平本真奈美さんの行った（口コミ）お店一覧

金沢駅からタクシーで約10分 浅野川の辺りに佇む… 「片折」へ再訪 . ＜今日のメニュー＞ 赤烏賊ルイベ 金時草のお浸し . 本枯節の一番出汁 . さわに椀 青梅 . あら 鯵 青バイ貝 赤雲丹（福井） 塩　山葵　チリ酢　醤油 . 一寸豆の飯蒸し 生姜　黒胡麻 . 真魚鰹麹焼 . 白海老磯辺揚げ . 雲丹素麺 枝豆　長芋 . 鱧のじんだ巻　管牛蒡　大葉 梅肉 . 寄せ豆腐 サザエ　鰻蒲焼　木耳 . 吉川茄子（福井）の胡桃味噌田楽　 茗荷 . 白ご飯 水茄子糠漬け 牛肉しぐれ煮 なめこのお味噌汁 . 鯵の漬丼 . あらの天丼 . 梅茶漬け . 氷室饅頭 . 素晴らしいの一言に尽きますね… とても美味しく楽しく頂きました！ ここは機会を頂けたらまた来たいお店ですね . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 初訪問店 . 金沢駅からタクシーで約15分 「片折」へお誘い頂き初訪問 . カウンター８席のみ . 温かいお茶を頼むと女将さんが目の前で… 煎って焙じ茶を淹れて下さるのから始まり… . ＜今日のメニュー＞ 玄米・昆布・梅干し茶 . 煎りたてほうじ茶 . 先付 甘鯛と春野菜の甘酢餡掛け ウルイ　蕗の薹　春山芋　三つ葉　人参 . 一番出汁 . 椀物 白粉豆腐　小鯛　 アオサ海苔　ラディッシュ　大根　木の芽 . お造り 鮃（氷見）　鯵（氷見） 山葵　能登塩　チリ酢　醤油 . 和風蟹焼売 三つ葉　ふり柚子 . 藁で燻した柳鰆タタキ 山葵　茗荷　浅葱 . ヤナギバチメ塩麹焼 インゲン黒胡麻和え　酢橘 . のどぐろ蒸し寿司 錦糸卵　百合根　梅肉　木の芽 . 蛍烏賊 . お豆腐田楽木の芽味噌 . 湯葉鱒 アスパラガス 昆布塩 . 鯛昆布締め大徳寺納豆 菜の花辛子和 大根 . 氷見牛八幡巻 白ご飯 お味噌汁カジメ 昆布佃煮　白菜 . ご飯4種類 鯵漬け丼　海苔　山葵　浅葱 稚鮎（七尾）の天丼 卵（もみじ）かけご飯　鰹節 お茶漬け　おこげ　梅干 . 桜餅 餅粉のクレープ . お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . とても美味しかったです ここは一度は食べに来たかったのですが… 一度来るとまた来たくなるお店でした

定期訪問店 京都南インター降りて車で約15分 「竹屋町三多」へ カウンター席６席…１日１回転のプラチナ席です . ＜今日のメニュー＞ スッポン出汁 （かき卵　黄韮　白葱　生姜など） . 春巻き 松茸　ばちこ　銀杏 . 鯖寿司　ガリ . 造り醤油　塩　酢橘　出汁醤油 紅葉鯛　ボタン海老昆布じめ . 丹波牛　浦鰆 松茸（長野県・豊岡村） . イケジメの虎魚（淡路島） 小芋（山形）三度豆　針茗荷 白味噌仕立て　和芥子 . 浦鰆　和芥子 塩　大根おろし（玉葱　茗荷　生姜　大葉） . 焼き松茸 出汁醤油　塩 . 筋子　茶碗蒸し　叩いた長芋 . 胡麻酢和え （お揚げさん　白胡麻　椎茸　名残の胡瓜　菊花　茗荷） . 丹波牛　丹波栗 山椒ダレ . 小蕪（鯛のアラ出汁） 松茸 . 松茸ご飯 香の物 （大根糠漬　白菜浅漬） . ピオーネのゼリーがけ . とても美味しくいただきました！大満足です！ ここへ来るとシンプルイズベストという言葉が頭に浮かぶ…素材のお味をいつも最大限に引き出してくれてますね . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美

大阪・法善寺横丁に在る「本湖月」へ お料理写真投稿を出来ないのがとても残念なくらい… 素晴らしい御料理が目の前に現れます . ＜今日のメニュー＞ 重陽の菊 温習蜜柑の泡 渡り蟹（泉州）　いくら　山芋 . 煮えばな　かます . 椀物 菊花 由良雲丹入り胡麻豆腐 （着せ綿に見立てて） . お造り 鯛（明石）菊花　岩茸　みずの実 醤油　お酢 . ノドグロ 大根おろし　白葱 . 鱚とカラスミ　菊花 新銀杏　このこ　栗煎餅 麩鮎味噌　つぶ貝　 . 鰻（琵琶湖） 胡瓜白胡麻 塩　山葵　造り醤油 . ７種類の茸鍋　鱧 . 高野豆腐 蔓紫 だだちゃ豆ペースト . 松茸ご飯 香の物（胡瓜　奈良漬） おこげ　梅肉 . 三ツ矢サイダー 無花果の蜜煮焼 . 葛焼き . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 今回もとても美味しく頂いただけでなく… 目の保養もさせて頂きました✨ ここは機会があれば何度でも来たいお店ですね . . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問したい店 大阪・法善寺横丁に在る「本湖月」へ . お店の奥に… 仏手柑の奥にひっそりと置かれてる盾を見ると… . KIWAMINO AWARD 2025 BEST KIWAMINO賞 西日本エリア第１位 本湖月 穴見秀生氏 . 聞いてみると食べログアワード2025の表彰式でスピーチされるご予定とのこと…さすがです！ . ＜今日のメニュー＞ 白味噌仕立 クワイ餅 . 白甘鯛蕪鮓 譲葉皿 . 日の出椀 カラスミ　黒豆湯葉　鯛 結び柚子　蕪のスプラウト　金箔 . 鰤炙り 辛味大根 . コノワタ茶ぶり海鼠 叩き牛蒡胡麻和 チシャトウ 百合根饅頭キャビア 車海老粒雲丹 鮭黄韮 鮃牛皮昆布山葵の芯 干し数の子鰹節 玉子 . 真魚鰹味噌漬け 岩津葱 . 焼蟹（越前蟹） 蟹味噌 . 自家製手打ち蕎麦 河豚の白子 . ほうれん草 さえずり 柚子皮 一味 . 香の物 （べったら漬け　白菜） 蟹ご飯 . 金柑　金柑のマーマレード カルピスのシャーベット 三ツ矢サイダーのゼリー . 黒豆水羊羹 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 言うまでもなく… ここは美味しいだけでなく… 器・設いなど目の保養もさせて頂ける… 素晴らしいお店です . 今回もとても美味しくいただきました ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 大阪・法善寺横丁に在る… 「本湖月」へ 名古屋の友人ご夫妻とご一緒させて頂きましたが… 素晴らしい御料理・器・接客にとても喜んでいただけました . ＜今日のメニュー＞ 伊勢海老なます和え 伊勢海老　柿　大根　人参　三つ葉の茎 . カラスミ餅 明の時代の器 . 松葉蟹の真丈 松葉蟹　木耳　黄柚子松葉 春の七草と秋の七草椀 . 昆布締め 鯛　雲丹 むこう酢　造り醤油 . カワハギの肝和え . 紅葉狩り 柚子釜割山椒渡り蟹イクラ 鮎の熟鮓霰林檎 黒皮茸辛子麹和えむかごおかき揚げ生干しバチコ トンブリと甘海老 . 朴葉焼 松茸　銀杏　白葱　鰻（琵琶湖）納豆味噌　実山椒 . 茸蕎麦 辛味大根 . 海老芋　湯葉餡掛け　山葵 . 白ご飯 カマス塩焼 鬼おろし柴漬け 香の物 （胡瓜もみ生姜　昆布　小蕪） お茶漬け（鮎の熟鮓） . 富有柿　ラフランス　柘榴 三ツ矢サイダーのゼリー . 粟餅栗汁粉 . お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 今回もとても美味しくいただきました！ 見事な器で目の保養もさせて頂きました ここは自然と背筋がピンと伸びますね ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ 平本真奈美 @hiramotomanami0358 大阪・道頓堀　法善寺横丁 日本料理「本湖月」へ . 玄関を入ると涼しげな千住画伯の絵と氷柱がお出迎え カウンターに座ると自ずと背筋が伸びる… . ＜今日のメニュー＞ 鶴瓶の器　梶の葉 鱧素麺　雲丹　蓴菜　お出汁のジュレ . 蒸し鮑ご飯　肝醤油 . 椀物 鱧　オクラ饅頭　岩もずく　梅肉　 . お造り 鱧焼き霜　浮袋　肝　素麺南瓜　花胡瓜 梅肉　塩　山葵 . あこう　白髪葱　花穂紫蘇 . 笹竹づくしの八寸 玉蜀黍のかき揚げ　このこ　蛸　かいやの蒲鉾 海老黄身酢　山桃　海月と岩茸の胡麻酢和え . 琵琶湖の鮎塩焼き　蓼酢 . 牛の器 伊勢海老　白葱　甘長唐辛子　蕪 . 羽曳野無花果と木耳の白和 . 白芋茎　胡瓜　毛蟹　餡掛け　生姜 . 琵琶湖の鰻　粒山椒 香の物 （水茄子和芥子　胡瓜） 白ご飯 . 荒川の桃 カルピスのシャーベット 三ツ矢サイダーのゼリー 丹波白小豆の水羊羹と岩梨 お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜け有り . この前から和食屋さんで職人さんが氷を包丁で削る時の音がとても耳障りだったのですが… 穴見さんが氷を包丁で削る音は耳に心地よいのにはビックリ⁉︎ 思わず何で？と尋ねてた私… 穴見さんが答えを教えて下さいましたが…納得 日本料理の世界は本当に奥が深いですね… . ここは機会があれば何回でも来たくなるお店です 地下鉄御堂筋線・なんば駅から徒歩約５分 「本湖月」へ . ここは御料理写真のSNS掲載NGですが… どのお料理も器も季節感たっぷりでうっとりします . ＜今日のメニュー＞ 水無月かん 芋かん　雲丹　小豆 . 鮑の粽　生姜 . 椀物 新蓮根　毛蟹　蓴菜　梅肉 . 鱧　胃袋　肝 オカヒジキ 梅肉　花穂紫蘇　 . 鯨のさえずり 辛味大根　胡瓜 百合の器 . 茅の輪くぐり 牛牛蒡花山椒 山桃　蘇 生ばちこ 蛸 車海老 胡瓜 筍鄙願の醪漬け 鮭マッカ瓜 枝豆のかき揚げ . 鮎の塩焼き　蓼酢 . 鳥貝しゃぶしゃぶ　黄韮　岩モズク チリ酢 . 蕎麦　焼き茄子　雲丹 . 白ご飯 胡瓜　泉州の茄子　和芥子 甘長唐辛子チリメンジャコ実山椒 . 宮崎マンゴー　 三ツ矢サイダーのゼリー . 白樺の樹液 . 白樺の樹液カン 丹波白小豆 . お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので抜け・間違いあり . 今日もどのお料理も全て美味しかったけど… 個人的には鯨のさえずり辛味大根和えが好きかも . また食べに行きたいなぁ… お誘いお待ちしてます 思わず背筋が伸びる店 「本湖月」へ . ＜今日のメニュー＞ じゃばらの炭酸割ジュース（和歌山） . 毛蟹　蕨　 菖蒲・蓬の飾り . 煮穴子寿司　柏葉　龍の器 粽（鯛の昆布じめ）　ガリ . 椀物 柚子花　梅肉 アイナメ 松露（鳥取）蓬豆腐 . アマテガレイ 雲丹（淡路島） 造り醤油　塩　山葵　 . 鳥貝炙り 白葱 . 生干しバチコ 竹の子粕漬け 鰻八幡巻 才巻海老粒雲丹 一寸豆 蓴菜白玉海藤花 . 稚鮎塩焼き 蓼酢 . 鯨さえずり 山独活　花山椒 . イタドリ　青干しゼンマイ　木耳　蒟蒻　 月山筍　湯葉のお揚げさん　豆腐の白和 . 水茄子和芥子　胡瓜糠漬け 鰹胡麻だれ　炒り胡麻 白ご飯 . 桜桃 三ツ矢サイダーゼリー カルピスシャーベット . 菖蒲湯 麩饅頭　ウスイエンドウ餡 和三盆白蜜 . お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜け有り . 今回も季節を感じる繊細な御料理・器・設えを楽しませていただきましたのと… 叙勲にまつわる貴重なお話も聞けてうれしかったです ここは機会があれば行きたいお店です 大阪・道頓堀 法善寺横丁の直ぐ近く… 「本湖月」へ . ＜今日のメニュー＞ 白髪伊勢海老 柿なますベーコン三つ葉木耳 . カラスミ餅 . 松葉蟹の真丈 木耳 松葉柚子 . 雲丹昆布〆　岩茸 鯛　山葵 . カワハギ　浅葱　 . 柚子釜鱚の昆布おしイクラ 白ウルカ真子白子 自家製生バチコ くろかわ茸の塩麹漬け 甘海老とんぶり むかごのおかき揚げ . 舞茸　琵琶湖鰻　銀杏　蕎麦 下仁田葱　朴葉味噌　粒山椒 . 蕎麦　なめこ　本しめじ　辛味大根　 . 生湯葉　海老芋（富田林）　餡掛け　山葵 . 白ご飯 鰹の胡麻和え（味変　お茶漬け） 香の物　蕪　胡瓜のお漬物（茗荷・生姜・大葉）　 昆布佃煮鰹節山椒 . 富有柿　ラフランス　柘榴 三ツ矢サイダーのゼリー . 栗と粟餅　大納言小豆 . お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 御料理写真を載せれないのが残念なくらい… どの御料理・器も素晴らしかったです とても美味しくいただきました お誘い頂き… 大阪メトロ・なんば駅から徒歩約6分 「本湖月」で美味しい楽しいディナー . 今日は涼を感じる御料理でした . ＜今日のメニュー＞ じゃばら炭酸割 . 梶の葉 鶴瓶 鱧素麺　淡路雲丹　蓴菜 . 飯蒸し 鮑（徳島）の酒煎り . 鱧　オクラ葛饅頭　梅肉　ふり柚子　モズク　 . 鱧（韓国）　梅肉　塩　醤油　山葵 花胡瓜鱧の浮袋　肝　糸瓜 . あこう　鬼おろし　白髪葱　浅葱　花穂紫蘇 . 織姫 竹筒笹 玉蜀黍かき揚げ 蛸酒盗 このこ 海老黄味酢 帆立 岩茸海月胡麻酢和え . 鮎塩焼　蓼酢 . 石影貝　伏見唐辛子 . キクラゲ　羽曳野無花果　お豆腐 . 白芋茎　毛蟹（噴火湾） . 香の物 （水茄子和芥子　胡瓜　たくあん出汁煮鰹節） 鰻蒲焼　粒山椒 白ごはん . カルピスシャーベット 桃　三ツ矢サイダーゼリー ハスカップ . 白小豆の水羊羹 岩梨 . お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので抜けあり . 穴見さんのご説明を聞きながら… とても美味しく頂きました ここはまた来たいお店です 大阪・法善寺横丁から直ぐ近く… 「本湖月」へ 店内に入ると… 料理マスターズゴールド賞受賞のお祝い花が届いてて受賞を知りましたが… ここは口福と眼福の両方が楽しめる大好きなお店なので嬉しかったです！ 今日は春を感じる御料理で… . 甘草　ミル貝　ももおろし . このわた・このこ　焼餅　海苔巻 . 椀物 桑名の蛤　茗荷　木の芽　松露　胡麻豆腐 . 塩麹お酢　醤油 山葵　菜の花 サヨリ　赤貝　タイラギ貝　雲丹 . 宍道湖の白魚　そら豆　酢橘 . 百合根きんとんキャビア餡 しじみのお汁の泡　浅葱新芽　 しじみ酢味噌 白エビ土筆 蓮根餅蕗の薹味噌 大根なますカラスミ . 本モロコ（琵琶湖）ふり柚子 . メバル　蕗の薹の葉っぱ 蕨　行者ニンニク　蕗　若牛蒡　ウルイ　蕗の薹　 木の芽　土筆茶　筍　 . 青海苔熊本 自家製蕎麦　蛍烏賊　花山葵 . 白ご飯 鯛胡麻醤油　大徳寺納豆 香の物　 . 二膳目 鯛茶漬けで . 日向夏　三ツ矢サイダージュレ　 カルピス　おいり . 苺大福 お薄 . ※聴き取れたのだけ書いたますがかなり抜けあり . どのお料理も素晴らしく… 器がこれまた素晴らしく… 美味しい楽しいひと時はあっという間でした。 . 次はいつ来れるか判りませんが… ここは毎月でも通いたいお店です。

京都南インター降りて車で約20分 「道人」へ . ＜今日のメニュー＞ 水無月胡麻豆腐 お出汁のジュレ　枝豆　ふり柚子 . 鬼鯵の棒鮨　海苔　茗荷 . 椀物 鮑　冬瓜 . 鱧焼き霜（淡路島） 鯛 藻塩　山葵　酢橘　造り醤油 . ノドグロ炭火焼き（徳島） 大根おろし . 三度豆胡麻和え 南瓜 . 鮎のおかき揚げ（琵琶湖） 蓴菜 . 毛蟹と茗荷の和物 土佐酢ジュレ　ふり柚子 叩きオクラ 紫雲丹（淡路島） . 賀茂茄子　新小芋 削節 . 煮えばな 香の物 （白菜　瓜　奈良漬　蕪　生カラスミ） ちりめん山椒 白甘鯛煮付け . ココナッツわらび餅 お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜け有り . とても美味しくいただきました 中でも特に鬼鯵の棒鮨が絶品でした！ 幾つでも食べれそうなくらい美味しかったです ここは機会があればまた来たいお店です . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 京阪・三条駅から徒歩約6分 . 「道人」で… 友人達と美味しい楽しい貸切会ディナー . ＜今日のメニュー＞ 毛蟹　茗荷 赤雲丹（由良） 叩きオクラ　土佐酢のジュレ . 椀物 鮑　冬瓜　 . おに鯵の押し寿司 海苔 . お造り 鯛 アオリイカ . 鱧　梅生姜　玉葱ポン酢 . ぐじの南蛮漬け　トマト . 鮎の塩焼き　 西京味噌と合わせた蓼酢 . 冷たい揚げ出汁茄子 大葉　辛味大根　鰹節　 . 伊勢海老と玉蜀黍のヒロウス 白味噌仕立て 和芥子 . 白ごはん？煮えばな？ 香の物　あこう梅煮 . 葛豆腐？胡麻豆腐？　蓴菜　黒蜜 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い・抜け多数あり . とても美味しくいただきました 〆の白ごはんと香の物と煮魚の… 黄金のトライアングルは… 幾らでもお代わり出来そうでしたがダイエット中なのでグッと我慢しました 今日は久しぶりに 京都市左京区の「道人」へ。 . ＜今日のメニュー＞ 干し鮑　花穂紫蘇 赤雲丹（山口県） コシアブラの胡麻白和 . 椀物 毛蟹真丈　焼き茄子（泉州） 白髪葱　ふり柚子 . あまて鰈（明石） 伊勢海老 . 鱧　梅肉ソース　バチコ . 鳥貝炙り（丹後）クレソン　 . スッポンの漬焼き　山椒 . 鮎のおかき揚げ　焼きトマト . 桜海老のヒロウス　 アスパラガス . 煮えばな チリメン山椒 香の物 グジ味噌幽庵焼 あまて鰈胡麻醤油和 . マンゴーの葛饅頭 お薄 . あ〜美味しかった！ 昼しっかり食べてても美味しい物はスルッと入りますね。

