たまごの神様さんの行った（口コミ）お店一覧

福岡「たかしるや」で過ごした、静かに感動する夜でした☺️ 福岡で楽しみにしていた和食のお店「たかしるや」。 入った瞬間から、木の温もりと落ち着いた空気が心地よくて、 今日は“ゆっくり味わう日だな”と内装から思えますが！ 最初に出てきた八寸から、もう心を掴まれる 一番最初に出てきた八寸が、とにかくかわいくて美しくて。 少しずついろんな味が楽しめるのに、どれもちゃんと主役。 見た目だけじゃなくて、ひと口ごとに「丁寧につくられてる」って伝わってきます！ ふぐのサイコロ切れが想像以上 ふぐって淡白なイメージがあったけど、 このサイコロ切れはぷりっとしてて、噛むほど旨みが出てくる感じ。 サイズ感もちょうどよくて、 「ふぐって、こんなに美味しかったっけ？」ってなった一皿。 銀だらが、優勝レベル あと、からすみの餅！！ 途中で出てきた銀だらが本当においしかった。 脂はのってるのに重くなくて、身はふわっとやわらかい。 味付けも濃すぎなくて、 お魚の美味しさをちゃんと引き立ててくれてる感じがすごく好きだった。 ひれ酒で一気に大人の時間に ひれ酒が出てきた瞬間、ふわっと香ばしい香り。 ひと口飲むと、体の中からじんわり温まって、 一気に“大人の夜”モードに切り替わる感じ。 お料理との相性も抜群で、ついゆっくり飲んでしまう。 最後まで、ずっと「おいしい」 途中の一品一品も、どれも洗練されていてちゃんと記憶に残る味。 「また食べたいな」って自然に思える料理ばかりだった。 全体を通して思ったのは、 落ち着いて、静かに、本当に美味しいものを楽しみたい日に来たいお店ということ。 福岡で、大人っぽくて、でも緊張しすぎない和食を探している人には すごくおすすめしたい一軒でした。

季節の和食とお酒を愉しむ場所”というのが正しい表現。 けれど、つまみも握りもどちらも本気で美味しくて、ジャンルなんてどうでもよくなるくらいの体験でした。 最初に出てきたのは旬の食材を使った小皿。 出汁の香りがふわっと広がって、そこからの流れが完璧。 火入れも塩加減も美しくて、食べ進めるうちに「この店はすべてが計算されてる」と思いました。 そして噂のトリュフいなり。 見た瞬間に香りで心を奪われて、ひと口食べたらトリュフの香りとシャリの酸味が溶け合って… ワインとも日本酒とも合う、まさに“魔法のいなり”。 握りは専門店顔負け。赤身の艶、光物の締め具合、貝の火入れまで全部が完璧で、 「寿司屋じゃないのに、ここまで本気なんだ…」と感動しました。 最後に出てきたおはぎの上品な甘さにも心を掴まれて、 帰り道までずっと幸せな余韻が残りました。 麻布十番 約2万円前後（飲み方次第） ‍和食×寿司×お酒、三位一体の楽しみ 肩肘張らずに上質な夜を過ごしたいときにおすすめ

麻布十番の静かな路地に佇む「すし 無銘」。 その名の通り、余計な飾りを削ぎ落とし、素材と技で語る“匿名の美学”を感じる一軒でした。 クジラは食べるの可哀想なのでなくてもいいです おまかせコース 最初に登場したお椀は、出汁の香りがふわっと広がる一品。 焼きの香ばしさとゆずの爽やかさが重なり、最初のひと口で一気に心を掴まれます。 煮物椀は優しい味付けで、食材の持つ旨味を丁寧に引き出していてほっとする瞬間。 焼き魚は脂の乗りが絶妙で、香ばしい皮目とふっくら身のバランスが見事。 握り 漬けまぐろは口に入れた瞬間に旨味がじゅわっと広がり、 こはだはしっかり〆られながらも繊細な酸味。 甘海老はとろけるように甘く、 うには濃厚でクリーミー、それでいて後味がすっきり。 いくらはまるで小さな宝石のように、ぷちっと弾けて旨味が広がります。 握りひとつひとつに“間”があり、 大将の手さばきとリズムに合わせて自然と呼吸が整っていく感覚。 静寂の中に職人の集中と温度が伝わってきて、まさに“すしの舞台”という表現がぴったりでした。 まとめ 空間、照明、器、すべてが研ぎ澄まされていて、 一貫ごとに“余白の美”を感じる。 派手さではなく、静かに記憶に残るお寿司。 麻布十番らしい上質さと、控えめなのに圧倒的な満足感。 まさに“名を持たぬ名店”という言葉がふさわしい一夜でした。 ⸻ すし 無銘（むめい） 東京都港区麻布十番 完全予約制・おまかせコースのみ

