「ワインバー」で検索しました。
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食通の知合いが幾度となく足を運んでいる様子を見てずっとブックマークしっぱなしでしたが、ようやく行けました！ 旬の素材をたっぷりと使ったビストロ料理をこれでもかと注文して堪能。 「フレンチおばんざい」とはよく言ったもので、肩肘張らず美味しいものをたらふく食べれます。 また来よう。
2025/10訪問
1回
人柄のよいマダムと旦那さまで営む、丁寧なお料理が際立つビストロ。 こちらで有名なのは自家製シャルキュトリーで、写真の通り盛り付けも美しいです。 丁寧の裏返しですが、満席だったこともあり料理が出てくるテンポはややスロー。
2025/11訪問
1回
ランチコースでスペシャリテのパイ包み（サーモンとほうれん草）を注文。 ジューシーでなかなかのボリュームで満足度高し。 デザートのチョコレートテリーヌも良き。 酷暑のなかすべての席が埋まっており、人気のほどが伺える。今度は夜に来てみよう。
2025/08訪問
1回
評判良さそうだったので楽しみにしていたけど、ふつう。 料理は値段対比でリーズナブルなプライスだけど、料理の出てくるスピードが早めで追い出されるような雰囲気はあった。 スタッフさんもそこまで気持ちいい感じではないけど、サクのみ需要には便利。
2025/10訪問
1回
ランチコースで訪問。3,000円未満とはいえ、いちおうコース料理だけどカウンターに通される。。 料理の味はふつう。野菜にこだわっている様子なのはよき。 あまり周りに飲食店がないエリアであればリピートするけど、神楽坂だとあえてそうはしないかな。
2025/03訪問
1回
恵比寿の名店ラメゾンダミの姉妹店。「姉妹店」なので、のれん分けなのかな。味は本店や日本橋のトラディションに劣りました。
2024/12訪問
1回
2024/11訪問
1回
2024/10訪問
1回
評価順
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美味しくて栄養バランスも素晴らしいのでついつい通ってしまいます。。 今日は4皿頂きましたが、自家製カラスミをたっぷりふりかけたサワラがまぁ美味しいこと。 それに合わせるのは、カブのリコッタチーズ和え。 しゅうごシェフが繰り出す料理は、どうやって着想を得ているのだろう…といつも楽しく考えながら頂いています。ご馳走様でした。 昼に酷い体験をしたので、安定のしゅうごさんへ。 今日も素晴らしい料理達。カマス、アオリイカ、イノシシ、にたっぷりも野菜、きのこたち。 いずれも新鮮で、油でギトギトした調理とは無縁なので、たくさん食べても翌日身体が重くなることはありません。 やはり今回も栄養満点で美味しかった…！ 充実の魚介類のメニューに本日はズワイガニが（写真忘れました）。 どのお皿にも野菜がたっぷり盛られ、タンパク源のボリュームも十分。 今日のメインはイノシシ、寒くなってきてどんどん美味しくなっているとか。 今日も美味しかった… しゅうごシェフの料理がありがたいのは、季節感・旬を感じられる素材をふんだんに使い、脂を多用せずシンプルに調理をしてくれること。 ボリュームもたっぷりで、食事を通じて栄養をバランスよく十分摂りたい層にはたまらないメニューが多いのです。 神楽坂で、食材にこだわった、ボリュームのある、けど脂控えめで野菜・魚介・ジビエをたっぷり堪能したかったらこちらへどうぞ。 万人受けする接客スタイル・佇まいではないですが、玄人は好きになるお店だと思います。