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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
西２８丁目、円山公園/フレンチ
雪の日に楽しむ温かいフランス料理
2018/12訪問
1回
日本で最も予約が取れない焼き鳥店。ほぼ唯一無二の最高の高坂鶏！ 前菜 むね肉とハツの刺身 むね肉のタタキ ひき肉の手巻き寿司 卵かけご飯 レバーの最中 つくねのスープ 茶碗蒸し 焼鳥 ささみ ソリレス 手羽元 なす 砂肝 うずらの卵 かぶ 鴨のつくね ハツ 手羽中 鶏スープラーメン
2024/11訪問
1回
食べログのとんかつ百名店にもミシュランの推薦も受けている、南阿佐ヶ谷の住宅地にある成蔵は、日本のとんかつ専門店のトップクラスと言えるでしょう。初めて訪れた時から、ここのとんかつに完全に魅了され、以前のとんかつの認識が覆されました。 予約はオマカセで、毎日10時30分から複数の時間帯があり、1時間ほどの食事時間が設けられています。注文はレストランの外の待ちエリアで行い、コースには2つの価格帯があります。5500円で2枚のとんかつ、6800円で3枚となります。こちらはボリュームがかなりありますので、追加で他の単品を注文したい場合は、食欲の少ない方は2枚のとんかつのコースをおすすめします。十数種類のとんかつの中から選ぶことができ、主に部位や肉の産地などで分かれています。店のおすすめに従ったり、トップクラスのものを選んだりすることができます（英語のメニューもあり、日本語がわからなくても心配ありません）。 店内に入ると、順番に料理が出されていきます。シンプルな前菜の後は、メインのとんかつです。超大きな一枚のとんかつが、2枚ずつ提供されます。とんかつは大きくて厚く、一口かむと肉汁があふれ出し、みずみずしく美味しいです。注文した2つの部位は脂身の量や食感が若干異なりますが、共通しているのは外側のカリッとした食感と中の柔らかさ、肉の香りで、普段食べるパサパサしたとんかつとはまったく異なるものです。添えられた白ごはんと店の特製ソースもとんかつとの相性抜群で、ごはんと肉を一緒に食べると止まらなくなります。比較すると、追加の白子フライはあまりおすすめできません。 最後に、一人当たりの料金は7000円と少し高めですが、僕にとっては十分に価値があると思います。
2022/11訪問
1回
・ホワイトアスパラガス（香川県産）の温かいフラン ・気泡をたくさん含ませたウスイエンドウ豆のパン ・氷魚（滋賀県琵琶湖産）とクレソン ・ホタテ（北海道函館産） ・アカザエビ（静岡県駿河湾産） ・カラスミのソース ・雲丹（北海道函館産）あおさ海苔 ・フグの白子と黒トリュフのスパゲティ ・太刀魚（長崎県五島列島産）白菜 ・ワサビ（島根県益田市匹見産）のパスタ ・くぬぎ座牛（兵庫県淡路産） 玄米と黒トリュフ ・メレングとイチゴ ・金材（宮崎県産）とその皮のクリームバニラのハルフェ ・梅（和歌山県産）のゼリー ・はちみつ（奈良県月ヶ瀬産) のケーキ
2019/02訪問
1回
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