久しぶりに行きましたがとても素晴らしいお料理でした❣️10月から神楽坂に移転されるそうで寂しくなりますね…。

初訪問店 . 広島駅からタクシーで約８分 「馳走　啐啄一十」でディナー . ＜今日のメニュー＞ 茄子（広島）　蕎麦がき　 鰹削節　出汁（天然羅臼昆布　黒走一等） . 蓮根（茨城県）車海老（広島） . お造り タイラギ貝（香川） 赤雲丹（愛媛） 胡瓜揉み　花穂紫蘇 山葵　塩　土佐酢 . 椀物 江田島オコゼ お出汁（利尻昆布・鮪節・広島市内の軟水） オクラ　三つ葉 . オコゼ コチ 泥障烏賊（地物） 鯛 ノドグロ（金沢） 鮪（青森・竜飛岬） 紅葉おろし　山葵 塩　醤油　ポン酢 大根叩き梅 . おじや（今日使ってたお魚がほぼ入ってる）浅葱 おじや2杯目（味変　梅ふりかけ） . 白甘鯛（八幡浜）鱗焼 自家製カラスミ . 牛の出汁しゃぶ　葱 お出汁（真昆布・イリコ・鯖・鰹・顎） . 土鍋ノドグロご飯　三つ葉 ご飯のお供（椎茸卵とじ粉山椒） . お煎茶 求肥と小豆 . ※聴き取れたのだけ書いてますのでかなり抜け有り . 食材だけでなくお出汁にもとても拘ってるお店でした 特に昆布への拘りが凄かったです ここはまた来たいお店リスト入です

大阪市内から車で約1時間半 滋賀県の「比良山荘」へ . 今回は「焼き松茸特別コース」を頂きました ￥77,000（税込　飲み物・サービス別） 初めに今日使う茸がズラリ 思わず「キャーッ！」で撮影会 部屋中に茸の良い香りが充満してましたよ〜！ . ＜今日のメニュー＞ 松茸　香茸　舞茸　畑しめじ ぶな針茸　なら茸 . トンビ舞茸のお吸い物　炒り米 . 松茸のおかき揚げ . 香茸卵 . お造り 鯉　岩魚　鹿のたたき 蔓紫　茗荷 菊花　山葵　辛子酢味噌　醤油 . 松茸土瓶蒸し （松茸　岩魚　三つ葉） . 焼松茸　塩　酢橘 焼生このこ . ぶなはり茸 天然しめじ . 栗の渋皮煮の天麩羅 ギンナン　むかご . 子持ち鮎熟鮓 . 鮎の香味焼　みず　酢橘 . 無花果と熊のじぶ煮 なら茸　舞茸　あみ茸 . 松茸ご飯　香の物　お味噌汁 お茶漬け . 栗の水饅頭 大徳寺納豆パウダー . あ〜美味しかった！ どれもとても美味しかったのですが… 個人的には香茸卵と焼き松茸が感動レベルでした！ . 次回の冬の比良山荘が今からとても楽しみです . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 滋賀県「比良山荘」へ 今回は鮎づくし . ＜今日のメニュー＞ 蓴菜のお吸い物 . 天然鯛飯蒸し　香茸餡 花山椒の旨煮 . お造り 琵琶湖ナマズ 鯉 琵琶鱒（一本釣り） 赤芽紫蘇　山葵　花穂紫蘇 辛子酢味噌　醤油 . 月とスッポン 月の輪熊　スッポン . 鮎の塩焼き（琵琶湖） . うるか　子持ち鮎の熟鮓 . 鮎の塩焼き（安曇川）骨煎餅　酢橘 青梅蜜煮　シロップのゼリー . 白芋茎　三つ葉　生姜 . 鮎の塩焼き（琵琶湖） . 丸茄子　冬瓜　唐辛子　鯉の子 . 鮎の土鍋ご飯 . 枝豆の葛餅 小豆　岩梨 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 今回もとても美味しくいただきました 次回は秋の松茸づくし…今からとても楽しみです . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問したい店 . JR京都駅からタクシーで約50分 JR堅田駅からタクシーで約20分 JR大阪駅起点で車で約１時間半 . 滋賀県の「比良山荘」でランチ 今回は「花山椒鍋」 . ＜今日のメニュー＞ 鯉こく蕗の薹 . 八寸 子持ち鮎熟鮓 蕗の薹味噌土筆 花山葵 スッポン煮凍り こごみ胡麻酢 鯉の卵 赤蒟蒻 岩魚の押し寿司 . お造り 山葵の葉 鰻焼き霜　鯉　琵琶鱒 ウルイ　岩茸　蕨　菜の花 . 花山椒旨煮 . 焼き鹿山椒醤油 筍姫皮煮 山独活　土佐酢のジュレ . 天ぷら 本もろこ（琵琶湖）タラの芽 . 鍋 野生クレソン　蕨　筍 熊　花山椒 熊　筍　花山椒　木の芽 熊　天然なめこ　花山椒 熊　蕨　花山椒　筍 熊（肋骨付近のお肉）　芹 クレソン　栃餅 . 京都・齋華の拉麺　川苔　熊の干し肉 香の物 （蕪　昆布佃煮　白菜柚子） . 桜餅のアイスクリーム 道明寺 . この季節ならではのお料理を堪能させて頂きました 次回は鮎の時期にお伺いさせて頂く予定… 今からとても楽しみです . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問したい店 . JR京都駅からタクシーで約50分 JR堅田駅からタクシーで約20分 大阪市内から車で約１時間半 . 「比良山荘」で美味しい楽しいランチ . 今回のメインは熊鍋 ＜今日のメニュー＞ 先付 鯉こく おたふくマメ　鮎の熟鮓　白和近江蒟蒻青干し薇 . お造り 鯉　岩魚木の芽造り　琵琶鱒砧巻 岩茸　煮豆 . 月とスッポン 月の輪熊とスッポンスープ . 鰻筒焼き 鹿のロースト　キハダの実 青み大根酒粕漬け 二杯酢 . 熊鍋 月の輪熊　クレソン　根付き芹　葱　天然なめこ 栃餅 三輪饂飩 自然薯雑炊　川苔 香の物 （昆布佃煮　大根　 白菜ラディッシュ三つ葉柚子皮の浅漬け） . 胡桃のアイスクリーム 苺 . 名物の「月とスッポン」も食べれて大満足でした . 次回はプラチナシートの花山椒鍋 今からとっても楽しみです ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも宜しければフォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 . 滋賀県の「比良山荘」へ 今日は松茸づくしコース（岩手県産）を楽しみました . ＜今日のメニュー＞ トンビ舞茸と炒り米のスープ . 松茸おかき揚げ 紅葉の天ぷら . 天然鰻飯蒸し 銀餡掛け　 実山椒すり潰し . 松茸土瓶蒸し 岩魚　松茸　三つ葉　銀杏 . 鯉 鰻焼き霜 岩魚 酢味噌　菊花　山葵　醤油 蔓紫　茗荷 . 蓼酢　うるか 鮎塩焼 . 焼き松茸 銀杏 酢橘　塩 . 生バチコ . しめじ . 栗の渋皮煮の天ぷら . 子持ち鮎の熟鮓 . 子持ち鮎醤油焼き ミズ　酢橘 . きのこ汁 （網茸　黒皮茸　ブナハリ茸　舞茸　ネズミ茸 平茸　はたけしめじ　マス茸） . 鹿肉ロースト香茸醤油 無花果胡桃味噌 . 鯉こく 松茸ご飯　川苔 香の物 （大根糠漬け　胡瓜糠漬け生姜和え　松茸昆布佃煮） . 栗の屑饅頭 大徳寺納豆 . 次回は冬の比良山荘…今から楽しみです 定期訪問店 . 大阪市内から車で約１時間半 「比良山荘」へ . ＜今日のメニュー＞ 白芋茎 コシアブラ　土生姜 . 琵琶鱒　青海苔　 山独活　大葉　芽紫蘇　岩茸 松の実　胡桃　青ミズ　芹 山椒オイル　胡麻酢 . 蓴菜鍋 . 鯉　鰻焼き霜　鹿肉のたたき 花穂紫蘇　雪の下　山葵葉 酢味噌　造り醤油 . 琵琶湖の鮎塩焼 蓼酢　うるか . 熟鮓　猪キハダ ハルコ　岩魚のお寿司 花山椒　根曲り茸 蓮根唐辛子　しどけのお浸し 手長海老（琵琶湖） . 鮎塩焼き（安曇川）骨煎餅 酢橘　筍の姫皮煮　 . 冷菜 丸茄子　蕨　冬瓜　甘長唐辛子 . 鮎ご飯　川海苔 鯉こく　香の物 お茶漬け（香茸のお出汁） . 山椒のアイスクリーム 花山椒　餡子　木苺 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 今日は鮎・鮎・鮎… 琵琶湖と安曇川のトータル6匹以上の鮎を堪能させて頂きました！ . 次は松茸の季節…今からとても楽しみです 定期訪問店 . 大人の遠足… JR堅田駅からタクシーで約30分 滋賀県「比良山荘」へ . 年に一度のお楽しみの花山椒鍋をいただきに行って来ました！ . ＜今日のメニュー＞ 鯉こく　蕗の薹のお花 . 天ぷら ほんもろこ コシアブラ . 八寸 子持ち鮎熟鮓　花山葵 岩魚寿司 猪ロース肉　キハダ 赤蒟蒻岩なし　こごみ 鯉の卵　花山椒 . 山葵の葉 鯉 琵琶鱒 新筍　土筆 . 鹿肉ロースト 筍 . 山菜のジュレ酢和え . 花山椒鍋 花山椒　木の芽 筍　蕨　片栗の花　クレソン　芹 新筍（大原野） 熊 なめこ 猪　木の芽 自生クレソン 栃餅 うどん 自然薯雑炊 . 桜餅のアイスクリーム . とても美味しくいただきました！ 今年の花山椒は貴重らしいです 定期訪問店 . JR堅田駅からタクシーで約25分 滋賀県大津市の「比良山荘」でランチ . ＜今日のメニュー＞ 蕗の薹の天ぷら 鯉こく　柚子皮 . 八寸 鯉の卵 子持ち鮎の熟鮓 紫花豆 青み大根酒粕漬け 猪ローストキハダの実 赤蒟蒻岩なし 海鼠鯉の白子詰 琵琶鱒近江蕪巻 . 天然鰻飯蒸し　香茸餡 . お造り 鯉　鹿のたたき　岩魚 ゆるぎ蕪　酢味噌　醤油 . 月とスッポンのスープ . 熊鍋 熊 天然クレソン　根付き芹　九条葱　原木なめこ 味変　柚子皮　山椒 栃餅　三輪うどん（比良山荘特製） 自然薯雑炊 香の物 . 柿のアイスクリーム　山苺 . とても美味しくいただけました！ ここは年4回… 季節毎に楽しみたいお店です 大人の遠足 . JR堅田駅からタクシーで約25分 定期訪問店…滋賀県の「比良山荘」へ . 今日は松茸づくしコースをいただきましたが… とってもジューシーで美味しい！ . ＜今日のメニュー＞ 先付 トンビ舞茸のお吸い物　新米の煎米 . 鹿のロースト　キハダの実 平茸　あわび茸　舞茸　鼠茸　蜂の子 土佐酢のジュレ . 松茸土瓶蒸し 柚子 岩魚　松茸　銀杏　三つ葉 . 鯉　琵琶鱒　鰻のおとし 酢味噌　醤油　菊花　山葵　花穂紫蘇 . 蓼酢　苦うるか 子持ち鮎塩焼 . 焼き松茸（岩手県岩泉） 塩　酢橘 香茸の天ぷら 半生ばちこ やまどり茸 渋皮煮の天ぷら . 八寸 柿としめじの胡麻酢和　菊菜　菊花 子持ち鮎熟鮓 むかご 茗荷寿司 松茸旨煮 くろかわ茸 銀杏 . 子持ち鮎香味焼　みず　酢橘 . 月とスッポン 月の輪熊　舞茸 地卵味噌漬け . 鮎と松茸の土鍋ご飯　川海苔 香茸のお茶漬け 香の物 胡瓜　昆布の佃煮　たくあん 鯉こく . サツマイモの葛饅頭 大徳寺納豆 . とても美味しかったです！ また来季も来たいお店です 定期訪問店 . 滋賀県の「比良山荘」へ . 今日は… 熊と鮎と蓴菜と… ちょうど良いタイミングでしたが 自然の物を出すのって本当に難しいんだな… と、感じました。 . ＜今日のメニュー＞ 岩茸のお吸い物 白味噌仕立て　辛子 . 子持ち鮎熟鮓　あいこ　根曲り竹 アマゴ稚魚　鹿のロースト 岩魚押し寿司　花山椒 川海老　酢蓮根 . 鰻焼き霜　琵琶鱒 山菜　木の実　山椒オイル . 蓼酢　うるか 鮎の塩焼き（琵琶湖） . 熊鍋・猪鍋・蓴菜（秋田）鍋 淡竹　野芹　野生クレソン　 野三つ葉　山独活　蕨 ふり柚子 栃餅　おうどん（奈良県） 自然薯雑炊 . 山椒と飯のアイスクリーム　木苺 . 花山椒鍋も好きだけど… 蓴菜鍋も甲乙付け難いかも また一つお楽しみが増えました！ . 次回は秋の松茸… 今からとっても楽しみです . ここは美味しいだけでなく… 大将・女将さんの心温まるお気遣いが… とても嬉しいんですよね… 大人の遠足… 年に一度のお楽しみ JR堅田駅からタクシーで約30分 滋賀県の「比良山荘」で… この季節だけの花山椒と熊を頂きました . ＜今日のメニュー＞ コシアブラの天ぷら　 カタクリの花 . 子持ち鮎熟鮓 地卵味噌漬 花山葵酢漬け 本モロコ南蛮漬け 猪ロースト コゴミ 鯉の卵 筍姫皮煮 琵琶鱒砧巻 . 鯉 鰻焼き霜 鹿タタキ 筍 山葵　酢味噌　醤油 . 鮎の塩焼き　蓼酢 花山椒旨煮　うるか . クレソン　カタクリ　芹　蕨　やまうど　筍 月の輪熊　猪 . 三輪うどん 栃餅 . 自然薯雑炊 香の物 . 桜餅のアイスクリーム . あ〜美味しかった！ 次回は鮎かな… 今からとても楽しみです 大人の遠足… 年に一度のお楽しみ JR堅田駅からタクシーで約30分 滋賀県の「比良山荘」で… この季節だけの花山椒と熊を頂きました . ＜今日のメニュー＞ コシアブラの天ぷら　 カタクリの花 . 子持ち鮎熟鮓 地卵味噌漬 花山葵酢漬け 本モロコ南蛮漬け 猪ロースト コゴミ 鯉の卵 筍姫皮煮 琵琶鱒砧巻 . 鯉 鰻焼き霜 鹿タタキ 筍 山葵　酢味噌　醤油 . 鮎の塩焼き　蓼酢 花山椒旨煮　うるか . クレソン　カタクリ　芹　蕨　やまうど　筍 月の輪熊　猪 . 三輪うどん 栃餅 . 自然薯雑炊 香の物 . 桜餅のアイスクリーム . あ〜美味しかった！ 次回は鮎かな… 今からとても楽しみです 定期訪問店 . JR堅田駅からタクシーで約30分 JR京都駅からタクシーで約45〜50分 滋賀県の「比良山荘」へ . ＜今日のメニュー＞ 鮎の熟鮓　卵味噌漬け　 猪ロースト　琵琶鱒　香茸　 むかご　蕗の薹の天ぷら　鯉の卵　青み大根 . お造り 鯉の木の芽造り　鰻焼き霜　 鹿タタキ　独活　鶯菜　ゆるぎ蕪 . 本もろこ（琵琶湖） みず . 月とスッポン 熊の手 . 熊鍋120kg 葱　芹　自生クレソン　なめこ 栃餅　猪肉 . 手延うどん 自然薯の雑炊　川海苔 . 胡桃豆腐　胡桃　梅 . ※聴き取れたのだけ書いてます . とても美味しかったです！ 〆に齋華の麺を使った拉麺にするか… いつもの自然薯の雑炊と手延うどんにするか… どっちにしようか凄く迷っちゃいました . 次回は花山椒の時季… . その次はいつもの鮎に… ここ最近出来た「蓴菜鍋」をプラスで。 まだ食べた事が無いので今からとっても楽しみです。 年４回の定期訪問店 今日は松茸コースを頂きました。 大将が目の前で焼いてくれるから嬉しいです！ ＜今日のメニュー＞ 紅葉　松茸かき揚げ クロカワ茸菊花和 . 天然鰻（琵琶湖）　香茸　餅米 . お造り 鯉の洗い　琵琶鱒　鰻焼き霜 菊花　山葵 . 松茸土瓶蒸し . 子持ち鮎 蓼酢　うるか . 焼き松茸　塩　酢橘 銀杏 . 生バチコ . 栗渋皮煮の天ぷら . 子持ち鮎（琵琶湖）鮎の熟鮓 むかご　卵味噌漬　猪ロースト みず梅酢　舞茸 . 月の輪熊　無花果　胡桃味噌 . 鯉こく 香の物 （たくあん　松茸昆布　胡瓜糠漬け） 松茸ご飯 . 安納芋の葛饅頭 . また次回が今からとても楽しみです！ ここは年4回の定期訪問店 今回は「鮎づくしコース」を楽しみました ＜今日のメニュー＞ 雨の魚（琵琶鱒）　松の実　胡桃　独活　青みず　瓜 岩なし　　岩茸　糸瓜　山椒オイル . 蓴菜の土瓶蒸し . 鯉の洗い　鹿のタタキ　鰻焼き霜 みず　茗荷　しおで 酢味噌　醤油 . 琵琶湖の鮎 安曇川の鮎 . 八寸 子持ち鮎熟鮓　青梅蜜煮 根曲竹山椒味噌もろ味味噌 岩菜の押し鮨　花山椒旨煮　 川海老　酢蓮根　猪ロースト . 琵琶湖の鮎 . 月とスッポン鍋 破竹 . 鮎ご飯（琵琶湖） 鯉こく 香の物 胡瓜糠漬け　昆布佃煮　大根糠漬け . 枝豆葛餅　鶯粉　小豆　野苺 鮎ばかりでも飽きる事なく最後までとても美味しく頂きました。 次回、秋のコースも今からとても楽しみです。 ここは年に４回のお楽しみで… 今日はこの時期一瞬しかない… 「花山椒と月鍋」を楽しみました。 . ＜今日のメニュー＞ 先付 コシアブラ・タラの芽の天ぷら . 八寸 子持鮎熟鮓 梅干し蜜煮 本モロコ南蛮漬け 鯉の子 こごみ胡麻酢和え 蕨海苔巻き 猪のロースト スッポン煮凍り . お造り 鯉　鰻焼き霜　鹿肉タタキ 蕨　酢味噌・醤油 . 鮎のうるか しどけと三つ葉の胡麻酢和え . 初物鮎（琵琶湖）蓼酢 筍姫皮 . 花山椒鍋 花山椒　月の輪熊　猪　木の芽 山独活　筍（塚原）　蕨　 クレソン　カタクリの花　芹 . 栃餅 . 香の物 . 三輪素麺比良山荘仕立てのうどん . 自然薯雑炊　川苔 . 桜餅のアイスクリーム . ここの花山椒鍋は最高ですね！ 次々と足される食材による鍋の変化… 最後の自然薯雑炊に濃縮されて素晴らしい！ . 次は鮎の時期が今から楽しみです。 . . . 大人の遠足… 雪景色を楽しみながらランチで。 . 「月とスッポン」 今回更にバージョンアップされてて… とても嬉しいビックリ‼︎ . ＜今日のメニュー＞ 鮎のなれ鮨 地卵味噌漬け 大根粕漬 堀川牛蒡胡麻和え 黒豆チシャトウ 氷魚ゼリー寄せ 蕗の薹揚げたて 猪ローストマスタード 鯉の卵ふり柚子 . お造り 鯉　岩魚　鹿のたたき　岩茸　 ウルイ　山葵　酢味噌　醤油 . 月とスッポン 月の輪熊の手　 スッポンのお出汁　生姜 . うるか . 鰻筒焼き　山椒の実　木の芽酢　煮蕗の薹 . 鍋 葱　おたふく菊菜　芹　芹の根　原木なめこ 月の輪熊 猪塩焼き 搗き立て栃餅 齋華の中華麺（比良山荘仕立て） 香の物 （ゆるぎ蕪水菜白菜　青味大根の甘酢漬） . 柿のアイスクリーム . ※聞き取れたのだけ書いてますので間違いや抜けがありましたらごめんなさい . ここは四季折々にお伺いさせて頂くのがとても楽しみなお店です。 秋の松茸尽くしコースでしたが… ドクダミ茶から始まって… . 先付 松茸おかき揚げ　紅葉　 . 松茸 舞茸　香茸　樅茸　網茸　天然しめじ . 鮎の熟鮓 秋の野菜の胡麻酢和え 舞茸・柿・壬生菜・菊花・銀杏・ムカゴ . 鯉　鰻焼き霜　山葵　菊花　茗荷 酢味噌　山葵醤油 . 松茸土瓶蒸し　柚子 松茸　岩魚　銀杏　三つ葉　 . 子持ち鮎の塩焼き（琵琶湖） . 焼き松茸（朝日村） 酢橘　塩 . 天然茸（舞茸・天然しめじ・網茸）のもろみ味噌 . 焼き八寸 子持ち鮎香味焼き　みずの梅酢煮 松茸旨煮　揚げ稲穂　卵味噌漬け 樅茸　銀杏　猪のロースト 香茸の天ぷら　栗の渋皮にの天ぷら . 無花果　胡桃味噌　月の輪熊治部煮 . 鮎と松茸ご飯　川海苔 鯉こく　香の物　沢庵　長芋糠漬け　昆布と松茸の佃煮 . 栗の葛饅頭 . どれも素晴らしく美味しかったです！

