ぽちょろんさんの行った（口コミ）お店一覧

R.4.10.13(木)初回 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 混んでいた。平日で軽井沢銀座はまだ人が少なかったですが、15分前にはすでに1組並んでいました。 11:20頃までは満席にならずお客さんは入れていました。 〈店の雰囲気〉 軽井沢銀座付近にあります。 つるとんたんやアップルパイラボがある近くです。 店内はモダンな居酒屋のような印象。ダークな木製の店内で落ち着いていますが音楽は大きめで少し合わない印象。 〈店員の雰囲気〉 接客は丁寧でした。可もなく不可もない対応。 〈注文内容〉 朝どれ野菜のサラダ せいろそば くるみだれせいろ 〈商品到着時間〉 普通。10分ほどで到着しました。 〈味〉 ・朝どれ野菜のサラダ ドレッシングは別添えにしてもらいました。ドレッシングはバルサミコとオリーブオイルというイタリアンなテイスト。 野菜そのままで十分美味しいので何もつけずに完食しました。 味も濃く鮮度もいい美味しい野菜でした。 ・せいろそば 細麺でやや黒っぽい挽きぐるみ。ホシもしっかり入っており、口に入れた瞬間に広がるそばの風味がとても良いです。 口当たりはややざらっとしていて挽きぐるみの良さが出ています。 しっかりと締められているのでコシもあり、つゆにつければ喉越しもいいです。すぐに乾燥してしまうのが残念。蕎麦は茹で方も扱い自体も難しいですね。 薬味は生わさびと大根おろし、ネギでした。薬味は全て申し分ないおいしさ。特にわさびは辛味の中に甘みもあり美味しかったです。 ・くるみだれせいろ くるみだれは、くるみと水で伸ばしたものだと思っていましたがこちらのタレは出汁のような旨味も入っていてとても美味しかったです。 口当たりも悪くなく、挽きぐるみ蕎麦のややざらっとした食感と合っています。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R3.6.20(日)初回 〈入店時間〉 11:10 〈混み具合〉 普通。 他に4組ほどいましたが席はテーブル席１つとカウンターは空いていました。 〈店の雰囲気〉 駐車場はお店の前に4台ほど停められます。店内はカウンター4席と2人がけテーブル席2つ、小上がり席がありました。 お蕎麦屋さんらしい暖簾をくぐり店内へ入ると石臼と調理場にある大きな釜に目が行きました。本格的に石臼でお蕎麦を作っており、大きな釜で茹でるのも本格的で期待が高まります。 〈店員の雰囲気〉 店主らしき方がお蕎麦を茹でており、接客は若めの女性店員さん3名。接客は丁寧で明るい印象でした。 〈注文内容〉 もりそば(黒打ち) 付け鴨(並蕎麦) そばがき 〈商品到着時間〉 注文した順番に運ばれてくるので先客がいた分少し時間がかかりました。 10分ほどで到着しました。 〈味〉 蕎麦は北海道産の在来種である奈川在来と摩周産の北早生を使用しているようです。在来種である蕎麦ということは昔ながらのそのままの蕎麦を食べられるということなので更に期待が高まります。 ・そばがき ねっとりふわっとした蕎麦がきが3つ入っています。タレは甘めでネギや白ゴマを添えて海苔を巻いて食べられるようになっています。純粋に蕎麦の風味がしっかりと感じることのできる一品です。 ・もりそば(黒打ち) 見た目はざらついており赤褐色のホシが多い黒っぽいお蕎麦です。太麺でコシがしっかりとあり喉越しもそこそこあります。噛んだ瞬間にジュワッと広がるお蕎麦の風味と苦味がとても美味しいです。 付け合わせはネギとわさび、辛味大根でした。辛味大根があるのは嬉しいですね。 ・付け鴨 見た目は細麺でツルッとしているがほどよくざらつきのある並蕎麦で、黒打ちのような苦味や強い風味はありませんが、上品なふわっとした甘みが特徴です。 鴨汁は分厚い一度焼かれた合鴨肉が入っています。ロースト鴨ではなく一度しっかり焼いている合鴨が入っているのも珍しい。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

玄挽きvs丸抜き

R3.7.24(土)3回目 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 満席でした。 5分ほど待って入りました。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 もりそば きそば 〈商品到着時間〉 早い。5分ほどで到着しました。 〈味〉 初めてもりそばを注文しました。お皿に盛られており銀紙で包んだネギが添えてあります。わさびはなかったです。 コシの強さは変わっておらず、冷やがけと違い蕎麦本来の味を楽しめました。しめが甘くぬるかったのでやはりこちらでは冷やがけが1番ですね。 つゆのダシもとても美味しいです。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R3.6.1(火)2回目 〈入店時間〉 11:25 〈混み具合〉 普通。駐車場は私たちでいっぱいになりました。席は2席ほど空いていました。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 冷やがけそば(半) ※チケット利用 〈商品到着時間〉 早い。