鉄板焼きでも懐石でもなく、“和と洋のちょうど真ん中”のようなスタイルで、五感で楽しめるアラカルトでした✨ はじまりの一杯 まずは泡で乾杯 キリッと冷えたシャンパーニュが、静かなカウンターの雰囲気にぴったり。 カウンター越しに見える厨房の手さばきが美しく、これからの料理に期待が高まります。 一皿目 まろやかなスープは、まるで和のポタージュ。 出汁の旨味と香ばしさがやさしく広がって、体がほっとする一杯。 器の質感も美しく、温度管理まで完璧でした。 ⸻ 焼き物 次に登場したのは、ふっくら焼かれた魚にチーズとソースの香りが重なるひと皿。 和食の上品さと洋のコクが融合していて、“ハルヤマシタらしさ”を感じる瞬間。 添えられた野菜も絶妙な火入れで、箸が止まりません。 天ぷら 海老、舞茸、かぼちゃ、れんこんなど、ひとつひとつが軽くてサクサク。 揚げたてを塩と大根おろしでシンプルに味わうのが最高でした。 締めの寿司 最後は炙りサーモンいくらのせと、しめ鯖寿司。 香ばしさと脂の甘みが広がって、思わず笑顔に☺️ 一口ごとに「美味しい」が積み重なっていく幸せな締めくくり。 まとめ 料理のテンポ、サービス、器、照明、すべてが計算された大人の空間。 「和と洋のいいとこ取り」で、肩の力を抜いて楽しめるのが魅力です。 記念日にも、ちょっと贅沢したい日にもおすすめ✨ ハルヤマシタ 東京本店 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス 1F

【六本木 すし巽】三カ国語を操るスタッフさんの心遣いに、感動。 六本木の喧騒の中にある、静かな癒しの空間。 《すし巽（たつみ）》さんで、心まで満たされる夜を過ごしてきました。 このクオリティでこのお値段は素晴らしい✨ なかなかない！ またきたい！！ 　 お寿司屋さんなのに、堅苦しくない。だけど、ちゃんと特別感がある。 入った瞬間から、ふわっと肩の力が抜けるようなやさしい雰囲気。 カウンター越しに見える美しい所作と、しっとりとした照明が心地よく、 会話も自然とゆったりに。 　 そしてなにより、スタッフさんが素敵すぎました。 今回対応してくださった方が、なんと 日本語・英語・中国語を自在に操るトリリンガル！ でもそれ以上に印象的だったのが、 お料理の説明の仕方や、ちょっとした気遣いのひとつひとつがとにかく丁寧で、あたたかい。 「またこの人に会いたいな」と思わせてくれるような、素晴らしい接客でした。 お料理も、しっかりと心に残るものばかり。 なめろうのような濃厚な小鉢からはじまり、 サクッと軽やかな天ぷら、 ふわふわ卵とじの小丼、そして香ばしい焼き魚。 見た目も味も、どこか“安心できるおいしさ”で、ほっとする時間でした。 　 一人でも、誰かとでも、通いたくなる場所。 この日はカウンターでゆったりと過ごしましたが、 おひとりさまでも、デートでも、会食でもどんなシーンにも合う懐の深さがあるお店。 ネット予約がスムーズなのも嬉しくて、当日予約にも対応しているそうです◎ 【六本木 すし巽（たつみ）】 東京都港区六本木 ディナー：¥15,000〜¥19,999 ランチ：¥10,000〜¥14,999 スタッフさんのサービス：プライスレス✨ 美味しいお寿司と、あたたかい人柄に出会える場所。 また誰かを連れて行きたくなる、そんな素敵なお店でした。

