TZYE239さんの行った（口コミ）お店一覧

ハレクラニ沖縄のレストラン『ハウス ウィズアウト ア キー』の朝食ビュッフェをいただきました。 ​テラスから続く海が見える開放的な空間で、上質な食事をゆっくりと楽しめ、品数・質・雰囲気のすべてがハイレベルな、至極のモーニングをいただきました。 特に​ライブキッチンでオムレツをシェフが作ってくれ、ふわふわで、朝から贅沢な気分。 『エッグベネディクト』はイングリッシュマフィンの上に、黄色が目を引く厚みのある卵がのり、いい香りが漂う。程よくとろける卵と絶妙なソースのバランスが良い。フランス産の生ハム「ジャンボン・セック」や彩り豊かなスムージーは見た目にも美しい。 ​和食コーナーでは、沖縄の伝統を感じるの炊き込ご飯「じゅーしー」、しっとりとした旨味。沖縄そばとともに、地元の食を堪能。 丁寧に淹れられたラテアートと共に美味しくいただきました♪​

沖縄恩納村にある『イタリアンWEST百名店2025』のお店。 注文内容は、 牡蠣アーサー(M-size) (税込2,640円) 島らっきょとサルシッチャ (M-size) (税込2,090円) 本日のピザ(税込1,650円) エビと野菜たっぷりのジェノベーゼ (税込1,320円) 「牡蠣アーサー」は、地元の海を感じる贅沢な一枚。 ​生クリームとあおさ（アーサー）を合わせたソースは、磯の香り満載。その上に、旨みが凝縮された牡蠣のコンフィが贅沢にトッピング。一口食べると、牡蠣の濃厚なエキスとアーサーの風味が口いっぱいに広がる。 「島らっきょとサルシッチャ」はチーズベースに、ハーブが香るジューシーなサルシッチャが重なり深いコクがある。そこに刻んだ島らっきょ特有の爽やかな香りとシャキシャキ食感が加わり、沖縄の風味とイタリアの伝統が調和して旨い。 「本日のPIZZA」は、鮮やかなトマトソースをベースにした見た目美しい一枚。香ばしく焼き上げられた生地の上には、旨味の強いジューシーなお肉とシャキシャキした玉ねぎ、彩り豊かなバジルがトッピングされている。トマトの酸味とお肉のコクがマッチして旨い。 「エビと野菜たっぷりのジェノベーゼ」は、​プリプリ食感のエビと、彩り豊かな野菜がふんだんに使われている。ベースとなるソースのまろやかさに、鮮やかなグリーンのジェノベーゼソース、バジルの爽やかな香りが満載。 アイスコーヒーと共に美味しくいただきました♪

沖縄恩納村『ハレクラニ』にあるステーキレストラン。 『ディナーコース』(税込18,000)を注文。 シーフードプラッターはとても豪華。車海老や夜光貝、白ハマグリなど、沖縄近海の幸が氷の上に盛りつけられている。ヤンバルスギやサーモンのマリネは、海ぶどうのプチプチとした食感と磯の香りが口いっぱいに広がり沖縄の海鮮を堪能。特製テールスープは、コリアンダーの爽やかさが旨味を引き立て旨い。​メインの国産牛サーロイングリルは、ミディアムレアの火入れで、噛むほどに旨味が溶け出す。付け合わせのゴーヤー、島人参やマッシュポテトも沖縄の風味を感じる。デザートのハイビスカスのラミントンは、甘酸っぱいベリーソースとココナッツの風味が良くマッチ。アイスカフェラテと共に美味しくいただきました♪

