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昔ばなし谷町六丁目、松屋町、玉造（大阪メトロ）/そば、うどん、居酒屋
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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2025/04/25 更新
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日本橋のお蕎麦屋さん
お店は新しく、店内はとても綺麗
夜は「酒場」としても人気のようで、陳列された数々の希少銘酒の瓶が店主さんの意気込みを伝えてくる
「鶏なんば蕎麦」と「かやくごはん」、それと単品の「唐揚」を頂いた
お出汁はコクがあるのにサッパリしていて、そこに鶏の旨味が溶け込み文句なし
お蕎麦は何割なのかわからない(体感６割とか？)が、柔らか目で喉ごしはとても良い
鶏も柔らかく、丹念に仕込まれてるのがわかる
かやくごはんは薄味気味ながらも、こちらも出汁の風味と旨味が深く、お蕎麦と上手くマッチしている(*ﾟДﾟ)
唐揚、こちらも手間隙掛けられてるのだろう、とても柔らかくジューシーで、添えられたキャベツの千切り(ドレッシング人参のすりおろしだろうか？)ですらとても旨い(*´∀｀*)
場所が少しだけ分かりにくいからか、こんな美味しいのに来店時は我々だけだったのが不思議の不思議(13:30くらいだったからピークは終わってたか…)
好み過ぎて、お出汁も完飲してしまいました
次は「酒場時間」にお邪魔してみたい！
名店、また１つ発見だぁーーー！！(＊ﾟ∀ﾟ)=3
ご馳走さまでした(*-ω人)