定期訪問店 京都御所近くの「木山」でディナーで . ＜今日のメニュー＞ 白ミルガイとノビルの飯蒸し　菜の花の素揚げ . 梅サイダー . クレソンとルッコラのすり流し （ある果汁を隠し味に使ってるそうですが私の味覚では判らなかった…） 新馬鈴薯と蛍烏賊のペーストの蒸饅頭 蕎麦の実 . 荒本節右 本枯節左 . 一番出汁 . 白和え 蕗の薹　酢蓮根　泥障烏賊　春キャベツ . 河豚の白子豆腐 三島独活 新物のアオサノリ　茗荷 . 鯛の骨醤油 鰆（駿河湾）　鯛（駿河湾） 新物玉葱　紅菜苔　山葵 . ノドグロ 亭歴（テイレギ）山山葵 . グリーンアスパラガス　蕗　一寸豆 自家製カラスミ　卯の花 . 筍 穴子白煮米粉のパン粉 実山椒醤油　木の芽 . 甘鯛　 ウルイ　こごみ　タラの芽　芹　カキドオシ　シャク　 白味噌と酒粕 . 香の物（大根　白菜鰹節） . 白魚玉じめ丼 ラーメン 桜海老の炊き込みご飯 鰹漬け丼 じゃこご飯 . ブラッドオレンジジュース ※シャンパンと割ってミモザにも出来ます . 蓬の浮島 お薄 . ここはどの御料理も優しい味で今回もとても美味しくいただきました！ 次回は大好きなスイカデザートの日を予約して帰りました 今からとっても楽しみです . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 . 京都南インター降りて車で約20分 京都・丸太町駅から徒歩約５分 . 「木山」へ . 蟹の時期は蟹のコースと普通のコースと選べますが… 勿論、蟹のコースを 今日は浜坂産と津居山産の蟹でした . ＜今日のメニュー＞ 伊勢海老の殻で作った衣揚げ 伊勢海老　栗　餅米 . 7種類茸のお出汁 （しめじ・舞茸・柿木茸・平茸・椎茸・なめこ・エノキ） 銀杏豆腐 . 香箱蟹 土佐酢ジュレとグラニースミス . 荒節・本枯節 一番出汁 . 神経締太刀魚　源助大根 木耳　柚子　湯葉 . 縞鯵　醤油麹　浅葱 クエ　煎り酒　発酵白菜 山葵 . 蟹足のフライ 柿・ヤーコン　トンブリの白酢クリーム 透明のウスターソース . 焼き蟹 蟹出汁スープ . 泥障烏賊 春菊 . 蟹味噌 蟹身 蟹の殻出汁と白味噌 . 香の物（大根　胡瓜） 牛すじ肉の玉じめ丼 貝出汁拉麺 カラスミ出汁茶漬け カンパチ漬け丼 じゃこご飯→卵かけご飯 . ラフランスジュース . むかごの蒸し羊羹 お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 御料理写真NGなのが惜しいくらい… どの御料理も器も素晴らしいお店です 次回の予約が直近で取りやすいのもうれしいですね また来年も出来るだけ通いたいお店の一つです ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ 平本真奈美 @hiramotomanami0358 定期訪問店 . 京都南インター降りて車で約20分 京都御所近くの… 「木山」へ . 毎年のお楽しみ「西瓜和三盆ゼリー」が食べたくて… 予約日を決めたのよね… 御料理写真NGの木山さんだけど… この西瓜の写真は掲載OK頂いてます . ※岩牡蠣は追加メニュー . ＜今日のメニュー＞ 鮑の柔らか煮 枝豆乙な姫（新潟） . 紫蘇ジュース . 車海老真丈山芋とこのこの摺流し . 鱧　蔓紫 梅肉醤油　山葵 . 本枯節　粗節 . 1番出汁 . 椀物 カマス　胡瓜　野辺地蕪（青森） . めいち鯛　琵琶鱒 白芋茎　万願寺 新生姜麹醤油　造り醤油 . 安曇川の鮎木の芽焼 . サザエと白菜辛子酢味噌和え 茗荷 . 冬瓜　焼き湯葉　 . 伊勢岩牡蠣 . 天ぷら 海鰻 モロッコインゲン . 煮穴子玉子とじ かいだしのラーメン 玉蜀黍ご飯 金目鯛漬け丼オクラ 卵かけご飯ちりめん山椒 . 西瓜和三盆ゼリー . 白小豆の水羊羹 お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜け有り . どの御料理もとても美味しくいただきましたが中でも追加メニューの岩牡蠣は海のミルクと言われてるのが納得の逸品でした！ 西瓜も３杯お代わりさせて頂き大満足です . 次回は少し空けて蟹の時期を予約させて頂きましたが… 木山さんの蟹が今からとても楽しみです 定期訪問店 . 京都南インター降りて車で北へ約20分 京都御所近くの… 「木山」へ . ＜今日のメニュー＞ 白魚　独活飯蒸し　梅肉 . 蛍烏賊真丈　百合根 人参の葉の摺流し . ウルイ　毛蟹雌（能登）内子 お出汁のジュレ . 荒節　本枯節 . 一番出汁 . 椀物 エボダイ　新玉葱　ワカメ . お造り 鰆　行者大蒜醤油 鯛（振り塩　煎り酒）　赤雲丹（大村湾）　 赤蕪　紅芯大根 . 桜鱒西京焼（一年寝かした酒粕で） 黒キャベツアオサノリ . 飯蛸　ホワイトアスパラガス 卯の花和え . 鯛の白子の唐揚げ 一寸豆天ぷら 自家製カラスミ . 花山椒鍋 平井牛のサーロイン 花山椒　筍 ⭐︎めちゃめちゃ美味しい！ . 香の物（大根　白菜鰹節） . 煮穴子玉じめ丼 貝出汁のラーメン 牡蠣の出汁茶漬け 石鯛漬け丼 チリメンジャコご飯 . ブラッドオレンジジュース . 桜の香りを移した大福 求肥　トンカ豆 . お薄 . 花山椒鍋は追加メニューですが… お願いして本当に良かったです 平井牛サーロインとの相性抜群でした！ １年で約２週間だけの贅沢なお鍋を堪能させて頂きました！ 定期訪問店 . 京都市中京区の日本料理「木山」へ 普通のコースと蟹のコースが選べるので今回は蟹 私の今シーズン初蟹でした！ . ＜今日のメニュー＞ 白味噌仕立て 鮑　海老芋　人参　大根　三つ葉　辛子 . 梅ジュース . 河豚白子　蒸し寿司　蓮根　金柑　錦糸卵 . 河豚土佐酢漬け　すぐき　チシャトウ . 1番出汁 （井戸水　昆布　枯節　粗節） . 椀物 エボダイ　黒豆入の自家製胡麻豆腐　鶯菜　柚子 . 金目鯛　白甘鯛　辛味大根　紅菜苔 山椒オイルとお醤油　煎り酒 . 蟹足フライ（津居山）　下仁田葱　自家製ソース . 焼き蟹（津居山）　塩　酢橘 . 菜の花　あん肝　海鼠霙和え　蟹身　蟹味噌 . 蟹味噌 蟹爪出汁 . 香の物（大根　白菜） 芽キャベツのお味噌汁 . 卵かけご飯鰹節 蛸の玉じめ丼壬生菜 九条葱のお蕎麦 河豚の雑炊 鯵漬け丼 . みおしずく（滋賀県） . 紅白ぜんざい . お薄 . 目の前で木山さんが蟹を焼いてくれるので絶妙の焼き加減でした！ コースの中では蟹足フライと自家製ソースが絶品なんですよね！ . また次回が今から楽しみです 定期訪問店 京都市中京区… 京都南第二出口降りて車で約15〜20分 . 「木山」へ . ＜今日のメニュー＞ 無添加の雲丹 乳酸発酵の白菜　餅米　アオリ烏賊 . 梅ジュース . 揚茗荷の摺流し　雲子 . セコガニ 青林檎と土佐酢のジュレ . あら節 枯節 一番出汁 . 椀物 ヤガラ　丸大根　水菜　柚子 . クエ（駿河湾）矢板昆布オイル醤油葛 白甘鯛煎り酒 牛蒡糠漬と日野菜 . 真鴨　かんずりと鴨のお出汁の葛仕立 . モロッコインゲン　菊芋　胡桃　 胡桃のペースト . 酢の物 ホッキ貝　根セロリ　カツオ菜　 . 白カジキの天ぷら　海老芋 実山椒醤油 . 蟹入百合根饅頭 湯葉餡掛け　針生姜 . 香の物 大根　紫大根　蕪 . 鰤鰆漬け丼浅葱 じゃこ卵かけご飯（じゃこ抜きで） 煮穴子玉じめ なめこの温かいお蕎麦紫芽紫蘇 揚げ桜海老生姜混ぜご飯 . 梨ジュース . むかごのお菓子 ギュウヒ . お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 今日は食べたことが無いお魚が2種類出てました . 今年から蟹は予約時にお願いしないと出ないみたいですね なのでちょっぴり残念… やはり蟹を頼んでた方が良かったかも 来年のこの時期は蟹にしようと思いました 食材で受ける印象がかなり変わりますね 京都市中京区の「木山」へ . 今日は初めての2階席で… 御料理写真・材料掲載NGなのが残念なくらい… とても美味しく頂きました . ＜今日のメニュー＞ アオリイカ　ハチク 飯蒸し　木の芽　白味噌 . はまぼうふう（天ぷらで） 煮穴子（天ぷらで）叩き蕨と梅肉 . 酢の物 車海老　白芋茎　タイラギ貝　 蓴菜　酢橘 . 鮪節 粗節（１年熟成） 枯節（２年熟成） . 一番出汁 . 椀物 クエ　加賀太胡瓜　独活　柚子 . 金目鯛　 甘鯛　山葵　白菜菜 . 鰻白焼 賀茂茄子油焼 山葵　塩 . うすい豆の胡麻豆腐毛蟹 細モズク　針生姜 . 焼物 鳥貝　（身　ヒモ　肝） . 花山椒と牛肉のお鍋 . 鯛の子玉じめ赤芽紫蘇 鮪の漬丼行者大蒜✖️２ アコヤ貝の天丼浅葱✖️２ 牛肉と花山椒のお出汁のおうどん九条葱 おじゃこご飯 . 香の物 蓮根　大根　オクラ胡麻和　 トマトと白菜菜 . 河内晩柑のジュース . 蓬とメレンゲを使ったお菓子 . お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので抜け有りなのと… 産地は聞いたけど敢えて書いてません . 今日は大好きな鳥貝・花山椒・美味しい牛肉などが使われてたので思わず「キャーッ❣️」でした。 . 次回が今からとても楽しみなお店です 定期訪問したい店 . 京都市中京区の「木山」へ 今日は蟹のコースにして貰いました ※写真撮影禁止なのでお店前の写真のみ . ＜今日のメニュー＞ 焼河豚白子 金柑豆腐　 白味噌仕立て　 . からすみ餅 . 赤バイ貝　卵豆腐　 スッポンの煮凍り　生姜 . 一番出汁 . 椀物 河豚　蕪　堀川牛蒡　柚子 . 焼き蟹（香住） . 石鯛　クエ　カリフラワー甘麹　 山葵　蕗 . 焼き蟹の爪出汁 . 蟹味噌グツグツ　白味噌 . 蟹足のフライ　菜の花の天ぷら 自家製ウスターソース . あこや貝の天ぷらの玉じめ丼 牡蠣の出汁茶漬け 鰆漬け丼 海老味噌ラーメン（伊勢海老車海老甘海老） おじゃこのご飯 卵かけご飯 . 香の物 大根の糠漬け　白菜鰹節和え　 紫大根ヒノナ赤蕪紅芯大根　蕪の葉と皮 . 長芋のお味噌汁 . やよい姫（滋賀県） . 金時人参蒸羊羹カルカン お薄 . 大好物のからすみ餅と焼き蟹と蟹味噌グツグツと蟹の足のフライと木山特製ソースが絶品でした！ 我が家のお節は… . 京都「木山」さんの御節 二段重を頂きました！ . 黒鮑柔煮 車海老艶煮 穴子鳴門巻 いくら醤油漬 茶ぶり金海鼠 丹波黒豆艶煮 柿紅白なます 真魚鰹味噌焼 にしん 数の子琥珀漬 ごまめ 鰆生寿司 ローストビーフ 鴨ロース旨煮 梅貝旨煮 花蓮根酢漬 菊蕪 酢取り茗荷 酢立 鯛牛皮昆布巻 鮭絹巻 鰻八幡巻 玉子カステラ 丹羽栗甘露煮 海老芋艶煮 金柑蜜煮 甘鯛味噌幽庵焼 卵黄味噌漬 蕗土佐粉和 子持ち鮎有馬煮 諸子昆布巻 蛸柔煮 冬茹椎茸旨煮 叩き牛蒡 慈姑含煮 福梅人参 福梅長芋 唐墨 . お雑煮 白味噌出汁 焼餅 海老芋 牛蒡 大根 金時人参 菜の花 . 木山さんのお人柄が出てるとても優しいお味のお節でした！ ここは定期訪問店… 写真撮影禁止なのが残念ですが… メニューから想像して頂けたら嬉しいです。 ＜今日のメニュー＞ 飯蒸し 白エビ（富山湾）餅米　一寸豆 . 柚子ジュース . スッポンのお出汁　エンペラ 胡麻豆腐　葱　かき卵 . 賀茂茄子の山かけ 青海苔（熊本八代） 紫雲丹（北海道）山葵 . 荒節　本枯節　鮪節　 カブカの昆布（利尻） . 一番出汁 . 椀物 蛸　冬瓜　蓴菜（広島）　柚子 . お造り ノドグロ　炭火炙り 重湯寿司酢　焼き海苔　 万願寺唐辛子 . メイチダイ煎り酒 葱と生姜の香味醤油　瓜 . バイ貝柔煮と玉蜀黍の天ぷら　 自家製カラスミ . 岩牡蠣（伊勢）　塩　ライム　 香味野菜ポン酢ドレッシング . 鰻の印籠焼き 実山椒 水茄子昆布締め . 岩モズク　北寄貝　白芋茎　 . 鱧のハンペン グリーンアスパラガスの擦り流し ゼンマイ湯葉巻き　黄色インゲン豆　木の芽 . 牛の玉じめ（赤芽紫蘇　長芋） ヘシコのお茶漬け 烏賊のずけ丼（茗荷　刻みオクラ） 鯛のお出汁のラーメン （焼豚　葱油） チリメンジャコご飯 . 香の物 大根・胡瓜の糠漬 茄子の柴漬 切り干し大根 モロヘイヤとツル紫の鰹醤油漬 . 西瓜と和三盆のゼリー . ネパール山椒を使った琥珀糖 . お薄 . 今日もとても優しいお味でした。 ここは定期訪問 今日は蟹コースで ＜今日のメニュー＞ コッペ蟹と百合根の飯蒸し . 梅サイダー（食前酒代わりに） . 銀杏の摺流し　胡桃豆腐　蒸し鮑 . 長芋大根人参水菜 伊勢海老素揚げ 柿の摺流し土佐酢和え . 鮪枯節 本枯節 あら節 . 一番出汁 . 椀物 蟹真丈　金時草　柚子 . 黒ムツ（焼津）　白甘鯛（焼津）　 赤バイ貝（津居山） 茗荷　白髪葱　山葵　小松菜 . 焼き蟹　松葉蟹（浜坂）　酢橘 . 蟹フライ 海老芋フライ　山椒醤油 自家製ウスターソース . 天然ナメコ素麺　大根おろし . 蟹味噌鍋 . 蟹玉じめ丼 蟹雑炊 葱拉麺 . 香の物 大根糠漬け 牛蒡の味噌漬け白胡麻 青梗菜 あちゃら漬 . ラフランス搾りたてジュース . サツマイモのお菓子芥子の実 お薄 お抹茶茶碗（菊池克） . あ〜美味しかった❣️ 来月と御節が今からとても楽しみです！ 今日初訪問の友人と二人でこちらへ。 写真はNGなので玄関先のお写真とメニューのみですが…。 ＜今日のメニュー＞ 伊勢海老の霙餡 桜海老のお餅 . 梅サイダー . 雲子豆腐のお吸い物 （７種類の茸の出汁） . セコガニ　イクラ　蜜柑のジュレ . 鰹荒節（枕崎） 本枯節（枕崎） 鮪節（枕崎） . 椀物 白甘鯛　小松菜軸　源助大根　柚子 . トロ（大間） アオリイカ（伊勢湾） 石垣鯛（串本） インゲン　海苔佃煮　山葵 . めぬけ炭焼（網走） 下仁田葱　山椒　 ヤーコン　白胡麻 . 蓮根饅頭　香茸 海老芋唐揚げ 松葉蟹の餡 . カマスの酢じめ 柿ほうれん草生姜西瓜の奈良漬 土佐酢 . 天ぷら 伝助穴子　牛蒡 人参（京簪） . ローストビーフ玉じめ丼 葱拉麺 帆立のかき揚げ丼茗荷 鰤の漬丼 TKG 香の物 . ピオーネ　シャインマスカット　 ラフランス　和三盆のゼリー （お代わりはカットフルーツを） . サツマイモのお菓子 芥子の実団子 . お薄 御茶碗（杉本貞光作） . あ〜美味しかった❣️ また次回がとても楽しみです！ 京都市中京区の「木山」へ . 松茸の香りが部屋中に… この時期は特に嬉しいですね。 . ＜今日のメニュー＞ 飯蒸し 香茸の摺流しと餅米　 伊勢海老　茗荷 . 紫蘇ジュース（お酒の代わり） . 小吸物 零余子の摺流し　床臥　卵豆腐 . 渡蟹　壬生菜　人参　大根 長芋　ラフランスゼリー . 一番出汁 . 椀物 帆立の真丈と松茸　柚子 . お造り 真魚鰹（明石）　 おろしポン酢（蜜柑） 焼き茄子　一味 . 鰹（舞鶴の迷い鰹）山かけ　蓮根　 山葵 . 焼き松茸（高山）　酢橘 . 白和　 菊菜　大徳寺麩　柿 . カマスのおかき揚げ 松茸フライ 栗　銀杏 自家製ウスターソース . めぬけ　天然舞茸焼き浸し　 とろろ昆布 . ローストビーフの玉じめ丼（実山椒を漬け込んだ造り醤油）　浅葱 ナメコ雑炊　青芽紫蘇 金目鯛押し寿司 葱と煮卵の魚出汁反玉ラーメン （じゃこご飯は食べませんでした） . 香の物 大根糠漬け　牛蒡の味噌漬け 自家製キューちゃん　小松菜の塩漬け . シャインマスカット　ピオーネ　 無花果　 和三盆のゼリー （とても美味しくてついついお代わりしちゃいました） . 焼き芋団子白玉と麻の実の衣揚げ . お薄 . あ〜美味しかった❣️ また来月が楽しみです。