沖縄の恩納村にある『ハレクラニ』内の『創作料理・イノベーティブ百名店2025』のレストラン。 『シルー』の朝食内容は『マンゴージュース』『アイスカフェラテ』を選択し、『アサイーヨーグルトとフレッシュフルーツ』と『ハレクラニ沖縄オリジナルふわふわスフレパンケーキヘーゼルナッツソース』。 ​まず運ばれてきたのは、濃厚な甘みのマンゴージュース。グラデーションが美しいアイスカフェラテ。続くサイドメニューは、淡い酸味のアサイーヨーグルトと、鮮やかなドラゴンフルーツ、メロン、たんかんのフレッシュフルーツ。 ​メインは、『ふわふわスフレパンケーキ』。驚くほど軽やかな口当たりのパンケーキ、とろりと濃厚なヘーゼルナッツソースがたっぷりとかかっている。トッピングされたナッツの香ばしさと食感がアクセント。最後の一口まで贅沢な味わいを楽しめる。南国の海を望む最高のロケーションで美味しくいただきました♪

沖縄の国際通りにある『ステーキ・鉄板焼百名店2025』のお店。 『沖縄県産黒毛和牛サーロインステーキ(120g)』(税込10,780円)、ガーリックライス(税込990円)を注文。 『黒毛和牛サーロインステーキ』は、見事な霜降り。目の前の鉄板でシェフの鮮やかな手捌きにより焼き上げられた肉は、外は香ばしく中はレア。一口食べると、上質な脂がスッと溶け出し、和牛特有の旨味が口いっぱいに広がる。 ​付け合わせの島豆腐やゴーヤーサラダそしてアーサのお吸い物が沖縄感満載。締めは名物の『ガーリックライス』。たっぷりの刻みニンニクとお米が鉄板の上で踊り、香ばしい香りが充満。一粒一粒に旨味が凝縮されており、最後の一口まで大変美味しくいただきました♪

沖縄の恩納村にある『カフェWEST百名店2025』のお店。 『ベリーベリーパンケーキ』(税込1,300円)と、セットドリンク『アイスコーヒー』(税込350円)を注文。 黄金色に焼かれた大判でモチモチのパンケーキに、甘酸っぱいストロベリーとブルーベリーがたっぷり。そこに山盛りのホイップクリームを絡めて一口食べれば、ベリーの酸味とクリームのコクとパンケーキの甘味が口いっぱいに広がる。ボリュームたっぷりで、アイスコーヒーと共に美味しくいただきました♪

沖縄の恩納村にある『HOTレストラン2025』のお店。 『あぐー豚しゃぶしゃぶセット』(税込2,950円/1人前)を注文。 大輪の薔薇のように美しく盛り付けられたあぐー豚のバラ肉。その鮮やかなピンク色と脂身の白色のコントラストが美しい。​黄金色に澄んだ出汁にくぐらせると、肉の甘みが口いっぱいに広がる。山盛りの千切りキャベツを肉で巻いて食べれば、シャキシャキとした食感と肉の柔らかさを楽しめる。もずくや、出汁をたっぷり吸い込む車麩と島豆腐が名脇役。特にもずくを出汁にくぐらせて食べるスタイルは新鮮。大変美味しくいただきました♪

沖縄県那覇市の国際通り商店街にある『ハンバーガー百名店2024』のお店。 『アボカドチーズバーガー』(税込1.390円)を注文。 見た目美しくいい香りが食欲をそそる。ジューシーなビーフパティの旨味がしっかり、アボカドのクリーミーでまろやかな風味がそれを包む。チーズはとろりと溶けて、豊かな旨味。 コーラと共に美味しくいただきました♪