5分しないうちに到着。 〈味〉 ダントツの腰の強さ。ここまで硬めの蕎麦には他に出会ったことがない。箸で持っただけでコシの強さを感じられます。つゆはやや濃いめ。 蕎麦湯も美味しくいただきました。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R2.3.17(火)初回 〈入店時間〉 11:15 〈混み具合〉 空いていた。 他に1組いたのみだった。 〈店の雰囲気〉 駐車場はお店の前にあります。入り口は横に回って入る感じです。 店内はテーブル席4つろと小上がり席少しあります。 〈店員の雰囲気〉 おばさん達が数人で働いています。全員元気がよく明るい雰囲気でした。接客も丁寧で、帰る際に「お気をつけて」と言ってくれたりなど声かけも温かみがありいい気持ちになれます。 〈注文内容〉 半冷やかけそば(チケット) 〈商品到着時間〉 早い。5分も待たずにきました。 〈味〉 美味しい。とてもコシが強く、噛む力に反発してきます。表面はツルツルしていて喉越しはありますが麺の透明感はないタイプです。ホシはなく白っぽい色です。 麺の長さが長いのもこちらのお店の特徴です。 冷やかけでコシの強さはここが1番かな。 つゆは昆布と鰹出汁で、ほどよい甘さで美味しかったです。 蕎麦湯は来ませんでした。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R2.8.15(土)2回目 〈入店時間〉 12:00 〈混み具合〉 混んでいた。 先に席が空くのを待っているお客さんが私達の前に2組いました。 15分ほど待ってようやく席につけました。 食べ終わって帰る頃には外でも列になっていました。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 天ぷらそば(並) ¥850 冷やかけと天ぷら　¥1050 冷やかけ(半) チケット購入 〈商品到着時間〉 やや早い。席について5分ほどで来ました。 混んでいて並んでる際に先に注文をとってくれたので、席について商品が運ばれるまではあまり待たなかったです。 〈味〉 やはり西馬音内の蕎麦といえば冷やかけの弥助そばですね。 夏の暑い時期に冷やかけは特に美味しかったです。 甘めのつゆとコシのある蕎麦がとても美味しいです。 太さがまちまちなのも手打ち感があって個人的には好きでした。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R2.2.28(金) 初回 〈入店時間〉 11:15 〈混み具合〉 普通。入店時は他に1組いてその後1組来た程度。残りは小上がり席1つのみと2人席2つのみだった。 〈店の雰囲気〉 昔からある町の食堂という感じ。小上がり4人席×2、4人がけテーブル×2、2人がけテーブル×2がある。 店内は古い感じがあるが清潔感はあった。味のある張り紙や昔の取材記事など飾られており、歴史を感じられる店内だ。 駐車場はお店の向かいの川沿いに5台停められます。 〈店員の雰囲気〉 家族で経営しているのか、厨房からはおばさんの声が聞こえた。接客は若い女性で娘さんかな？という感じ。 接客は丁寧で親切に対応していただきました。まだ不慣れな感じが出ていましたが気にならなかったです。 〈注文内容〉 元祖冷やかけそば　¥715(税込) 冷やかけと天ぷら　¥1155(税込) 〈商品到着時間〉 普通。10分ほどで来た。 「天ぷらは時間がかかっても良ければあります」と最初に言われてたが割と早く来た。 〈味〉 絶品。蕎麦は短めで細麺。創業当初の通り二八そばで喉越しはいい。コシが今まで食べた蕎麦で1番強いと感じるほどコシがあって美味しい。 つゆは昆布とカツオが使われており、やや甘めのつゆで美味しかった。 蕎麦にホシは無く、表面は艶々しており透明感のある見た目だ。 弥助そばを食べられるのはこちらの店舗以外でも食べられるが、やはりこちらのお店で食べるのが美味しく感じた。 具はシンプルにネギのみです。 付け合わせに大根やカブなどのしょうが漬物が付いてくるのも嬉しい。 塩加減も薄めでとても美味しかったです。 天ぷらセットにはゴボウの和物も付いてきた。 天ぷらは、エビ1、ナス1、しいたけ1、ピーマン1、イカ1、さつまいも1、かぼちゃ1の計7品だった。 さつまいもは薄めで油が染みているせいかねっとり系だった。サクサク感は足りない感じがした。衣が多めのタイプだった。 〈MEMO〉 注意！ 店内の張り紙に、当分は営業を11月〜3月までの11:00〜15:00にしているとのこと。 訪問を考えている方は前もって予約すれば期間外でも食べられるそうです。 近くに道の駅うごがあり、そちらの窓口で冷やかけそば食べ歩き券(税込1000円)が購入できます。(画像参照) 対象のお店で冷やかけそばの小盛りを券1枚と交換できるものです。 興味のある方は是非、冷やかけ蕎麦発祥の羽後町西馬音内地区で冷やかけ蕎麦巡りしてみてはいかがでしょうか。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R2.11.15(日)初回 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 混んでいた。 開店11:30に合わせて予約して伺ったため入れましたが、お店に着くと既にお客さんが並んでおり、開店5分で満席になりました。 その後は40分待ちだと店員さんが説明していました。 〈店の雰囲気〉 店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気のお店です。 駐車場はお店の前の砂利のスペースに数台停められます。 〈店員の雰囲気〉 接客は女性店員さん、調理は若めの男性がやっていました。忙しいせいか接客は少し残念でした。 〈注文内容〉 ランチセットのミニ 十割蕎麦 一口鶏雑炊 〈商品到着時間〉 やや遅め。10分以上待ちました。 〈味〉 十割蕎麦 見た目は表面がざらついていますがみずみずしさもありホシが多く入っています。 艶があるので箸で解けやすくコシもしっかりしています。蕎麦の風味と味がガツンと感じられる田舎風の十割蕎麦で美味しかったです。量も結構あり満足でした。 付け合わせはネギとわさび。わさびと一緒に食べることで蕎麦の風味が引き立ちます。つゆは鰹節が効いた甘めのつゆでとても美味しかった。 ランチセットの蕎麦 十割蕎麦よりやや細麺で風味が少し控えめな印象。十割蕎麦より上品な甘さがありました。 セットメニューなので量は少なめ。親子丼の量の方が多く、ランチセットでは親子丼がメインな印象でした。 親子丼は炭火で焼かれた比内地鶏が入った親子丼でダシがしっかり効いていてやや茶色く艶のある卵とじになっています。濃いめの味ですが食べやすく美味しかったです。 付け合わせの漬物や豆腐もそれぞれ凝っていて丁寧な仕事ぶりが感じられました。 ランチセットでは最初に付け合わせ→蕎麦→親子丼の順番に来てそれぞれ出来立てが食べられるのも嬉しいポイント。 一口鶏雑炊 一口とありますが茶碗で一杯ほど来ます。優しいダシが効いていて卵雑炊の上品な味わいが美味しいです。 熱々で美味しかった。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

滅多に見ない特徴を持つ蕎麦

おばあちゃんの愛情が入ったお蕎麦

新そば！！！

R.6.10.6(日)2回目 〈一言メモ〉 さすがな人気店 〈入店時間〉 11:10 〈混み具合〉 かなり混んでいた。開店前からほぼ満車でした。10分前に到着して7組目でした。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 肉そば(小盛り) 半もりセット 〈商品到着時間〉 早い。5分ほどで到着しました。 〈味〉 スープ、蕎麦の風味、蕎麦の味全て感じることもできる美味しい肉そば。 コッテリ系の肉そばの中ではかなり上位に来る美味しさです。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R.6.9.21(土)初回 〈一言メモ〉 人気店だけど並んでまで行く価値あり。 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 混んでいた。すぐに満席になりました。 開店前から待つお客さんが多かったです。 〈店の雰囲気〉 駐車場はお店の前に停められます。 開店前なら外に名簿があり、そこで事前に名前を記載して待つシステム。 〈店員の雰囲気〉 接客は丁寧です。可もなく不可もない対応。 〈注文内容〉 半もりセット 〈商品到着時間〉 普通。10分ほどで到着。 〈味〉 もりそばと肉そばのセットでした。 蕎麦は田舎蕎麦で黒っぽく細かいホシが入った挽きぐるみ。風味も味もしっかりと感じられて、蕎麦のみでも十分な美味しさ。 コシもしっかりとしており歯応えのある美味しい蕎麦でした。 肉は胸肉を使用しておりスライス状の食べやすいタイプ。地鶏のゴリゴリしたタイプではないです。 スープは透き通っていて鶏脂は少なめだが味はしっかりとした輪郭があり美味しい。 かなり美味しい肉蕎麦です。 天ぷらはイカゲソ、ゴーヤ、かぼちゃでした。サクサクで衣も味がついているような濃いめな天ぷらでした。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.7.2.25(火)3回目 〈一言メモ〉 寒い時期もやっぱり冷たい肉そば 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 普通。平日なので開店前からは並んでおらず、開店後数分してお客さんが入ってくる印象。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 冷たい肉そば 〈商品到着時間〉 普通。10分ほどで到着。 〈味〉 ・冷たい肉そば 肉そばで1番好きなお店。 しっかりとしたコシと蕎麦の風味、スープの程よい塩気と甘さ、鶏肉の柔らかさなどどれをとっても素晴らしい出来で自分好み。最高に美味しいです。 鶏肉はゴリゴリとしたお店も多く、それはそれで美味しいのですが、こちらのお店は鶏肉がしっとりしていて歯応えはありながらも硬すぎない。そのため最後に鶏肉が口に残る感覚はなく、蕎麦のコシと鶏肉の歯応えが似ているので一緒に口から消えていく素晴らしいバランス。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R.6.9.29(日)2回目 〈一言メモ〉 休日は混雑必須。 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 混んでいた。すぐに満席。開店前から5組ほど並んでいました。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 肉そば(小盛り/冷) 〈商品到着時間〉 普通。10分ほどかかりました。 〈味〉 コシと風味がしっかり感じられる田舎蕎麦と鶏脂多めなコクと旨みのあるスープが美味しい。 他のお店ではゴリゴリの親鳥も多いですが、こちらはしっとり薄く仕上げられており食べやすい。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R.6.7.16(火)初回 〈一言メモ〉 あっさりスープと強いコシと風味 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 やや混んでいた。開店して次々にお客さんが来ました。 平日でも混んでいるので人気なお店のようです。 〈店の雰囲気〉 駐車場はお店の前に数台停められます。広くてたくさん停められるので駐車はしやすいです。 店内には小上がり席とテーブル席がいくつかあり、中央には相席用の大きなテーブルもあります。 入店後レジで注文して先払い→番号札をもらう→食後は返却口へ返却するシステムです、 〈店員の雰囲気〉 若い女性スタッフが対応してくれました。 感じが良く丁寧な接客でした。 〈注文内容〉 肉そば(冷) 〈商品到着時間〉 普通。10分ほどかかりました。 〈味〉 ・肉そば(冷) 鶏のあっさり出汁が入った美味しいスープで脂っぽさはなく、脂が浮いてきて食感がベタつくことはないです。 蕎麦は田舎風で挽きぐるみの黒っぽい蕎麦。喉越しもありコシがしっかりとした硬めの麺でとても美味しかったです。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R7.6.16(月)3回目 〈一言メモ〉 味わいが変わった？ 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 やや混んでいた。最初に入店しましたがその後お客さんは次々にきました。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 肉そば(冷) 〈商品到着時間〉 普通。10分ほどかかりました。 〈味〉 ・肉そば 蕎麦はコシのしっかりとした風味豊かな麺。塩気のあるスープの味に負けない風味があり調和が取れている。 以前と味わいが変わったような？ 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R.6.9.25(水)2回目 〈一言メモ〉 やっぱり美味しかった。 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 空いていた。開店早かったこともあり他には誰もいませんでした。 途中から2組きました。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 肉そば(冷/小盛り) 〈商品到着時間〉 普通。7分ほどかかりました。 〈味〉 ・肉そば 色々な肉そばを食べ比べてきましたが、こちらの肉そばをかなり気に入ったと記憶しており、再確認のため訪問。やはり美味しかったです。 麺は田舎蕎麦風で黒っぽいががっつりした暗い紫ではなく並そばを少し濃くした色合い。その見た目とは裏腹にしっかりとした風味とコクのある美味しい蕎麦。 スープは鶏脂はほとんどなくあっさりしたストレートな味わい。鶏の出汁で旨みは十分あります。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R.6.1.24(水)初回 〈一言メモ〉 一口目を口に入れて美味しいと感じた肉そば 〈入店時間〉 14:30 〈混み具合〉 空いていた。 他にお客さんはいませんでした。 〈店の雰囲気〉 駐車場はお店の横に広めの駐車場があります。停めやすいですが場所が分かりづらい。小道に入った先にあります。 一つの建物の中にそれぞれお店が分かれている一角にあります。 お店は蔵を改装しており雰囲気がとてもいい。カウンター席と2人テーブル席、4人テーブルがいくつかあります。 店内には暖炉と木を使っておりとても温かみがある。 〈店員の雰囲気〉 女性スタッフが対応してくれました。接客はとても丁寧で感じのいい方でした。 〈注文内容〉 冷たい肉そば(小盛り) 〈商品到着時間〉 早い。5分ほどで到着しました。 〈味〉 ・肉そば 肉はもも肉を使用しているため、胸肉のスライスしたような見た目ではなく、縮れているような見た目。 親鶏のしっかりとした歯応えと噛むたびに旨みが出てきて美味しいです。 蕎麦はツルッとした見た目でホシは少なめで綺麗。見た目とは裏腹にしっかりとしたコシがあり、噛む力に抵抗してくるほど。自分好みのしっかりめのコシでした。 スープは脂っぽさはなく鶏の旨みがとても美味しい。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.5.12.15(金)初回 〈一言メモ〉 ごぼう出汁が美味しい山形そば 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 混んでいた。