まーちー4791さんが投稿した銀座鳥真（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、まーちー4791さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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銀座鳥真内幸町、銀座、新橋/焼き鳥、鳥料理、串焼き

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

弾力あるのに柔らかい串たち

土曜日17時。カウンター予約です。5分前になると、扉が開いて店内に入れていただけます。照明は落とされていてオシャレ、私以外はカップル、デート利用ですね。完全個室もあるようです。

どの串も弾力あるのに柔らかい。臭みをまったく感じないのがすごい。うまぁ。特にかしわモモとぼんじりは大きさがまちまちなのに火入れが絶妙。最後のちょうちん、悶絶モノですよ。つい声が出ますw

とにかく焼き手さんが素晴らしい。スタッフさんも丁寧で気持ち良い接客です。美味しい焼き鳥を素敵なラインアップの日本酒とともに堪能できました。ごちそうさまでした。

⭐︎ おしながき
鳥真おまかせコース【1階カウンター】 8,800円
湯葉、蒸し鶏、ニラ
大根おろし（おかわり可）
かしわモモ
ぼんじりねぎま
フルーツトマト
砂肝
はらみ
ハツ
銀杏
ささみわさび
せせり九条ネギレモン
ちょうちん
かしわモモ
鶏そぼろカレー
デザート

⭐︎ お酒
生ビール
スパークリングワイン
日本酒: 黒龍、作、野口尚彦研究所、獺祭、九平次、冩楽、髙千代

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お店からの返信

銀座鳥真

2025/11/13

このたびはご来店いただき、また心温まるご感想をお寄せくださり誠にありがとうございます。
お料理はもちろん、店内の雰囲気やスタッフの接客までお褒めいただき、大変うれしく拝見いたしました。

当店の焼鳥は、土佐備長炭で丁寧に火を入れ、鶏本来の旨みと香ばしさを最大限に引き出すことを心がけております。
特に「かしわ」や「ぼんじり」、「ちょうちん」など、それぞれの部位の火入れを楽しんでいただけたとのお言葉、焼き手にとって何よりの励みとなります。

また、当店自慢の日本酒のラインアップもご堪能いただけたようで嬉しく思います。
季節ごとにお料理やお酒の内容を変えておりますので、次回はまた新しい味わいをお楽しみいただけましたら幸いです。

今後とも、心地よい時間とおいしい一串をお届けできるよう精進してまいります。
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。

2025/11/02 更新

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