boBBYさんの行った（口コミ）お店一覧

東京の有名店を畳んで地元近くで開業された、森重シェフの思いが詰まった素晴らしい空間、お料理、ホスピタリティを堪能できる素晴らしい体験でした。 色々な背景情報はオンラインメディアに詳しいのでそちらを参照頂くとして、石鎚山系を望める圧倒的な景観、ジビエや自家栽培野菜を含む地元食材をふんだんに使った手の込んだフレンチ、気持ちよくレベルの高い接客、等々を一緒に楽しめる空間は日本全国でもそうそう無いと思います。

福島県は郡山のゴエミヨ掲載店へリピートで訪問。 今回も10皿超のコースにシェフの楽しいお話がついて、美味しく楽しい時間に。 特に印象的だったお皿を載せてますが、鰆と焼きケールは見た目も美しく非常に美味。 鈴木農場の激うまキャベツに包まれた白子は悶絶ものでした。 このキャベツは本当にすごい、間違いなく今までの人生で頂いたキャベツの中で最も美味しかったです。

前からお邪魔したかったお店へ、紅葉のきれいなうちに滑り込みセーフで。 シェフがレセゾンで培ったテクニック/知識/厳しさをベースに、気持ちのいい空間、東京食材/物産への愛、軽快なトークが組み合わさってこの上なく楽しい時間になりました。再訪確定。

良い意味で。こだわりの強いシェフが営む「ここでしか食べれない」お料理を頂ける素晴らしいお店でした。 食材はほぼ100%が新潟産で、高級食材をふんだんに使うお店ではありませんが、いずれのお料理も「仕事」がきちんとなされています。 再訪確定。

定期訪問先の藤井シェフはいつも通り気合い十分。 菊芋、ボラ白子、甘鯛、真鴨とエゾジカ、季節を感じられる食材に丁寧な仕事がなされている。 これぞフレンチ、と思わせてくれる基本がありつつ現代風に重すぎない仕立て。いや、素晴らしい。 次回訪問を楽しみに乃木坂を後にしました。 骨太フレンチをこぢんまりとしたアットホームな雰囲気の中で味わえる、素敵な場所です。 骨太とは言っても胃もたれするような料理ではない、けどしっかりと仕事がされて味が作り込まれた労作が目も舌も楽しませてくれます。好きだなぁ。

予約が取れない日も増えてきている中での投稿は自殺行為ではありますが、素晴らしいお店はもっと世に知られるべきなのであえての投稿。 気さくな占部シェフとの軽快なトークを楽しみながら、ヨーロッパ各地の地元料理を楽しみます。 締めのチーズケーキは、これより美味しいものに出会えません。 今日もいい時間をありがとうございました 高品質な料理とたっぷりのワインがリーズナブルに味わえる茅場町の隠れた名店。 最近は知名度もだいぶ上がったようで混んでいる日も多いですが、ワンオペで待たせることなく料理が提供されるのは脅威的。楽しいお店です。

夜にはじめてお邪魔しました。 昨今のインフレ環境下、六本木という立地で良質なクラシックフレンチがバカ高くないお値段で頂けます。 接客の質も高く、「予約困難」「イノベーティブ」的なお店でお金を溶かすならこちらで数倍のリターンがあると思います。 スペシャリテのブッフブルギニオンはじめ、おいしうございました。

大岡山で用事があり、その前に訪問。 計画性なくふらっと行きましたが、シェフは神楽坂のブションリヨネやリヨンでのご経験があり、料理は思いのほか本格派。 華美な素材は使っていませんが、丁寧な仕事がなされた料理たちでした。夜にお邪魔してみたい。

前回から1月たらずで再訪。 今回も、信じられない値段で提供されるクラシックフレンチを堪能。 そのお皿も美味しかったけど、デザートに頂いた栗のテリーヌは甘すぎず濃厚で大変美味しい。 スタッフも抜け目ないサービスで、長居できない雰囲気は逆に会食に向いている。 またお邪魔します。 会食にて訪問。 このインフレの世の中、この立地で、ちゃんとしたフレンチのコース料理を頂けてこのお値段はなかなか。 お昼は洋食屋なので内装は華美でなく、接客も塩対応目ですが、軽い接待にも使える良店。 和栗のモンブラン美味しかったなぁ！ また利用したいと思います。

