4回
2024/11 訪問
2度目の吾一、7月に伺った時に予約を取って行ってきました。
相変わらず美味しいです、メニューはあまり変わらないですが、お野菜が夏の玉ねぎから冬の蓮根に変わっていました。こういうところで季節を感じられるのは良きです。
火入れが抜群です、最初に出てくるたたきはほんとに絶品です。皮目はパリッパリやのに中はしっとり柔らか、絶妙です。
この日は最後の締めを焼鳥丼、大も出来ますと言われ思わず大にしたけどお腹はち切れそうでした。
ちゃんとアレルギーや苦手なものを聞いてくださって、それをひとりひとり忘れずに最後まで丁寧に対応してくださるスタッフの皆様にも感謝です。
日本酒の種類もたくさんあるし、全種飲んで好きなやつをおかわりしてました、よく飲んでくださいますねと褒めていただきました。そのあとはヘロヘロになりながら難波まで歩きました。
ほんとに美味しくて好き。
2024/12/03 更新
一年ぶりの吾一、今日も大大大満足でした。
大きくメニューは変わってないけど、冬のお野菜レンコンになっていました。レンコンもどんだけホクホクしているか…この日も日本酒とビールとハイボールをたくさん頂いてとっても良い気分でした。
最初に出てくるモモのタタキは本当に絶妙な火入れ加減で、一つずつ炭火台で丁寧に焼いて余分なところはカットしてじっくり焼いて提供されます。皮目はパリッパリで嫌な感じゼロです、モモの部分はジューシーで柔らかくて最高です。
その後に出てくる様々な種類の串もどれもこれも丁寧に焼かれて鶏が喜んでるのが分かります。ほんとに。
また行くのは一年後くらいかな〜と思いますが、その日を今から楽しみにしてます。ほんとに吾一の鶏と空間とスタッフの方と皆んな素敵です。