boBBYさんの行った（口コミ）お店一覧

一度冬にお邪魔したい…と思っていた日本を代表するイタリアンへ。 いつも通りどのお皿もメイン料理級の存在感。 その中でも特に印象的だったのが写真のふた皿。 池見シェフの投稿で八戸は新鮮な鱈が入手できる環境とは認識してましたが、そちらを使ったこちらはシェフが目指す「ここでしか食べれない」もの。 あっぱれでした。 自分が知る中では最高のお店で、こちらへ訪れるためにわざわざ八戸まで訪れたくなる、まさにDestination Restaurantだと思います。 すべてのお料理がバッチリ仕事の入った主役級で、驚き・感動しっぱなしでコースの3時間程度が毎回過ぎていきます。 八戸中心部からもアクセスはしづらいですが、それでも訪れる価値があります。

以前から気になっていたお店へ。 サカエヤのお肉を目当てに行く方も少なくなさそうですが、純粋にイタリアの郷土料理を素晴らしい食材で楽しめるお店でした。 映えする写真ではないかもですが、溝口シェフの実直なお料理は私にはたまらんです。 次回予約をお願いして、幸せな気分と共にお店おを後にしました。

いつものお店へ行き、安定の美味しさを楽しむ。 3皿目の種市アナゴのフリット、シェフが種市の魚屋さんから仕入れているとのこと。種市は八戸のすぐ近く。 最後のサワラ、サフランソースでしたが美味しかったなぁ…東京のお店は本当にレベルが高い。 美味しくて栄養バランスも素晴らしいのでついつい通ってしまいます。。 今日は4皿頂きましたが、自家製カラスミをたっぷりふりかけたサワラがまぁ美味しいこと。 それに合わせるのは、カブのリコッタチーズ和え。 しゅうごシェフが繰り出す料理は、どうやって着想を得ているのだろう…といつも楽しく考えながら頂いています。ご馳走様でした。 昼に酷い体験をしたので、安定のしゅうごさんへ。 今日も素晴らしい料理達。カマス、アオリイカ、イノシシ、にたっぷりも野菜、きのこたち。 いずれも新鮮で、油でギトギトした調理とは無縁なので、たくさん食べても翌日身体が重くなることはありません。 やはり今回も栄養満点で美味しかった…！ 充実の魚介類のメニューに本日はズワイガニが（写真忘れました）。 どのお皿にも野菜がたっぷり盛られ、タンパク源のボリュームも十分。 今日のメインはイノシシ、寒くなってきてどんどん美味しくなっているとか。 今日も美味しかった… しゅうごシェフの料理がありがたいのは、季節感・旬を感じられる素材をふんだんに使い、脂を多用せずシンプルに調理をしてくれること。 ボリュームもたっぷりで、食事を通じて栄養をバランスよく十分摂りたい層にはたまらないメニューが多いのです。 神楽坂で、食材にこだわった、ボリュームのある、けど脂控えめで野菜・魚介・ジビエをたっぷり堪能したかったらこちらへどうぞ。 万人受けする接客スタイル・佇まいではないですが、玄人は好きになるお店だと思います。

昨年に続き2回目の訪問、しまなみ海道〜高松旅行のトリ。 今回も美味しかった、各料理にひと工夫が施されいるのを確認しながら味わって頂けました。 ただ、改めて写真で振り返るとどの料理もかなり油を使っていますね。 シェフは前回同様にあまりお話しされませんでしたが、マダムの柔らかい接客は健在。ハーフペアリングで酔っ払い。。

ランチで訪問し、看板メニューのオムライスを注文。 卵が分厚く、中身も丁寧に作られ、ソースも濃厚で大満足。 店内には自家製の生ハムが吊るされ、気分が上がります。 次回は夜にお邪魔せねば…との思いを胸にお店を後にしました。

ランチでお邪魔しました。 もともとは和食の料理人だったシェフがイタリアンに転向したのはイタリアンワインも素晴らしさに開眼したのがきっかけだったとか。 食材費が高騰する中で、比較的良心的な根付けで質の高い独自性のある（一捻りある）イタリアンを楽しめました。 どのお皿も美味しかった…今度は夜にお邪魔します。

