-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420275 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420275","content_type":"ReviewImage","content_id":343420275,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420276 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420276","content_type":"ReviewImage","content_id":343420276,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420279","content_type":"ReviewImage","content_id":343420279,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420281 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420281","content_type":"ReviewImage","content_id":343420281,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420282 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420282","content_type":"ReviewImage","content_id":343420282,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420286 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420286","content_type":"ReviewImage","content_id":343420286,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420287 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420287","content_type":"ReviewImage","content_id":343420287,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420289 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420289","content_type":"ReviewImage","content_id":343420289,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420294 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420294","content_type":"ReviewImage","content_id":343420294,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420298 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420298","content_type":"ReviewImage","content_id":343420298,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420303 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420303","content_type":"ReviewImage","content_id":343420303,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420306 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420306","content_type":"ReviewImage","content_id":343420306,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420309 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420309","content_type":"ReviewImage","content_id":343420309,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420314 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420314","content_type":"ReviewImage","content_id":343420314,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420317 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420317","content_type":"ReviewImage","content_id":343420317,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420321 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420321","content_type":"ReviewImage","content_id":343420321,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420328 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420328","content_type":"ReviewImage","content_id":343420328,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420330 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420330","content_type":"ReviewImage","content_id":343420330,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420333 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420333","content_type":"ReviewImage","content_id":343420333,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420339 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420339","content_type":"ReviewImage","content_id":343420339,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420340 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420340","content_type":"ReviewImage","content_id":343420340,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420343 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420343","content_type":"ReviewImage","content_id":343420343,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420346 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420346","content_type":"ReviewImage","content_id":343420346,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420348 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420348","content_type":"ReviewImage","content_id":343420348,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420349 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420349","content_type":"ReviewImage","content_id":343420349,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420350 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420350","content_type":"ReviewImage","content_id":343420350,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420351 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420351","content_type":"ReviewImage","content_id":343420351,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420355 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420355","content_type":"ReviewImage","content_id":343420355,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420358 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420358","content_type":"ReviewImage","content_id":343420358,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420360","content_type":"ReviewImage","content_id":343420360,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343420365 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343420365","content_type":"ReviewImage","content_id":343420365,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
なかなか予約の取れない清澄白河のスペイン料理、eman
2ヶ月前の1日の0時に予約解放
実は私はしくじったんだけど、1人なら空いてる日があるとの情報を得て、メールで予約
（Table Checkのとこをよく読んでみてください）
お店はA3出口のほんとにすぐそば
総括
ちゃんとスペインの美味しい料理が食べられる
パプリカがたくさん出てくるので、ピーマン類が苦手だとおすすめできないかな
ペアリングも料理にしっかり合わせられていて、8000円とお手頃
まずは
スルクトゥナ、白子
スルクトゥナは塩鱈、ニンニク、パプリカパウダーのバスク地方のスープ
色味ほど味は強くなくて、優しいスタート
卵と白子が入っていて、どっしりしたアクセントもあっていい感じ
タパス3種
こういうのが大好きな自分的には大満足
永遠にタパスが出続けてくるコースとか夢
もうすぐ日本に入ってこなくなってしまうスペイン産の23ヶ月熟成の生ハムの手切りをコカというスペインのピザのようなものの上に
コカにはいちじくを練り込んである
タルトはニンニクにアンチョビのクリーム、馬肉のタルタルと青唐辛子の酢漬けにナスタチウム
これがめちゃ美味い
ニンニクがしっかり効きつつも、酸味とタルタルのねっとり感
まじ最強
パイはピキージョピーマンのムース
これはピーマンがめちゃ美味いこの一言に尽きる
リピート希望したいくらい、、、
タパスの後は
金目鯛と葉玉ねぎ
脂の乗った金目鯛にネギの甘さと濃厚さ、モホピコンソースも素敵に美味しくて、全部まとめて食べるとまじで絶品
このコースの中でいっちばん好きだったのは、
アオリイカ
アオリイカのソテーに
イカ墨、赤玉ねぎ、ピーマンのソース
炭火焼きのグリンピース
イカ出汁ベシャメルソースのコロッケ
まず、イカの火入れ、最高 フレンチでいうとこのミキュイ
そして！このコロッケ！！！
異常にうますぎる！！！
イカ墨とベシャメルのコクと旨みが相乗効果を発揮してて、わんこコロッケしたいレベルだった
グリンピースも一切癖がなくて、ほんとうまかったなぁ
春キャベツとヒラメの皿は
春キャベツの素揚げに白ワイン蒸し
ヒラメに、ローストした春キャベツのクリーム
サルサ・ビルバイーナ
シードルビネガー
このサルサがかなり酸味があって、クリーム系の魚料理かなって思ってたけど、パンチがめちゃくちゃあった！もちろん美味しい
こういう緩急がつけられるのってほんと大事
肉料理は
イベリコ豚のプリサ
金沢美人という蓮根をローストしてから揚げたフリットとあんがとう農園さんのハーブサラダが付け合わせ
クミンの効いたモルーノソース
豚だけ食べると、美味しい豚だな、くらいの印象だけど、モルーノソースがかなりいいアクセントになってる
ハーブサラダもしっかり強いから、豚の普通感をいい感じに逸脱させてくれる
そしてパエリア
白甘鯛のパエリア
白甘鯛は皮をパリッと焼いた、ミキュイ
パエリアはパプリカの旨みもしっかり効いたパエリア
やっぱりスペイン料理のコースってここで米が出てくるのが日本人の心をくすぐると思うんだ
そしてさらに米 メロッソ
桜エビのメロッソ
エビエビしてていい感じ
カルドソとの違いはなんだろ
そしてデザート
日向夏とナティージャ（スペインのカスタード）
凍らせた日向夏、果汁とサフランのジュレ、ヨーグルトムース、日向夏パウダー
さっぱりしつつも、ヨーグルトムースやナティージャがしっかり存在感出して濃厚にしてるんだけど、やっぱり爽やか日向夏で美味しかった
そしてプリン
アライズコーヒーさんの浅煎りコーヒー☕️
またすぐタパスとコロッケが食べたい
美味しかったです
ご馳走様でした！