接客も丁寧でした。 〈注文内容〉 特撰和牛ロース 天狗カルビ タン塩 野菜焼き 焼き肉用ご飯 お通しで鳥もも肉きました。 〈商品到着時間〉 早い。すぐにきました。 〈味〉 焼肉にしては厚めのカットで美味しかった。連れはタン塩が1番美味しかったらしいです。 野菜焼きは、キャベツ1/2カット・エリンギ1本分・しいたけ2個・玉ねぎ1/2カット分ありました。タレがかかっていて味付きのタイプでした。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.6.1.29(月)2回目 〈一言メモ〉 看板メニューはムー。 〈入店時間〉 14:30 〈混み具合〉 空いていた。イートインコーナーも席はまだ空いていました。 〈店の雰囲気〉 青森駅から徒歩5分ほどにあるTHREEさんの中にあります。チョコレート屋さんの向かいにあります。 イートインコーナーもありコーヒーやパンをいただけます。 お店のオリジナルグッズが可愛いものばかりで雑貨屋の楽しさも味わえる。 〈店員の雰囲気〉 女性スタッフが数人います。接客は丁寧でした。 〈注文内容〉 ムー(テイクアウト) 〈商品到着時間〉 すぐに包んでいただけます。 〈味〉 ・ムー 1辺15cmほどの正方形の食パンで、バターの香りがいいです。バターがたくさん使われているタイプの食パンのため、風味が良くしっとりとしています。 何かに合わせるというよりはこれだけで味わいたいパンです。 コーヒーや紅茶にもよく合う味です。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R2.9.21(月)初回 〈入店時間〉 11:40 〈混み具合〉 空いていた。 〈店の雰囲気〉 三内丸遺跡内にあります。 普通のレストランで、店内は明るくて広いです。 〈店員の雰囲気〉 丁寧な対応で可もなく不可もない。 〈注文内容〉 蕎麦 〈商品到着時間〉 早い。5分たたずにきました。 〈味〉 普通の市販のお蕎麦です。肌寒かったので暖かくてよかったです。 古代米などが食べられる縄文セットなどもありましたので変わったメニューもあっていいですね。 〈総評価〉 B評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.4.7.1(金)初回 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 空いていた。 他に2組きました。 〈店の雰囲気〉 駐車場はなく、有料駐車場へ停めて伺いました。 駅前の商店街通りに面してあります。 店内はモダンな和食料理屋さんという感じで、清潔感はあり落ち着いた印象です。 無駄のないシンプルな作りでした。 〈店員の雰囲気〉 2名のスタッフさんがいました。接客は丁寧で感じが良かったです。どこか食に対するこだわりがあるような印象を受けました。 〈注文内容〉 十割せいろ (薬味はわさびか辛味大根を選択するシステムです) 〈商品到着時間〉 早い。5分ほどで到着しました。 〈味〉 ・十割せいろ かなりの細切りの麺で柔らかい風味が特徴的です。ホシはしっかりありますが透明感もある見た目で、艶やかです。 喉越しがとても良く上品な甘さのあるお蕎麦でした。 コシはやや弱いですが気にならないほど。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.7.1.20(月)初回 〈一言メモ〉 小さな和菓子屋さん 〈入店時間〉 14:00 〈混み具合〉 空いていた。 〈店の雰囲気〉 駐車場はお店の前に２台ほど停められます。道路に面しており、狭いので停めにくいです。道路の角にあるのでご注意を。 〈店員の雰囲気〉 接客はとても丁寧でした。 「お車を出す際にお気をつけ下さい」という一声だけで心が温まる。 〈注文内容〉 豆大福 2色だんご 〈商品到着時間〉 すぐに包んでいただけます。 〈味〉 餅は伸びのいい薄皮。餅自体も甘めな仕上がり。粒あんは滑らかですっきりとした甘さがある。豆は歯ごたえがあり美味しいが皮が口に残る感覚がある。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.6.1.29(月)初回 〈一言メモ〉 甘さがかなり控えめなあっさり系豆大福。 〈入店時間〉 15:00 〈混み具合〉 空いていた。 〈店の雰囲気〉 青森駅前の商店街の中にあります。 店内にはうぐいす餅やさくら餅など和菓子が常時販売されているようでした。季節問わず購入できるのはいいですね。 〈店員の雰囲気〉 接客は丁寧でした。 〈注文内容〉 塩豆大福 〈商品到着時間〉 すぐに箱に入れていただけます。 〈味〉 ・塩豆大福 豆は表面から薄く見えるくらいで小ぶりだが丸みがある見た目。 餅は柔らかいが歯切れが良く程よく伸びる程度でちょうどいい。 餡は甘さがすっきりしており砂糖の甘さは感じないほど。小豆本来の甘さが引き立っている。 個人的にはほんの少し甘ければ良かった。 粒感ははっきりとあり餡はきちっとしたタイプで噛んでも形が保たれている。 豆の食感はしっかりとあり、ホクホクとした食感と苦味も感じられる。 〈総評価〉 B評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー