boBBYさんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

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1～2 件を表示／全 2 件

2025年Bronze受賞店

日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

丸新

郡山/日本料理、海鮮、海鮮丼

4.02

337人

夜￥10,000～￥14,999

昼￥1,000～￥1,999

定休日: -

夜の点数：5.0

熊倉料理長の底なしの情熱と飽くなき探究心はどこから生まれてくるのだろう…これだけの地位を確立してなお、歩みを止めない。むしろ歩みの速度が速くなり続けているのではないか。各料理に丁寧な仕事がなされ、脂に頼らず出汁をふんだんに使った季節の食材のオンパレードは、地方×和食ならではの究極の食体験。人より相当大食いを自負する自分でも腹パンになりましたが、おそらく明朝の身体は軽いでしょう。何度でも訪れ続けたい。東京から季節を変えて定期的に訪れている、大好きなお店。大将の料理の対する情熱は底無しで、各料理はこだわりに満ちている。大将の人柄も素晴らしく、勉強熱心な大将との会話は毎回楽しくてたまらない。地元の方に愛されているのも好印象。今後も通い続けたい。

2025/11訪問

2回

四季彩平山

郡山/ジビエ料理、創作料理

3.04

2人

夜-

昼-

定休日: -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数：4.5

リニューアル後に初の訪問。以前のスタイルも好きでしたが、リニューアル後のより素材の良さを生かすスタイルが自分は好き。看板のジビエは、世間の注目集まる熊に鹿、イノシシ。いずれも適切な処理がなされ、美味。最後の締めはマダムお手製のクレープ。次回も楽しみ。

2025/11訪問

1回

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