nyapu339さんが投稿したマンサルヴァ（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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マンサルヴァ恵比寿、広尾/イタリアン、ヨーロッパ料理、パスタ

1回

夜の点数：4.3
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/02 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

スタートからラストまで、凄い！美味しい！の連続！

予約をしようとした日曜日は既に満席で、祝日の夜のお席ならと予約出来ました。
18時に入店して、すぐに満席に。
こんなに人気なお店なのかと期待が高まります。

シェフのオススメコースにしました。
コースのパスタは１種類だったのですが、「アラカルトのパスタ２種類を半分ずつにも出来ますよ」と言って頂き、お言葉に甘えて２種類のパスタをオーダー。

お料理はみんな美味しくて！
香り良く、彩良く、季節感を重視した食材を使用していました。

本当に全部が美味しくて！
これが特に！とゆうよりも、本当に全部良かったのです！

普段、フレンチやイタリアンではメイン料理には期待はしない方なのですが。
こちらのお店。
メインも凄かった！！！

この日のお魚は、ヒラスズキ。
皮目のみをパリッと焼き上げて、身はもちもちのレア状態。
そこにフキノトウのソースとダイスカットしたフレッシュトマト。
最高でした！

そして、お肉料理も凄かった！！
特選松阪大石牛カメノコの炭火焼き。
未経産の黒毛和種の雌牛を1200日以上肥育した究極の牛だそうで、柔らかくて、舌触りも香りも極上！
お肉自体の旨味もですが、焼き具合も素晴らしいのです！
付け合わせの人参やポテトの色合いも素敵で、赤身の牛肉の色と、紫色のじゃが芋、レッドオレンジの人参ピューレ、紫からオレンジのグラデがキレイな人参も。
舌にも目にも美味しい一皿でした。

デザートには私はバナナ系を、旦那さんは苺系をオーダー。
バナナ系はバナナの入ったティラミス風デザートで、美味しくて大満足！
苺系はピスタチオジェラートのグリーン、苺シャーベットのピンク、生クリームの白と、お雛様カラーで春らしく、さっぱり美味しい！

食後の飲み物の種類も多く。
私は数種類あったハーブティーの中からミントティを。
旦那さんはエスプレッソとグラッパを。
グラッパも８種類ぐらいありました。

スタッフの方々は気さくな感じで。
テキパキと無駄なく動かれているのに、細かな心遣いをしてくれて、とても居心地の良いお店でした。

他のお客様はしていなかったので、言い出しにくかったのですが。
私はパンのおかわりも頂きました。
パスタのソースにつけて、美味しいソースを最後まで堪能できました。

このお味、この雰囲気、恵比寿とゆ立地なのに、高い方のコースが8500円！
驚愕のコスパの良さです！！！

メニューは、１ヶ月～１ヶ月半毎に変わるそうで。
次は来月中旬頃に行きます！

今回は写真を撮り忘れてしまったのが悔やまれる。
あんなに写真映えする、春らしいお料理だったのに…
次回は必ず撮りますよー！

2020/02/24 更新

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