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おおさかできてみたかったお蕎麦屋さん 蕎麦切り荒凡夫さん(ﾟ∀ﾟ)！ 開店10分前到着並びなし 開店と同時に入店すると一瞬で満席なかなかの人気 ご夫婦2人で切り盛りされています この日のランチは蕎麦屋２軒はしごなので飲みすぎない食べすぎないようにと思いつつそそられる蕎麦前と日本酒も豊富だったのでついついたくさん注文(； ･`д･´)ｺﾞｸﾘﾝｺ 鞍掛豆 ホタルイカ沖漬け うずらの卵 わさびのり やまうに豆腐 日本酒のラインナップも蕎麦前も全部好みでした( ^ω^ ) 蕎麦は蕎麦三昧と鴨汁を注文 鴨汁をまず一口 美味い(๑˃̵ᴗ˂̵) 久々に美味しい鴨汁 蕎麦三昧の蕎麦3種も口に手繰り寄せる 全部美味しいですが粗挽き十割が1番好みでした( ^ω^ ) 蕎麦湯はかなりのサラッと系 今年食べた蕎麦屋さんでは1番でした( ´∀｀)！！ また機会があればうかがいたいとおもいました！ ご馳走様でした！(ﾟ∀ﾟ)！
2024/11訪問
1回
大阪で前から気になっていたこのお店に2名で来店 前情報で基本並びアリだと聞いていて覚悟して行きましたが店内カウンター2名のみでするりと入店 蕎麦まえの3種盛り 明太子棒 へしこ 乾燥ホタルイカ 味噌に漬けた豆腐 と酒 久しぶりの王祿 を頂きメインのお蕎麦に ぶっかけの梅そばと粗挽き平打ちそばを頂きました(ﾟ∀ﾟ) 粗挽きは香りも味も良いのですが平打ちなので食感的にはあまり好みではありませんでした 個人的には普通に太打ちにしたら更に美味しくなると思いましたが平打ちが店主のこだわりなのでしょう 梅そばは梅とぶっかけそばが別で提供されており最初は梅をつけずに出汁だけを頂く かなり優しい味わいで出汁には梅は入っていない模様 そして蕎麦湯をお願い ぶっかけそばを食べていたので蕎麦つゆも少し下さいと言うと100円ですが大丈夫ですかとのこと 初めて蕎麦湯の蕎麦つゆでお金がかかったので少し驚きました(； ･`д･´)ｺﾞｸﾘﾝｺ しかし蕎麦湯は美味しかったです爆笑 接客もあまり良くなく久しぶりに残念なお店でした 蕎麦湯と粗挽き蕎麦は悪くはありませんでした！
2024/11訪問
1回
用事で大阪に来たのでせっかくなら大好きな蕎麦を食べたいねと そば切り 文目堂さん(ﾟ∀ﾟ)！ ミシュラン一つ星をとっているとのことですが蕎麦屋のミシュランとってるお店はあまり好みでないことが多い気がします(； ･`д･´)ｺﾞｸﾘﾝｺ お店の前に到着 ミシュランさんが好きそうな建物構え(； ･`д･´)ｺﾞｸﾘﾝｺ めちゃかっこいいです！ 到着13時ごろで店内は満席と前情報通り人気店みたいです 10分ほど待ちテーブル席に 酒と蕎麦前を注文 ☆子持ちこんにゃく とても食感のいいこんにゃくにプチプチ魚卵が！ 美味しい(ﾟ∀ﾟ)！ ☆豆腐の味噌漬け 蕎麦屋さんであれば注文する豆腐の味噌漬けですが味もさることながらポーションが小さく頼む必要はないですね！ ☆焼き味噌 欠かさず頼む焼き味噌ですがこちらも微妙 ☆わたいりまるぼしいか お、おいしぃーー( ＾∀＾)！ これは酒飲むなら超絶おすすめです！ ☆鴨の塩焼き ☆鴨汁そば あー今まで食べたワースト3に入るくらいのカモ汁 蕎麦自体も粗挽きを注文しましたが、氷水の締めが悪く常温に近い状態 これでは食感も悪く噛んだ時の鼻に抜ける蕎麦の風味も感じられませんね そばのビジュアル的に美味しい系なのでちゃんと仕事してあれば美味しかったのかもしれません 相方の食べた粗挽きじゃない方はしっかり〆てあり冷たく食感も良いのでいい感じでしたが風味はほぼなしでした
2022/08訪問
1回
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