再訪【西麻布 山﨑】心ほどける出汁と、滋味深い“火入れ”の世界 「本当に美味しいものって、派手じゃなくて、じんわり心に沁みる味」 そんな言葉を思い出したのが西麻布にある和食の名店【山﨑】さん。 季節の素材を主役に、丁寧な火入れと出汁の力で引き出される旨味の数々。 どのお料理も“技術”よりも“気持ち”が先に伝わってくる、優しさあふれるコースでした。 【トロトロの醤油漬け卵黄と炙り鰹のごはん】 一見シンプルなのに、手間とセンスが光る一杯。おかわりしたくなるほど癖になる味。 【白魚天ぷらのせ お蕎麦】 細めのお蕎麦に、さっくり揚がった白魚の天ぷら。 冷たいつゆに泳ぐお蕎麦はキリッとしながらもまろやかで、天ぷらの香ばしさと絶妙な対比に。 器の美しさも相まって、五感で楽しめる一品でした。 和食の奥深さを、ゆっくりと、丁寧に教えてくれるような一夜。 飾らず、奢らず、それでも特別な気持ちにしてくれる【山﨑】さん。 大切な人と再訪したくなる、心ほどけるお店でした。 ______________ 初回 ❤︎やけきみとうもろこしの擦り長し ❤︎ボタンエビと淡路島の由良の赤ウニ 上のシートに出汁と柑橘が詰まっていて 絡めるとすごくおいしかったです。 芋の葉のくきも柔らかくてシャキシャキしてました。 ホタテと銀杏をつかった蒸した料理 下にもち米 ❤︎毛蟹のしんじょう 上に菊の花 ❤︎鰻ときゅうりの酢の物 噛んだ瞬間、サクッというほど香ばしく、 外はサクッサクッ中はフワッと　タレと酢のバランスがちょうどいい！ 赤ワインと合わせるとさらに美味しい！ ❤︎揚げたゆりね、猪をミンチにしたもの ふわふわ ❤︎白川甘鯛と愛媛県の長茄子 ❤︎冬瓜とタコの冷たいやつ ❤︎焼いたスッポン ______________ 年に一回ご褒美にゆったり和食♡ 8席だけの特別席。 こだわりぬいた逸品、どれも美味しいです。 わっと驚きはそこまでないものの 安定力は抜群です！ 前回メニュー 2021/11/14 ❤︎やけきみとうもろこしの擦り長し ❤︎ボタンエビと淡路島の由良の赤ウニ 上のシートに出汁と柑橘が詰まっていて 絡めるとすごくおいしかったです。 芋の葉のくきも柔らかくてシャキシャキしてました。 ホタテと銀杏をつかった蒸した料理 下にもち米 ❤︎毛蟹のしんじょう 上に菊の花 ❤︎鰻ときゅうりの酢の物 噛んだ瞬間、サクッというほど香ばしく、 外はサクッサクッ中はフワッと　タレと酢のバランスがちょうどいい！ 赤ワインと合わせるとさらに美味しい！ ❤︎揚げたゆりね、猪をミンチにしたもの ふわふわ ❤︎白川甘鯛と愛媛県の長茄子 ❤︎冬瓜とタコの冷たいやつ ❤︎焼いたスッポン