『Menu Degustation (税込31,700円)』を注文。 沖縄の食材を活かしたフレンチが楽しめる。地元の農家や漁師から直接仕入れた新鮮な野菜、果物、肉、魚介を使用し、食材が持つ本来の味を引き出す料理の数々。特に、琉球鼈(すっぽん)やもとぶ牛など、沖縄ならではの食材を使ったメニューは必食。例えば、ジーマミー豆腐と黒糖、やんばる産の青パパイヤと香住蟹のマリネなど、沖縄食材とフレンチの技法が見事に融合した一皿。大変美味しくいただきました♪ 以下メニューとレストランの情報+++++++++++++++++ 『Menu Degustation (￥31,700)』 サレ ジーマミー×宜野座産純黒糖×オリジナルスパイス アミューズブーシュ やんばる産青パパイヤ×香住蟹×柑橘 久米島産赤鶏×宜野座産ピパーチ×あんぽ柿 金武町産ターンム×どぅるわかしー×トリュフ 冷前菜 沖縄県産ヤイトカツオ× 新玉葱×フルーツトマト 温前菜 琉球鼈×大宜味村産絹あーさ×百合根 魚料理 近海産赤仁ミーバイ× ソース・シャンパーニュ×法蓮草 肉料理 沖縄県産もとぶ牛×レフォール× 名護産トピナンブール プレ・デセール デセール 林檎×タルトタタン× 伊江島産ラム・レーズン 小菓子 以下レストランからの情報++++++++++++++ フランス料理でありながら沖縄らしさを感じるのは、沖縄の豊かな農作物や海産物を中心に作られているからです。実際に畑や農場を訪れ、生産者の思いや素材の魅力を知り、それを料理を通してお客様にお伝えしています。おなじみに加えて、初めて見る・聞く野菜や果物、琉球鼈や宜野座村の車海老、もとぶ牛をはじめとしたブランド牛など、たくさんの「沖縄県産食材」を味わってください。（総料理長 木下喜信） お世話になっている生産者のご紹介 金ちゃん農園 やんばる地域や宜野座村にて多種多様な 野菜を栽培している農家の金城修さんが経 営する農園です。その時の気温や土の状 態を見極め、肥料や水にこだわる農家さん です。当ホテルにも多くの野菜を卸して頂 いています。今まで沖縄では生産されてい ないような西洋野菜や東南アジアのフルーつなどの珍しいものもてがけていらっしゃいます。 宜野座養殖場 マングローブが自生している川の近くという水環境に恵まれた理想的な場所で、車海老が育てられています。18~19センチを超 える大きさまで育つ車海老は、メガゴジラや モンスターなど、ユニークなネーミングも特徴です。21,200平米の養殖場ではスタッフが毎日池の中に潜り、約200万匹の車海老の様子を見ながら大切に育てています。与えるエサは、人でも食べられるほどの栄養 があります。養殖場の隣には直営の車海老 レストランが有りますので、是非滞在中に足を運んで下さい。 琉球すっぽん 読谷村に位置する養殖場で、ニホンスッポ ンの純血種を、孵化から育成、産卵まで管 理し、持続的な生産が可能なすっぽんを育てています。一般的な養殖では砂や泥ですっぽん自体が泥臭くなってしまいますが、沖縄の海からとれる水質浄化作用が高いサン ゴ砂を使用することで、カルシウムやマグネ シウムも多くミネラルを豊富に含んだ繊細な味のすっぽんに育ちます。 もとぶ牧場 沖縄県の北部に位置し自然豊かな牧場で 愛情を込めて飼育されています。乳酸菌を加えた繊維質を多く含む地元産ビール粕を 利用した、もとぶ牧場オリジナルの菌体配 酵飼料を与えることにより、悪玉コレステロールを減少させると言われている不飽和脂 肪酸の割合を高くしています。牧場で出た 堆肥を分けて頂き、当ホテルの植栽の肥料に使用させて頂いております。 料理のポイント: * 沖縄県産食材: 琉球鼈、宜野座村の車海老、もとぶ牛など、沖縄ならではの食材をふんだんに使用。 * 生産者との連携: 地元の農家や漁師と連携し、新鮮な食材を仕入れている。 * 食材の個性を活かす: 各食材が持つ本来の味を最大限に引き出す調理法。 * フレンチと沖縄の融合: フレンチの技法と沖縄の食材を組み合わせた独創的なメニュー。 このレストランで味わえるのは、単なるフレンチではなく、沖縄の自然と文化が育んだ、まさに「沖縄フレンチ」と言えるでしょう。