平日でしたが人気店なのか並んでいました。 〈店の雰囲気〉 松屋の隣にあります。駐車場はお店周辺にたくさん停められます。広いので停めやすいです。 〈店員の雰囲気〉 満席で忙しそうなのに接客は明るく丁寧で素晴らしかった。 〈注文内容〉 肉そば(冷) ごぼう天 ざるそば 〈商品到着時間〉 遅め。15分ほど待ちました。 〈味〉 ・ざるそば 麺は中太で正方形の断面。見た目は黒っぽい田舎蕎麦でホシもしっかりとあります。艶やかで見た目も綺麗。 箸で持った際に麺が最後まで垂れず、コシの強さが持つだけで分かる。 風味もしっかりと感じられますが苦味は少なく適度な甘さのある田舎蕎麦でした。 ・肉そば スープは透き通っており綺麗。鶏肉とネギ、ごぼうが入っており、スープをいただくとごぼうの出汁がしっかりと感じられる美味しいスープでした。 油分も少なく、冷で食べても脂が固まることもなくムラなく食べられます。 美味しい山形そばに出会えました。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.3.11.6(土)2回目 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 普通。他に4組ほどいましたが店内は広いので席は空いていました。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 板どばそば 鴨南蛮どばそば 〈商品到着時間〉 普通。10分ほどかかりました。 〈味〉 ・板どばそば モチモチで香り高いお蕎麦で美味しかったです。コシはそこまで強くないですが味の美味しさでカバーできています。 量も多めなので普通盛りでもボリューム多いです。 ・鴨南蛮そば ラー油が効いていてピリ辛に仕上がっています。 日本蕎麦が一気に中華料理に変わっています。蕎麦好きとしては邪道ですがこういう変わった蕎麦も楽しいですね。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R3.8.10(火)初回 〈入店時間〉 11:20 〈混み具合〉 空いていた。他に誰もいませんでした。 〈店の雰囲気〉 ポツンとお店があり老舗の雰囲気のお店です。 駐車場はお店の前に複数台停められそうです。広いので停めやすいです。 店内に入るとテレビの音だけが響いている薄暗い定食屋のようで4人がけのテーブル席とお座敷があります。 〈店員の雰囲気〉 ご夫婦2人でやっているようでした。 接客は丁寧でした。 〈注文内容〉 板ドバそば 鶏南蛮ドバそば 〈商品到着時間〉 普通。7分ほど待ちました。 2人でやっているので混雑時は時間かかると思います。 〈味〉 ・ドバそば 大きめの板に豪快に盛られたお蕎麦は普通盛りでも量が多く満足できました。 太い平麺で色はドバそばなので黒っぽい田舎蕎麦に仕上がっています。表面は艶やかでつるっとした印象。口に入れると蕎麦の風味がしっかりと味わえます。田舎蕎麦ですがモチッとしておりコシも強くはないですが全く気にならないほど。ボソッとしてないのでボソッとした田舎蕎麦が苦手な方でも食べれるかも。 ホシはうっすらとあります。喉越しは普通。 薬味はねりわさびと水々しさがあまりないネギでした。 つゆは薄めの甘いタイプ。 ・鶏南蛮ドバそば ラー油たっぷりの温かいピリ辛だれにつけるタイプのお蕎麦でした。鳥南蛮にするとお蕎麦にたっぷりの海苔がかかってくるようです。 辛いのが苦手な方には辛すぎるかなーという辛さ。 1人に1つのみ生卵を注文できるようです。タレと卵を絡めても美味しそうでした。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R3.6.12(土)初回 〈入店時間〉 12:00 〈混み具合〉 既に外まで並んでいました。 10分ほど待って着席できました。店内はカウンター席4つほどとテーブル席3つほどしかない小さなお店でした。 清潔感のある明るい木のお店で雰囲気良かったです。 〈店員の雰囲気〉 接客と盛り付けは女性店員さんが2人で行っており蕎麦を茹でるのは男性の方でした。 接客は可もなく不可もない感じでした。 駐車場はなくひっそりとあるので見つけにくいかも。 〈注文内容〉 もりそば 天もりそば 〈商品到着時間〉 普通。10分ほど待ちました。 〈味〉 蕎麦はホシはほとんどないですがやや黒っぽいお蕎麦でした。細麺ですがしっかりとしたコシがあり喉越しも十分。つゆは濃いめなので少しつけていただきました。お蕎麦の風味をしっかりと感じることのできる味でふわふわのわさびが蕎麦の風味を引き立ててくれます。 天もりそばは車海老の天ぷらが2本付いてきます。サクサクで太めのエビです。辛味大根が添えてありお蕎麦の薬味としていただきました。 蕎麦湯も濃厚で美味しかったです。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R3.5.3(月)初回 〈入店時間〉 12:00 〈混み具合〉 やや混んでいた。 次々にお客さんが来て満席になりました。 〈店の雰囲気〉 泥湯温泉に行った後はアクセスがいい場所にあります。