「日本料理」で検索しました。
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ふと食べたくなるジューシーなササミカツ。しっとりササミ、最高です。
2020/11訪問
1回
バランスの良いタレ、ふっくらした鰻、あらためて思う。とっても美味しい。
2020/08訪問
1回
幅広うどんに澄んだスープ、とても美味しいのです。
2022/02訪問
1回
デリバリーで頂きました。 配達地域内ならば、お店のスタッフさんが直接届けてくれます。 私が注文したのは、この４品。 鮑の釜飯 ユラリセレクト和牛のグリル 伊達鶏のグリル おつまみ盛り合わせ 鮑がちゃんと鮑で美味しかったです！ 失礼ながら、お値段がそこまで高価でなかったので、あまり期待していなかったのですが。 とても美味しく頂きました。 おつまみセットの中のフォアグラの漬物を、ご飯に載せて食べるとまた最高でした！ ご飯の熱でほんのり溶けるフォアグラが凄く合っていました。 スライスした大根で魚卵を挟んであるのも美味しかったです。 お肉は、ジューシーで濃厚な旨味の牛肉も香ばしい鶏肉も両方美味しかったけど。 どちらかといえば、鶏の方が皮目をパリッと香ばしく焼かれていて好きでした。 付け合わせのお野菜も甘くて美味しかったです。 人気店の実力を感じました。
2020/05訪問
1回
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ほぼ外食生活のシニア層になると、食事で初めてのお味に出会う事は稀になります。 実際、今までに食べたお寿司屋さんは何処も美味しかったですが、またここに通いたいと思う事はありませんでした。 ですが、水天一碧さん！ お品書きで何が出てくるのか予めわかっていても、私の中の想像を超えて驚きのある美味しいものを、次から次へと出してもらえました！ 普段は少食な私達夫婦ですが、美味しいと食べ進められてしまう。 この日も美味しくて、コースに追加して更に握ってもらったり、おつまみを出してもらったりしました。 店主の加藤さんの、美味の高みを超え続けるとゆう姿勢も素晴らしかったです。 その志しあっての、あの素晴らしい品々なのだと実感できました。 お砂糖や味醂は極力使わずに美味しいものを作るのは、料理人のセンスと技術が必要なのだと思います。 酢飯も、甘さよりキリッと引き締まったエレガントさが際立ったものでした。 本当に素晴らしいです。 私は今回特に、【りゅうきゅう】とゆう少しカルパッチョに似たお品と、カワハギの握りにトキメキが止まりませんでした。 りゅうきゅう！初めて味わうお料理でした！ 私の中で最強の逸品に。 旦那さんは、スミイカの握りが一番心に響いたそうです。 スミイカも厚くてサクサクした歯触りも気持ち良く、シャリとも絶妙なバランスで最高でした。 とろたくの海苔巻きは、手渡しだったので写真が撮れてないのですが。 馥郁たる香りと歯切れの良い海苔は、加藤さんの拘りで厳選した海苔だそうです。 これも心に残る逸品！ その場で次回の予約を取ってしまったほど、本当に美味しく居心地の良いお寿司屋さんでした。 次回も楽しみにしています。