那覇市ゆいレール県庁前駅から北に徒歩3分にある『バー百名店2022』のお店。 重厚な扉を開けた瞬間に日常を忘れさせる癒やしの空間。​店内は、エキゾチックな彩り。目を引くのは、カウンターに並べられた色鮮やかなドラゴンフルーツやパイナップル、シークヮーサーなどの島産フルーツ。背の高いヤシの葉やモンステラが飾られたカウンターは、熱帯の森のよう。黄金色のプレートが並ぶ席は格式高い気品が漂う。 ​ジントニックは、旬を味わう一杯。柚子入りで香るクリアなジンとマッチ。一口のむと、清涼感が口の中に広がる。お通しの香ばしいミックスナッツ。ジントニックと共に美味しくいただきました♪

沖縄ジャングリア内にあるレストラン。店舗前に掲示されてるQRコードで約1時間後に入店。 店内は南国リゾートの空間。ボタニカル柄のソファや鮮やかなグリーンの花瓶がジャングルの雰囲気。非日常の演出があり、癒やしの空間。 『縄県産紅豚ポークチョップのグリル』(税込3,400円)と『ナゴビールヴァイツェン』(税込1,200円)を注文。 『沖縄県産紅豚ポークチョップのグリル』は、骨付きのまま豪快に焼き上げられ、香ばしい匂いが漂ってる。ナイフを入れると、肉汁が溢れ出す。一口食べると脂と濃厚な旨みが口いっぱいに広がる。添えられたマスタードを付けると味変して旨い。 ​地元名護産の『ナゴビール ヴァイツェン』、グラスに注ぐと無濾過ならではの黄金色の濁り、フルーティーな香りが充満。ジューシーな豚肉によく合う。 ジャングリアでのアクティビティの疲れが癒やされ美味しくいただきました♪

『和牛とアグー豚の プレミアムハンバーグ (180g)』(税込¥1870円) 遠赤外線グリルでじっくりと焼き上げられており、和牛の脂の甘みと、アグー豚のジューシーさが絶妙に絡み合い、肉本来の味わいが引き立っている。表面は香ばしく、しっかりとした焼き目がついている。強火で焼かれ、最後にバーナーで炙ってるので、肉のうまみが凝縮され、内部の肉汁を逃がさず、ジューシー。ひと口食べると、肉の旨味が口いっぱいに広がる。外側はカリッとしながらも、中はふわっと柔らかく、噛むほどに肉の旨味が溢れ出る。 大変美味しくいただきました♪

『ハンバーガー百名店2024』のお店。 『CHEESE BURGERチーズバーガー【ポテト付き】』(税込1,300円)を注文。 ボリューム満点でジューシーなハンバーガー。肉厚なパティや、フレッシュな具材を使用したバーガーは、食べ応えがある。 大変美味しくいただきました♪

『ソーキすば(中)』(税込890円)を注文。 『ソーキすば』のスープは、2日間じっくりと時間をかけて仕上げられる贅沢な一品。豚肉、鰹、塩という黄金の組み合わせが織りなすスープは、鰹の香り満載で透明感があり深いコクがある。その塩加減は絶妙。まさに魂を込めて作り上げられた一杯。 大変美味しくいただきました♪ 以下店内情報より抜粋+++++++++++++++++++++ けんぱーのすぱやーのこだわり 私共のそば作りのコンセプトは『調和』です。 調和のとれた味を出すため、何度も何度も失敗をくり返し、それでも諦めず、妥協せず、やっとたどりついた、豚、鰹、塩の不動の黄金比。 2日かけて仕上げる黄金（くがに）スープは、透き通った中にもコクがあり、ほんのり香る鰹の風味と、絶妙な塩加減、渾身の力を振り絞って作り上げた魂の一杯です。

シギラビーチに沿いにあるシーフードレストラン。 シーフードレストラン シギラタートルベイブレックファスト(5,170円)を注文。 テラス席はウミガメが泳ぐ池のすぐ横、海岸からのそよ風を感じながら地元の食材を沢山いただくことが出来ました♪

