TZYE239さんの行った（口コミ）お店一覧

大阪メトロ四ツ橋線『肥後橋駅』直結の中之島フェスティバルタワー 37Fにある『フレンチWEST百名店』 大阪・中之島にある高級フレンチレストランで店内は落ち着いた雰囲気で、窓からの景色は都会的ながらもリラックスできる空間。 妻の誕生日を祝うには最適な場所。 料理のクオリティに圧倒。前菜からメイン、デザートまで、どれも想像以上の美味しさ。 サービスも非常に行き届いていて、スタッフの方々は丁寧で親しみやすく、誕生日の特別な時間を大切にしてくれました。シャンパンの選択も素晴らしく、料理との相性が抜群。 まさに記憶に残る素晴らしいディナーとなりました♪

京都東山高台寺北側にある『ミシュランガイド京都・大阪2010』『BRONZE2024』『日本料理WEST百名店2023』のお店。 京都らしい落ち着いた和の空間。伝統的な建築と美しい店内は京都の風情を感じられる。 季節の食材を活かした繊細な料理が美しいく盛り付けられ見た目が癒やされる。またお店の方々はおもてなしの心を大切にし、温かく迎え入れてくれる。 京都でも屈指の名店にて大変美味しくいただきました♪ 以下メニュー +++++++++++++++++++++ 長月の御献立 八寸　かます焼目寿司 鱧の子落雁 蓮根松風 　　　白つぶ貝山葵花和え いくら 　　　白酢和え 梨・赤蒟蒻·椎茸 　　　海老共焼き 栗茶巾 翡翠銀杏 　　　いちょう芋 松葉素麺 先付　茶豆豆腐 茶豆餡 花穗紫蘇 向付　明石鯛 さごし焼霜 あしらい一式 蓋物　豊年椀 甘鯛 松茸 小蒸 　　　三日月豆腐 松葉柚子　　　 焼物　子持ち鮎杉板焼き かぼす味噌 蓮根酢漬 強肴　鱧しゃぶ 白舞茸 丹波占地 エリンギ 　　　壬生菜 柑橘 ポン酢 御飯　萩おこわ 鱧 枝豆 小豆 蓮の実 止椀　牛蒡すり流し 揚げ牛蒡 七味 香物　茄子辛子麹漬け 胡瓜糠漬け 　　　割り干り大根 塩昆布 水物　マスカットソルベ ミント 　　　シャインマスカット ワインジュレ

『テイクアウト和牛炙りステーキ弁当』(税込1,650円)を購入。 お弁当を開けた瞬間、香ばしい香りが食欲をそそる！お肉は絶妙な焼き加減で、外側は香ばしく中はほんのりピンク色。口に入れた瞬間、肉の旨みがジュワッと広がり、噛むほどに肉の甘みが口の中に広がる。レアステーキのなめらかな舌触りと、肉の旨みが口の中でとろけるような感覚。 タレのレシピを改良し、波照間の塩と青森県産にんにく福地ホワイトを隠し味にしたとのこと。波照間の塩のミネラル感が肉の旨みを際立たせ、福地ホワイトの芳醇な香りが食欲をそそる。甘みと酸味のバランスが絶妙。一度食べたら忘れられない、深みのある味わい。 大変美味しくいただきました♪ ㊗️㊗️一周年❗️❗️ 昨年11月にオープン。今月一周年を迎えました。 奮発して『和牛レアステーキ重蘭王卵のせ』(税込1,900円)に『和牛肉増し』(税込1,000円)と『ご飯特盛り』(税込150円)を注文。 深い重箱から溢れんばかりに盛られたレアステーキの迫力！阿波華牛の肉質は驚くほど柔らかく、噛んだ瞬間に広がる肉の旨味がウマウマ。脂身が程よく甘く、赤身部分のしっかりとした味わい、食べるたびに深い満足感。 肉の焼き加減は絶妙、外側は香ばしく、内側はジューシーなレア状態。 ご飯との相性も抜群、肉汁が染み込んだご飯はボリューム満点。 全体的にシンプルでありながら、阿波華牛の本来の美味しさを引き立てる味付けが施されていて、贅沢な一杯に仕上がっています。肉の旨味を存分に堪能しながら、食事の最後まで飽きが来ずに楽しめます。 「徳島阿波華牛のA5ランクのレアステーキ重」まさに贅沢な一品。 南海高野線『沢之町駅』周辺は焼肉激戦区。この地域にある旨い特選黒毛和牛専門店。 今回は7回目の訪問。『特上ステーキ重タレ味(蘭王トッピング)』(税込2,500円)を注文。 阿波華牛は絶妙なレア加減でジューシー。タレは甘辛く、旨味がしっかりと絡んでる。肉質はきめ細かく、脂の甘みがあり、食べると口の中でとろける。そしてトッピングの蘭王タマゴがまろやかさを加え阿波華牛の旨さ倍増。 コムタンスープと共に美味しくいただきました♪ 南海高野線『沢ノ町駅』下りホーム出口から東に徒歩2分にある特撰黒毛和牛のお店。 9月27日からの新メニュー『和牛コムタンクッパ　蘭王タマゴ付き』(税込1300円)とビール(税込500円)を注文。 スープは濃厚で旨味がしっかりと出ている。ご飯は表面に焦げ目が付くように軽く炙ってあり芳ばしい香りがする。ご飯をスープに浸して食べると、コムタンスープの風味とご飯がよくあう。そして何よりトッピングの『徳島県産阿波華牛』のローストビーフとコムタンスープの相性が抜群。飽きの来ない旨味のある一品。大変美味しくいただきました♪ 今回は5回目のリピート。 『特選黒毛和牛レアステーキ重』(税込1,800円)がとても美味かったのでリピート注文。ご飯は大盛、トッピングに『蘭王たまご(税込100円)』を注文。 豪華で贅沢なレアステーキ重。こだわりの出汁で炊かれたご飯が阿波華牛の柔らかくジューシーな肉の旨味とマッチし出汁の香りが口に広がり、トッピングの蘭王タマゴとの相性抜群。 コムタンスープは黒毛和牛と玉ねぎを甘辛く煮込み、旨みと甘味を引き出されている。ご飯との相性抜群で、残ったご飯をこのスープに投入していただくと格別な味が楽しめました。 美味しさで癒やされるひと時でした(⁠^⁠^⁠) 今回は4回目のリピート。満席のためテイクアウトの『和牛レアステーキ弁当(税込1,600円)』を注文し自宅に持ち帰っていただきました♪ 和牛レアステーキ弁当は、贅沢な味わい。肉が柔らかでジューシー。口の中でとろけるような食感。和牛特有の深い旨味がある。ご飯(出汁炊きご飯)との相性も良く贅沢なランチ、美味しくいただきました♪ 南海高野線『沢之町駅』周辺は焼肉激戦区。この地域にある旨い特選黒毛和牛専門店。 今回は三回目の訪問。新メニューの『和牛大人の焼肉丼 蘭王のせ』(税込1,500円)を注文。』、『ジンジャエール』、『本日の日本酒』も注文。 特別に味付けされた焼肉は特製のタレが絡みとても美味。冷酒との相性も抜群でした。 前回『特選黒毛和牛レアステーキ重』がとても美味かったのでリピートし、今回は『黒毛和牛の大人の牛丼(税込1,600円)』『蘭王たまご(税込100円)』を注文。 とても美味い牛丼でした！！ ******以下店内パンフレットから抜粋****** 黒毛和牛を使用した牛丼です。 薄切りの黒毛和牛と玉ねぎを甘辛く煮込み、旨みと甘味を引き出しました。ご飯と の相性抜群です!コムタンスープ、漬物がセット。 厳選したお米をだして炊く。だし炊きご飯 瀬戸内海産かたくち鰯、熊本県産うるめ鰯、宮崎県産しいたけを軟水で一晩かけてじっくりだしを取ります。 北海道産根室昆布は60度のお湯でゆっくり旨味と香りが引き立つよう丁寧に抽出。お米の甘味、だしの旨味をご堪能ください。 老舗精肉店の目利きによる選りすぐりの“A5特選黒毛和牛” 德馬県花補佐(はなふさ)牧場のスペシャリスト達が丹精込めて育てた最高級ブランド「德島県産阿波華牛(あわばなぎゅう)」メス牛のみ使用。肉の旨みを十分に感じられるA5格付。 徳島の美味しい 水と空気でのびのびと育ちました。 最大の特徴は脂。口の中ですっととろけるような旨味、ただ甘い だけではない脂の旨さを存分に感じていただけます。 11月23日に南海高野線沢ノ町駅近くにオープンしたばかり。豪華で贅沢なステーキ重が楽しめ、こだわりの出汁で炊かれたご飯が特徴。阿波華牛の柔らかくジューシーな肉の旨味と出汁の香りが口に広がり、トッピングの蘭王タマゴとのマッチングが絶妙。素材にこだわり、手間をかけた料理は満足のいくもので、お店の雰囲気もアットホームで居心地が良い。南海高野線沢ノ町駅近くに訪れた際には、ぜひ徳島阿波華牛のステーキ重専門店『凜』を試してみて欲しい。

岐阜市内にある『The Tabelog Award 2025』『 Bronze』で『中国料理 East百名店2024』のお店。 注文内容は、 『国産松茸、九条ネギ、銀杏の春捲』(税込6,050円) 『貝柱と野菜の塩炒め』(税込2,904円) 『黒酢酢豚』(税込2,640円) 『松茸あんかけチャーハン』(税込4,400円) 『九条ネギラーメン』(税込1,210円) 『国産松茸、九条ネギ、銀杏の春捲』⇒黄金色に揚がった春捲は皮がサクサク。高級食材である松茸の香り満載。九条ネギの風味、そして銀杏のホクッとした食感が詰まっている。添えられたすだちの爽やかさが最後まで飽きさせない。 『貝柱と野菜の塩炒め』⇒プリプリの大きな貝柱と彩り豊かなズッキーニやジャガイモなどをオイスターソースで炒めた一品。貝柱はふっくらと柔らかなレアな食感。オイスターソースが具材によく絡み、食欲をそそる。野菜の甘みとシャキシャキ感があり旨い。 『黒酢酢豚』⇒カリッと揚がった豚肉に、コク深い黒酢餡が贅沢に絡んだ逸品。まろやかな酸味と甘みが食欲をそそる。たっぷりのパクチーが爽やかなアクセント、添えられたレモンで味の変化も楽しめる。 『松茸あんかけチャーハン』⇒黄金色のチャーハンに、松茸のスライスがたっぷりと盛り付けられ、松茸の香りが満載。あんはパラリとした炒飯と絡み合い、とても旨い。 『九条ネギラーメン』⇒スープはあっさりとした醤油ベースの上品な味わい。鮮やかな緑色の九条ネギは、独特の風味と食感。麺は細めのストレート麺で、スープによく絡み、すすり心地が良い。素材の良さが際立つラーメンで締めにピッタリ。 大変美味しくいただきました♪

『TABELOG AWARD BRONZE』『洋食EAST百名店』のお店。築150年を越える古民家で、JAZZを聴きながら洋食を堪能できるレストラン。和の趣の空間、紅葉が美しい庭園、優雅で癒やされ、ゆったりと流れる上質な時間を楽しめる。 『特選和牛ランプ(もも)』(税込6,380円)と『ビーフオムライス デミグラスソース』(税込2,420円)を注文。 『特選和牛ランプ（もも）』は、鮮やかな赤みが食欲をそそるミディアムレア。 口に運ぶと、上品な脂と肉の旨味が広がり、デミグラスソースがその味をさらに引き立てる。 ​『ビーフオムライス デミグラスソース』は、とろとろフワフワの卵に包まれた牛肉がごろごろ入ったケチャップライスが旨い。 コク深いデミグラスソースがたっぷりかかっていて洗練された味わい。古民家の落ち着いた雰囲気の中で特別なランチ、大変美味しくいただきました♪

近鉄けいはんな線『学研奈良登美ヶ丘駅』から徒歩7分にある『トップ1000』の予約必至の焼肉屋さん。 店内は落ち着いた雰囲気で、店主が目の前で肉を焼き上げ最適な状態で提供してくれる。厳選された黒毛和牛の雌牛のみのシャトーブリアンは、口の中でとろけるような柔らかさ。肉は400gの厚切りで部位によりA(税込20,000円)、B(税込15,000円)、C(税込12,000)として提供されてる。この価格はドリンク、ご飯おかわり、キャベツも含んだオールインクルーシブ。フォークで分けられるほどの柔らかさで噛む必要がないほど。上質な脂の甘みと赤身の濃厚な味わい、まるでバターのように滑らかな舌触り、大変美味しくいただきました♪

大阪難波ウォーク『B15番出口』から徒歩2分にある『味わいばしビル』6階にある今年1月27日開業の『難波 すし麗(うらら)』さん。本格江戸前鮨が楽しめるお店。 『麗おまかせ握り特上』(税込15,980円)を注文。 コース内容 【前菜3種】 ■桜花豆腐⇒添えられた桃の花、桜花豆腐の色、見た目春を感じる。豆腐の味も桜の香り満載で旨い。 ■八尾の若ゴボウのお浸し⇒春の訪れを告げる一品。シャキシャキとした歯ごたえ、若ゴボウ独特の爽やかな香りが口の中に広がる。 ■イワシの生姜煮⇒イワシの旨味と生姜のピリッとした風味が広がり、柔らかく煮込まれてる。 【造り2種】 ■鰆のお造り⇒山形県の麹と唐辛子、わさび添えられ鰆の旨味を最大限に引き立てた一品。 ■鮪のお造り⇒千葉県銚子の本鮪の赤身。新鮮な本鮪の赤身は、とろけるような舌触りと、濃厚な旨味。淡路島の藻塩が鮪本来の甘みが引き立てる。 【名物: 雲丹の烏賊巻き】⇒新鮮なイカの甘み濃厚なウニの風味が口の中に広がる。イカのしっとり食感とウニのクリーミーさが合わさり絶品。 【特上握り 10貫】 ■富山県の白海老⇒ 富山湾の宝石白海老は、透き通るような美しさ、口の中でとろけるような甘み。赤穂の真塩を添えることで、白海老本来の甘みが際立ち上品な味わい。 ■三重県のサヨリ⇒ 透き通るような身が美しく、上品な甘みと繊細な旨味。新鮮そのもので、とろけるような舌触。添えられた三重県産の青海苔は、磯の香りが豊かで、サヨリの繊細な味わいを引き立てている。 ■宮崎県産のイシダイ⇒ 3日熟成されたイシダイは、熟成による旨味が凝縮され濃厚な甘みが口の中に広がる奥深い味わい。カラスミ塩を添えることでより一層食欲をそそる。 ■愛媛県宇和島のしまあじ　海苔醤油 シマアジは、身が引き締まっており、適度な脂がのった極上の味わい。シマアジ特有の風味が広がります。添えられた海苔醤油は、磯の香りと醤油の旨味が、シマアジの繊細な味わいを引き立てる。 ■北海道産 蒸しアワビ　肝醤油合え 蒸しアワビは、フワフワて柔らかく、噛むほどに甘みと旨味を感じる。蒸すことでアワビ本来の風味が凝縮されてる。添えられた肝醤油は、アワビの肝の濃厚なコクと旨味があり、アワビの身との相性が抜群です。 ■静岡県の金目鯛　塩とスダチ 上質な脂がのり上品な甘み。塩とスダチを添えることで、金目鯛本来の甘みが引き締まり、スダチの爽やかなな香りが引き立つ。 ■千葉県銚子のまぐろの大トロ 上質な脂がたっぷりと乗り、マグロ表面がキラキラ。 食べると大トロの豊かな風味が口いっぱいに広がり、とろける食感。 ■熊本県天草の車エビ　黄身酢 車海老特有の色鮮やか、添えられている黄身酢の色は好対照で、見た目楽しめる。身が引き締まっておりプリプリとした食感、上品な甘みがある。黄身酢の酸味は車エビの旨味を際立たせてる。 ■名物: フワフワの煮穴子 箸で持ち上げると崩れてしまいそうなほどフワフワ、口に入れるととろけるような柔らかさ。丁寧に煮込まれた穴子は上品な甘みと旨味を感じる。 ■名物: 滋賀県近江牛サーロインの肉寿司 肉寿司は口に入れた瞬間に上質な脂がとろけ、サーロインの濃厚な旨味が広がる。シャリとの相性も抜群で、肉の旨味とご飯の甘みが調和してる。 【煮物】⇒海老芋饅頭　菜の花カニ味噌添え 見た目春を感じる美しい盛り付け。海老芋が裏ごしされた饅頭は、口に入れるととろけるような滑らかで出汁をよくふくんでる。添えられた菜の花のほのかな苦味と、濃厚なカニ味噌の風味が絶妙に合わさり旨い。 【名物: のどぐろと雲丹ご飯の小丼】⇒リゾットのような雲丹ご飯とのどぐろの贅沢な丼。とろけるような雲丹の甘みとのどぐろの上品な脂が口に広がりまさに海の幸の極み。 【白子の茶碗蒸し】⇒ポン酢でさっぱりと仕上げてる。白子のクリーミーでなめらかな舌触、出汁のやさしい風味が漂って旨い。寒い時期に温まる一品。 【巻物】⇒とろたく巻　いぶりがっこ　プリンのようなたまご　べったら漬 口に入れた瞬間にいぶりがっこのスモーキーな香りが広がり、とろとろの舌触りのマグロの脂と絶妙にマッチ。たくあんのパリパリとした食感が心地よい。 【汁椀】⇒なめこの赤だし 【甘味】⇒いちごムース BGMにJAZZが流れ落ち着いた雰囲気の中、大将との会話もすすみ、スタッフの方々の上質なサポートもあり大変美味しくいただきました♪

大阪メトロ四ツ橋線『西梅田駅』C92番出口から西に徒歩4分にある『寿司WEST百名店2022』のお店。 この寿司店は、明るく静かな店内で清潔感が漂い、癒やしの空間。目を引く大きな木造の氷冷蔵庫は、鮮度を保つための工夫が感じられます。スタッフの接客は迅速かつ適切。カウンター席は8席のみで、すでに予約が埋まっている人気店です。予約が取りづらいため、訪れる際は事前の予約が必須となっており、その希少性がさらに魅力を高めてる。赤酢は、通常の酢よりもまろやかで深みのある味わい。赤酢の酸味が穏やかで、後味がさっぱり。脂の乗ったトロとの相性が良い。シャリの味がふわっと広がり、酸味と甘みが絶妙に調和。その後、魚の旨味が口の中で広がり、赤酢がその味わいを引き立てる。 食べ終わった後も、赤酢が残す余韻が心地よく、また食べたくなるような味わい。 大変美味しくいただきました♪ 以下メニュー+++++++++++++++ 本日のコース あん肝 フグ白子 キンキしゃぶしゃぶ カラスミ 中トロ 赤身漬け 大トロ カワハギ 牡蠣 蛤 鰆 雲丹 毛蟹 車海老 小肌 蒸し鮑肝ソース 穴子 お椀 トロ手巻き デザート

大阪で唯一チン電が走る阪堺線沿線は名所旧跡だけでなくグルメも宝庫。堺の『宿院駅』から東に徒歩1分にある『すしWEST百名店2022』『BRONZE2023』のお店。 店内は明るく静かで癒やしの空間。旬の魚を最高の状態で、素敵な器で提供いただける。 ご主人との会話を楽しみながら以下の料理を大変美味しくいただきました♪ しゃこ(リンゴジュレ) さわら藁焼き(海苔の醤油) あわびの天麩羅(肝ソース和え) イクラの茶碗蒸し 白甘鯛の握り寿司 冷酒　麒麟山　錫半のちろり うなぎの手巻き寿司 新イカ握り寿司 中トロ握り寿司 貝柱の握り寿司 秋刀魚の握り寿司 車海老の握り寿司 まぐろの握り寿司 雲丹軍艦 穴子の握り寿司 いなり寿司

大阪メトロ御堂筋線『難波駅』B-17出口すぐにあるECS第32ビルの7階にあるカニ料理屋さん。 『磯コース(税込 ¥14,800)』を注文。 【小鉢　雲丹と豆腐】 クリーミーな豆腐に濃厚な雲丹が乗っている。滑らかな豆腐の食感と、海の旨味が凝縮された雲丹が絶妙にマッチ。 【鯛の昆布締め　蟹刺し】 鯛は昆布の旨味がしっかりと染み込み、深い味わい。蟹刺しは新鮮で甘味が際立つ。 【焼きタラバガニ】 香ばしく焼き上げられ、身がふっくら弾力がある。炭火の香りが食欲をそそる。レモンをかけることで、さらにさっぱりと楽しめました。 【ズワイガニと茄子の天麩羅】 軽やかな衣でサクサクの食感。蟹の甘味が引き立ち、揚げたての風味が最高。添えられてる塩をちょっとつけて食べると、旨味が増す。 【ズワイガニ茶碗蒸し】 なめらかな卵に蟹の旨味が溶け込み、濃厚な味わい。大ぶりの蟹爪が贅沢に使われており、ふわっとした食感。 【ズワイガニ鍋】 蟹を野菜と共に煮ることで、旨味が凝縮され、寒い季節にはぴったりの一品。蟹の身はしっかりとした旨味があり、出汁との相性も抜群です。具材の白菜・豆腐・椎茸等にも蟹の出汁がしみ込みとても旨い。 【雑炊】 締めは蟹の出汁が効いた雑炊。蟹の旨味がしっかりと感じられる出汁が、ふんわりとしたご飯にしみ込み、心も体も温まる。 カニの多彩な料理が楽しめる贅沢なコース。新鮮な素材の良さを引き出され、最後まで飽きることなく楽しむことができ、大変美味しくいただきました♪

京阪電車『大江橋駅』６番出口から北東に徒歩6分にあるThe Tabelog Award 2024 'BRONZE'、日本料理百名店2023のお店。 『夜のおまかせ(税サ込21,780円)』を注文。 【重陽の節句の菊酒】 秋に楽しむ酒として菊の花を使って香りを引き立てた日本酒を食前酒として振る舞っていただきました。視覚的美しい黄金色の菊の花びら、菊の香りと樽酒の香りとともにいただきました。 【餡掛け蓮根饅頭】 蓮根饅頭の餡掛けには、帆立、鮑、野菜、銀杏、松の実がふんだんに使われて蓮根饅頭自体はもちもちとした食感。一口食べると餡に溶け込んだ帆立の甘みと鮑の旨味が口いっぱいにひろがる。 【気仙沼の戻り鰹】 見た目鮮やかな赤身で、脂のツヤが美しい。軽く炙ってあるので鰹の香ばしさ満点。秋の味覚として一品。 【土瓶蒸し】白甘鯛　車海老　松茸 秋の味覚の代表格!! 香り高い松茸と和風出汁、そして白甘鯛と車海老の贅沢な具材がベストマッチ。 【刺身】鮪　明石鯛　熟成剣先烏賊 3日間低温で熟成された剣先烏賊はモチモチかんがあり旨味が凝縮されてる。鮪は、脂が乗って、口に入れるとその脂がとろける食感。明石鯛は、淡白で引き締まった肉質。わさびや醤油でいただきました。 【八寸】 柿のナマス⇒さっぱりとした味わいフルーティーな柿の甘み秋の味覚の一品。 津軽海峡岩もずく⇒軽やかで爽やかな食感。 鮎の天ぷら⇒秋の味覚の代表格。口に入れると、衣がサクサク、鮎の風味満点。 車海老生クリームチーズ挟み⇒車海老生のプリプリ食感とクリームチーズのクリーミーで滑らかな食感がベストマッチ。 鱧と枝豆と秋刀魚⇒秋の味覚の代表格でとても旨い。 【鯖寿司の手巻】 一口食べると海苔の豊かな風味香が口の中で広がり、分厚く脂の乗った鯖の淡い塩味のある柔らかい身が旨い。 【鱧と松茸の鍋】 鱧の旨味と松茸の香りがスープに溶け込み絶妙にマッチ。鱧のふんわりとした口当たりと松茸の風味が広がる。 【鮭ご飯のイクラのせ】 鮭の親子丼。鮭のほろほろとした食感と、イクラのプチプチ感、そして塩味が広がり秋の味覚満点。 【デザート】 マスカット、マンゴー、スイカなどのジュレをカスタードとオレンジリキュールのソースでいただきました。 【和菓子と抹茶】 ボリューム満点、秋の味覚満点で大変美味しくいただきました。

大阪北新地は高級で洗練された歓楽街で蟹料理激戦区でもある。『かに松』は、北新地にある蟹料理を専門とする高評価のお店。完全個室で心安らぐ落ち着いた空間にて蟹甲羅盛り、揚げ物、蒸し物、蟹鍋、雑炊など、蟹を使った様々な料理が味わえる。 極上の蟹は、口に入れた瞬間にとろけるような甘味がある。松葉がに・タラバガニは新鮮なため他ではなかなか味わえない逸品。蟹鍋の〆にいただく雑炊は蟹の旨味が凝縮され、大変美味しくいただきました♪ 『蟹会席特上コース』(税込21,000円サ別)を注文。 【コース内容】 ・先付け ・前菜 ・旬のお造り ・蟹甲羅盛り ・豪華ウニいくら小丼 ・蟹鍋 ・揚げ物 ・蒸し物 ・蟹雑炊 ・香の物 ・デザート 大阪北新地は高級で洗練された歓楽街。 その北新地にあるカニ料理を専門とする高評価のお店。 完全個室があり、心安らぐ落ち着いた空間で、茹でカニや焼きカニ、刺身、蒸しガニ、蟹鍋など、カニを使った様々な料理が味わえる。 『蟹会席上コース(税込16,000円)』を注文。 コース内容 【先付け】鳴門わかめ、つぶ貝、梅肉添え 見た目にも美しい一品。鳴門わかめはしっとりとした食感、つぶ貝のコリコリとした歯ごたえのコントラストが良い。梅肉が加わることで、爽やか。 【前菜】 丸十の蜜煮 穴子の八幡巻 小芋田楽 帆立の時雨煮と空芯菜 赤西貝ともずく酢 【蟹二種類食べ比べ造り】タラバガニ&ズワイガニ タラバガニの身は肉厚でしっかりとした食感、ズワイガニの身はタラバガニに比べてやや繊細で、しっとりとした柔らかさがある。どちらのカニも独自の風味を楽しめる。 【蟹鍋】 蟹鍋は見た目にも豪華。蟹の身はふっくらとし、口に入れるとジューシーな甘さが広がる。野菜やきのこなども一緒に入れると蟹の旨味とマッチして旨い。 【揚げ物】変わり揚げと東寺揚げ 美しい揚げ物。外はサクサク、中はジューシーでふんわりとした食感。レモンやわさび塩でいただくとより一層蟹の風味が引き立つ。 【蒸し物】夏野菜とタラバガニ タラバガニの身は蒸すことで蟹の旨味が逃げることなく、そのエキスが凝縮されてる。既に殻が剥かれていて、中の身がほぼ無駄なく取り出せ、食べ応えがある。 ズッキーニ・万願寺・ベビーコーンが添えられ色とりどりの夏野菜が楽しめる。 【蟹雑炊】 蟹の旨味がたっぷりと染み込んだスープは濃厚で蟹の風味がしっかり。ご飯とタマゴが絶妙に絡み、リッチで満足感のある味わいで心温まる一品。 【香の物】 【デザート】自家製羊羹と生クリームとぶどう 充分蟹を堪能し、美味しくいただきました♪

大阪メトロ堺筋線・谷町線『天神橋筋六丁目駅』6番出口より北に徒歩3分にある『天ぷら百名店2025』のお店。 注文内容は、 おまかせ(税込2,750円) 　　海老 　　モロッコインゲン 　　れんこん 　　きす　 　　赤茄子 イカ明太大葉巻き(税込528円) 野辺地かぶら(税込528円) ぬまたの白甘鯛(税込1,320円) しいたけ¥ 308 天むす(海老入り)¥ 528 このお店の天ぷらは、魚介から旬の野菜、そして変わり種まで幅広い素材を扱い、揚げ方の技術で素材の持ち味を引き出している。 ​キス（きす）⇒尾を残して美しく揚げられており、ふっくらとした身とサクサクの衣の食感のコントラストが楽しい。 ​海老（海老）⇒天ぷらの王様。プリッとした弾力と、衣のサクサク感があり、海老の香りが満載。 ​ぬまたの白甘鯛　⇒高級魚の甘鯛。身の旨味と上品な脂を堪能。 ​イカ明太大葉巻き　⇒イカと明太子を大葉で包み、香ばしく揚げている。大葉の爽やかな香りとイカの食感、明太子の塩味がマッチングして旨い。 ​椎茸　⇒肉厚な椎茸の天ぷらは、ジューシーな旨味が凝縮。 ​モロッコインゲン　⇒緑鮮やかなインゲンは、シャキッとした歯ごたえと甘みがある。 ​赤茄子　⇒トロリとした食感と、揚げることで引き出された甘さが楽しめる。 ​野辺地かぶら　⇒根菜であるかぶらは、外はカリッと、中はトロリとして、優しい甘さ。 ​蓮根　⇒独特のシャキシャキとした食感が心地よくい。 ​天むす海老入り　⇒食事を締めくくるにふさわしい一品。海老の天ぷらを具材にしたおにぎりを海苔で巻いて美味しくいただきました。