駐車場は広めで停めやすいです。 店内はテーブル席が複数と小上がりの座敷が2席ありました。 観光者向けのようなお店でした。 〈店員の雰囲気〉 50代ほどの男女が接客していました。 〈注文内容〉 皆瀬牛とざるそばのセット ざるそば 〈商品到着時間〉 早い。7分ほどで到着しました。 〈味〉 皆瀬牛は80g入っていて少量ですが和牛の脂分があるのでこの量でもちょうど良かったです。 鉄板でレアに焼いていただきました。ジューシーで噛み切れるほど柔らかく美味しかった。 ざるそばは稀にしか見ることのできない牡丹そばで、黒っぽい蕎麦ですが透明感があり食感もぷりぷりしたお蕎麦でした。 蕎麦の風味がしっかり感じられ、コシもしっかりあって美味しかったです。 つゆは甘めで生わさびとネギが薬味であります。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R3.4.3(土)初回 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 10:50頃伺いましたが既に3組ほど並んでいました。開店後すぐに席につけましたがすぐに満席になり外に並ぶお客さんも多かったです。 〈店の雰囲気〉 店内にはテーブル席と小上がり席が3つずつあります。 すずしい雰囲気でした。 〈店員の雰囲気〉 接客はとても丁寧で気遣いある接客でした。 〈注文内容〉 ざるそば 天ざるそば 〈商品到着時間〉 早い。7分ほど待ちました。 〈味〉 藪蕎麦のため緑がかったお蕎麦で細麺でした。ホシは一切なく綺麗な表面でツルツルとしています。ほんのり香る蕎麦の風味が美味しいです。つゆは濃いめなので少しつけて食べるのがベスト。 わさびもとてもおいしかったです。薬味をつけることで蕎麦の風味が引き立ちます。 蕎麦湯はたっぷりときました。 天ぷらはししとう1、小さなエビ4という内容でした。衣は軽めでサクサクしておりエビの香ばしさもとても美味しかったです。 歴史あるお店なので訪れた際は是非。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R2.12.5(土)2回目 〈入店時間〉 11:40 〈混み具合〉 混んでいた。 伺って満席になりました。外には待機用の札も出されるほどでした。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照。 〈注文内容〉 ざるそば(田舎蕎麦) 鴨つけざる(並そば) 玉子焼き 鶏天 〈商品到着時間〉 普通。10分ほど待ちました。 〈味〉 田舎そばは太めでしっかりしたコシと蕎麦の風味が感じられて美味しいです。田舎蕎麦なのでホシも多く喉越しはあまりありませんが強めのつゆとよく合います。 表面はややザラついており並そばの上品さと異なり、田舎蕎麦の良さが出ています。 並そばは藪そばのような緑色をしており細めで田舎蕎麦より喉越しもあります。こちらも蕎麦の風味は感じられ、上品な甘さがあります。 鶏天はサクサクジューシーで肉自体は薄めの肉が4かけ入っていました。 玉子焼きはダシがしっかり染み込んでいて茶色っぽい玉子焼きになっていてとても美味しかった。 蕎麦屋で玉子焼きを見つけたら是非食べてみては。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R2.3.25(水)初回 〈入店時間〉 11:40 〈混み具合〉 やや混んでいた。 入店時は他に2組いました。その後1組来ましたが席はまだ1、2箇所空いてる状態でした。 〈店の雰囲気〉 駐車場はお店の前に4、5台ほど停めれます。 店内は落ち着いた空間で、蕎麦屋っぽい和の雰囲気が心地よかった。 窓際のカウンター席複数とテーブル席(4〜6人がけ)が3箇所あります。 小さなお店というのもいいですね。 〈店員の雰囲気〉 女性店員が接客してくれました。 接客はとても丁寧で感じが良かったです。喋り方もゆったりしていてお店の雰囲気とバッチリでした。 〈注文内容〉 ざるそば　¥770(税込) 冷やしきつね　¥885(税込) 〈商品到着時間〉 普通。10分ほどで来ました。 〈味〉 色は並そばの色で細麺。表面は艶があるがややざらついている。 麺の長さは長めで、喉越しがいいが長麺なので一度にすすりにくい。 噛んでいくことで徐々に蕎麦の風味が感じられ美味しかった。 コシもしっかりしていて良かったです。 ホシは全くといっていいほど無く、綺麗で上品な蕎麦でした。 つゆはやや濃いめで甘口でした。 薬味はネギとわさびです。 冷やしきつねは田舎蕎麦固定でした。 太麺で色が黒っぽく、こちらの方がコシが強かった。 ほどよい苦味があって美味しかったです。 きつねの揚げ、つゆをたっぷり含んでおりとても美味しかった。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.5.4.2(日)9回目 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 混んでいた。開店時間に合わせて行かないとすぐに満席になります。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 もりそば ごま汁もり 〈商品到着時間〉 普通。