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夜の点数：3.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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「宮島の海の恵み！拙者、生涯一の生牡蠣に出会うの巻」
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2025/03/23 更新
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拙者、先日「焼がきのはやし」にて至福の牡蠣三昧を堪能してきたでござる。13時頃に到着し、30分ほど待って入店したが、回転は早めゆえ思ったよりスムーズに席へ案内されたでござる。
頼んだのは 「いつくしま定食」。生牡蠣2個、焼き牡蠣2個、カキフライ3個、さらにかきめしがセットになった贅沢な内容。これを、かきめしから あなごめし に変更していただいたでござる。
まずは 生牡蠣。これがもう、あまりに美味し過ぎて、拙者、生涯で一番うまい牡蠣に出会ったかもしれぬ！ぷるんとした食感、口の中いっぱいに広がる濃厚な旨味、後から追いかけてくる甘み……まさに海の宝石、極上の逸品でござる。レモンでさっぱりも良いが、 酢醤油 をちょいとつければ、さらに旨味が際立ち、たまらぬ美味さでござった。
カキフライ はサクサクの衣に包まれ、中から溢れる牡蠣のエキスがたまらぬ旨さ。タルタルソースをつければ、さらにコク深き味わいとなり、これまた絶品でござる。
そして、かきめしの代わりに選んだ あなごめし。ふっくらとした穴子に甘辛のタレが絶妙に絡み、ご飯との一体感が見事であった。牡蠣とはまた異なる旨味が楽しめ、宮島ならではの贅沢な逸品でござる。
「焼がきのはやし」は、牡蠣の焼き加減や鮮度に徹底的にこだわり、一つ一つ丁寧に提供されるのが魅力。宮島を訪れたならば、一度は足を運ぶべき名店でござる！