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真秀拉之麺屋覚書

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120 件を表示 592

ラーメン EAST 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店

中華蕎麦 とみ田(松戸/ラーメン、つけ麺)

1

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2023/03訪問

濃厚つけめんの極み

◇つけめん(並)+特選全部乗せトッピング◇
平日の朝7:20、整理券の待列には先客3名さま。
受付開始の8:00には15名ほどに伸びていた。
券売機で食券購入後、集合時間は10:35と告げられ、...

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  • 中華蕎麦 とみ田 - つけめん(並)+特選全部乗せトッピング
  • 中華蕎麦 とみ田 - つけめん(並)+特選全部乗せトッピング
  • 中華蕎麦 とみ田 - 特選全部乗せトッピング

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2023/03/17更新

ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店

麺屋一燈(新小岩/ラーメン、つけ麺)

1

  • 昼の点数:4.2

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2018/08訪問

つけ麺好きになりました

◇特製濃厚魚介つけ麺
鶏団子やメンマといった具がよく温まっていて、スープが最後まで冷めません。
三種のチャーシューも食感に個性があって、文句無し。

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  • 麺屋一燈 -
  • 麺屋一燈 -
  • 麺屋一燈 -

2020/05/26更新

ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店

中華蕎麦 生る(今池、車道/ラーメン、つけ麺)

4

  • 夜の点数:4.2

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/11訪問

帰ってきたつけそば

◇特製濃厚つけそば
メニューがリニューアルとの噂で一年ぶりに再訪。
19時過ぎだが相変わらず行列の絶えない盛況ぶり。
30分ほどで券売機の前に立つと、新メニューの家系はすでに売り切れ。
しかし...

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  • 中華蕎麦 生る -
  • 中華蕎麦 生る -
  • 中華蕎麦 生る -

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2021/11/13更新

ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店

人類みな麺類(南方、西中島南方、新大阪/ラーメン)

1

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/05訪問

関西ラーメンの到達点

◇らーめんmacro厚切り焼豚+煮玉子◇
相当の待ちを覚悟して到着した週末の10:30。
真っ白な暖簾はかけられているが屋号も看板もないので一旦店の前を通り過ぎ、いい出汁の香りに引き戻され中を覗き...

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  • 人類みな麺類 - らーめんmacro厚切り焼豚+煮玉子
  • 人類みな麺類 - らーめんmacro厚切り焼豚+煮玉子
  • 人類みな麺類 - らーめんmacro厚切り焼豚+煮玉子

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2025/06/01更新

麺工房 うしっし(栄(名古屋)、栄町、矢場町/ラーメン)

1

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/02訪問

絶品!尖ってるほうの空庵

◇肉特盛 ソルロンタンラーメン+牛タン煮込み茶漬け◇
女子大小路で新しいお店を発見。
土地柄もあってか屋号がイロモノっぽいが、念のため調べてみたら、なんと緑区の空庵が栄に進出ですと!?
個人的に...

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  • 麺工房 うしっし - 肉特盛 ソルロンタンラーメン
  • 麺工房 うしっし - 肉特盛 ソルロンタンラーメン
  • 麺工房 うしっし - 肉特盛 ソルロンタンラーメン

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2025/02/20更新

麺屋 周郷(新橋、汐留、内幸町/つけ麺)

1

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2024/12訪問

ハイスコアも納得、具材にも工夫が光る一杯

◇煮玉子つけ麺(中)◇
先達のログを拝見して行ってみたかったお店。
暮れの日曜、開店30分前に到着。
先客7名さまでその後どんどん列は伸び、開店時には30名ほどに。
店内はカウンター5席の入れ...

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  • 麺屋 周郷 - 煮玉子つけ麺(中)
  • 麺屋 周郷 - 煮玉子つけ麺(中)
  • 麺屋 周郷 - 煮玉子つけ麺(中)

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2024/12/30更新

ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店

つけそば 神田 勝本(神保町、御茶ノ水、新御茶ノ水/つけ麺)

1

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2024/12訪問

極上のつけそば、海老ワンタンは上特製で

◇上特製 清湯つけそば◇
御用納も終わった土曜日の、11:30を少し回った時間に初訪問。
カウンター14席の店内は出汁のよい香りが漂い、さながら割烹や和食料理店のよう。
メニューはつけそば一本で...

