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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ちょっと舌を出すたぬき
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2025/04/21 更新
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短い人生の中で食べたうどんの中で一番美味しいと感じた糸庄。11時オープンで、10時50分に到着すると長蛇の列、口コミ見てたら並ぶって書いてたけどほんとにまあめちゃくちゃ並びました。1時間並んでちょうど12時に呼ばれて入店。
もつたまご入りうどん(1,100円)と瓶ビール、ライスを注文、この日は灼熱で店内はクーラー強、でも全然良い、むしろ適温。大きなオープンキッチンでガンガンにガス火かけてぐつぐつ煮込まれるうどんたち。
10分ほど待つとマグマみたいなうどんが到着、上手く写真撮りたいけど湯気と熱気がすごすぎてなかなか撮れへん。
匂いからしてヤバイ、コクのある味噌ベースにニンニクがかなり効いたスープ、そこに少し平たいコシもモチもある麺(氷見のうどんらしい)、大量のもつ、関西ではあんまり見かけないかまぼこ、しみしみの海老天、半熟卵。
言葉では表されへんほどの美味しさ、おうどんは大好きやけど、美味しさに限界があると思ってたから、ほんまにびっくりした。これだけでも富山来て良かったと思えた。大量に入ってるもつがピリ辛でそれと卵を掬ってご飯に乗せて食べるのも絶品。
基本濃いの好きやからそう思うんかなとか、暑い中めっちゃ待ったからかなって思ったけど違う、濃いけど濃くない、スープも全部飲める。ほんまに美味しいやつやった。
思い返したらまた食べたい、大袈裟やと思うけど、ほんまにほんまに美味しかった！大好き！