「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
2024/12訪問
1回
土日開店10分弱前に訪問し、25分ほどの待ちで座ることができました。 今回注文したのは、 特製蔵出し醤油そば 1590円と、 炙りチャーシュー丼 390円。 スープを飲んでみると、麺助鶏が醸し出す奥深い旨みと、若干の甘みが絶妙にマッチしており、無限に飲めるやつだと確信。黒胡椒も手伝ってか、香りも最高です。ここに、完璧な柔らかさと美しさを兼ね備えた細麺がベストマッチ。文句の付けようがありません。 チャーシューはロース、炙り脂身、さらに鶏肉が揃っており、特に脂身はトロトロでいくらでも食べれそうでした！ ワンタンもかなりハイレベル。 食感最高のメンマも印象に残る濃厚な旨みを秘めていましたね。 味玉はかなりトロトロのもので、好みがわかれるかも。 炙りチャーシュー丼、こちら絶品です。小さくカットされたチャーシューの炙り加減がちょうど良く、ラーメンのスープとも非常に良い相性の旨味です。
2024/07訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
2回
旨みの多重奏に並ぶ価値アリ。
2026/01訪問
1回
鶏と貝のバランス。完成度の高い塩。
2025/08訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
代々木上原、代々木八幡、代々木公園/ラーメン、つけ麺
確実に引き継がれているエッセンス。
2026/02訪問
1回
引き締まった麺＆力強いつけ汁。
2026/01訪問
1回
芸術点も味も◎、魔法の桐玉。
2024/10訪問
1回
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これぞ淡麗醤油の到達点。