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昼の点数：4.6
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
死角のない絶品ピザ。
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2025/10/27 更新
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土日12時過ぎに訪問し、外待ち8名ほど、50分ほどの待ち時間で座ることができました。
今回注文したのは、マルゲリータ1980円＋ピッツァY(3960円)＋生ハムと水牛モッツアレラ2200円。全時間10%のチャージ料がかかります。
最初に提供されたモッツァレラから分かりましたが、まずはモッツァレラチーズの良質さがポイントです。非常にフレッシュで、くどさを一切感じさせない最高の仕上がりでした。
そして、ピザは生地が第一に優秀。500℃で窯焼きしているとのことで、一気に焼き上げるからか、ごく薄い表面のみがカリッとしており、それ以外の部分は非常に心地よいモチモチ感を実現しています。
また、マルゲリータに関しては、トマトとモッツァレラチーズと生地とが乳化して渾然一体となった味わいで、ノイズが一切ありません。
ピッツァYにおいては、なんとまさかのやま幸(やまゆき)さんの天然生本マグロを使用。血なまぐささがもちろん一切ない心地よい脂加減のマグロ、旨みが凝縮されたツナが最強の生地とコラボレーションを遂げており、まさに死角がありません。
都内屈指のレベルであることは間違いなく、ピザ好きでなくとも1度は訪れる価値のある名店です！