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祇園四条、三条京阪、三条/日本料理
夜￥20,000～￥29,999
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北野白梅町、等持院・立命館大学衣笠キャンパス前、北大路/ホテル
夜-
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北大路、北野白梅町、等持院・立命館大学衣笠キャンパス前/日本料理
夜￥40,000～￥49,999
昼￥20,000～￥29,999
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定休日
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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
烏丸御池、烏丸、四条（京都市営）/イノベーティブ
夜￥15,000～￥19,999
昼-
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定休日
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火曜日、水曜日
烏丸御池、京都市役所前、烏丸/フレンチ、創作料理、イノベーティブ
夜￥20,000～￥29,999
昼￥10,000～￥14,999
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定休日
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日曜日
松ケ崎、北山/寿司
夜￥20,000～￥29,999
昼-
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定休日
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月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
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【京都・祇園】“のぐち 継”でいただく、旬をめぐる口福の旅 京都の風情ただよう祇園の一角。 その奥ゆかしい佇まいに、少し背筋を伸ばして入ったのが《のぐち 継》。 “京料理の進化形”とも言える、素材美を引き出すおまかせコースに、ただただ心奪われました。 前菜から、まるで一幅の絵画 季節の山海の幸が出会う、ジュレ仕立ての八寸。 みずみずしく涼やかな見た目に、夏の京都らしい“涼をいただく”という粋が込められていて、ひと口ごとに静かな感動がじわり。 海の宝石、ウニ×キャビアの手巻き 思わず声が漏れた美しさ。 とろけるウニにシャキッとしたイカ、プチプチのキャビアが合わさるこの贅沢感…！ 和牛の肉巻き〜生姜あん仕立て お肉の火入れが完璧で、赤身の旨みがじんわり広がる ふわっと香る生姜のあんが食欲をさらに刺激して、心も身体もぽかぽかに♡ お出汁の真骨頂、鱧のお椀 ふわっふわに骨切りされた鱧の美しさたるや。 清らかなだしが全身に染み渡るようで、これはもう“飲む京都”。 鮎の唐揚げ 〜青海苔ソースとともに カリッと揚げられた鮎の姿にちょっとびっくりしつつも、一口で虜に。 ほろ苦さと青海苔の香りが見事に調和していて、夏の川の風景がふわっと脳裏に浮かぶような一皿でした。 《のぐち 継》は、“食材の命を丁寧に生かす”という料理人の誠意が全皿から伝わってくる、まさに“継がれる技と心”の場所。 京都らしい品格と遊び心、そして心の余白を満たしてくれるような料理に、また必ず季節を変えて伺いたいと思いました。