akats766さんが投稿した麟(静岡/新浜松)の口コミ詳細

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エル・マンジャーレの飲食放談

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この口コミは、akats766さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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新浜松、浜松、第一通り/うなぎ

4

  • 昼の点数:4.2

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
4回目

2024/10 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

本当に美味しい

麟さんに一緒に行ける人、常に募集してます笑
都内でこのレベルの店は果たして存在するのか?
あったとしても1万円簡単に超えるだろうし、後輩に奢ったとしても痛くはないのですがね。
この日は浜名湖の新仔とのことでした。
鰻の質、焼き、本当に素晴らしく信頼の域です。
こちらに通いやすい環境にいられていることに感謝です。ごちそうさまでした!

2024/11/05 更新

3回目

2024/08 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

毎回納得させてくれる!

麟さんで夏うなぎを食べてみたくて訪問しました。
夏のうなぎは比較的細く、脂があまりのってこないというのが良く言われていますよね。そんな時期の鰻をどう仕上げられるのか!気になったのです。
結果、夏でも太くて脂のったウナギでした!笑
そして、臭みを残さずみずみずしさを保ちながらサクッともさせる焼きが本当にすばらしい。
ごちそうさまでした。

2024/08/18 更新

2回目

2024/05 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

超えてきた!!

前回伺った時の感想は美味しい!そしてそれだけでなく自分の好みの方向性と感じました。

今回も楽しみにして予約したんですが…結構色々変えてきてびっくりした!!
大将とお話をさせていただいて色々教えていただいたのですが、技術的なものもかなり変わってると。
自己判断で詳細は伏せます。

結果、今回の鰻、旨味濃厚で脂は必要な分だけ残されていて、臭みはなく表面の食感もいい感じでした。
本当にうまかった。前回超えてしまった。

ごちそうさまでした。
やはり大将イケメン笑

2024/05/10 更新

1回目

2022/06 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

訪問した日から少し時間をおいて記載しています。
いつの間にか現時点で食べログ評価点4.1を超えているのですね。浜松が誇る新進気鋭の鰻屋さんです。

こちらのうなぎは肉厚、大ぶり、最近のお店らしく醤油を効かせて、うなぎの本来のジューシーさ(脂)を楽しめる系統のお店だと認識しています。浜名湖うなぎを食べ続けてきてる者にとってはジューシーで肉厚のものは最高に嬉しい美味しい!浜名湖産でしたし。

ただ、点数を見るとこれ、有名店の看板外してもレビュアー同じ点にできるのかなぁ?と思う。
以前は関東のうなぎ愛好家に浜名湖のうなぎはクサいだの焼きが雑だの色々言われたものです。
だいたい、麟、加茂、あつみを似たような評価(コメント)にするレビュアーがいらっしゃるのが不思議笑

美味しいうなぎですし、地元民がオススメいたします。
ごちそうさまでした。

2024/04/02 更新

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