名古屋市東区 「撞木町しみず」へ初訪問 . グルメ友達にここは美味しいからと教えられ… 名古屋のお友達に予約を取って頂き初訪問 御料理写真NGは本湖月さん譲り⁈ . ＜今日のメニュー＞ 山桃のトニックウォーター割 . 先付 北紫雲丹（愛知）　凍らしたトマト水と大葉 岩モズク（能登）淡雪塩　花穂紫蘇 . 鱧寿司　 （玉葱チリ酢　梅肉山葵） 肝タレ焼　海苔 . 鮑の真丈（新蓮根・肝入）　 白芋茎・三つ葉の茎　ふり柚子 . お造り（蓮の葉の器） 鮎の洗い（和良川）　 造り醤油　辛子酢味噌　蓮の花山葵 . お造り 目一鯛（三重） 岩茸　山葵 造り醤油　チリ酢 . 鮎塩焼き （和良川天然鮎）　蓼酢 . 神田胡瓜（北海道） 焼胡瓜胡麻だれ 白甘鯛大葉胡瓜巻き 胡瓜おろし . スッポンスープ　エンペラ 葛素麺　赤茄子（熊本）　茗荷 焼き茄子の摺流し . 鮎の骨煎餅 . 縮緬南瓜（愛知） . 焚合せ冷やし鉢 えんく芋　手作り蒟蒻 モロヘイヤ　オクラ 縮緬南瓜　長野パープル 才巻エビ 白和　ふり柚子 . 白ご飯 赤出汁 香の物 （昆布　胡瓜　大根） ご飯のお供 じゃこ万願寺粒山椒 牛しぐれ煮生姜 名古屋コーチン卵 鱧煮凍り . 桃（大統領・山梨） カルピスシャーベット . ところてん　黒蜜 お薄 . とても美味しくいただきました！ ここはまた来たいお店リスト入ですが… 予約困難店なんですよね…

定期訪問店 . JR新福島駅から徒歩約５分 「澤田」へ . 初訪問の友人達と美味しい楽しいディナー . ＜今日のメニュー＞ 煎り米の湯桶 三つ葉　梅のフリーズドライ 沢庵 . 豊年揚げ 銀杏餅　餅米あられ　栗と菊花の餡 . 椀物 かすご　黄柚子　酢橘 . 甘鯛昆布じめ　山葵　花穂紫蘇　岩茸 醤油　煎り酒 . カワハギ霜降り 肝裏漉し　チリ酢　白菜　芽葱 . 八寸 柿なます　干柿の柿酢 富田林海老芋のポテトフライ 安納芋のポテトチップ 自家製カラスミ 枝豆紹興酒のタレ漬け　牡蠣 . 伊勢海老の黄身焼 . 紀州鴨のつみれ　下仁田葱　粉山椒 . 豆腐のお味噌汁 香の物 （べったら漬け　蕪　辛子蓮根　柚子皮千切り） 煮えばな 拉麺 . 水出し玉露 織部饅頭 . 今回もホッとする御料理でとても美味しくいただきました！ 女将さんが選ぶお酒のラインナップも… 友人達に喜んで頂けたみたいで嬉しかったです また次回が今からとても楽しみなお店です . . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 JR東西線・新福島駅から徒歩約５分 「澤田」へ . ＜今日のメニュー＞ 自家製葛切り 梅と昆布出汁　山葵　花穂紫蘇 . 焼き茄子 生姜餡　針胡瓜と茗荷 . 椀物 鱧（沼島）オクラ　梅肉 . お造り 鱚の昆布締め糸造り 煎り酒　造り醤油 北紫雲丹　由良雲丹 剣先烏賊　花胡瓜　山葵 . 八寸 蓮の葉（鮎（太田川）） ２年熟成馬鈴薯のスープ 明石の蛸蛇腹酒盗 ホワイトコーン 鱧の塩辛 枝豆（大阪） . 焼物 タカベ　大好物おろし　檸檬 . 鴨鍋 鴨ロース　つくね　レタス　柚子胡椒 . 茗荷と豆腐のお味噌汁 香の物（胡瓜　茄子辛子） まごちフライ（梅と喜界島の胡麻のソース） おジャコと鰻の佃煮 スープカレー風 . 水羊羹 玉露 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり ※椀物の中身を撮り忘れ . 今回もとても美味しくいただきました！ 優しいお味がとてもうれしいお店です また次回が今からとても楽しみです . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 JR東西線・新福島駅から徒歩約５分 「澤田」へ . ＜今日のメニュー＞ 一番出汁　あおさ海苔（熊本） . 木の芽寿司 白魚　木の芽 . 蛤　自家製桜胡麻豆腐　蕨　木の芽 . 鯛（明石）　土筆　山葵 桜鱒漬け　花山葵の山葵和え 造り醤油　煎り酒 . バチコの茶碗蒸し 筍木の芽味噌和え 牡蠣　蛍烏賊　明石の蛸柔煮　一寸豆　桜海老真丈 . 鰻の印籠焼 木の芽ソース . 地頭鶏 山独活　田芹　ひろっこ 柚子胡椒 . 熟成氷見のよこわ　山葵 いかなご釜揚げ　生姜 胡瓜　柴漬け 煮えばな　お味噌汁 芽葱拉麺（鶏と貝の出汁）鶏油 . 桜の薯蕷饅頭 ゴッタス玉露 . 今日もとても優しい味で…春を堪能させて頂きました ここはずーっと通いたいお店ですね . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 . JR東西線・新福島駅から徒歩約６分 「澤田」へ . 今回は秋の吹き寄せがテーマ ＜今日のメニュー＞ 焼茸３種 本しめじ　松茸　椎茸　ほうれん草 . 鱈の白子の蒸し寿司 柚子釜 . すっぽんの丸吸い えんぺら　身　絹豆腐　芽葱 生姜汁 . 鯛 山葵 煎り酒　造り醤油 . やいと鰹炙り . 八寸 あん肝山葵 黒豆枝豆紹興酒漬け 蓮根・安納芋チップ 海老芋（富田林） 銀杏 ドライ無花果胡桃クリームチーズウィスキーの香り 穴子かぼす このわた茶碗蒸し . 鰻印籠焼 大根おろし山葵国産檸檬 . 酢の物 鯛と蕪の博多押し梅肉紫蘇の芽 酢橘をきかせたお酢 . 牡蠣と春菊の霙鍋 . 煮えばな・白ご飯 香の物 （自家製カラスミ　大根　胡瓜） お味噌汁 （田舎味噌　舞茸　豆腐　山椒） 鰤の酒塩焼　酢橘 牡蠣雑炊大根おろし . 玉露 織部饅頭 . 今日も美味しく頂きました！ ここは身体にとても優しい御料理だからうれしい！ また次回は来年になりますが今からとても楽しみなお店です . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ 平本真奈美（@hiramotomanami0358） 大阪市福島区「澤田」で貸切会 . 暑い日に喉越しの良い…赤葡萄炭酸割りからスタート . ＜今日のメニュー＞ 赤葡萄炭酸割り . 蓮の葉 花弁（お出汁のジュレ） 玉蜀黍と能勢の湧き水の豆腐 . 煮物椀 新銀杏摺流し 汲み上げ湯葉　梅肉　ふり柚子 . 煎り酒　造り醤油（鱧ベース） お造り 鰹（気仙沼） アコウ（明石） . 三輪素麺一年熟成 蛤出汁　北紫雲丹　ふり柚子 . 八寸 鬼灯 蛸の柔煮 鱧と鱧の卵との和物 枝豆（藁焼き紹興酒ダレ） 鮎風干し 辣韮醤油漬け ズッキーニ（鴨の脂） 山桃 . 栄螺の壺焼き　 栄螺　鮑　三つ葉 肝ソース . もずく酢　茗荷　花穂紫蘇 . 紀州鴨の塩鍋 ロースとツミレ　レタス 柚子胡椒 . 釜揚げしらす 鰻 胡瓜　柴漬け . 冷たい拉麺　（白ご飯） . 玉露 葛饅頭（枝豆餡） . とても優しいお味がうれしい… ここはまた来たいお店です！ リピート店 . 大阪・JR東西線新福島駅から徒歩約６分 「澤田」へ . 先月、初訪問した時の御料理がとても美味しかったのでさっそく再訪問させて頂きました . ＜今日のメニュー＞ 菖蒲酒 . 蓴菜　鮑　胡瓜　フルーツトマト 梅干と昆布と能勢の湧き水 . 椀物 アブラメ アスパラソバージュ 木の芽　梅肉 能勢の湧き水を使ったお出汁 . 粽 飯蒸し 河内鴨　筍　花山椒 . 鯉の洗い 自家製お造り醤油 新生姜　山葵　柚子胡椒 鯉の鱗揚げ . ミル貝　蕨　酢橘　塩 . 八寸 ウスイマメの摺流し 鯛の白子チリ酢 揚げたてさつま揚げ 鱚の昆布締めカラスミ コハダ 岩茸 一寸豆艶煮 山独活木の芽和え フルーツトマト出汁煮 . 鬼虎魚 煎り出汁　塩 ホワイトアスパラガスのおかき揚げ . 茄子揚げ浸し（富田林） 紫雲丹（北海道） ふり酢橘 . スッポンのワンタン 河内鴨ミンチ ボウフウ . 胡瓜糠漬け　筍の辛煮木の芽 おじゃこ実山椒 桜鱒新生姜漬け 土鍋ご飯近江舞子のコシヒカリ お豆腐のお味噌汁 スッポン出汁の塩ラーメン　浅葱 . 玉露 蓬の薯蕷饅頭 . 今回もとても美味しかったです また次回が今から楽しみなお店です 初訪問店 . JR東西線・新福島駅から徒歩約8分 「澤田」へ . グルメなお友達に教えていただき… さっそく行って来ました！ . 名残りの桜を楽しませていただきました . ＜今日のメニュー＞ 桜の花びらのお粥さん 能勢の湧水　 . 朝採り筍（大阪） 蛤（茨城・鹿島） 木の芽 . お造り 造り醤油　煎り酒・梅干 いさき（愛媛）片栗の花　山葵 . 桜鱒（北海道） 鳥貝（淡路島） . 八寸 ホワイトアスパラガスの茶碗蒸し 白魚　山独活　桜の花びらのジュレ 蛍烏賊藁焼き 一寸豆 鯛の子旨煮　木の芽 あん肝と奈良漬 桜海老さつま揚げ 江戸前コハダ . アブラメの新子の唐揚げ スッポンのタレ焼 . 蕗の柔らか煮（蛤出汁） バチコ（淡路島） . 筍（大阪） 花山椒（奈良県） 鹿児島牛のサーロイン . 漬け物 胡瓜糠漬け 筍の焚き物 豆腐のお味噌汁 （佐賀県あずまいちのお味噌） 白ご飯（近江米コシヒカリ） ノドグロ塩焼　 蕗の薹味噌 . つけ汁（白髪葱・黒七味・粉山椒） 茶蕎麦　花山椒 . 桜鱒漬け丼　白胡麻　花山椒 . 桜のきんとん 玉露 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . どれもとても優しいお味で美味しかったです . 次回の予約を取らせて頂きお店をあとにしましたが今からとても楽しみです ここは季節毎に訪れたいお店ですね！ .

念願だった… 名古屋の名店「野嵯和」 お友達のご厚意でやっと行けました！ . ＜今日のメニュー＞ 蓴菜　トマト　枝豆 . 由良雲丹　叩きオクラ 玉蜀黍　葛 . ノドグロのお寿司 . アスパラガス チャービル　ドレッシング　 ピンクケッパー 黄味酢　胡麻 春巻き　酢橘　 . タイラギ貝　海苔 . 鱚　身・骨煎餅 黄金柑 . 剣先烏賊　雲丹　海苔醤油　 針海苔 . ズッキーニ　渡り蟹　内子　檸檬 . 毛蟹　 . 蓮根　桜海老 毛蟹餡 . やいと鰹　海苔醤油　茗荷葱　 辛子 鯛　醤油　山葵　芽紫蘇　 紅芯大根 . 鱒の介　辛子酢味噌 舞茸　絹さや　花穂紫蘇 . ホワイトアスパラガス含煮 行者大蒜　信州味噌 椎茸　シャトーブリアン . 香の物 大根　牛蒡　白菜菜 そら豆とアサリのご飯 赤出汁 . 苺　デコポン　ブルーベリー マンゴーソース　ミントゼリー . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜け有り . 全てが優しいお味でホッコリする御料理で感動でした！ また１つ大好きなお店が増えました。

望洋楼の朝ご飯 いつものトマトジュースから始まって… . ＜御献立＞ . 地野菜のサラダ 干物　若狭かれい 上庄里芋の煮物 旬のお造り（マイカ） 湯豆腐　蔵囲昆布仕立て . 望洋楼　厳選珍味 蒸し鮑汐雲丹 牛時雨 炙り明太子・鯖へしこ　 （黒龍吟醸粕仕込み） 出汁巻玉子　鮪削り節のせ . 釜炊きご飯（いちほまれ） あさりの味噌汁 . 季節の果物 （蜜柑　ラフランス　梨　メロン　黒豆） . あ〜美味しかった。 朝からとても幸せ〜な気分になる朝ご飯でした！ ここは年に一度のお楽しみ 年に１〜２回のペースで通い始めて約15年… . 約１年半かけて全館リニューアル… リニューアルオープン後初めて伺いましたが… 想像以上に素晴らしかったです❣️ . ＜今日のメニュー＞ 越前蟹1.3kg . 食前酒 吟醸梅清酒 （代わりに若狭梅シロップ） . 越前蟹の一品 越前蟹とオシェトラキャビア . 越前せいこ蟹 . 蟹刺し 手前の蟹 （ほんの少しだけ火を入れてお塩で味付け） 奥の蟹 （生のまま　お醤油で） . 茹で蟹　越前・三国之主 . 焼き蟹 . 越前辛味蕎麦　蟹の天婦羅 . 釜炊き蟹ご飯　コシヒカリ 赤出汁 . 水菓子 紅ほっぺ　水羊羹　マカロン . ルームサービス ジェラート・カルナ コーヒー また来シーズンも来たいです。

京都南インター降りて車で約15〜20分 「東山吉寿」でランチ . 今日も綺麗な色の千社札を頂きました！✨ . ＜今日のメニュー＞ 大根餅　海老　オクラ . 前菜 モロヘイヤ胡麻油お浸し カマスお寿司 シャインマスカット寒天 牛蒡鱧の八幡巻 小芋唐揚げ青柚子 鬼灯ゴーヤのお浸し辛子胡麻酢和え . 椀物 かいわれ茗荷 スズキしゃぶしゃぶ 鮎蓼 木屋町きんき豆腐 . 鮪細切り 卵黄醤油漬け 葱 シャリ　海苔 . 鰊茄子　生姜 ※とっても手間が掛かってるそうです . 鮑の肝のスパゲッティ 鮑　松の実ロースト . 黒胡椒（カンボジア） 和牛ランプ肉 . 鱧と梅の土鍋ご飯 お味噌汁（赤味噌　ズッキーニ　三つ葉） お茶漬け . 大人のフルーツポンチ サイダー（飲める人はシャンパン） 西瓜　無花果　キウイ　パイナップル　ミント . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . ここのランチは本当に素晴らしいですね また食べに来たいな… . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 京都南インター降りて車で約15分 「東山吉寿」でランチ . ＜今日のメニュー＞ ジャガイモポタージュ 温玉　ズッキーニ . 七夕 赤芋茎 玉蜀黍かき揚げ（京都舞コーン） バイ貝紹興酒煮 蛸 沢蟹（四万十川） チーズ桜桃（見立て仕事） . 椀物 鱧豆腐 葱　山葵　梅肉 . 縞鯵　柚子大根おろし　お塩 . 冬瓜 とろろ昆布 . 岩魚 . ぐじ 賀茂茄子（京都） オリジナル七味唐辛子ブレンド . 鰻ご飯 ひつまぶし茶漬け . ヨシバックスメロンフラペチーノ （久美浜産） . 最後のネーミングには思わず笑っちゃいました！ 今回もとても美味しく楽しいひと時でした 次回が今から楽しみです . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 京都南インター降りて車で約15分 「東山吉寿」でランチ . ＜今日のメニュー＞ 水出し宇治茶 粽（鯛　木の芽） . 平貝　白芋茎　オクラ　フルーツトマト お出汁のジュレ　カボス果汁 . 丸茄子　鰻　葱 . イサキ炙り（長崎）生姜醤油 . 甲烏賊揚げ　そら豆 スパイスピリ辛パン粉 . 春キャベツとホワイトアスパラガス 蛍烏賊とアンチョビと蟹ソース . ローストビーフ ピーマン　新玉葱　 . 加賀蓮根の土鍋ご飯　しらす　大葉 . マンゴープリン . とても美味しくいただきました ここのランチはいつも大満足です また次回が今からとても楽しみなお店です . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 京都南インター降りて車で約15分 「東山吉寿」でランチ . いつも着くと玄関前で大将自らお出迎え 帰りも車が角を曲がって見えなくなるまで… ずーっと見送って下さるのには頭が下がります . ＜今日のメニュー＞ 蛤　葉牛蒡　ブラックペッパー . 一寸豆 ホワイトアスパラガス炙り トマト 豆腐のムース ベルガモットの香り . 鶏肉備長炭炙り　木の芽　枸杞の実 スープ　おこげ . モンゴイカ　大葉スプラウト 江戸前酢醤油　胡麻油 . 最中 鰻　山独活 . 白菜菜　太刀魚 鯛のシーズニングソース . 天ぷら 月光百合根（一年熟成）　蕗の薹（新潟） 自家製カラスミ . 春キャベツ　アンチョビオイル 焦醤油オリーブオイル　行者大蒜オリーブオイル 猪　アケ辛し　日野菜 . 筍ご飯 筍　菜の花 . ワカメ餡掛け . 苺ミルク . 春の食材をとても美味しくいただきました！ また次回が今からとても楽しみなお店です . . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 京都南インター降りて車で約20分 . 「東山　吉寿」でランチ . ＜今日のメニュー＞ 蟹　吉野本葛餡掛け　生姜 . 白和 チーズ燻製 鰊昆布 森口大根米麹漬 近江蕪千枚漬け柚子 クエ煮凍り 月光百合根大徳寺納豆 子持ち昆布ナンプラー漬け クワイ煎餅 . 鰤大根　 源助大根　人参　粕汁仕立て . 鮪（北海道） 島根県海苔佃煮　胡麻油 山葵　青葱 . カラスミ餅海苔巻 . 焼鳥 海老芋　地鶏　白葱　心臓 アケガラシ . 菜の花 クエ（レアな感じで） クエのお出汁餡 . 玉子スープ 白ご飯 炭火焼肉（近江牛） 干し貝柱じゃこXO醬 . 黒豆アイスクリーム 抹茶アフォガード . どれもこれも美味しくて大満足でした！ 中でも最後の炭火焼きの焼肉定食風が… 私にはとっても嬉しくて美味しかったです ここは定期的に通いたいお店です！ . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 京都の「東山吉寿」でランチ . お盆休みが始まってるのか… 夏休みだからなのか… 高速道路や一般道があちこちで渋滞してて… 大阪から通常１時間で来れるのに… 今日は約２時間近くかかっちゃいました . ＜今日のメニュー＞ 雲丹卵豆腐お出汁のジュレ . オクラ素焼き ヤリイカ　自家製カラスミ . 椀物 スッポンと豆腐の茶巾絞り 浅葱 . 細切り胡瓜　鱸洗い 黒酢醤油　大徳寺納豆　ボウフウ . 鮎の一夜干し　おこわ . 鱧カツ　紫　酢橘 . 小鍋仕立て （モロヘイヤ　出雲の椎茸　白芋茎　鮑　伝助穴子） . 甘鯛と九条葱の土鍋ご飯　 冷やし桜海老担々麺 . 青林檎のかき氷 プロポリス 氷（三重県） . とても美味しくいただきました！ 次はいつ食べに来れることやら… 定期訪問店 . 京阪・七条駅から徒歩約15分 「東山　吉寿」へ . ＜今日のメニュー＞ アブラメ　蓬麩　 吉野本葛青海苔　木の芽 . 山葵の葉 花山椒　独活　竹の子　鮑 煮飯蛸　鯛の白子檸檬煮 一寸豆と海老 石蕗（宮崎） . 蛤真丈 神馬藻　花柚子 . 鯵（愛媛）　生姜 中華風　スプラウト . 鮪手巻き寿司 自家製マヨネーズ . 筍　鰻　ブルーチーズ　アリッサム . 花山椒 北海道生ホッケ　 お揚げさん（京都） タラの芽　こごみ　ゼンマイ . 太刀魚と自家製梅干ご飯 お味噌汁 . みたらし団子 桜湯 . とても美味しくいただきました！ 今日は中でも鮪の手巻き寿司が特に美味しかったです また次回が今からとても楽しみなお店です 定期訪問したい店 . 京都・京阪電車七条駅からタクシーで約５分… 徒歩だと約15分 「東山吉寿」でランチで . ＜今日のメニュー＞ 鱈の白子のフラン ポルチーニ茸餡 . ボタン海老酒盗和え 鮃生姜昆布巻 蟹身 スケソウダラの子 クエの煮凍り . ちぢみほうれん草 カマス　ウルイ　吉野本葛の薄葛仕立て . 鯖（済州島） 辛味大根　菜の花　金柑　 生姜　大根 . 春菊のソース 蟹と月光百合根のコロッケ 発酵麹のソース　燻製チーズ . ぶり大根 . 白ごはん 葉牛蒡の葉の佃煮 干し貝柱とおじゃこのXO醬 焼肉 だし巻き卵 お味噌汁 . 蜜柑大福（せとか） お茶 . 今回もとても美味しくいただきました！ ここはずーっと通いたいお店ですね 1年ぶりに… . 京阪七条駅から徒歩約13分 「東山吉寿」でランチ . ＜今日のメニュー＞ 秋茄子含ませ煮 かます　無花果　おろし梨 . 八寸 鮟鱇の肝　チーズの燻製　 すり身毬栗丹波栗　 鶏肉人参インゲン巻　 小芋鰹節鰯（生姜梅干し）　 松葉素麺 . 鱧と松茸の土瓶蒸し　ほうれん草酢橘 . お造り 貝柱（北海道）とびっ子 甘鯛　カボスの酸味で . 鯖の棒鮨　海苔 . 子持ち鮎　銀杏 ベトナム風（ニャクマム葱生姜） . なめこ　かきの茸　鰆 三つ葉　柚子胡椒 . ちりめん山椒　昆布山葵佃煮　 卯の花九条葱 出汁巻き　炊き立てご飯 . 粟麩田楽 芥子の実 甜茶 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . ここのランチ最高ですね！ . この９月から出雲に… オーベルジュホテル 「kararako神等楽来」をオープンされたとか… そちらにも是非行ってみたいです 京都・七条駅から徒歩15分と少し遠いのと今日はかなり蒸し暑かったのでタクシーで…約4分でした。 . 着いたら店前で大将と女将さんが笑顔でお出迎え。 これは嬉しくなりますね！ . ＜今日のメニュー＞ 今月のテーマ 名残と出逢い . 引き上げ湯葉　オイル　 丹波しめじ　三つ葉 漬けダレ白胡麻　 . 衣被 お月見卵　 燻製チーズ ほうれん草と菊花のお浸し . 椀物 鳥の潮仕立て 京地鶏　金時人参　青梗菜　 オリジナル七味唐辛子 . 鮪（新潟）叩き長芋　 海苔（佐賀）紅蓼 酒盗とマヨネーズソース　オイル . イクラ醤油漬け　お寿司 . 茄子　カマス　インゲン白胡麻 バルサミコ酢　 . 鱧と松茸　水菜 . えのきの明太子和え ちりめん山椒 胡瓜と生姜の醤油漬け 出汁巻 白ごはん 赤出汁 . お煎餅　海苔 お煎茶 . 前回よりも味が優しくなっててとても美味しかったです。 次回予約は来年ですが今から楽しみです！ 前回初めてお友達に連れて来て頂いた時に今日のお席を取らせて頂いて…今日は再訪。 . ＜今日のメニュー＞ 蕪　雲子揚げ　アオサノリ . ほうれん草胡麻和え　 赤茄子（熊本）　 牛肉　アケ辛子 . 海老芋　芽　伊勢海老と鰹出汁　 白味噌仕立て . やいと鰹（長崎）鮪（和歌山） 長芋叩き　青海苔 . 炙り鯖寿司　海苔巻 . 焼鳥　温玉 . 九条葱（ロックファーム） 鰆　七味 . 出汁巻 コシヒカリ（亀岡） べったら漬け ポテトサラダ（山椒入） お味噌汁 . 栗のどら焼き 珈琲 . あ〜美味しかった❣️ また来たいなぁ〜。

定期訪問店 . JR福島駅から徒歩約５分 「米増」へ . 大好きな勢子蟹を見て思わず「キャーッ！」 . ＜今日のメニュー＞ 雲子すり流し（北海道） ふり柚子 . 鯖寿司（鯖　大葉　海苔　辛子）（明石） べったら漬け . 椀物 天然鰻白焼（霞ヶ浦）　蕪（鷹峯）　壬生菜 . カワハギ・肝（明石）　浅葱 鰹（すさみ） 伊勢海老（御坊）海老味噌 ほうれん草（鷹峯）　山葵 チリ酢　造り醤油 . 菊菜白和え（鷹峯）　焼胡桃 . 鰆藁スモーク（明石） 九条葱　赤水菜 . 勢子蟹（噴火湾）　蟹酢 . スッポン（笹ヶ瀬川）　小芋　葛切り　九条葱 . 白ご飯 イクラ　香茸牛肉佃煮　カマスデンブ実山椒 香の物（蕪　人参　壬生菜白胡麻） 豆腐のお味噌汁（伊勢海老の頭のお出汁） . 柿　サツマイモのアイス（京丹後） . レモングラス茶 栗きんとん お薄 . ここはホッとする… 素材を引き立てる味付けなのがうれしいですね 今回も大満足でした！ . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 大阪・JR福島駅から徒歩約7分 「米増」へ . ＜今日のメニュー＞ シャインマスカット（鳴沢村） 大根おろし　海月　菊花 . 天然キノコ（鳴沢村） 蒸餅米 大徳寺納豆パウダー . 椀物 渡り蟹（坊勢）　卵　オクラ　木耳 . 由良赤雲丹　塩水　海苔ゼリー 由良鱧焼き霜　梅肉 山葵 . 蛸（林崎） 酢味噌　ふり柚子　糸瓜 . 白甘鯛（伊島） 蓮根（杵島郡） . プチトマト 檸檬のゼリー . 鮑炭火焼き（男鹿） 万願寺唐辛子の天ぷら（鷹峯） 肝ソース . 鱧　鱧の骨出汁　 素麺　玉葱　梅肉　夕顔 . 白ご飯 鮎のほぐし身（高津川） 香の物（オクラ　胡瓜　瓜） 鮎の出汁茶漬け . レモングラスのほうじ茶 . 無花果（羽曳野市） コーヒーゼリー 牛乳アイス . 菊花焼餡 . 今回も私好みのとても優しい味付けで美味しくいただきました！ また次回が今から楽しみです . . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 JR福島駅から徒歩約８分 「米増」へ . ＜今日のメニュー＞ 水出し新茶 . 碓井豌豆豆豆腐（鷹峯） 蓴菜（秋田） . 柏葉　織部 根曲筍の飯蒸し（秋田） . 春子鯛（淡路島） さんど豆 . 油目（明石）花穂紫蘇　葱 あらの煮凍り . 明石の蛸　モズク（椿港） . スナップエンドウ豆　はり烏賊 . アコウ（垂水） コシアブラ（秋田） . 自家製蕎麦（福井） 芽独活の天ぷら 塩　山葵　自家製蕎麦汁 . 鰻白焼き（霞ヶ浦） 冬瓜（宮古島）　実山椒 . 白ご飯 桜鱒（男鹿）と海苔 花山葵 花山椒醤油漬け 紅葉傘油炒め 鮎炊き 蕗の薹味噌漬け 香の物（胡瓜　和芥子　大根大葉） お味噌汁（芽独活） . メロン果肉（袋井市） 牛乳アイス（岩泉町） 炭酸ゼリー . 餅 餡子　木の芽味噌 . どのお料理もとても美味しくいただきました！ ここの御料理はとても優しいお味で… 食べ終わった後もまだまだ食べれそうな気がするんですよね 今回も大満足でした！ . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問したい店 . JR福島駅から徒歩約７分 「米増」へ . ＜今日のメニュー＞ 百合根と蕗の薹 . 牛蒡の飯蒸し 梅肉 . 椀物 菊菜のお豆腐　聖護院蕪　柚子 . 白甘鯛　針烏賊　山葵　 塩水　煎り酒 . ひっさげ藁焼き 辛味大根　行者大蒜 . 真魚鰹味噌漬け焼き 花山葵 . 松葉蟹の茶碗蒸し . 鰤と聖護院大根のセンバ汁風 白葱青葱　 . 白ご飯 ちりめん山椒 煮猪肉蕗の薹 新海苔佃煮 香の物（白菜　大根　鰹節） ほうれん草白胡麻 . 能勢苺ゼリー　メレンゲヨーグルト . レモングラスのお茶 . 椿餅 . お薄 . 今回も身体に優しい味付けでとても美味しかったです また次回が今からとても楽しみなお店です . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 . JR福島駅から徒歩約７分 「米増」へ . ＜今日のメニュー＞ 先付　 胡麻豆腐　ほうれん草　ふり柚子 . 鯖押し寿司 イクラ酒粕漬け . 椀物 鰻（霞ヶ浦）小蕪　柚子　小松菜 . お造り カワハギ　肝　浅葱 甘海老米麹漬 . 鰹 剣先烏賊 造り醤油　塩水 . ノドグロタレ焼き 蓮根 . 勢子蟹 . スッポン鍋 . 白ご飯 イクラ カマスほぐし身 海老出汁のお味噌汁　里芋 . レモングラスの入ったお茶 サツマイモのアイス　牡蠣 栗きんとん . 米増さんの勢子蟹は半熟卵なのがうれしい 今日もとても美味しくいただきました！ ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ 平本真奈美 @hiramotomanami0358 定期訪問店 . 大阪JR福島駅から徒歩約10分 . 「米増」へ 今日は初訪問のお友達2人とご一緒に… 秋の味覚を楽しませていただきました . ＜今日のメニュー＞ 鳶舞茸と炒り米のスープ . 松茸おかき揚げ 紅葉の天ぷら . 天然鰻飯蒸し 銀餡掛け　 実山椒すり潰し . 松茸土瓶蒸し 岩魚　松茸　三つ葉　銀杏 . 鯉 鰻焼き霜 岩魚 酢味噌　菊花　山葵　醤油 蔓紫　茗荷 . 蓼酢　うるか 鮎塩焼 . 焼き松茸 銀杏 酢橘　塩 . 生バチコ . しめじ . 栗の渋皮煮の天ぷら . 子持ち鮎の熟鮓 . 子持ち鮎醤油焼き ミズ　酢橘 . きのこ汁 （網茸　黒皮茸　ブナハリ茸　舞茸　ネズミ茸 平茸　はたけしめじ　マス茸） . 鹿肉ロースト香茸醤油 無花果胡桃味噌 . 鯉こく 松茸ご飯　川苔 香の物 （大根糠漬け　胡瓜糠漬け生姜和え　松茸昆布佃煮） . 栗の葛饅頭 大徳寺納豆 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 今回もとても美味しかったです！ ここはいつもホッとするお味で身体に優しい気がします 定期訪問店 . 大阪・JR福島駅から徒歩約10分 「米増」へ . ＜今日のメニュー＞ シャインマスカット クィーンニーナ 大根おろし　海月 . 茸5種類のお粥　大徳寺納豆 . あこうの潮仕立て 柚子　菊花 . 甘手鰈　浅葱　菊花 . 穴子焼き霜　赤雲丹（愛媛）　山葵 . 鴨（新温泉町） 椎茸のペースト . 冬瓜白和 万願寺唐辛子鰹味噌 ずんだ豆焼き茄子 . ヒロウス　鰻　実山椒 モロヘイヤ . 鮎の身ほぐし（高津川）　蓼の葉 鯨と夕顔の味噌汁 万願寺　オクラ　和芥子 白ご飯 . レモングラスほうじ茶 . 梨ジュース・アイスクリーム（鳥取） アルコールを飛ばしたジン . 薯蕷饅頭 お薄 . 私好みのとても優しい味なんですよね… また次回が今からとても楽しみです 定期訪問したい店 . JR福島駅から徒歩約8分 「米増」へ14時スタートの部で . ＜今日のメニュー＞ 梅の炭酸割り . 先付 梶の葉・短冊 胡麻豆腐　賀茂茄子（鷹峯）　しまささげ　 山葵　ふり柚子 . 山椒煮した鱧の握り寿司（由良）・木の芽・粒山椒・煮詰　 玉葱 . 椀物 毛蟹真丈（噴火湾）　白瓜 . お造り 鱸の洗い（明石） 鰹（気仙沼） 雲丹（大間） おかひじき　山葵 . 鯵（明石） 叩きオクラ　赤酢ジュレ 花穂紫蘇　生姜 . 鮎の塩焼き（高津川） 真桑瓜・麦麹　蓼酢 鮎の揚げ骨煎餅餅粉の皮 . ピーマンおかか和え 玉蜀黍寒天（山梨） 味噌茄子揚げ（鷹峯） 冬瓜カボスの酢の物（宮古島） トマトセロリ醤油麹（鷹峯） . 蒸し鮑（萩） 蕎麦粉（福井）と豆腐の平麺 肝ソース　インゲン　ふり柚子 . 香の物 （胡瓜　茄子） 山芋　ちりめん万願寺唐辛子 鰻　粉山椒 茗荷お味噌汁 白ご飯 . レモングラスの香りのお茶 . 桃と季のかき氷 . 葛餅 . お薄 . 暑い日向けのメニューでどれも喉越しが良く… とても美味しくいただきました また次回が今からとても楽しみなお店です 定期訪問店 . JR福島駅から徒歩約8分 「米増」へ . ＜今日のメニュー＞ 梅蜜煮寒天氷（みなべ町） . 黒バイ貝のお粥（舞鶴）　セロリ . スッポン（笹ヶ瀬川） 湯葉　葛きり　浅葱 . コハダ（佐賀）　鬼おろし　山葵 甘手カレイ（明石）　肝　大葉・玉葱 ポン酢　塩水 . 蛸（林崎）　胡瓜　山葵　花穂紫蘇 . 鮎の塩焼き 琵琶湖と高津川 白瓜味噌和 蓼酢 . 鯛味噌 夏野菜 万願寺唐辛子　トマト　ズッキーニ そら豆　ヤングコーン　紫大根　ラワン蕗 枝豆の団子 . 車海老（徳島）餡掛け 千両茄子 . 鱧（由良）ご飯　茗荷　浅葱 鱧の出汁茶漬け 香の物 （胡瓜　茄子　梅肉　和芥子） 豆腐のお味噌汁 . レモングラスの入ったほうじ茶 . 小夏（高知県）とヨーグルトのジェラート . 黒蜜わらび餅生姜入り . ここの御料理はとても優しくて… もう一巡でも食べれそう… また次回が今からとても楽しみなお店です 定期訪問店 . JR福島駅から徒歩約５分 「米増」へ . 今日は初訪問の美女の皆様たちとご一緒させて頂きました . ＜今日のメニュー＞ 青梅寒天（みなべ町） . 黒バイ貝のお粥（舞鶴） セロリ . 椀物 スッポン　湯葉　葛きり　浅葱 . あまて鰈　ポン酢 コハダ　塩水 新玉葱と大葉　山葵 . 蛸　胡瓜　山葵 . 鮎の塩焼 高津川と琵琶湖の鮎の食べ比べ 白瓜味噌漬け 蓼酢（目の前で作ってくれました） . 夏野菜 根曲り竹　枝豆　蕪　ズッキーニ　 トマト　そら豆　スナップエンドウ　ルッコラ 鯛味噌 . 車海老　千両茄子 餡掛け . 鱧ご飯 実山椒　茗荷と大葉 出汁茶漬け 香の物 （茄子　胡瓜　梅肉　辛子） 山独活のお味噌汁 . ほうじ茶レモングラス 小夏とヨーグルトのジェラート . 黒蜜蕨餅　餡子　生姜 . お薄 . どのお料理もとても美味しく優しいホッとするお味で…いくらでも食べれそうでした！ . また次回が今からとても楽しみなお店です 定期訪問したい店 . 大阪・JR福島駅から徒歩約６分 「米増」へ . ＜今日のメニュー＞ 三島独活摺流し（茨木市・大阪） 生バチコ（南淡路・兵庫） . 青干しぜんまいのおこわ（大門町・滋賀） . 若竹椀（鳴門・徳島）　木の芽 桜の花びら . 油目炙り焼き霜（明石・兵庫）　花穂紫蘇 伊勢海老（串本・和歌山） 甘草　チリ酢　塩水 . 鳥貝肝付タレ焼（室津・兵庫） コシアブラ 和芥子 . 筍（大原野・京都）・蕗（知多市・愛知）土佐煮 鰹節　木の芽 . 合鴨（新温泉町・兵庫）　新玉葱　粒黒胡椒 . 鯛（二見・兵庫）　骨出汁 葱（鷹峯・京都） . 筍ご飯 香の物 （花山葵　べったら漬け） お味噌汁花独活 . 文旦　せとか . 蓬餅 . お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . どの御料理もホッとする優しいお味で… 筍ご飯は三杯お代わりしたというのに… その後の蓬餅はあと10個でも食べれそうなくらい美味しかったです 定期訪問したい店 . 大阪・福島区の「米増」へ 今日は14時スタートで . ＜今日のメニュー＞ 福豆スリ流し　菜種（鷹峰）　辛子 . 水タコ（香住）炙り　山葵 山独活辛子酢味噌 . 椀物 虎魚（明石）　スッポン仕立て　 金時人参　葱 . お造り けんけん鰹（須佐美） 鯛（明石） 塩　山葵　酢橘　醤油　 行者大蒜（秋田）と大蒜オイル . 茶ぶり海鼠（鳥羽）　コノワタの塩辛　 粗めの大根おろし　ふり柚子 . 白甘鯛（戸坂） 百合根（占冠村） 白甘鯛の骨からとったお出汁で作ったタレ . 鯨さえずり　菊菜　白胡麻 一味山椒 . 鰤大根　 鰤（氷見）　聖護院大根（鷹峰） 木の芽 . 鰯梅煮 お漬物 粕汁 芹の土鍋ご飯 . 苺ヨーグルト（能勢） . 椿餅 道明寺粉・ニッキ . お薄 . どれも優しいお味でとても美味しく頂きました ここは定期的に通いたいお店ですね！ 定期訪問したい店 . 大阪・JR福島駅から徒歩約5分 「米増」へ . ＜今日のメニュー＞ 福豆のすり流し　菜種（鷹峰） . 焼水タコ（香住） 山独活酢味噌和え 山葵 . おこぜスッポン仕立て 金時人参　葱 . 鯛 燻した鰹（ケンケン鰹と行者大蒜） 山葵　酢橘 . ちゃぶり海鼠　このわた 聖護院大根 ふり柚子 . 白甘鯛 百合根 . はりはり鍋（鯨　春菊） 白胡麻 . ぶり大根 木の芽 . 芹ご飯　鰯梅煮 白菜のお漬物鰹節　粕汁 . 苺（能勢） ヨーグルト . お薄 . 椿餅（道明寺粉とニッキと餡子） . どれもこれもとても優しいお味で美味しく頂きました また次回が今からとても楽しみです 定期訪問店 . 大阪・福島区の「米増」へ . 大好きなセコガニが始まりました！ . ＜今日のメニュー＞ 先付 小蕪鯛味噌田楽 . 鯖寿司白胡麻　木の芽 大根と生姜 イクラ酒粕漬 . 鴨真丈 粟麩　壬生菜　柚子 . カワハギ　白菜 剣先烏賊　山葵 醤油　塩水 . 鰹藁焼き ニンニク醤油漬け 辛子 . ノドグロ 炒め玉葱のソース　木の芽 . セコガニ 蟹酢生姜 . スッポンの小鍋 スッポン　お餅　豆腐　葛きり　九条葱 スッポンの唐揚げ . 白ご飯 カマスのデンブ粒山椒 イクラ　山葵 ほうれん草の胡麻和いぶりがっこ 蕪の葉と蕪 . 柿と林檎のアイス 作りたての栗きんとん お薄 . どれもこれもとっても優しい味付けで… 体調不良でもペロリと完食出来ました！ . また次回が今からとても楽しみなお店です 大阪・福島駅から徒歩約5分 「米増」へ . ＜今日のメニュー＞ 梶の葉 胡麻豆腐（喜界島） . 鱧寿司（淡路島） どんこ椎茸（能登） . 椀物 あこう葛たたき（明石） 葛素麺 白葱　梅肉 . 伊勢海老（高知）　つぶ貝（厚岸） 山葵　伊勢海老の味噌　 つぶ貝肝　醤油 . 赤雲丹（由良）白芋茎（尾張）　 塩水　山葵　ふり柚子 . 鮎の塩焼き（高津川） みず　味噌 蓼酢 骨煎餅 . 賀茂茄子田楽味噌 たたき丸オクラ 玉蜀黍出汁寒天　トマト モロコインゲン胡麻和え . 鱧鍋 鱧　鱧の卵　浮袋　玉葱　三つ葉 . 白ごはん 香の物 水茄子和芥子　いぶりがっこ . 今日も優しいお味で… とても美味しく頂きました ここはまた来たいお店です 定期訪問店… JR福島駅から徒歩約5分 お料理のお写真掲載がNGなのは残念ですがどのお料理も素材のお味を生かして素晴らしく美味しかったです。 . ＜今日のメニュー＞ ⭐︎大根焚き（鷹峯）柚子味噌（木頭） . ⭐︎スッポン（熊本）の茶碗蒸し　素麺　生姜　 葱（鷹峯） . ⭐︎クエ（舞鶴）　鮪（青森） 醤油　絞り大根（鷹峯）ポン酢　山葵 . ⭐︎真鴨（新潟）砂ずり　腿肉　 胸肉ロース　山椒ソース　葱（鷹峯） . ⭐︎辛子蓮根（佐賀） . ⭐︎真魚鰹（淡路島）根付芹（秋田） . ⭐︎松葉蟹（柴山）　ほうれん草（鷹峯） ⭐︎蟹身と蟹味噌甲羅焼 ⭐︎蟹スープ . 香の物 大根　白菜　昆布 イクラ（秋田）　チリメン山椒　蕗味噌（秋田） 粕汁（鰤のアラ） 白ごはん . ルレクチェ（新潟） 焼リンゴのアイスクリーム （真室川町・山形） . さつま芋薯蕷饅頭（京丹後） . お薄 . ※聴き取れたのだけ書いてますので抜け有り . ここは予約が取れたらまた来年も通いたいお店です 定期訪問店 JR福島駅から徒歩約8分 . 今回は東京のお友達からのリクエストでこちらへ . ＜今日のメニュー＞ 菊菜（鷹峯）もろみ味噌 豆腐の昆布締 . カワハギ（江井ヶ島）白菜巻（鷹峯） . 椀物 小蕪（鷹峯）　ふり柚子　蕪の新芽 . 鯛（明石）　剣先烏賊（長崎）　 菊花　お醤油　塩水　山葵 . 鱈の白子（北海道）　一味 . 鰆（明石）クレソン（鷹峯） . セコガニ（津居山）蟹酢 . スッポン小鍋（熊本） スッポン　葛きり　葱　お餅 . 白ご飯 イクラ（北海道） カマスでんぶ実山椒（宇和島） 香の物 胡瓜浅漬け　いぶりがっこ　 昆布佃煮　蟹の味噌汁 . 蜜柑のゼリーとシャーベット（鹿児島） . 栗きんとん（能勢） お薄 . どれもとても優しい味付けでとても美味しく友人も大満足してたので嬉しかったです。 定期訪問店… JR福島駅から徒歩約８分 大阪市北区の「米増」へ . ここは御料理写真NGですが… 今日は高津川の鮎を焼いてるお写真だけは… 撮らせて頂きました。 . ＜今日のメニュー＞ 先付 蒸し栗飯蒸 . 鮑（隠岐）　白芋茎　鮑の肝　 鮑の出汁　花穂紫蘇 . 椀物 渡蟹（坊勢島）の真丈　ツル紫　 菊花（秋田） . お造り 鯛（二見）鰹（宮城） 鰹腹身藁焼き　雲丹（由良） 山葵　長芋湯葉　塩水酢橘　醤油 . 焼物 白甘鯛（椿町）　万願寺唐辛子　 お味噌 . 太刀魚結び揚げ（竹岡）　 大根鬼おろし　叩き木の芽 . 無花果田楽　生姜 . 鱧すき鍋 鱧　鱧の卵 オオモミ茸・箒茸・アカヤマドリ茸（鳴沢村） 生卵 . 香の物 （胡瓜　オクラ　水茄子　辛子） 鮎の身蓼の葉（高津川） 白ご飯 二膳目　鮎の出汁茶漬け . 梨 ミックスジュース . 黒蜜のシャーベット　生姜 . 鱧すき鍋に入ってたキノコは初めて食べましたがとても美味しかったです。 また次回が今から楽しみです！ 大好きなお店へ行って来ました。 お料理の写真撮影禁止でお見せ出来ないのが残念ですが…今回も見た目もお味も素晴らしかったです。 . ＜今日のメニュー＞ 青梅水煮（みなべ町）かき氷 . 蛸（林崎）　無花果（羽曳野市）　糸南瓜　蛸の煮凍り　ふり柚子 . 椀物（柳の新芽） アコウ葛タタキ（垂水）　 白芋茎（尾張）梅肉　木の芽 . アブラメ炙り（二見）　 新玉葱（鷹峰）アラ煮凍り　醤油　山葵　花穂紫蘇 . 鮪漬け（塩釜）　 大根おろしワカメお酢　山葵 . 茄子揚げ浸し（鷹峰）　車海老　絹さや　木の芽 . 鮎（高津川・琵琶湖）　蓼酢 . 玉蜀黍の天ぷら（鳴沢村）　鮒鮨 . スッポン小鍋 スッポン（笹ヶ瀬川）　豆腐　 白葱　葛きり　エンペラ　生姜 . 鱧ご飯（由良）　 （浅葱　大葉　茗荷） 赤出汁（蓴菜） 香の物（胡瓜　茄子白胡麻） . お茶漬け　山葵 . 小夏と炭酸のゼリー（宿毛市） . 黒蜜わらび餅生姜入 . お薄 . あ〜美味しかった！ ここは毎月でも来たいお店です。 今日は14時スタートのランチで行って来ました。 . ＜今日のメニュー＞ 先付 蓬豆腐（大阪）揚げた土筆 ※口に含んだ瞬間に春を感じる御料理でした . ミル貝（愛知）蕗（泉南）　 肝と柑橘のお酢のジュレ　山葵 ※貝が美味しい季節ですね . 椀物 蛤の真丈（桑名）菜の花（南淡路）　針柚子　 柚子の花弁 ※蛤から美味しいお出汁が . お造り 鯛・ハリイカ（明石） 蕨　湯葉　山葵 塩水　醤油 ※1日寝かせたぶん柔らかく甘味が . 初鰹　ケンケン釣（スサミ） 行者大蒜醤油漬け（鶴岡市）　独活 ※モチモチとしててとても美味しかったです . 渡蟹の茶碗蒸し（兵庫） 子・味噌・身を醤油漬け ※別皿で出された醤油漬けが珍味で茶碗蒸しと一緒に食べたらとても美味しかったです . 味噌漬け焼マナガツオ （坊勢・兵庫県） 　新玉ねぎ（南淡路）山椒のタレ ※とても大きなマナガツオにビックリ . 蕎麦　蕗の薹（南郷村）の天麩羅と大根おろし ※仄かな苦味がお蕎麦とよく合ってました . 白甘鯛（椿町・徳島県）　白甘鯛の骨の出汁　 葱　梅干　一味と山椒 ※このお出汁コクがあるけど臭みが無くてとても美味しい . 自家製漬物 昆布の佃煮鰹節 花山葵の醤油漬 大根のべったら漬 . 炊いた生海苔 素揚げそら豆 炊いた浅利と新生姜 . 白ごはん（鳥取県） 赤出汁 . 苺（茨木市）　ヨーグルトのムース ※ヨーグルトを泡立てたムースが苺とよく合ってました . 乾燥桃の花のういろう ※このういろう、モチモチしててとても美味しい . 抹茶 . ※御料理写真は撮っても大丈夫ですがSNS掲載禁止だそうです。 . . 大阪市福島区の「米増」へ… お友達に連れられて初訪問。 . ＜今日のメニュー＞ 銀杏（熊本）の摺流し　 梅味のナメコ . 鯖寿司（明石）　辛子　白胡麻　 干し芋茎 . 椀物 蕪　小松菜　ふり黄柚子　 . 皮ハギ（江井ヶ島）　肝　白菜　 . 鮪（大間）ハリ烏賊（明石）　 酢橘塩水　醤油　若芽　山葵 . 雲子（北海道）　ポン酢　一味 . 鰆炭火タレ焼き（明石）　 ルッコラ　白胡麻 . セコガニ（噴火湾）　カニ酢生姜 . スッポン鍋（笹ヶ瀬川）　葱　豆腐 . イクラ　カマスのデンブ実山椒 白菜のお漬物 白ご飯（鳥取県） . 柿　焼き林檎のアイス 栗きんとんお餅入 . お薄 . どれもとても美味しかったのですが中でもセコガニの蒸し加減が素晴らしかったです！ 久しぶりに感動でした！ また来たいお店リスト入りでーす！

神楽坂へ移転して初訪問でしたが隠れ家風の建物で雰囲気も素晴らしく御料理も更に美味しくなってました。 どのお料理も素材の味を最大限に引き出しててお見事です。

定期訪問店 . 京都の「鳥さき」へ . ＜今日のメニュー＞ かしわ腿肉 砂ずり セセリ 椎茸 マルハツ 肩 つくね キンカン 厚揚げ 手羽先 親子丼 つくね丼 シャインマスカット 持ち帰りお弁当 . 今回もとても美味しくいただきました！ お持ち帰りのお弁当も次の日の朝温めてとても美味しくいただけました ここは定期的に通いたいお店です . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 京都南インター降りて車で約15〜20分 「鳥さき」へ . ＜今日のメニュー＞ 甘酢漬け （胡瓜　茗荷　大根） かしわ腿肉 砂ずり セセリ 椎茸 丸ハツ 肩 焼き茄子 つくね 肝キンカン 並河商店厚揚げ 手羽 そぼろ丼 親子丼 メロン . 持ち帰りお弁当 . 今回もとても美味しくて友人達にもとても喜んで頂けました！ ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 . 京都南インター降りて北へ車で約15分 「鳥さき」へ . ＜今日のメニュー＞ かしわ腿肉 砂ずり セセリ 椎茸 マルハツ 肩 茄子 つくね キンカン 波川商店厚揚げ 手羽 そぼろ丼 親子丼 鳥スープ . 持ち帰りのお弁当は翌朝のお楽しみ どれもとってもジューシーで美味しく頂きました！ . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 . 京都南インター降りて北へ車で約15分 「鳥さき」へ . ＜今日のメニュー＞ かしわ腿肉 砂ずり セセリ 椎茸 丸ハツ 肩 つくね チョウチン 並河商店厚揚げ 手羽先 鶏そぼろ丼ハーフ 親子丼ハーフ あまおう . 持ち帰りお弁当 . 今日も美味しく頂きました 翌朝のお楽しみの持ち帰りお弁当も… レンチン90秒でとても美味しい ここはずーっと通いたいお店ですね ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 . 京都南インター降りて車で約15分 「鳥さき」へ . ＜今日のメニュー＞ 甘酢漬け （茗荷　大根　胡瓜） 大根おろし かしわ腿肉 砂肝 セセリ 椎茸 銀杏 マルハツ 肩肉 銀杏 キンカン 厚揚げ（並河商店） 手羽先 つくね丼 親子丼 . 持ち帰り　焼鳥弁当 . どれもとっても美味しく頂きました！ 翌朝のお楽しみのお弁当も温めると美味しく頂けます . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 . 京都南インター降りて車で北へ約15分 . 「鳥さき」へ . ＜今日のメニュー＞ 甘酢漬け （大根　茗荷　胡瓜） 膝まわりの肉 かしわ腿肉 砂ずり セセリ 椎茸 マルハツ つくね 銀杏 キンカン 厚揚げ（並河商店） 手羽先 親子丼 鳥つくね丼 鳥スープ シャインマスカット 持ち帰りお弁当 . 翌朝のお楽しみのお弁当もとても美味しくいただきました！ ここはずーっと通いたいお店ですね 年末のお取寄せの鳥すき鍋も今から楽しみです . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 . 京都南インター降りて北へ車で約15分〜20分 「鳥さき」へ . ＜今日のメニュー＞ 膝まわりのお肉　酢橘 腿肉 ズリ セセリ 椎茸 丸ハツ つくね 銀杏 キンカン 厚揚げ（並河商店） 手羽先 鳥スープ 鳥そぼろ丼 親子丼 シャインマスカット . とても美味しくいただきました！ 特にキンカンの焼き加減は絶妙で口の中でプシュッと弾けるんですよね . 持ち帰りの焼鳥弁当も次の日の朝のお楽しみです . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ 平本真奈美 @hiramotomanami0358 定期訪問店 . 京都南インター降りて車で約15分 「鳥さき」で美味しい楽しいディナー . ＜今日のメニュー＞ 膝周りの肉　白髪葱　酢橘 鳥腿肉 砂肝 セセリ 椎茸 丸ハツ 茄子（京都） 玉ひも肝 厚揚げ（浪川商店） 手羽先 鶏そぼろ丼 親子丼 鶏スープ シャインマスカット . この日も大満足！ 持ち帰りのお弁当も翌朝美味しく頂きました！ 定期訪問したい店 . 京都・烏丸御池駅から徒歩約５分 「鳥さき」へ . ＜今日のメニュー＞ 甘酢漬け （胡瓜・大根・茗荷） 膝まわりのお肉白髪葱酢橘 かしわ腿肉 砂ずり セセリ 椎茸 心臓 舞コーン つくね 玉ひも 厚揚げ浪川商店 手羽先 親子丼 鶏そぼろ丼 鶏ガラスープ 紅王・マスクメロン . お持ち帰り焼鳥弁当 . とても美味しくいただきました！ . 次の日のお楽しみの鳥さき弁当も… 以前、お友達に教えていただいたレンチン500W90秒でとても美味しくいただきました！ 定期訪問したい店 . 京都南インター降りて車で約15〜20分 焼鳥「鳥さき」へ . ＜今日のメニュー＞ 漬物 （胡瓜　大根　茗荷） 大根おろし かしわ腿肉 砂ずり セセリ檸檬 椎茸 ハツ 銀杏 膝まわり白髪葱 つくね キンカン 厚揚げ（並河商店）茗荷かいわれ 手羽先 そぼろ丼 鳥スープ 親子丼 あまおう・せとか . とても美味しくいただきました！ 持ち帰りのお弁当は次の日の朝のお楽しみ こちらもとっても美味しかったです ここは定期的に来たいお店ですね 定期訪問したい店 . 京都・烏丸御池「鳥さき」へ . ＜今日のメニュー＞ 甘酢漬け （胡瓜　茗荷　大根） かしわ腿肉 砂ずり せせり 椎茸 ハツ 銀杏 軟骨の周りのお肉 つくね キンカン 厚揚げ（浪川商店） 手羽先 スープ出汁茶漬け 卵かけご飯 せとか・あまおう . ポーションがやや大きめだけどジューシーで美味しい！ 〆のご飯がスープ出汁茶漬けに変わってました . いつもの焼鳥弁当は明日の朝のお楽しみ 定期訪問したい店 . 京都・烏丸駅から徒歩約五分 焼鳥「鳥さき」へ . ＜今日のメニュー＞ 腿肉 砂肝 セセリ 椎茸 ハツ 肩 茄子 つくね キンカン 厚揚げ 手羽先 つくね丼 親子丼 シャインマスカット . とても美味しく頂きました！ ここはまた来たいお店です！ 定期訪問店 . 京都・阪急烏丸駅から徒歩約10分の… 「鳥さき」へ . ＜今日のメニュー＞ 甘酢漬け（胡瓜　大根　茗荷） かしわ腿肉 砂肝 セセリ 丸ハツ 肩 玉蜀黍 つくね ちょうちん 厚揚げ（並河商店） 手羽先 鳥スープ 鶏そぼろ丼 親子丼 メロン・さくらんぼ . ここは安定の美味しさです 明日の朝のお楽しみのお弁当も購入… 今からとても楽しみです ここはまた来たいお店です 京都南インターから車で約20分 お店の周りにはコインパーキングが沢山あり便利でした。 ＜今日のメニュー＞ 甘酢漬け 大根　茗荷　胡瓜 大根おろし . かしわ腿肉 砂ずり セセリ 椎茸 丸ハツ 肩 茄子（高知） つくね キンカン 厚揚げ（浪川商店） 手羽先 親子丼 そぼろ丼 . あまおう　せとか . どれもとても美味しく頂きました。 持ち帰りのお弁当も翌朝のお楽しみ ここはまた来たいお店です！ . . 定期訪問したいお店… 京都・烏丸御池駅から徒歩約３分 . 「鳥さき」で… 美味しい楽しいディナー❣️ . ＜今日のメニュー＞ 甘酢漬（胡瓜　大根　茗荷） . 腿肉 大根おろし 砂肝 セセリ ハツ 肩 銀杏 つくね キンカン 厚揚げ（並河商店）　 手羽先 . つくね丼 親子丼 スープ . 紅まどんな　あまおう . 持ち帰り　焼鳥弁当 . あ〜美味しかった！ 明日の朝頂く焼鳥弁当も今から楽しみ . . 阪急烏丸駅から徒歩約10分 町屋風の佇まいで大好きな焼鳥屋さんです。 . カシワ腿肉 砂肝 セセリ 椎茸 ハツ 肩 銀杏 つくね 提灯 厚揚げ 手羽先 鶏そぼろ丼 親子丼 シャインマスカット どれも火入れが抜群でジューシーでした！ お持ち帰りのお弁当も次の日の楽しみなんですよね。 ここはずーっと通いたいお店です。 京都市中京区… 阪急烏丸駅からタクシーで約5分徒歩だと約15分 . 「鳥さき」で美味しい楽しいディナー！ . ＜今日のメニュー＞ 甘酢漬け 腿肉 大根おろし 砂肝 セセリ 椎茸 丸ハツ 肩 ゴールドラッシュ つくね キンカン 厚揚げ 手羽先 親子丼・スープ 巨峰・メロン ＋持ち帰りのお弁当 （明日の朝のお楽しみ） とても美味しくて大満足でした！ ここはまた来たいお店です。 ここは定期訪問したいお店 ＜今日のメニュー＞ 香の物 大根おろし 伊達鳥（東北）使用 鳥腿肉 砂肝 セセリ 椎茸 心臓 手羽元 焼き茄子（高知県） つくね 玉ひも 厚揚げ（並河商店） 手羽先 親子丼 鶏そぼろ丼 清美オレンジ・あまおう 二番手の加藤さんが焼いてくれましたがとても美味しかったです。 ここは定期訪問したいお店 . 今日もチョウチンの火入れが抜群に美味しい！ . ＜今日のメニュー＞ お漬物・大根おろし かしわ腿肉 砂肝 セセリ 椎茸 心臓 肩肉 銀杏 ボンジリ チョウチン 厚揚げ（波河商店） 手羽先 親子丼 つくね丼 鳥スープ あまおう・瀬戸香 . あ〜美味しかった！ 持ち帰ったお弁当を明日の朝食べるのがこれまた楽しみなんですよね〜。 京都市中京区の「鳥さき」へ。 . コース途中で大将のいつものキメポーズを撮り忘れて…あ〜ぁと嘆いてたら…なんと神対応❣️ 再度キメポーズをして下さったのには… とても嬉しいビックリでした‼︎ . ＜今日のメニュー＞ 甘酢漬け 胡瓜　茗荷　大根 . かしわ腿肉 砂ずり セセリ 椎茸 ハツ 肩 銀杏 ボンジリ チョウチン 厚揚げ（並河商店） 手羽先 . 親子丼 鳥そぼろ丼 スープ . 果物 . 美味しい物は幾らでも入りますね〜危険だわ。 . 明日の朝、焼鳥弁当を食べるのも今から楽しみ〜❣️ ここはまた行きたいです。

京都・八坂神社から徒歩約5分 . 「祇園にし」で美味しい楽しいディナー . ＜今日のメニュー＞ 冷やし茶碗蒸し 新物イクラ　毛蟹　車海老　蓴菜　 花穂紫蘇　山葵 . 土瓶蒸し 松茸　クエ　蛤　酢橘 . 八寸 ノドグロ幽庵焼き栗パウダー 小芋唐揚げ鴨肉味噌　丸十レモン煮 戻り鰹焼き霜造り蔓紫 スモークサーモンクリームチーズ 稲穂 . 鮪（塩釜） ボタンエビ 叩き雲丹 赤芽紫蘇　菊菜スプラウト　針胡瓜　茗荷　山葵 . 泥障烏賊　雲丹（利尻） 鰊 . フィレ肉（長崎） 舞茸　菊菜　菊花 赤芽紫蘇　白髪葱　 湯葉胡麻ポン酢 . 白甘鯛のフライ 焼き茄子のピューレ 新銀杏　栗チップス　淡雪塩 . 秋刀魚と松茸の土鍋ご飯 香の物 （水茄子　胡瓜明太子　ちりめん昆布） 赤出汁（菊花豆腐　なめこ） . カレー . 黒蜜のプリン （抹茶とバニラアイスクリーム） グレープフルーツジェリー 新甘泉シャーベット キウイシャーベット . 今回もとても美味しくいただきました！ ここはずーっと通いたいお店ですね . . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 . 京都南インター降りて車で約20分 八坂神社から徒歩約３分 「祇園にし」でランチ . ＜今日のメニュー＞ 車海老　平貝　雲丹　 三度豆胡麻和え　 土佐酢のジュレ 花穂紫蘇 . 椀物 鱧　蓴菜　冬瓜　梅肉　ふり柚子 . 八寸 琵琶湖鮎塩焼き木の芽大根おろし酢 とうもろこしと枝豆かき揚げ 蛸の柔らか煮 そら豆クリームチーズ 鯨ベーコンホワイトアスパラガス鱒の卵黄身酢パルミジャーノレッジャーノ 蛍烏賊シャコ金時草　旨出汁ジュレ　花穂紫蘇 白髪素麺　新馬鈴薯　栄螺のレモンソース和え　キャビア . お造り 真鯛　泥障烏賊　金目鯛炙り 白子ポン酢　造り醤油　山葵　 赤芽紫蘇岡ひじき茗荷 . お寿司 雲丹鮪 鰻胡瓜手巻き . フィレ肉と賀茂茄子と花山椒鍋 . 香の物 （水茄子浅漬け　胡瓜もみ明太子和　じゃこと昆布の土佐煮） 鳥と玉蜀黍のご飯 赤出汁（鯛のあら） . 酢橘うどん（大将の手打麺） . マンゴープリン（宮崎） コーヒー . 今日も美味しく頂きました ここのランチは価値ありですね また次回が今から楽しみです . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 . 京都・八坂神社から徒歩約５分 「祇園にし」へ . ＜今日のメニュー＞ 勢子蟹 . 椀物 クエ 焼百合根 湯葉 白味噌仕立て . 八寸 甘鯛松笠焼　酢橘　銀杏　丸十　 紅葉の形のポテトチップス　手長海老 あん肝　山葵　菊菜菊花舞茸 テッパイシャコ 鬼灯（スモークサーモンクリームチーズ） 揚げ稲穂 . 炙り伝助穴子 本鮪トロ（塩釜）雲丹（根室） . 松葉蟹 . ほぼ鯖寿司　むかご白和 . 鹿児島牛ロース 鼈甲餡かけ 海老芋　花穂紫蘇　白髪葱 . 鱈の白子 小蕪 車海老味噌 蟹餡掛け 山葵　針柚子 . 鮭イクラ松茸ご飯 香の物 （南瓜　明太子胡瓜　昆布じゃこ） 赤出汁（甘鯛の頭出汁） 菊花豆腐　なめこ . 浅利としじみ出汁煮麺 テールカレー . 栗のムースのプリン バニラアイス 太秋柿のピューレ 擦った栗 . コーヒー . 勢子蟹から始まってどのお料理も素晴らしく美味しかったです . 中でも終わり頃に出て来る赤出汁の具の菊花豆腐の切込がとても素晴らしいです！ . また次回が今からとても楽しみです . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ 平本真奈美 @hiramotomanami0358 定期訪問店 . 京都・八坂神社から徒歩約５分 「祇園にし」へ . ＜今日のメニュー＞ 毛蟹　シャコ　タイラギ貝 雲丹　土佐酢ジュレ　叩きオクラ 白芋茎胡麻和え　花穂紫蘇　 . 椀物 鱧　サヤインゲン　茗荷　蓴菜 . 八寸 鮎の塩焼き蓼のみぞれ酢 鯨ベーコンホワイトアスパラガス鱒の卵と黄身酢 丸十檸檬煮 そら豆クリームチーズ 玉蜀黍と枝豆のかき揚げ 蛸柔煮金時草のおひたし 新ジャガイモビシソワーズ　白髪素麺 サザエレモンソース和え . 牡丹海老　本鮪 山葵　雲丹ソース　赤芽紫蘇 . 鳥貝炙り　酢橘　山葵 . 煮蛤の握り寿司 . 鰻の手巻き寿司 鰻　胡瓜　大葉　白胡麻　山葵 . 牛肉と賀茂茄子 鼈甲餡　生姜 . 香の物 水茄子　明太子胡瓜　じゃこと昆布 . 土鍋ご飯 渡り蟹　帆立ほぐし　新生姜 . 赤出汁 菊花豆腐　アオサノリ . 酢橘稲庭うどん . マンゴームース ミントのジュレ　パッションフルーツ . コーヒー 清水焼のカップ . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 今日も大満足で美味しく楽しいひと時はあっという間でした！ 次回が少し先になっちゃいましたが… 今からとても楽しみです 定期訪問店へ . 京都・八坂神社から徒歩約3分 「祇園にし」へ . ＜今日のメニュー＞ 淀大根と湯葉と雲子の焚き合わせ 車海老ソース　揚げ蕗の薹　 . 椀物 蛤　筍　蕨　木の芽 . 太刀魚とほんもろこの木の芽焼き 牡蠣おかき揚げ 蕗の薹味噌 氷魚玉じめ カラスミ 鴨ロース 菜の花胡麻和え 穴子柔らか煮 白魚 そら豆クリームチーズ鋳込み ノレソレ花山葵 . 鮃　赤貝　芽紫蘇　山葵　酢橘 造り醤油　白子ポン酢浅葱 . ノドグロニギリ 本鮪べったら巻き雲丹のせ　山葵　芽葱 . 鹿児島牛ロースのしゃぶしゃぶ 海老芋　白髪葱　花穂紫蘇 . ほぼ蟹クリームコロッケ　雲丹ソース 独活と桜海老のかき揚げ ナスタチウム . 蟹と帆立と若牛蒡の土鍋ご飯 菊花豆腐と青海苔の赤出汁 香の物 （じゃこ昆布　龍皮昆布白菜柚子　ウルイと明太子） . とろろ蕎麦　花山葵 牛テールカレー . せとかとレアチーズのプリン . ここは美味しいだけで無く… 大将・美人女将との会話や雰囲気も素晴らしいんですよね なのでまた次回の予約も確定！ 今からとても楽しみです 定期訪問店 . 京都・八坂神社から徒歩約3分 「祇園にし」へ . ＜今日のメニュー＞ 先付 焚き合わせ 海老芋　湯葉　毛蟹　菊菜　田楽味噌 ふり柚子 . 土瓶蒸し クエ（28Kg）　蛤　松茸　青柚子 白甘鯛若狭焼き 川海老 丸じゅうレモン煮 銀杏　酢橘 ジャガイモポテトチップス 雲子霙花穂紫蘇 柿なます無花果 手毬スモークサーモンクリームチーズ . 本鮪トロ（塩釜） 車海老湯霜造　山葵　 雲丹和 . 戻り鰹　葱ソース　茗荷 . 鯖の棒鮨 すみ烏賊の赤ちゃん . ゲソ醤油焼 . シャトーブリアンのキノコ鍋 舞茸　たもぎ茸　あわび茸　なめこ . 真牡蠣のフライ（仙鳳趾） 焼き茄子のピューレ 淡雪塩　花穂紫蘇 . 香の物 鈴南瓜の浅漬け　胡瓜の明太子和　 じゃこと昆布の佃煮 松茸と鮭とイクラの土鍋ご飯 菊花豆腐の赤出汁 . 追加メニュー ヒレ肉のカレー 冷やし鰊蕎麦 松茸と蛤のパスタ . 栗のムース柿のピューレ . コーヒー . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり ※ヒレ肉のカレーの写真撮り忘れ . 〆のご飯以外の追加メニューも少しずつ全制覇したらお腹パンパンになっちゃいました！ でもどれもとても美味しかったですよ〜！ . ここはずーっと定期的に訪問したいお店です 定期訪問店 . 京阪・四条河原町駅から… タクシーで約5分徒歩で約15分 . 八坂神社近くの「祇園にし」で… お友達と美味しい楽しいランチ❣️ . 美人女将と大将がとても素敵な笑顔で出迎えてくれます . ＜今日のメニュー＞ 渡り蟹　梨　無花果　イクラ 菊花 . 鱧と松茸の土瓶蒸し　柚子 . 戻り鰹（気仙沼）葱ソース 剣先烏賊雲丹和え . クエ焼き霜造り . 鰊 鯖棒鮨 本鮪べったら雲丹いくら巻き . 鹿児島牛フィレ肉すき焼き 大将特製黄味醤油 . グジのフライ　新銀杏　 焼き茄子のピューレ フィンガーライム . 鮎と松茸ご飯 香の物 小蕪　胡瓜明太子和　 雑魚と昆布と山椒の佃煮 赤出汁　 菊花豆腐　なめ茸 . ピンクグレープフルーツ 梨（新甘泉）のシャーベット . コーヒー . ※聴き取れたのだけ書いてますので抜け・間違いあり . とても美味しい楽しいひと時でした 定期訪問店 八坂神社から徒歩約5分 「祇園にし」へ . ＜今日のメニュー＞ 毛蟹　馬糞雲丹 トマトのジュレ　花穂紫蘇 叩きオクラ　黄味酢　白芋茎 . 蒸し鮑　肝ソース　金時草 枝豆豆腐　海葡萄　キャビア 蛸　子持ちシャコ　丸十 モズク酢　生姜 玉蜀黍のムース 縞鯵のタタキ . 牡丹鱧　蓮根饅頭　三度豆 白味噌仕立て . 本鮪（塩釜）ボタン海老雲丹和え 花丸胡瓜 . 金目鯛 アオリイカ . 鮎塩焼き うるか醤油 手巻き寿司 . シャトーブリアン（宮崎） すき焼き風 . 賀茂茄子 車海老田楽味噌 絹さや . 鰻と牛蒡ご飯 香の物 茄子・胡瓜明太子・浅利昆布 赤出汁　蓴菜　菊花豆腐 酢橘冷やし稲庭うどん 牛テールカレー . 宮崎マンゴーのムース コーヒー . 今日もとても美味しく頂きました！ また次回、秋が今からとても楽しみです 八阪神社から歩いて直ぐ近くの… 京都市東山区「祇園にし」 美味しい楽しいディナーへ . ＜今日のメニュー＞ スッポンの茶碗蒸し . 土瓶蒸し 20Kgクエ（長崎）蛤　松茸　 青柚子 . ミニ海鮮丼 （生赤雲丹（根室）　毛蟹　 新イクラ） . 本鮪（塩釜）石影貝（石川） 大葉のベビーリーフ　山葵 . 黒ムツと海老芋の煮付け . 鬼灯 （クリームチーズ　スモークサーモン） しめ鯖　黄韮 蛸の柔煮　川海老　 グジの若狭焼き 蔓紫と大黒しめじ菊花 . シャトーブリアンのヒレカツ 新銀杏　実山椒　淡雪塩 . ニシン　蕪　三度豆　車海老 . 子持ち鮎と松茸とキノコご飯 香の物 . 酢橘稲庭うどん . テールカレー . ピンクグレープフルーツのゼリー 新甘泉のシャーベット . シャトーブリアンをヒレカツで食べるととっても美味しいですね！ ここは定期訪問店 京都・八坂神社から直ぐ近く… 素敵な大将と美人女将が笑顔で出迎えてくれます。 今日はランチを頂きました。 ＜今日のメニュー＞ 長芋素麺 雲丹（根室）花穂紫蘇　叩きオクラ . 鮎の手巻き寿司 うるか醤油 . 牡丹鱧　白味噌仕立て 蓮根饅頭　インゲン . 石影貝　トロの雲丹和え レッドソレル . 縞鯵のタタキ . 玉蜀黍のムース いとうりとささみの胡麻和え フルーツトマトカッペリーニ 無花果キクラゲ生湯葉 鬼灯 スモークサーモン　山桃　新銀杏 . 蒸し鮑の天ぷら　肝ソース 玉蜀黍 . 牛ロースと松茸のすき焼き　黄身醤油 ご飯（京式部） 香の物 . 桃のプリン コーヒー . どれもこれも美味しく… 器も目を楽しませて頂きました！ ここは定期訪問店 友人と一度ご一緒したらまた食べに行きたいとリピートしてくれます。 今日で3回目のお友達とご一緒に。 . ＜今日のメニュー＞ タイラギ貝炙り 雲丹淡路島　出汁ジュレ　 花穂紫蘇 . 伝助穴子炙り　キャビア　 山葵　鮨飯 . 椀物 筍（京都）蛤　花山椒　茗荷　 白髪葱　木の芽 . 赤貝（大分）　本鮪のトロ　山葵　雲丹和え　 大葉のベビーリーフ . 真鯛のお造り　白子ポン酢 コノコ　酢橘　山葵 ※薩摩焼 . ノドグロ幽庵焼き 鰻八幡巻ホワイトアスパラ そら豆のクリームチーズ煮込み 飯蛸 蛍烏賊 鯛の子旨煮 初鰹葱ソース掛け . ヒレ肉 新馬鈴薯のマッシュポテト 菜の花　赤芽紫蘇　 . 胡麻豆腐　毛蟹の餡掛け　叩き蕨 青海苔の佃煮　山葵 . 氷魚と新生姜と蕗の釜飯 香の物 . 追加ご飯３種 鮪丼 梅蕎麦　山芋　雲丹　山葵　 花山葵　 牛テールカレー　鶉卵　パセリ . 宮崎マンゴーのムースのプリン コーヒー . あ〜美味しかった！ これだけ飲んで食べてなのに… お一人様約2万円でお釣りが来るのには驚きです。 . また来ようっと。 京都の「祇園にし」でランチ。 . ＜今日のメニュー＞ 雲子の蕪蒸し . 鯖の棒鮨　いくら　小蕪 器清水焼森里秀夫 . 土瓶蒸し くえ（長崎）松茸　蛤（千葉） 黄柚子 . 本鮪（青森県八戸） アオリイカ（舞鶴） 山葵　赤芽紫蘇　 雲丹（根室）和え 器　清水焼 . 鰤（羅臼）　辛味大根　山葵　 鶯菜 . 銀鱈味噌漬け　 丸十レモン煮 赤貝鳥貝てっぱい 菊菜と舞茸の菊花の白和 ばい貝　稲穂 スモークサーモンクリームチーズ . ヒレ肉（北海道）海老芋唐揚げ 九条葱　銀杏　山葵　淡雪塩 . 天ぷら 牡蠣（仙鳳趾）の紫蘇巻　白髪葱　 実山椒　花穂紫蘇　昆布塩 . 鮭とイクラと松茸ご飯 赤出汁　腹子　ナメコ　 花弁茸 香の物 白菜昆布巻き　ジャコ昆布　 明太子胡瓜 . ピンクグレープフルーツのゼリー 洋梨のシャーベット貴腐ワインのジュレ . 珈琲 . 来る度に美味しくなってる… これから益々楽しみなお店です！

京都・八阪神社北側 「未在」へ 御料理のお写真禁止店なのが残念なくらい… 昨夜も素晴らしい御料理でした . ＜今日のメニュー＞ 島根県仁多米の新米煮えばな 八丁仕立て白芋茎　辛子 . 菊酒 . 向付 胡麻の白和 着綿に見立てた鳴門金時の素揚げ 梨　松の実　枸杞の実　デラウェア　菊花 . 揚げ翡翠銀杏（熊本） . お造り 鯛（淡路島） 剣先烏賊（対馬） イカのみみ 鯵（大分県津久見） 九条葱　生姜　辛味大根 鮪2種類（塩釜）　大根おろし 鮪カマの塩焼き 醤油煮凍　山葵 鯛肝柚子胡椒 塩酢 特製ちり酢 葱　茗荷　ニュー酢橘（徳島） 蓮芋　長芋 みず . 煮物椀 満月豆腐小豆柚子 松茸　スッポンのエンペラ . ソース（日本蜜蜂の蜂蜜と山椒） 黒毛和牛炙り　プライミー青林檎 鷹峯唐辛子 ジャガイモコロッケ（ながさき黄金）干葡萄 無農薬野菜と野草（能勢） . 蓮の葉飯蒸 蓮の実　鯛　海老　茶豆　生姜 . 八寸 子持ち鮎かき揚げ 落花生 きぬかつぎ ガリ 燻卵 鯛手毬鮓 栗 鴨ロース だだ茶豆 花蓮根胡麻酢 茶豆 サツマイモ 筋子麦ご飯山葵 カボス釜唐辛子とスッポン カボス釜蛸の柔らか煮蛸の子 モズク白海老菊花 秋刀魚の赤酒煮 . 穴子と冬瓜の焚合せ　き胡椒　茗荷 . 毛蟹　蟹味噌　叩きオクラ　針生姜 かます　糸瓜　チリ酢 鮑　ワカメ　肝ソース　土佐酢のジュレ . 香の物 昆布　胡瓜　水茄子和芥子　紅芯大根 切り干し大根など 小松菜青菜など 鰹節青瓜など . 湯漬け 白ごはん　おこげ　水菜 . 新栗 小豆 白餡蕎麦の実 . お薄（八坂神社ご神水） . 白桃コンポート さるなし 葡萄さんしゅるい 43種類の果物 ポポ . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜け有り . 昨夜もとても美味しくいただきました！ ここは定期的に通いたいお店ですね 京都の八坂神社を北？東？へ行くと趣のある佇まいが… 今回はお友達のバースデーディナーに… ご一緒させて頂き…約２年ぶりでした。 . ＜今日のメニュー＞ 水出し赤紫蘇ジュース 青梅蜜煮 . 炊き立て煮えばな 焼き茄子（千両茄子）辛子 . 蓮の実　花弁 蓮根　茶豆クリーム　 お出汁のジュレ キゴショウを炊いたもの　松の実 . お造り 鮪（岩手）　鮪（大間）　 鮪（宮城） 辛味大根　鮪皮塩焼き黒七味 鯛（淡路島）　剣先烏賊（対馬） 剣先烏賊エンペラ胡麻合 縞鯵（淡路島）生姜と葱ソース 鱧淡路島霜降り　 青海苔と骨出汁ソース　 梅肉と新生姜　酢橘搾り 醤油煮凍り　エゴマ　海ぶどう　ハスイモ　 イタドリの葉 鯛の肝柚子醤油　塩酢　 特製チリ酢 . 椀物 鮑（鳥羽）イタチ胡瓜　 汲み上げ湯葉 . 蜂蜜と実山椒のソース 黒毛和牛（奥出雲） 鷹峯唐辛子　越冬インカの目覚め 青蜜柑（和歌山）のソース　 生黒胡椒（宮崎） . 天然のスッポン（熊本） 冷製ジュレ茶碗蒸し エンペラ　枸杞の実　生姜葱 . 琵琶湖の鮎の塩焼き　 蓼酢のソース　赤芋茎 . 幸音桃のみじんこ揚げ かいわれ鴨ロース巻　衣被　 茶豆　車海老　サツマイモ　 酢蓮根柚子　煮凍り イクラ海月胡瓜酢　 煮蛸辛子　カイトウゲ 鰻印籠炊き　笹寿司　 モズク酢白海老生姜　 . 友人のお誕生日お祝い お赤飯 . ドラゴンフルーツの蕾の天ぷら . 焚合せ 賀茂茄子の含せ煮胡麻餡かけ 干しゼンマイを使ったシノダ巻 完熟万願寺唐辛子とささげ . 毛蟹　黄身酢　蟹味噌　 鳴門ワカメ　金蓮花 琵琶鱒　黄身おろし　実山椒 蛸　叩きオクラ　土佐酢のジュレ　針生姜 焦がし湯　白ご飯　香の物 本蕨餅　新銀杏（熊本） 丹波黒豆きなこ　和三盆糖の蜜 未在謹製のお抹茶 八坂神社のご神水 白桃コンポート　 無花果（和歌山）デラウェア ロゼのジュレ 南河内B45 シャインマスカット クインセブン　長野パープル . フルーツカクテル ペンタス ブランデージュレ ブラッドオレンジジュレ レーニアチェリーのシャーベット . ※聴き取れたのだけ書いてます . やっぱり未在は美味しかったです。 . 事前に量を少な目にお願いしてたので… 今日は最後までとても美味しく頂けました！ また来年ですが次回も今から楽しみです！

京都南インター降りて車で約20分 「祇園さゝ木」で美味しい楽しいディナー . この日は初訪問の友人2人とご一緒させて頂きましたが… とても喜んでくれたみたいでうれしかったです . ＜今日のメニュー＞ 筍（塚原） . 特製和キャビア 発酵春キャベツ　帆立貝 木の芽と小豆島のオリーブオイルのジェノベーゼ . ホワイトアスパラガス 桜鱒お豆腐と蕗の薹のソース そら豆 . 椀物 白甘鯛　焼アスパラガス　白髪葱 . お造り 星鰈（駿河湾）浅葱 チリ酢 剣先烏賊（五島列島） 車海老（五島列島） 木の芽味噌 雲丹（北海道） 海苔佃煮　山葵 . トロ漬（銚子港） ボタンエビ（釧路） . ボタンエビ頭 . 焼き筍（塚原）木の芽 . タラバガニ 新玉葱　蛤 カリフラワームース　ウルイ . 赤身　中トロ　大トロ . モカベリー 太陽の卵 ウスイマメ ホワイトチョコのアイスクリーム . 桜餅 . ガテマラ水出し . 今日もどれもとても美味しくいただきました！ それと…佐々木さんの会話力に皆んな惹き込まれてました ここはずーっと通いたいお店ですね . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 京都南インター降りて車で約１５分 「祇園さゝ木」でディナー . 御料理写真は撮っても大丈夫ですが… メニューが変わるまではSNS掲載NG . ＜今日のメニュー＞ ホワイトアスパラガス　玉葱　そら豆　ウルイ 車海老　昆布入キャビア（宮崎）カラスミパウダー . 煎餅を添えて 蛍烏賊（氷見）木の芽　あん肝生姜 . 椀物 クエ（五島列島）18.2kg クエ出汁　アオサノリ　生姜 九条葱　白髪葱 . 虎河豚（山口） てっさ　皮湯引き 浅葱　酢橘　おろしポン酢 . 鮪（島田港） 馬糞雲丹（釧路） . 河豚 顎唐揚げ　顎下炭火焼き　とうとう身 . 白菜の炊いたん 原木椎茸を炊いたん（鳥取） 白子を炊いたん　紅葉おろし　青葱 . タラバ蟹の餡掛け天津飯風 香の物 大根甘酢漬け　菜の花　白菜 . アイスチーズケーキ 飴細工　桜と苺のデザート 桜の塩漬けとロゼワインを煮切ったソース . ロイヤルブルーティー5種 . 今回のさゝ木劇場は… 春の食材と器と佐々木さんのトークと… まさかの偶然バッタリもあり… とても美味しい楽しいひと時でした！ . ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ***************** Instagramも是非フォローお願い申し上げます ↓↓↓ @hiramotomanami0358 平本真奈美 定期訪問店 . 京都・鴨川西インター降りて車で約15分 「祇園さゝ木」へ . 残念ながら御料理のお写真は掲載NG 毎回お楽しみのお椀は素晴らしい菊花椀でした！ . ＜今日のメニュー＞ 林檎のソーダ . 蕪　伊勢海老　剣先烏賊　柿酢　 春菊のベビーリーフ . 八寸 酢橘釜帆立貝明太子 鴨ロース ほうれん草と菊花のおひたし 手長海老 子持ちわかめ カマス大根おろし . 地鶏のスープ 蓮根饅頭　鶏身　大黒しめじ . 鱧（淡路島）　松茸（和歌山）　花穂紫蘇 . 燻した鰆（鳥取） 生姜とネギのペースト 茗荷のナムル . 銀杏　里芋　餡掛け . 縞鯵 馬糞雲丹 . 松茸フライ ウリボー 割下とシェリー酒のソース . 鰻白焼鍋仕立て 卵とじ　温泉もやし　葱 黒七味 . 鮪漬け丼 香の物 . キウイ　梨　ピオーネ レモンの酸味のマリネ . 丹波栗のモンブラン ポロタン . 水出しコーヒー . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 今日もさゝ木劇場は素晴らしかったです ************************ 最後まで読んでいただき有難うございました とても嬉しいです♡ ［いいね］［フォロー］［保存］して頂けると励みになります ******* Instagramも是非フォローお願い申し上げます 平本真奈美（@hiramotomanami0358） 定期訪問したい店 . 「祇園さゝ木」の佐々木劇場へ . 私の密かなお楽しみのお椀 今回は細工のとても細かな花火でうっとり . ＜今日のメニュー＞ 赤紫蘇ジュース . 水遊び ボタンエビ　ツブ貝　剣先烏賊 オクラ　モロヘイヤ　酢醤油 . 鬼灯 玉蜀黍かき揚げ 蛸の柔煮 八幡巻 生姜と胡瓜の和物 . 椀物（花火椀） 冬瓜　鱸　柚子 青芋茎　蔓菜 . 白甘鯛（八幡浜） 水茄子（泉州）　山葵 レモンライム酢橘酢 . 伊勢海老炭火炙り 伊勢海老味噌・白味噌・山葵オイルのソース . 雲丹軍艦 一寸締め鯵（淡路島） . 鮑柔煮のステーキ 肝ソース　山葵 . 穴子炭火炙り 煮詰め 賀茂茄子（京都） 葱　もみじおろし . 鯛出汁 冷やし担々麺 白髪葱 . 梅じゃこご飯 香の物　刻みタクアン . 塩レモンかき氷 太陽の卵のソース　ココナッツミルク 桃のコンポート . 生姜入飴湯 . . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . とても美味しく楽しいひと時でした！ ここはまた来たいお店です . 帰ってからのお楽しみのうぐいす粉の「わらび餅」 とっても美味しいのでお持ち帰りのお土産にお薦めです 京都・「祇園さゝ木」へ 今期、最後の蟹みたい… . ＜今日のメニュー＞ 柴山の蟹 . 苺ソーダ . 先付 河豚白子 ウルイ 蕗 河豚アラ・ヒレ出汁 . ホワイトアスパラガス黄身酢 帆立貝と春キャベツの博多押し 蕪あん肝 スナップエンドウ 煎り卵 . 椀物（椿椀） 甘鯛 牛蒡　芹　人参　黄韮　茗荷 生姜仕立て . 蛍烏賊燻 . 鮃（岩屋）　ぼうふう　人参葉 肝ポン酢 . 蟹しゃぶ　スポイド醤油 . 鮪漬け 煮蛤（桑名）ふり柚子 . 熊本　赤牛　紹興酒と赤酢のソース 鳥取県産原木椎茸蓮根餅 小蕪　蕪の葉 . いちご煮風 雲丹　鮑　筍 レモングラス . 蟹炒飯 蟹身　壬生菜のお漬物　卵 香の物 べったら　赤蕪　白菜 . みつのか（福岡） . アスパラガス 蕗の薹アイスクリーム チョコレート 三宝柑のムース . 煎りたてほうじ茶 . 今日も美味しくいただきました 今期、あまり蟹を食べて無いので… 余計に美味しさが際立ちました‼︎ . 今日もさゝ木劇場に大満足でした 京都南インター降りて車で約20分 . 改装後初訪問の「祇園さゝ木」へ . 残念ながらお料理写真は掲載NGでしたが… 今日も佐々木劇場を堪能させて頂きました . ＜今日のメニュー＞ 鰤大根 カリフラワーと鮒寿司の飯と八朔のソース 淡雪塩 . 椀物 蕪雪中おろし 鱈　自家製胡麻豆腐　蕪　人参　水菜 . 柚子釜 白甘鯛（長崎県）　イクラ　ウルイ 煎り酒のジュレ . 手巻き恵方巻き （胡瓜　卵焼き　焼き穴子） . 和牛タン炭火焼き　海老芋 ジャガイモとカボチャと百合根のソース 薔薇の香りのソース . 玉じめ 揚げクワイ団子　蟹餡（津居山）　生姜 . 炒飯（干し貝柱　海老　卵　小松菜） 鶏ガラのスープ　豆腐 香の物（白菜　柴漬け　タクアン） . 林檎のタルトタタン　春巻きの皮　 林檎パウダー . 自家製バニラアイス 出来立てお餅 苺 . ほうじ茶ラテ . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違いや抜け有り . 今日も美味しくいただきました。 改装してオープンキッチンになり開放感あり 奥の個室もカウンター席になってましたね 京阪・四条駅から徒歩約15分 「祇園　さゝ木」へ… この場所で頂くのは私は今日が最後です。 . ＜今日のメニュー＞ 蟹の茶碗蒸し（津居山） . 前菜 河豚昆布締め　てっぴ　 河豚のアラ出汁と金柑のジュレ　 白菜と辛子菜の浅漬　林檎 . 椀物 甘鯛　大根　人参　鶯菜　銀杏餅　あられ柚子　 金箔 . お造り 白甘鯛（五島列島）　山葵　茗荷　煎り酒 トロ鰆炙り（三重県）ワカメ　 刻み玉葱 . 大間鮪漬け 蛤（桑名）煮詰　ふり柚子 . スープ （甘鯛　白菜　葱　金華ハム　昆布） 焼鱈の白子の葛豆腐　焼蕗の薹 . 焼ズワイガニ（津居山）半生 2本目よく焼いた蟹 . オマールエビソテー　海老芋　 オマールエビのお出汁の白味噌仕立　 マッシュルームスライス　 トリュフ . 蟹炒飯 香の物　ヒノナ　大根２種 . 苺大福　みつのか（福岡） . ※聴き取れたのだけ書いてますので抜け有り . ここでの営業は2/22迄なので私がこのお店で頂くのは最後なのでじっくりと味わいながら頂きましたが… あっという間にさゝ木劇場終了… 次はいつお目にかかれる事やら。 定期訪問店… ＜今日のメニュー＞ ライムシャーベット . 先付 豆腐　塩麹　白海老　山芋　 キャビア　ふり酢橘　 昆布出汁のジュレ . 前菜 梶の葉　鬼灯（玉蜀黍のかき揚げ） 蛸の柔煮ふり柚子 蓴菜（秋田県）山葵 南京胡麻酢 . 椀物 鮑　賀茂茄子　蔓菜　生姜 . お造り 炙りノドグロ（対馬）茗荷 チリ酢 . 鯵一寸〆　生姜　大葉　浅葱 . ボタンエビ（岩手） 紫雲丹（岩手） ボタンエビ頭塩焼 . 冬瓜の冷製　花穂紫蘇　ふり柚子 . 鮎塩焼き（岐阜県・わら川） . 鱧　バチコ　湯葉　青芋茎　 鱧の骨出汁と梅の出汁餡　ふり柚子 . たくあん2種 赤出汁トマト 鰻ご飯 . コーンのアイスクリーム コーヒーゼリー（ガテマラ） . 今日も季節と産地に拘った御料理でとても美味しく頂きました。 ここは定期訪問したいお店ですね。 ＜今日のメニュー＞ ピーチミントのお茶 . 飲み物（飲めない人も楽しめるように美味しいお茶をおいてくれてます） Fall in love KAHO . 先付 茄子　トマト　蕨　蛍烏賊　レモンのジュレ ※レモンのジュレとトマトが食欲を増してくれました . 稚鮎（琵琶湖）　蓼酢　 ナスタチウム ※米粉を塗して揚げてるので衣が薄くて美味しい . 浅利のお出汁と新玉葱と小松菜のソース　サンド豆　独活　こごみ　雲丹　剣先烏賊 ※あまり掻き回さずに頂くと色んな味のハーモニーが楽しめました . お造り アマテガレイ（淡路島）肝ポン酢 ※身が分厚くて白身なのに甘味がよく出てて肝ポン酢とよく合ってました . 鰹タタキ（那智勝浦） 新玉葱　茗荷　浅葱　生姜　ライム ※全て混ぜて最後にライム果汁をタップリ搾って…とっても美味しい逸品 . 沖縄であがった190kgの鮪の漬（15秒） ※口の中に旨味がいつまでも残ってました ボタンエビ（釧路）塩　ライム ※特大のボタンエビにはビックリ . 蛤（九十九里浜） 春野菜 （蕗　独活　ウルイ　蕨）　木の芽　胡椒 ※春を感じるスープでした . 鮑（肝ペースト）　 ホワイトアスパラ（香川県）黄身酢 杏酒漬トマト（静岡）　そら豆 ※ホワイトアスパラは単純に茹でただけだと思ってたら違ってましたね…だから旨味が素晴らしかったです！ . 蕨　クレソン　甘鯛（長崎） 自家製カラスミ　小蕪　花山椒　 . ご飯 しらす（静岡もちむねこう）壬生菜 梅を炊いた出汁 ※このご飯梅が効いてて幾らでも食べれるから危険かも . 香の物 白菜浅漬け　大根甘酢漬 . 豆乳プリン　和三盆のシロップ　 日向夏　カリフォルニアオレンジ　抹茶　ピスタチオ ※一見バラバラに見えるけど口に含んだ瞬間から幸せ〜 . 今日もとても美味しかったです。 また食べに行きたいなぁ〜！ 定期訪問 ３年連続ミシュラン三つ星 京都の「祇園　さゝ木」 今日も佐々木劇場を楽しませて頂きましたが 残念ながら御料理のお写真はNG . ＜今日のメニュー＞ 柚子湯 . 三宝柑釜 河豚の白子　クワイ餅　 ※三宝柑の蓋をギュッと絞って果汁を加えると… より一層香りが素晴らしい . 前菜貝合わせ　蛤のお皿 烏賊とワケギぬた和え　 蛤　菜の花 車海老白扇揚げ　椎茸 蟹の身ガリ錦糸卵巻 茶巾南瓜バターレーズン入り　 芽キャベツ　辛子酢味噌 . 椀物 松葉蟹真丈　蕪の摺流し　 根付きの芹　金時人参　黄柚子 . もも蟹（津居山港） . お造り 白甘鯛　山葵　煎り酒 ※約5日寝かしてるそうで身がもっちりしてて甘い . 赤貝　（身　ヒモ　肝） 辛子酢味噌（金柑の風味） ※私が今までで食べた赤貝の中で1番大きかったです . お寿司 雲丹軍艦（根室） 鮪（島根県松江港） ※素晴らしいお寿司でした . 焼餅 アンコウの肝　生姜　葱 ※佐々木さん「餡子の代わりにアンコウの肝を入れてます」…店内が笑いに包まれました！ . 大根の焚き物（魚のアラ出汁）　 蕗　辛子 ※素朴なお味…途中でホッとしますね . もも蟹 蒸し蟹　蟹味噌　蟹出汁 ※蟹と味噌がとても甘い . 牛肉（鹿児島）　 すき焼き風テールスープ 卵　黒トリュフ（アルバ） 葱・牛蒡（鷹峯） ※黒トリュフの香りが素晴らしい逸品　 お肉も殆どレアに近く甘くて柔らかい . 香の物 （白菜　大根） 蟹炒飯 （蟹身　蟹味噌　壬生菜　卵　塩　胡椒） ※とっても美味しい蟹炒飯でお代わりしました . 筍ご飯（大分県）木の芽 . オレンジ みつのか苺（福岡） フォンダンショコラ　 木苺のソース　ピスタチオ . 水出し珈琲 . ※聴き取れたのだけ書いてます . あ〜美味しかった。 ここはまた来たいお店です。 . この日は私のバースデーディナーでした。 緊急事態宣言中は店内の写真は全て禁止でしたが… 花束を頂いた時だけは… 「もし宜しければお写真お撮りしましょうか？」と… 優しい神対応の佐々木さん。 . ＜今日のメニュー＞ . 新茶のスパークリング . 先付け だだちゃ豆　南京の裏漉し　 . 前菜一皿目 〆鯵　梨桂剥き巻　 生姜のエキス生クリーム牛乳を固めたもの　 パセリのオイル　茗荷 . 前菜２皿目 蓮根餅　自家製カラスミ炙り　 翡翠銀杏（熊本） . 椀物 月見豆腐（黄身・葛・胡麻豆腐） 松茸（長野）　素麺（大門素麺）小口葱　柚子 . お造り一皿目 ノドグロ（秋田上がり）浅葱　 チリ酢 . お造り２皿目 天上鰤（根室）山葵おろし . 握り寿司 特大ボタン海老（釧路） 酢橘と岩塩で トロ漬け（気仙沼） ボタン海老の頭の塩焼き . 焼物 鮑柔煮ステーキ　飯蒸し　 肝ソース 酸梅湯　山葵　小松菜のソース　 人参のソース . 鱶鰭 スッポン出汁で炊いてからソテー 焼き茄子　太刀魚の天ぷら　 ズッキーニ　壬生菜 餡掛け　柚子胡椒 . 香の物（茄子　胡瓜　たくあん） いくらご飯　三つ葉軸 . デザート パンナコッタ　 フルーツ（シャインマスカット　無花果　 ピオーネ） サンザシのグラニテ　ピスタチオ お誕生日プレート （ホワイトチョコレートにチョコでメッセージを） . 薔薇の花束 . どれもとても美味しくて… 中でもトロ漬の握り寿司がお口の中で蕩けちゃいました❣️ . あ〜美味しかった！ ここのランチはコスパ最高❣️

リピート店 . 京都・花見小路から直ぐ近くの… 「前田」へ友人のお席で行かせていただきました . ＜今日のメニュー＞ 柿なます 大根　人参　胡麻と湯葉の白和 . 丹波栗　ふり柚子 . 鰻ざく　 木の芽　花穂紫蘇 鰻　胡瓜　茗荷　セロリ . 鯖寿司 . 鯛　赤雲丹（淡路島） 岩茸（醤油）　山葵　煎り酒 . 冬瓜と松茸のお椀 スッポン出汁 . 子持ち鮎の春巻き スッポンの春巻き 鮎の骨煎餅 . 鱧の焼き霜　オクラ 一寸酢　山葵　ふり柚子 . 鴨蕎麦 松茸　浅葱　鴨 . 白甘鯛 握り銀杏 干しクチコ　酢橘 . 渡り蟹 絹さや菊花 白胡麻　土佐酢ジュレ . 蓮根饅頭　伊勢海老 蕪　椎茸　青葱 . 香の物 （水茄子　胡瓜　茗荷　蕪の葉） イクラ飯蒸し . 無花果 夕張メロン シャインマスカット . 焼き栗アイスクリーム . お会計￥70,000（税込） カード支払可 . 写真撮影禁止なのが残念でしたが… どの御料理も素晴らしくとても美味しくいただきました . ここは季節毎に食べに行きたいなぁ… 初訪問店 . 京都南インター降りて車で約20分 建仁寺の駐車場から徒歩約１分 . 「前田」へ . こちらは御料理写真撮影NGでした とても素晴らしい御料理だっただけに…残念 . ＜今日のメニュー＞ 無花果　ハス芋　胡麻和え 刻みアーモンド　ふり柚子 . 新銀杏素揚げ　塩 . 鮎塩焼き（安曇川）　蓼酢 . 鮎の骨煎餅 . 蛸の子　里芋　 南瓜　さやえんどう 針生姜　ふり柚子 . 鰻ざく 鰻　胡瓜　茗荷 木の芽　花穂紫蘇 . 椀物 鱧　冬瓜　梅肉　茗荷　柚子片 . 鰈 赤雲丹（由良） 山葵　塩　ポン酢ジュレ . 玉蜀黍の裏漉し天麩羅 ほや　粉吹き鰯 . 鴨蕎麦　浅葱 . 焼物 白甘鯛 田中唐辛子　種無し酢橘 . 毛蟹　 椎茸　糸瓜　わかめ 花穂紫蘇 土佐酢のジュレ . 鰊 茄子 生姜 . 香の物 （胡瓜　茗荷　水茄子　キャラ蕗　コリンキ） 梅と紫蘇ご飯 . 檸檬のアイスクリーム フレッシュマンゴー . 餡入わらび餅　きな粉 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 大満足でした！ その場で次の予約が出来るのもうれしい… 次回が今からとても楽しみです