宮古島の中心街に位置する『ハンバーガー百名店2024』のお店。 10人程度の列に並び30分ほど待って入店。ダグズ・カリフォルニアチーズバーガー(税込1,140円)+コカ・コーラ(税込540円)を注文。 ジューシーなビーフパティ、チーズ、そして特製のソースが組み合わさりとても美味しくいただきました。

那覇市国際通りの中程にある沖縄の伝統を感じる店構えの沖縄料理のお店。 『琉球黒マー油拉麵』(税込1,100円)を注文。 クリーミーで濃厚な白濁スープに、香ばしい黒マー油（焦がしにんにく油）が点々と浮かび、鮮やかなピンク色のシーサーかまぼこが添えられ見た目美しいラーメン。コクのあるスープが、もちもちの太めの麺によく絡む。マー油の香りが食欲をそそり、最後まで美味しくいただきました♪

沖縄県国頭郡本部町にあるオリオンホテル モトブ リゾート＆スパの2階にあるイタリアンレストラン。 新鮮な地元食材を使い、イタリアンの伝統的な技法をベースにした創作料理が提供されている。地元の食材を活かしたメニューに感動。オープンキッチンでシェフが料理している様子を見られるのも楽しい。またスタッフの方々の対応が丁寧で、料理の説明もわかりやすく、大変美味しくいただきました♪

ホテルオリオンモトブリゾート＆スパ の1階にある居酒屋さん。 注文内容は、 『嘉例（カリー）サラダ』(税込1,400円) 『お造り4種盛り合わせ』(税込3,200円) 『くるま麩のふーちゃんぷるー』(税込1,300円) 『アセロラスカッシュ』(税込750円) 『マンゴージュース』(税込550円) 『嘉例（カリー）サラダ』は、沖縄県産の新鮮な野菜や海ぶどう、パパイヤといった沖縄ならではの食材が贅沢に盛り込まれた一品。海ぶどうのプチプチとした食感が楽しく、パパイヤは爽やかな甘さ。沖縄特有の風味が凝縮されていて楽しい。 『お造り4種盛り合わせ』はアオダイは淡白でありながら甘みが深く、口に入れるとさっぱりとした旨味。マグロは程よく脂がのっていて、口に入れるととろける。イカは歯ごたえがあり、噛むほどに甘さが引き立つ。タイは繊細な甘さとさっぱりとした風味。 『くるま麩のふーちゃんぷるー』は、沖縄の家庭料理を代表する一品。車麩を卵に浸し、ふんわりと焼き上げた麩は、柔らかく独特の風味。その麩とアグー豚がマッチし、豚肉の旨味が麩にしっかりと染み込み深い味わい。 沖縄料理を大変美味しくいただきました♪

『アグー豚100％原種極上しゃぶセット （ロース・肩ロース・バラ）』(税込5,478円)を注文。 肉質がとても柔らかく、脂身が甘く、濃厚な旨味を感じる。ロース肉は非常に薄くスライスされており、しゃぶしゃぶにぴったり。脂身と赤身のバランスが良く、口に入れるとしっとりとした食感とともに、豊かな風味が広がる。肩ロースはややしっかりとした食感。噛みごたえがあり、肉自体の旨味がじわっと広がる。バラ肉は脂が豊富で、肉の風味がしっかりと感じられます。しゃぶしゃぶにして食べると、脂が溶け出してとろけるような食感。口の中で溶けるような感覚があり、贅沢な一品。 大変美味しくいただきました♪ 以下店内情報++++++++++++++++++++++++ 琉球在来豚アグーの血統を100％受け継いだ豚肉。特に脂身が白く、締りのある肉質が主な特徴。 餌は麦を主体に天然カルシウムの与那国島産化石サンゴ、ヨモギ、ニンニク、海藻、糖蜜などを配合しています。通常の飼料に比べ費用はかかりますが豚の健康を第一に考えています。