10分ほどで到着しました。 〈味〉 ・もりそば コシはありますが今日は茹でがイマイチな印象でした。忙しさが蕎麦に現れているのかな。 普段より味もイマイチでしたがそれでも美味しい蕎麦です。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R.4.7.16(土)8回目 〈入店時間〉 11:40 〈混み具合〉 混んでいた。待たずに入れましたが11：30頃には満席になっていました。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 もりそば 鴨汁そば 〈商品到着時間〉 早い。5分ほどで到着しました。 〈味〉 ・もりそば しっかりとしめられたお蕎麦で、ホシが入ったやや透明感も感じる見た目です。太さがバラバラなのも手打ち感があっていいですね。 コシもしっかりとしており、食べた瞬間フワッと広がる風味ですが挽きぐるみの田舎蕎麦のように主張しすぎていない美味しいお蕎麦です。 つゆも格別です。薬味のわさびや食後の蕎麦湯まで美味しいおすすめのお店の一つです。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R3.6.14(月)7回目 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 混んでいた。開店後数分で満席になりました。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 もりそば エビ天 〈商品到着時間〉 早い。5分ほどで到着しました。 〈味〉 仕事から帰宅しコロナ陰性確認後に伺いました。 蕎麦はいつも通りコシの強い太さがまばらな手打ち感のある美味しいお蕎麦でした。 あっさりしてますが強い風味を感じることができるお蕎麦です。喉越しも十分。 今日も暑いのでもりそばが更に美味しく感じます。 蕎麦湯も全ていただきました。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R3.4.11(日)6回目 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 混んでいた。11:55頃着きましたがすでに2組入られておりそばを食べていました。 開店11時なのに、、、 並ばずに入れましたが11:30頃には既に満席状態でした。 〈店の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈店員の雰囲気〉 バイトさんかな？若い女性がホール担当していました。接客は丁寧でした。 〈注文内容〉 鴨汁そば もりそば そば豆腐 そばいなり 〈商品到着時間〉 早い。5分ほどで到着しました。 〈味〉 ・もりそば 二八蕎麦ですが手打ち石挽きのお陰か蕎麦の風味はしっかり感じられる美味しいお蕎麦でした。 コシもしっかりあっていいですね。 ・蕎麦豆腐 蕎麦豆腐は、よくあるねっとりしたタイプの豆腐ではなく、どちらかというと寒天に近い硬さでした。 ・そばいなり いなりの中にコシの強い蕎麦、揚げ玉、みょうが、エビが乗っておりとてもさっぱり冷たく頂きました 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R3.2.26(金)5回目 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 混んでいた。開店と同時に伺いました。10:55に着きましたが既に1組並んでいました。平日ですが混むようです。 開店と同時に次々にお客さんが来られ、あっという間に満席になりました。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照。 〈注文内容〉 もりそば 〈商品到着時間〉 早い。5分ほどで到着しました。 〈味〉 蕎麦は並蕎麦系の色で艶はあるものの表面はざらついていて太さもまちまちです。その荒々しさが手打ち感があってとても良かったです。しかしながら上品さも兼ね備えているようなお蕎麦です。 コシがとても強く好みのお蕎麦でした。蕎麦がきや蕎麦豆腐、蕎麦ムースなどのさまざまな商品もあるので色々と試してみたいです。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R2.3.20(金)4回目 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 入店時は前に2組いたくらいだったためすぐに席に着けましたが間も無くして満席になりました。 平日でも混みます。 11:30では遅い感じです。 〈店の雰囲気〉 テーブル席5つほどと小上がり席がいくつかあります。 小上がり席からは、蕎麦生地を作っている様子を見ることができます。 落ち着いた雰囲気で客層は男女、子供から年配の方まで様々です。 〈店員の雰囲気〉 若い女性数名が接客してくれました。 バイト風ですが丁寧で親切な対応でした。 〈注文内容〉 もりそば　¥825(税込) 〈商品到着時間〉 やや遅い。15分ほど待ちました。 〈味〉 蕎麦は以前より量が多くなった気がします。 麺の太さや長さは標準で、表面にやや艶がありますがザラザラ感もあるような質感です。 