こりゃあいいお店だ、久しぶりに新規開拓成功！ 食通の知人やブロガーにお勧めされ前から伺いたかったのですが、ついに実現。 頂いたすべてのお皿、何か一つは捻りがあってただの「うまい！」ではなく、「お、これは〇〇が効いている」と楽しみながら食事可能。 各お皿のボリュームも十分で、ソムリエもこだわったペアリングを提案してくれた。再訪したい。

もともとは市内中心でイタリアンをやられていたシェフが三津浜に拠点を移してやられているお店。 華美な料理ではありませんが、地物と県外産の素材を生かした質の高いイタリアンをカジュアルかつオシャレな空間で楽しめます。 ランチもディナーも前菜・サラダが野菜たっぷりで満足感高し。

九十九里エリアに行ってみたくて、そこからの立ち寄り。 だいぶ辺鄙なところにありますが、満席。 オーナー夫妻による接客は小慣れており、サービスの質は総じて高いです。 料理も美味しいんですが、あまり素材に手を加えない、食材の質で勝負するお皿が多い印象です。 家族もお祝い事、女性同士の食事会ではとても受けが良さそうですが、自分のようなおっさんにはちょっとパンチが足りなかった。

ご夫婦でやられている雰囲気のよいイタリアン。 イタリアンですが、シェフはフレンチのご経験もあり、フレンチの要素もあるお料理を楽しめます。 瀬戸内海の海の幸に恵まれた愛媛県らしく魚介類のメニューが豊富です。 各お料理にしっかり仕事がされていて美味しいのですが、お値段対比だと平均的評価に。

仲のいいご夫婦でやられているオステリア。 店内は狭めで、料理の出てくるスピードはややゆっくりですが（丁寧に調理されるので）、ご夫婦のホスピタリティのおかげで雰囲気良きです。 料理は仕込みも丁寧で、イタリアの本場を意識した味付けで美味しいです。

「宿泊施設つきレストラン」という、オーベルジュらしい佇まいの施設。 食事は丁寧に作られ、栄養バランスに気を使ってメニューが考えられていることも伝わってきます。 宿泊施設としてはそこまで期待しない方がいいと思います。

何かの雑誌でブックマークしており、友人と訪問。 イタリアンのフルコースで、各お皿の量は程よく丁寧に作られています。 イタリアンゆえ若干炭水化物の比率は高くなりますが、翌日に身体が重くなることもなく、品質・立地・値段のバランスよし。再訪したいです。

飯田橋駅至近のイタリアン。 とにかくいい素材を使っており、アットホームなオペレーションは高品質。 お客さんは落ち着いた層が多く、お得意さん比率がだいぶ高いと思います。 周辺エリアの再開発でいつまでこのお店で楽しめるかは不透明なのは残念。

ワインの品揃えにこだわりをお持ちと推測されるお店。 お料理はシェフの地元であり青森県産を使い、センスのいいイタリア料理を提供してくれる。 ちょっと脂と塩が多めかも。 アクセスがいい場所にあるので、再訪してみたい。

よく通っていた、知る人ぞ知るお店へ久々に訪問。 骨太な、酒飲みが好きになるような味濃いめ・オリーブオイル盛り盛りなイタリア料理たち。 PFCバランスなど考えずに食べていた時にはたまらなかったけど、今の自分の嗜好とはちょっと離れてしまったかな。

数年前に訪れた、今治を代表するイタリアンを訪問。ゴエミヨにも掲載。 コースがたしか16,500円で、少なめのペアリングを注文。 東京のイタリアンと同等以上の値段だと思いますが、生産地へ近い土地ならではのお皿やボリューム感はなく、自分には不完全燃焼でした。

ランチコースで訪問。3,000円未満とはいえ、いちおうコース料理だけどカウンターに通される。。 料理の味はふつう。野菜にこだわっている様子なのはよき。 あまり周りに飲食店がないエリアであればリピートするけど、神楽坂だとあえてそうはしないかな。

ランチコースで訪問。野菜やタンパク質は少量で炭水化物とスイーツでお腹を膨らます系。普段使いはしません