西麻布「麻布」で大人の贅沢ナイト✨ 一度は行ってみたかった「麻布」に行ってきた〜！ 今回は個室を利用したんだけど、とても広くて快適な空間で、ゆったりと食事を楽しめましま！ 1枚目：豪華すぎる食材たち！ お料理に使う食材を、なんとワゴンで運んできてくれるスタイル✨ ズワイガニ、黒トリュフ、キャビア、色とりどりの新鮮野菜…。 その場で選んだ食材を使って料理してくれるから、ワクワクが止まらない♡ キャビア きらきら並ぶ「麻布」オリジナルのキャビア。 ひと粒ひと粒がプチッと弾けて、上品な塩味が広がるのがたまらない… この贅沢な味わい、一度食べたら忘れられないやつ！ 3枚目：春の訪れを感じるふきのとう 見た目も美しくて、まるで花が咲いたみたい！ ほんのり苦みがあって、まさに春の味。どんなお料理に変身するのか楽しみすぎました！ 4枚目：新鮮すぎるアワビ ツヤツヤのアワビ…。大きい、、！ この状態からどんな風に仕上げられるのか想像するだけでワクワクする！ 5枚目：美しすぎるお肉…！！ 脂の入り方が完璧で、見るだけでとろけそう。 シンプルに焼いても、贅沢に煮込んでも絶対おいしい 6枚目：迫力満点の鮮魚たち このお魚たち、ほんとに新鮮、、笑 和食の醍醐味って、こういう素材をそのまま活かしたお料理が食べられるところですよね✨ しかも、春夏秋冬で素材が変わるから、その時期ならではの旬の味を楽しめるのも魅力♡ また季節を変えて訪れたくなる、特別なひとときでした。 西麻布「麻布」 広々とした個室でゆっくり贅沢な時間を過ごせる、大人のための名店✨ 次はどんな食材に出会えるか楽しみ！ご馳走さまでした

澤いちグループの焼き鳥屋さん！ どれも火入れも良くとても美味しいです♡ 六本木通りに面していてわかりやすく とても立地がいいです。 本店の隣10メートルくらいです 内装は本店と同じで和テイストでスタイリッシュです。カウンターは10席ほど。 先付けをいただき、焼き鳥です。 薬味は、山椒と黒七味が置いてあります。 飲み物もいろいろあります。 締めは親子とそぼろの二色丼です。 最後のデザートは、最高な貴腐ワイン♡ お腹いっぱいで大満足でした 美味しい焼き鳥を焼いていただいた中島さん、そして小林料理長、ありがとうございました✨️ コスパよすぎます！

船の上でおしゃれ鮨♡贅沢な時間でした！

ひと志 広島でNo. 1お鮨！ 味は本格派でどれも絶品です。 都内で食べたら1人3万円ほどしそうな絶品お鮨と 京都のような雰囲気のある店内に優しい大将。 ランチでオプションつけても1人15000円。 大満足のランチでした。 2時間前に煮出した緑茶 すごく濃い！ 苦味が朝起きたばかりの身体を起こしてくれました笑 五島列島のいか ところどころくるんっとしていておしゃれ もはや芸術作品 くえ 四日間寝かした４キロのクエ しっとり旨みがぎゅっぎゅっと凝縮されているのが分かります がじょうはいと呼ばれる宮島の器 北海道のいくら、馬糞ウニ、長崎対馬の青のり 最初に青のりの風味が口いっぱいに広がって あんかけの茶碗蒸し 輪島の青さ、紫蘇の穂がアクセントになってて 優しい味わいの中に それぞれの美味しさがぎゅっと詰まってます 北海道でとれた深海魚のぎんぽ 天ぷらでよく使う高級食材 梅肉と自家製のからすみが最高です 食べると香ばしい香りがふと広がって その中にも、ゆず？のようなさわやかな香りもあります。 ふわっと柔らかい身で 噛めば噛むほど旨みがでてきます。 四日間寝かした四国のカツオのたたき タレににんにくも入っていて 大根おろしのさわやかさも！ 続いては、、なんと、くじら！ 生クジラ、全くくさみがなく馬肉のようでした！ 鹿児島でとれたイサキ イサキを堪能していると セロリが中から顔を覗かせて そのあとガーリックチーズがきます。 面白ーい！おいしいー！ 3時間寝かせたもみあら、クエの仲間 昆布醤油 長崎のあじ 中に梅肉、きのめ、ごまなど、 広島のアナゴ 大体のお店は140〜150gの穴子を使うけど ひと志は２倍の300gの穴子を目の前で 焼いてくれます いい炭の香りーーー！ ふわふわしてて肉厚！！柔らかい！ お椀 ふたを開けると、普通のお味噌汁ではなく 美しい赤く茶色いお汁。 マグロ、ヒラメ、穴子などの頭から取った出汁を カツオなどと2時間ほど煮出してこしたらしい。 すごい濃厚です！ ちなみに、 ここのガリもとーっても美味しいです。 ほどよく甘く、生姜のさわやかさが残ってて ぱくぱく食べられちゃいます。 〆の卵 手間暇かけて作られたのが分かります。 ほどよくふわっとしっとりと、 出汁が効いてる。 車海老 半生でぷりぷり 広島の野菜巻き 野沢菜とカイワレ大根 カイワレ大根は昆布締めにして４日目 この状態で10日間もつそうです 梅肉がアクセント 噛み進めると苦味がガツンときます！ 体に良さそう！！！ ぎゅうひ 米粉でつくられたおもちと つぶあんから練られたあんこ そして真ん中は緑茶のあんこ。 もうしあわせ。最高です。