有名ブロガーの口コミに導かれて訪問。 結論、素晴らしいお店でした。 まず、シェフの人柄がとても良い。 そして作り込まれたソースと共に提供される丁寧に調理された料理たち。 ボリュームは感じるけど、翌朝に身体が重くなることはなく。 立地を考えればこのお値段も破格。再訪します！

南仏料理のお店…と言っても、当方に南仏料理がどんな料理なのかの知識はなし。笑 そんな状態でコメントするのも恐縮ですが、きちんとした場所で経歴を積み上げられてきたであろうことが容易に想像できる美しい料理たちでした。 一斉スタートで家賃がそこまで高くないエリア、かつ開店後のボーナス期間でお値段が抑えられていますが、人気の上昇とともに値段は上がっていくのでしょうね。 量は多くはないです。

食通の知合いが幾度となく足を運んでいる様子を見てずっとブックマークしっぱなしでしたが、ようやく行けました！ 旬の素材をたっぷりと使ったビストロ料理をこれでもかと注文して堪能。 「フレンチおばんざい」とはよく言ったもので、肩肘張らず美味しいものをたらふく食べれます。 また来よう。

職場・家のいずれからもやや遠いのですが、敬愛するタケマシュランさんでも高評価だったので何も疑わずに訪問。 王道のパテドカンパーニュ、牛ほほ肉の赤ワイン煮などいずれも丁寧に作り込まれてハズレなし。 ポーションはビストロにしてはちょっとオシャレめな感じですが、店の雰囲気もよく、立地も考えれば極めてリーズナブル。 家の近くにあったらまず間違いなくリピートで通い続けます。

ランチにて利用。 以前伺った兄弟店のリエンも良かったですが、こちらもボリュームたっぷりのフレンチが手頃に頂けて大変よき。 お店の雰囲気もかしこまり過ぎずで、サービスも良し。 次回は夜にお邪魔したいです。

青森市の中心から外れた住宅街にひっそりと佇むフレンチの名店。 お店の佇まい、内装、食器類等から正統派のフレンチを提供されるお店であることがひしひしと伝わってきます。 シェフと奥様のお二人で回すオペレーションは安定しており、高品質の料理がテキパキと提供されます。 お料理は丁寧な仕事が施されており、地元食材がふんだんに使われてボリュームもバッチリです。 こんなお店が家の近くにある地元の方が羨ましいですね。

今日も美味しくてボリュームも十分なコース料理をリーズナブルなお値段で堪能（撮り忘れた料理がだいぶあるので皿数はこの2倍近くあり）。 ワインはナチュールで接客は塩対応気味ではあるので好みでない方もいるでしょうが、立地も便利だし今後も通います。 散歩の達人を見てお邪魔したのが初訪問で、3回目の訪問。 相変わらずレベルの高いお料理が勿体ぶらずに連続して出てくる。 フードロスを出さない仕入れがお上手なのか、これだけの品質をリーズナブルなお値段で頂けるのは貴重。 またお邪魔します。 散歩の達人で拝見して訪問。 男性1名、女性1名でやられているお店ですが、10名入っていてもオペレーションが崩れず、シャルキュトリーやジビエ料理はじめ各料理のレベルも高い。それでいて値段はリーズナブル。 メニュー数は少なめですが、コース料理一択に比べたら選択肢あると考えられます。 いやー、いいお店でした。再訪します。

知人から勧められ、前々から来たかったお店。 いやぁ…想像以上でした。 もともとTDKの迎賓館だった建物は豪華だけど質実剛健で、この空間がまず素晴らしい。 地元の食材をふんだんに使った料理はもちろんのこと、シェフとソムリエのホスピタリティも心地よく。必ず再訪します。

ランチで訪問。いずれのお皿も丁寧な仕事が光り、使っている素材にもこだわりしか感じません。マダムの接客も柔らかく、お店の温かい雰囲気と相まっていい時間を過ごせました。イマドキのお店に辟易としているので、こういうオーセンティックなお店に出会えると嬉しいです。メインの霧島の鹿、火入れも絶妙で美味しかったなぁ

ランチコースでかなり久々に訪問。 派手さはないですが、こなれたお値段で落ち着いた空間にてきちんとしたお料理とサービスを楽しめます。 メインに選んだ蝦夷鹿のシンタマは程よい火入れ具合でソースも美味しかったです。 レパートリーに加えておきたい良店。

ランチコースで訪問。 ランチで予約できて落ち着いたお店は少ないので、いつも助かっています。 何店舗かやられているグループですが、チェーン店っぽさはなく、料理も丁寧に作られています。 今度は夜に行ってみたい。