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  • つけそば 神田 勝本 - 上特製 清湯つけそば
  • つけそば 神田 勝本 - 上特製 清湯つけそば
  • つけそば 神田 勝本 - 上特製 清湯つけそば

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2024/12/28更新

ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店

麦と麺助(中津(大阪メトロ)、中津(阪急)、中崎町/ラーメン、つけ麺)

1

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2023/04訪問

極上の蔵出し醤油

◇特製 蔵出し醤油そば◇
週末の正午前到着で、外待ちの行列は約40名様。
それでも1時間ほどで券売機へ案内され、その後カウンター席に通される。
割烹の様な店内はL字のカウンターで12席。
カウ...

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  • 麦と麺助 - 特製 蔵出し醤油そば
  • 麦と麺助 - 特製 蔵出し醤油そば
  • 麦と麺助 - 券売機
  • 麦と麺助 - 麦と麺助

2023/04/19更新

麦×鶏(心斎橋、長堀橋、本町/ラーメン、つけ麺)

1

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2023/04訪問

見た目以上に満ち足りる一杯

◇麦×ウニ(玉子付)◇
先達の「百名店以上!」とのログを拝見して初訪問。
週末の昼開店直前に到着すると先客4名様。
券売機前で一瞬つけ麺と葛藤したが、初志貫徹でウニのラーメンを煮玉子付きで選択。...

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  • 麦×鶏 - 麦×ウニ(玉子付)
  • 麦×鶏 - 麦×ウニ(玉子付)
  • 麦×鶏 - 麦×ウニ(玉子付)

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2023/04/18更新

ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店

中華そば 髙野(大口、子安、新子安/ラーメン、つけ麺)

1

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2023/03訪問

昆布水と鶏油たっぷりつけ汁の絶妙な融合

◇味玉鶏つけそば◇
平日開店30分前到着で、待列8名さま。
開店準備をしている店内からは、結構な音量で洋楽が漏れ聴こえてくる。
元気のいい店だ。
11時開店、一巡目ギリギリでカウンター空席に着...

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  • 中華そば 髙野 - 味玉鶏つけそば
  • 中華そば 髙野 - 味玉鶏つけそば
  • 中華そば 髙野 - 味玉鶏つけそば

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2023/03/19更新

ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店

麦の空 GACHI SOBA DOJO(高師、芦原、植田(豊橋鉄道)/ラーメン、つけ麺)

1

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/08訪問

木金土夜は「肉そば 麦の空」

ガチ麺道場が移転して復活。
場所は以前「満天星DODAN」だったところ。
イタリアンレストランでも入っていそうな、モダンな黒い建物がそのまま使われている。
昼間は豊川の二代目のお店と共通メニュー...

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  • 麦の空 GACHI SOBA DOJO - 特製雲呑肉そば
  • 麦の空 GACHI SOBA DOJO - 台湾肉そば(冷やし)
  • 麦の空 GACHI SOBA DOJO - GACHI SOBA DOJO(肉そば 麦の空)
  • 麦の空 GACHI SOBA DOJO - GACHI SOBA DOJO(肉そば 麦の空)

2022/09/04更新

ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店

えびそば 緋彩(堀田(名古屋市営)、呼続、堀田(名鉄)/ラーメン)

2

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/12訪問

沁み渡る磯のエキス〜限定牡蠣そば〜

◇海老と牡蠣の汐そば〜ハーブバターの茶漬け付〜
20食限定麺の噂を聞きつけ2度目の訪問。
ランチの開店時間ギリギリに到着、ドキドキしながらウェイティングボードを数えると...19人目でセ〜フ!
...

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  • えびそば 緋彩 -
  • えびそば 緋彩 -
  • えびそば 緋彩 -

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2021/12/18更新

ラーメン 歩く花(競輪場前、井原、東田/ラーメン)

2

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2020/11訪問

豆乳いいネ!

◇豆乳つけ麺 200g(並)
◇焦がしバター醤油チャーシュー丼(並)
以前はつけ麺の食券で後から選択できる、裏メニュー的存在だった豆乳つけ麺。
券売機に登場でレギュラーに昇格、それに伴い価格も改...

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  • ラーメン 歩く花 -
  • ラーメン 歩く花 -
  • ラーメン 歩く花 -

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2020/12/06更新

ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店

酒楽亭 空庵(有松、中京競馬場前/ラーメン)

3

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/05訪問

峻烈な山椒

◇塩の山椒らーめん
サバ節、甘海老、鴨首、南高梅の塩ダレを使った山椒らーめん。
塩ろくよりもパンチが効いて、斬れ味鋭い。
山椒オイルの香りが峻烈。
緑の葉っぱは細く整形した大葉。
梅雨空をふ...

