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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
西２８丁目、円山公園/フレンチ
2018/12訪問
1回
長尾シェフが経営する札幌のフレンチレストラン、すすきのの繁華街に位置し、ミシュラン一つ星などの栄誉を受けています。 日本の食材とフレンチ料理の組み合わせは、自身が最も好むものであり、このレストランはまさにその点を極めています。シェフはフランスでの修行が長く、フランス風のソースの使い方を非常に正確に把握しており、北海道の高品質な食材と組み合わせ、両者が相互に補完し合って、まさに完璧な一品となっています。 サービスは、非常に優れており、熱心で親しみやすく、迅速で丁寧であり、各種の食材やワインの特性についても丁寧に説明されます。 北海道のワインに興味があるか一定の知識がある場合、このレストランは比較的充実した体験を提供してくれるでしょう。 クリスマスメニュー： キャビア、百合根、タラの白子と大根のソース 焼き帆立貝、ほうれん草、セロリの根、白ワインソース カリフラワースープ、フォアグラのソテー 焼きロブスター、ロブスターソース エゾシカ、赤ワインソース アイスクリーム、清酒ケーキ、糖漬け梨 Special 北海道ワインペアリング： Musibi 2021 Kurisawa Rouge 2020 Nora Blanc 2020 Domaine Mont Dom Gris 2021 Miyabi 2021 NanaTsuMori Pinot Noir 2019 藤澤農園 よい花は後から 福の司 60ぎんぷう
2023/12訪問
1回
北海道地域でTOP3寿司店で、またミシュランの二つ星を獲得した名店です。 他の有名店と比較して、予約の難易度はそれほど高くありません。週末のランチは1〜2週間前に予約できることがあります。 サービスは熱心で手厚く、多くの外国の観光客がいるため、店員が描いた漁獲の写真と各国の言語での名前が細心の注意で用意されています。 北海道の冬季の漁獲は豊かで、つまみや握りのどちらも素晴らしいものです。店の看板である牡丹エビの握りは大きくて新鮮で、口の中に爆撃をもたらし、皆が追加を選択するきっかけとなりました。 唯一の欠点は他の追加オプションがないことです。
2023/12訪問
1回
札幌屈指の味噌ラーメンの一つで、まさにインスタントラーメンとしてコンビニに出ての名店です。味噌スープの固定観念を覆す、その価値は絶対にこの店のために道程と待ち時間を費やす価値があります。辛味噌が濃厚でコクがあり、微かな辛さが味蕾に小さな刺激をもたらし、この熱々のラーメンを味わいたくなるほどです。
2023/12訪問
1回
旭川で1位にしている、またミシュランの一つ星を獲得したレストランです。一般的な鮨屋よりも広く、十数人収容できるカウンターがあるだけでなく、いくつかの個室もあります。食事人数は多いですが、大将は非常に手際よく、手練手管で調理しています。料理に戻り、北海道の食材の豊かさと新鮮さを十分に表現しており、12のおつまみ、14貫の寿司、蕎麦と3貫の追加の寿司で、おなかいっぱいになり、コスパも抜群です。強くお勧めします！
2023/09訪問
1回
北海道最強の天ぷら専門店。揚げ物であるにもかかわらず、各種の口直し小料理が交互に挿入されており、食事を終えても一切のしつこさを感じません。ウニや松茸などの高級食材自体が非常に満足感を与え、同時に天ぷらの衣は非常に薄く、食材本来の美味しさをしっかりと引き立てています。また、数つのイノベーションもあり、例えば紫蘇巻き穴子天ぷら手巻きなど、新しさを感じることができます。北海道を訪れた際に絶対に見逃せない素晴らしいレストランです。
2023/09訪問
1回
すすきのにある建物内にある、非常に魅力的なカクテルバーです。旬のフルーツをテーマにしたカクテルが看板メニューです。スタッフは珍しいほど全員女性で、作られたカクテルは非常に甘美で、付け合わせにはチョコレートが付いています。甘いものが好きな人にとっては天国のような場所です！