「虎ノ門・もう利」訪問レポート♡ 虎ノ門にある「もう利」に行ってきました！大人の隠れ家みたいな雰囲気で、落ち着いた空間がとっても素敵なお店です♪ 今回のコースでは、旬の食材を贅沢に使ったお料理が次々に登場。写真のウニやいくらがたっぷり乗った贅沢な小鉢は、見た目も華やかでテンション上がりまくり♡口に入れるととろけるような旨味で、一瞬で幸せな気持ちになっちゃいました。香ばしく焼かれた魚料理は、上品な味付けが絶妙で、ひとくちごとに「美味しい！」が止まりません。 ただ量が多すぎるので、肉料理はひと品だけで、あともう1品減らしても充分満足できます！ デザートも最高で、抹茶アイスと苺の最中は可愛すぎて写真を撮る手が止まらなかった！サクサクの皮と濃厚な抹茶アイスの組み合わせは、甘いもの好きにはたまらない一品でした♡ 「もう利」は、美味しい日本料理を心ゆくまで堪能できる素敵なお店。特別な日やちょっと贅沢したい日にピッタリなので、また絶対行きたいな♪

想像を超える炭火和食❤︎

様々な工夫が施されていて 全て美味しかった！ クリーチーズとゲソの海苔巻きが 新鮮でクリーミーで最高でした。 暖かいゲソと冷たいクリームチーズが最高でした！

夜美鍋(やみなべ)キャンペーン

広島の隠れ名店！本格魚料理ならくに勝！

斬新なエッグベネディクト♡

六本木「龍馬」訪問レポート 六本木にある「龍馬」に行ってきました！高級感のある店内と、笑顔で迎えてくれるスタッフの丁寧な接客で、最初から期待が膨らむ雰囲気でした♪ お寿司は一貫一貫が美しく、特に海老や大トロは新鮮で口の中でとろける美味しさ♡でも正直なところ、全体的な量が少なめで、お値段を考えるともう少しボリュームが欲しいな…という印象も。 また、個室でゆっくり過ごせたのは良かったけれど、足元が少し寒くて、冬場はもう少し工夫があると嬉しいなと思いました。そしてトイレが少し臭いが気になってしまったのが残念…。こういう部分が整えば、さらに素敵なお店になるのに！ それでも、スタッフの対応の良さは印象的で、気配りや丁寧な説明には好感が持てました。全体的には、特別な日に雰囲気を楽しむのには良いけれど、改善ポイントもいくつか感じた訪問でした。

旬房 沢山のシェフが、一生懸命作っている姿が見えるオープンキッチンで、楽しかった 以前より美味しくなった印象です♡ とてもサービスがよく、感じの良いスタッフさんばかりです！ 女性は着物を着ているので、海外の方に喜ばれそうなお店です 旬房 沢山のシェフが、一生懸命作っている姿が見えるオープンキッチンで、楽しかった 以前より美味しくなった印象です♡ とてもサービスがよく、感じの良いスタッフさんばかりです！ 女性は着物を着ているので、海外の方に喜ばれそうなお店です

渋谷で本格的な鮨屋さん