喉越しはいいわけではないですが、コシが結構強くてかみごたえがいいです。 色は並蕎麦系の色です。 ホシもほどよくあり、二八蕎麦ですが風味豊かで、噛んで割と早い段階から蕎麦の風味を感じることができます。 美味しかったです。 〈評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R3.8.8(日)4回目 〈入店時間〉 11:45 〈混み具合〉 空いていた。予約のお客さんがいましたが他にはおりませんでした。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 もりそば 地元野菜のサラダ とり天 〈商品到着時間〉 普通。7分ほど待ちました。 天ぷらの低温で揚げているいい音を聞きながら待ちました。 〈味〉 お蕎麦はいつも通りのおいしさで、細麺ですがしっかりとコシがあり風味もバッチリ感じることができます。 今回は大根おろしがありませんでした。 地元野菜のサラダにはとうもろこしやパプリカ、ミニトマト、ブロッコリー、オクラ、アスパラ、ゴーヤなど入っており、シャキシャキの食感と適度なゴーヤの苦味、とうもろこしの甘さなど様々な楽しみ方ができて味もすごく美味しかったです。 野菜はどれも味が濃く美味しくいただけました。 とり天はおすすめできるメニューの一つで塩麹を使ったやや濃いめの味付けで胸肉ですがしっとり柔らかく、低温でとても上手く上がってますしサクサクでおいしいです。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R3.5.9(日)3回目 〈入店時間〉 12:00 〈混み具合〉 空いていた。他にお客さんはいませんでした。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 もりそば 牡蠣の天ぷら 〈商品到着時間〉 普通。10分ほどで到着しました。 〈味〉 ・蕎麦 コシがあり喉越しもしっかりあります。蕎麦の風味は噛めば噛むほど感じられ美味しかったです。 薬味に辛味大根があるのも嬉しいポイントです。 ・牡蠣の天ぷら 臭みはなくぷりぷりしています。衣自体にも味付けされておりシンプルで塩のみでいただきました。 こちらの天ぷらは鳥天などもありとても美味しいのでおすすめです。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R2.6.6(土)2回目 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 空いていた。 他にお客さんが2名いましたが席はまだ空いていました。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照。 〈注文内容〉 もりそば　¥600 とり天　¥350 〈商品到着時間〉 やや早い。10分しないうちにきました。 〈味〉 相変わらず蕎麦も天ぷらも美味しかったです。 蕎麦はきちんとしめられていてコシがしっかりしています。ホシがなく綺麗な表面です。蕎麦の風味もしっかり感じられます。 つゆは甘めなので多めにつけても大丈夫でした。 天ぷらはサクサクで塩麹の味が濃く美味しかった。 前回伺った時より味が濃く(麹の酒っぽさ)感じましたがそれでも美味しかった。 100gで3切れほどきました。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R2.3.19(木)初回 〈入店時間〉 12:05 〈混み具合〉 空いていた。入店時は誰もおらず、途中で1組来たのみだった。 〈店の雰囲気〉 交差点の角にあり、駐車場はお店の横に4台分あります。 店内は落ち着いた雰囲気でゆったりできます。カウンター席とお座敷があり掘りごたつになっています。 昔の配達用の道具など、昔の雰囲気のあるものが飾られており雰囲気が出てて良かったです。 〈店員の雰囲気〉 夫婦のような中年の男女2名でやっていました。 接客は丁寧でしっかりした印象を受けました。 〈注文内容〉 もりそば並盛り×2 (1つ¥600税込) 牡蠣天ぷら2個　¥380(税込) 海老の天ぷら2個　¥350(税込) とり天1個　¥350(税込) 〈商品到着時間〉 普通。 10分ほど待ったら来ました。 〈味〉 蕎麦は表面に艶がありツルツルしているため喉越しがいい。 長さや太さは標準くらいだった。 ホシはほとんどなく並そばのような色合いでした。 しっかりとしめられておりコシがあり美味しかったです。 噛んでいくことでじわじわと蕎麦の味や風味が出てくる感じです。長芋を繋ぎにつかっているせいか、少しさっぱりとした味わいでした。 薬味は珍しくわさびがなく、ネギと辛味大根だったので昔ながらの食べ方をメインにしている感じが良かったです。 天ぷらは揚げたてサクサクで、かなり美味しかったです。 衣にも味がついているような濃い目の味でとり天が特に美味しかったです。胸肉を使用していますが、低温調理したかのようなしっとりさと柔らかさが美味しいです。 蕎麦湯は白く濁っているタイプで蕎麦の風味も感じられ美味しかったです。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー