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1～2 件を表示 ／ 全 2 件
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
小倉、平和通、旦過/寿司
4.57
965人
夜￥50,000～￥59,999
昼￥50,000～￥59,999
夜の点数：4.8
正直に言って、東京からわざわざ行く価値がある寿司屋です。 福岡・天寿し。 予約がなかなか取れない理由は、食べ終えた瞬間にすべて腑に落ちました。 これは「美味しい寿司」という枠を超えて、一つの完成された体験。 一貫一貫に明確な意図があり、 シャリとネタの温度、食感、香りの重なり方まで計算され尽くしている。 口に入れた瞬間にほどける感覚は、記憶に残るレベルです。 派手な演出や奇をてらった構成は一切なく、 ただただ真っ直ぐに、最高の寿司を出してくる。 その潔さが、逆に圧倒的な説得力を持っています。 大将の所作、カウンターの空気感、 静かだけれど張り詰めすぎない絶妙な緊張感。 食事に自然と集中できる、理想的な時間でした。 確かに予約は簡単ではありません。 それでも、予定を合わせ、飛行機に乗ってでも訪れる価値がある。 個人的には★4.8。 「行けるなら行く」ではなく、 「行くために予定を組むべき店」。 寿司が本当に好きな人にこそ、体験してほしい一軒です。
2025/12訪問
1回
赤坂、天神、西鉄福岡（天神）/日本料理、海鮮、寿司
3.70
1394人
夜￥10,000～￥14,999
昼￥2,000～￥2,999
夜の点数：3.5
店内の雰囲気はよい。接客が少し残念だった。回っていない印象。 イカがとても美味しかったです。
2021/10訪問
評価順
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正直に言って、東京からわざわざ行く価値がある寿司屋です。 福岡・天寿し。 予約がなかなか取れない理由は、食べ終えた瞬間にすべて腑に落ちました。 これは「美味しい寿司」という枠を超えて、一つの完成された体験。 一貫一貫に明確な意図があり、 シャリとネタの温度、食感、香りの重なり方まで計算され尽くしている。 口に入れた瞬間にほどける感覚は、記憶に残るレベルです。 派手な演出や奇をてらった構成は一切なく、 ただただ真っ直ぐに、最高の寿司を出してくる。 その潔さが、逆に圧倒的な説得力を持っています。 大将の所作、カウンターの空気感、 静かだけれど張り詰めすぎない絶妙な緊張感。 食事に自然と集中できる、理想的な時間でした。 確かに予約は簡単ではありません。 それでも、予定を合わせ、飛行機に乗ってでも訪れる価値がある。 個人的には★4.8。 「行けるなら行く」ではなく、 「行くために予定を組むべき店」。 寿司が本当に好きな人にこそ、体験してほしい一軒です。