飲食店の息子として育ち、ガキの頃から「鍵っ子」故に「1人外食」で大きくなりました。
何の因果か飲食店(居酒屋)経営者となり、自己成長の念も込めてコメントします。
お店の大切な三大要素「品質」「サービス」「雰囲気」を中心に、「スピード」「価格(コスパ)」「個人主観味覚」を独自評価してます。
食の感想なんてしょせん「個人の主観」。
されど「同業からの目線」も踏まえますので、「棚上げ判定」を内で自戒しながらお伝えできれば幸いです。
5.0
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4.5~4.9
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4.0~4.4
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3.5~3.9
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3.0~3.4
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2.5~2.9
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¥1,000~¥1,999
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¥2,000~¥2,999
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