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  • 酒楽亭 空庵 -
  • 酒楽亭 空庵 -
  • 酒楽亭 空庵 -

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2021/06/05更新

ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

麺屋はなび 高畑本店(高畑、荒子、八田(名古屋市営)/ラーメン、台湾まぜそば)

3

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2020/11訪問

期間限定麺

◇塩豚キムチまぜそば温玉添え ニンニク抜き
具は白菜キムチ、刻み海苔、塩チャーシュー、ネギ、魚粉、レンゲの上に温泉玉子。
麺を返すと味付けは塩だれ。
辛味はマイルドだが、ボリューミーな具と相まっ...

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  • 麺屋はなび 高畑本店 -
  • 麺屋はなび 高畑本店 -
  • 麺屋はなび 高畑本店 -
  • 麺屋はなび 高畑本店 -

2020/12/06更新

ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店

ラーメン専門店 徳川町 如水(森下、尼ケ坂/ラーメン、つけ麺)

9

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2020/09訪問

醤油もいい

◇香そば(醤油)+全部のせ
◇チャーシュー丼(並)
久しぶりに本店来訪。
いつもは塩だが、今回は醤油の香そばとミニ丼をカップリング。
三河赤鶏・三河豚の動物系と、鰹節・宗田節・鯖節・昆布・煮干...

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  • ラーメン専門店 徳川町 如水 -
  • ラーメン専門店 徳川町 如水 -
  • ラーメン専門店 徳川町 如水 -

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2020/12/06更新

ラーメン EAST 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店

3931WORKS.(一ノ割/ラーメン、つけ麺)

1

  • 昼の点数:3.9

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/08訪問

どれだけ待っても食べたい美麗な昆布水つけ麺

◇味玉 昆布水つけ麺 醤油(大盛)◇
週末の昼時に到着、店前の発券機で受付すると、19組さまの待ちとのこと。
ずっと並んでなくていいのはありがたく、日陰を探して彷徨いながら(笑)順番が来るのを待つ...

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  • 3931WORKS. - 味玉 昆布水つけ麺 醤油(大盛)
  • 3931WORKS. - 味玉 昆布水つけ麺 醤油(大盛)
  • 3931WORKS. - 味玉 昆布水つけ麺 醤油(大盛)

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2025/08/31更新

ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店

メヂカそば 吟魚(万願寺、高幡不動/ラーメン)

1

  • 昼の点数:3.9

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/07訪問

すごい煮干しスープ

◇<特中華>本日の煮干し醤油◇
多摩モノレールの万願寺駅から歩いてすぐ。
13時少し前に到着して外待ちは8名さま。
白い暖簾が掛かっている、ということはメヂカの日ではないようだ。
30分で店内...

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  • メヂカそば 吟魚 - <特中華>本日の煮干し醤油
  • メヂカそば 吟魚 - <特中華>本日の煮干し醤油
  • メヂカそば 吟魚 - <特中華>本日の煮干し醤油

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2025/07/12更新

ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店

奈つやの中華そば(下丸子、鵜の木、千鳥町/ラーメン)

1

  • 昼の点数:3.9

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/02訪問

こんな雲呑食べたことない

◇もちもち雲呑味玉中華そば◇
東横線の下丸子で降りてすぐの商店街の一角。
休日の開店時間直後に到着して、店舗前に先客待ち列11名さま。
意外に少ない?と思ったら店の方が出てきて、「あと彼方の待合...

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  • 奈つやの中華そば - もちもち雲呑味玉中華そば
  • 奈つやの中華そば - もちもち雲呑味玉中華そば
  • 奈つやの中華そば - もちもち雲呑味玉中華そば

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2025/02/25更新

ラーメン WEST 百名店 2025 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2025 選出店

らぁめん登里勝(西桑名、桑名/ラーメン、つけ麺、寿司)

1

  • 昼の点数:3.9

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2024/03訪問

時価も納得の寿司店クオリティ

◇はまぐり塩らぁめん+味玉+焼きサバ寿司◇
平日の11:30ころの訪問、並びも覚悟していたが空席があり、そのまま店内へ。
看板のはまぐり塩らぁめんに味玉を付けて、せっかくなのでサイドメニューの焼き...

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  • らぁめん登里勝 - はまぐり塩らぁめん+味玉
  • らぁめん登里勝 - はまぐり塩らぁめん+味玉
  • らぁめん登里勝 - はまぐり塩らぁめん+味玉

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2024/03/30更新

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