大阪で唯一チン電が走る阪堺線沿線は名所旧跡だけでなくグルメも宝庫。『あべの駅』から西に徒歩6分にある牡蠣専門店。 注文内容は、 『カキステーキ(バター醤油味)』(税込980円) 『牡蠣のガーリックオイル煮』(税込980円) 『焼がき』(税込880円) 『牡蠣のお好み焼き（岡山スタイル）』(税込1,380円) 『カキステーキ（バター醤油味）』は、大粒のプリプリ牡蠣で焦がしバター醤油の香ばしい香り満載。表面はこんがり中はふっくらジューシー、濃厚な牡蠣の旨味とバターの香りが口いっぱいに広がる。いくらでも食べられる。 『牡蠣のガーリックオイル煮』は、イタリアンとカキのコラボアヒージョ。オイルはとてもアツアツで、ガーリックの香りが漂う。大粒でプリプリの牡蠣は濃厚な味わい。牡蠣の旨味がたっぷり溶け出したオイルを、添えられたバケットに浸していただきました。 『焼がき』は、殻付きで豪快に焼かれ、身は驚くほど大粒でふっくら、表面の香ばしい焦げ目。牡蠣の旨味が閉じ込められており旨い。 『牡蠣のお好み焼き（岡山スタイル）』は、​熱々の鉄板で提供され、ソースではなく山椒と岩塩でサッパリ！ といただく。香ばしい生地の中には牡蠣がぎっしり、どこを切ってもカキ状態。プリプリの食感と濃厚な旨みが口いっぱいに広がる。 とても美味しくいただきました♪

大阪難波髙島屋の2階にある『カフェ WEST百名店2025』のお店。 『ワンプレートランチ』(税込3,080円)、『紅茶　ローズ』(税込1,100円)を注文。 プレートには、キャベツのアッシェパルマンティエや秋野菜とチーズのグラチネ、かぼちゃとボロネーゼのココット焼きなど、彩り豊かな野菜が並ぶ。メインはチキンカツレツ ビーツの彩りソースや、サーモンのパイ包み焼き クリビヤック風といった手の込んだ品々で、一皿で秋の味覚が楽しめる。滑らかな人参のピュレや、本日の野菜ヴルーテ、Pain KARATOのパンが添えられ、見た目の美しさだけでなく、季節の野菜を味わい尽くせる、満足度の高いランチセット。 紅茶は、白いティーカップ＆ソーサーと、丸いフォルムの白いティーポットがセットになったその優雅な佇まい。厳選された中国紅茶をベースに、高貴な香りで知られるブルガリアローズのエッセンスと花びらが贅沢に加えられている。カップに注がれた紅茶は、深いオレンジ色。見た目にも美しくバラの香りが満載。 紅茶と共にプチデザートのクッキーと共に美味しくいただきました♪

岐阜市内にある『そばEAST百名店2025』のお店。 建物は趣のある日本の伝統的な建築様式。​木製の門と渋い板塀が、落ち着いた和の趣を感じる。​手前には玉砂利が敷かれ、奥に石畳が続き、格式高い老舗の風格。​店内は土間やたたきがあり、自然の素材や木材を多用した古民家風の造り。​落ち着いた雰囲気の中で伝統的な蕎麦を楽しめる。 『とろろざる蕎麦(二枚)』(税込2,090円)を注文。二枚目を手碾き太打ち蕎麦を選択。 竹ざるに美しく盛られたそばに、とろろ、蕎麦つゆ、そして薬味が添えられた、見た目にも贅沢な一品。 ​麺はつややかでみずみずしく、蕎麦つゆを付けないで、一口食べると蕎麦の香りが満載。たっぷりのとろろと蕎麦つゆを絡めていただくことで、蕎麦の味わいと喉越しの良さも堪能できる。二枚目のそばに「手碾き太打ち蕎麦」を選択。手碾きされた蕎麦は、通常のそばよりも蕎麦殻の粒が残り、独特な斑点が見える。太打ちにすることで、強いコシとしっかりとした歯ごたえがある。 大変美味しくいただきました♪

JR阪和線『堺市駅』東口から東に徒歩1分にある『焼肉WEST百名店2024』のお店。 『シャトーブリアン』を注文。 極上の厚切りシャトーブリアンが、目の前の鉄板で丁寧に焼かれ、そしてフランベされ、表面に焼き色が付けられ、芳ばしい香りが満載。焼き上がったシャトーブリアンは中は美しいロゼ色を保ったミディアムレアの状態。シェフの手によって手際よく一口大にカット。提供された皿の上には、旨みが凝縮されたお肉がカットされ、付け合わせのニンニクやネギが盛られ、まさに極上の味わい。分厚いシャトーブリアンは、歯が要らないほどの柔らかさ、噛むほどに肉の旨みが、口の中に広がる。 大変美味しくいただきました♪