2023/09訪問
1回
全国top 2のスープカレー店。札幌市中心ではない、人混みを避けるのに適しています。ランチの時には基本的に行列ができず、多くの観光客がいるわけでもなく、騒々しさがありません。 肉（または野菜）の種類に基づいて約5〜6種類選べ、主力はチキンカレーで、辛さは0から6まで調整可能で、ご飯の量と追加の具も選べます。具材の選択は豊富で、節約もできます。 今回の組み合わせは、チキンカレー+辛3+普通のご飯（200g）+おすすめの岩海苔+イカフライです。多種多様な香辛料を使用したスープは非常にご飯に合い、辛さもちょうど良いです。岩海苔は海の香りを提供し、野菜は新鮮で、鶏肉も煮込まれ、簡単に手で引き裂ける状態まで調理されています。すぐに一杯を完食しました（ここでご飯を追加することをお勧めします）。 冬の日にこんな温かいスープカレーを味わうと、本当に幸福な気分になります。長い列に並びたくないけれども、数歩歩くことを選びたいなら、個人的にはこの店をお勧めします。
2023/12訪問
1回
札幌で一流の京都風懐石料理で、食材の本来の味とだしの組み合わせにこだわり、余計な調味料は使わず、優雅で清新な料理です。冬のコースには、鱈の白子、鯛、ズワイガニ、太刀魚、エビ芋などの食材が含まれており、特に白味噌のエビ芋は香甜でふんわりとした食感で、スープは温かくて甘みがあり、冬の日に心地よく感じられる料理の一つです。
2023/12訪問
1回
釧路市の目立たない小道に位置する天ぷら専門店。冬の雪夜でありながらも、平日の夜にもかかわらず、店内は満席です。 コースは価格に応じて異なる食材が提供され、別途刺身の追加も可能です。 今回は最も高価な16,000円のコースを選び、ゴマ油で揚げた十数種類の天ぷらと最後の天丼が含まれており、非常に満足のいく内容でした。 ウニ、牡蠣、帆立、キンキ、マグロ、桜えびなど、さまざまな北海道産の海鮮が次々に登場し、特に印象的なのはジャガイモの天ぷらで、店主曰く、マッシュポテトのような食感があります。 添えられた日本酒もいくつか素晴らしい選択肢があります。 釧路にはこのような一流の天ぷら専門店があることは本当に驚くべきことです。
2023/12訪問
1回
北海道地域でもっとも有名な成吉思汗焼肉店と言えるでしょう。数多くの有名人がここを訪れ、観光客や地元の人々も足を運ぶお店です。予約を強くお勧めします。北海道の羊肉は本当に絶品で、一度注文すると止まらなくなり、追加注文をしてしまいました。忘れられない味わいです。
2018/12訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
南平岸、平岸（札幌市営）、中の島/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
普段通りに入ったラーメン屋がなんと百名店の一員でした。ここでは、魚介豚骨スープベースのラーメンが主力で、醤油と塩の味を選ぶことができます。スープの味わいは豊かでありながらも重くなく、ついつい食べ進めてしまいます。
2018/12訪問
1回
個人的なお気に入りのチーズケーキブランドであり、海外に住んでいる時でもよく購入して家族や友人と分かち合っています。今回、小樽の本店に来たので、地元の特産品を必ず試してみることにしました。予想通りの美味しさで、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむと、冬の午後に最も心地良い贅沢なひとときとなります。
2018/12訪問
1回
地元の人々や観光客が訪れる、ウニを特色としたレストランが朝市内にあります。店舗は非常に小さく、事前の予約がおすすめです。予約しないと、少し待つ必要があります。皆の食事のペースも比較的早いです。店内ではさまざまなウニの調理方法を選ぶことができ、まさにウニの祭典です。ウニの味は本当に素晴らしく、個人的にはウニ丼とウニ天ぷらがお気に入りです。
2018/12訪問
2回
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雪の日に楽しむ温かいフランス料理