JR大阪環状線『桜ノ宮駅』西口から西に徒歩7分にある『焼肉WEST百名店2024』の予約困難店。 同心亭のタンは、厚切りで柔らかく、塩加減も絶妙で、レモン汁と共にいただくと旨い。 豪快にフランベして焼き上げられたハラミは、炎を纏い香ばしい匂いが辺りに立ち込める。肉厚でジューシーな味わいは、噛むほどに旨い。外は香ばしく中はしっとりミディアムレアのハラミを一口食べると、香ばしい香りが口いっぱいに広がる。ご飯との相性も抜群で、ワンバンさせて食べると無限ループ。 大変美味しくいただきました♪

京阪電車『清水五条駅』2番出口から東に徒歩3分にある創業360年の老舗日本料理店。店内は、落ち着いた雰囲気、座敷に椅子席が用意されており日本庭園を眺めながら昼懐石をいただきました。 ■先付け⇒抹茶チーズ入りうすい豆腐。見た目にも美しい一品。抹茶のほのかな苦味とチーズのコク、上品な味わい。口の中でとろけるような食感。わらびのシャキシャキとした食感と、ホタルイカの磯の香りがアクセント。出汁の優しい旨味。目と舌で味わう至福の一品。 ■造里⇒鯛と帆立のサラダ仕立て。新鮮な鯛と帆立の刺身が、彩り豊かな野菜とともに盛り付けられている。鯛の上品な甘みと帆立の風味が口に広がり、素材本来の味が楽しめる。柑橘系のドレッシングとピンクペッパーが旨味を引き立てている。 ■汁物椀⇒ぷりぷりの海老しんじょうはふっくらと柔らかく口の中でとろける。上品な出汁が染み込んでる。春ワカメはシャキシャキで磯の香りがする。 ■八寸 ぬた⇒シャキシャキとしたネギ、まろやかな酢味噌で和えたぬた。素材の持ち味が生きてる。添えられた土筆の素揚げは、サクサクとした食感でほろ苦い風味。春の訪れを感じる一品。 春キャベツ明太子和え⇒シャキシャキとした春キャベツの食感と、プチプチとした明太子の食感が良い。味付けはシンプルながらも、春キャベツの甘みと明太子の塩気のバランスが絶妙。上品なピンク色の器に盛り付けられ、春を感じる。 鯛の昆布締め鮨⇒昆布締めされた鯛の上品で透き通るような白さ新鮮さが伝わり職人技が光る一品。鯛の繊細な甘みと昆布の旨味が広がる。また乗せられた梅肉の酸味が加わり後味がさっぱりとする。 抹茶さつまいもの団子⇒抹茶のほろ苦さとさつまいもの優しい甘さのコントラストが良い。また、まぶされてるたいでんぶの香ばしさと塩味が加わり味が整ってる。 稚鮎天ぷら⇒揚げたて熱々でサクサク衣の食感と、稚鮎のほろ苦い風味が口の中に広がり、春を感じる。 ■椀物⇒百合根饅頭　フォアグラ入り　菜の花の餡　梅肉のせ 百合根の甘みとフォアグラの旨味が口の中でとろけ合う至福の一品。百合根饅頭のもっちりとした食感と、上品な甘さが広がる。さらに、菜の花の餡のほろ苦さと、梅肉の爽やかな酸味、味に奥行きがある。見た目も美しく、白い百合根饅頭に、緑色の菜の花の餡と赤い梅肉、見た目とても美しい。 ■御飯⇒アサリと白魚のご飯 赤いお椀に盛られたアサリとシラウオの炊き込みご飯。ふっくらと炊き上げられたご飯は、出汁がしっかりと染み込み磯の香りが広がる。 ■水物⇒グラスの中に盛り付けられたピンク色のグレープフルーツムース。ひんやりとしていて、口の中で溶ける。お皿には、鮮やかな緑色のメロンと、真っ赤ないちごが添えられ見た目も味も爽やか。 大変美味しくいただきました♪

大阪メトロ御堂筋線『難波駅』25番出口から北に徒歩6分、九左衛門商店街にある創業1974年のステーキ屋さん。 『魚介ディナーコース』(税込15,000円)を注文。 豪華客船をイメージした内装は落ち着いた雰囲気で癒やされる。黒毛和牛A5ランクの牝牛のみ使用のサーロインステーキや無農薬野菜や新鮮な魚介類、そして熟練シェフの技を楽しめる。目の前で調理される鉄板焼きは臨場感満載。厚みのある上質なサーロインは美しい霜降り。手際の良いナイフ捌きで、ステーキと付け合わせの野菜が丁寧に調理されており、プロの技が光る。 食後は地下にあるアンティーク調のサロンに移動してデザート・コーヒーを楽しめる。 大変美味しくいただきました♪