T.T.M.Sさんの行った（口コミ）お店一覧

ディナーで伺いました。 開店前に伺いましたが、席はカウンター席のみで少数しかないためすぐ並びができます。 さすがの人気ですね。 注文したもの 餃子 水餃子 ご飯(大) まず焼餃子からですが、熱々鉄板の上に平べったい小ぶりな餃子が10個並んでいます。 肝心の餃子ですが、これが今までに食べたことがない味で感動レベルに美味しいです。餃子のタレはニンニク入りのものと無しのものが2種類あります。ちなみにタレを使わずとも凄く美味しいです。 餡は豚肉とニラが入っています。量は少なめですがかなりジューシーです。 皮は鉄板に面しているところはカリッと、その他はモチッとしており、餡と皮どちらも完璧に仕上がっています。 水餃子は透明のスープのなかに餃子のタレを回し入れていただきます。 水餃子なので当たり前ですが、ぷりぷりもちもちの食感でこれもまた美味しい。 凄くあっさり食べれますので、いくらでも食べれそうな勢いです。 総じて、どちらも感動レベルで美味しかったです。 皮と餡のバランスまで考えられた餃子で大変感動いたしました。 有名人もここに食べに来ているらしいですが、ここは遠くからでも来る価値があるお店だと思います。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 人気店でかなり予約がとりにくいのですが、去年から頑張って予約をとっておりました。 注文したもの ゴマひらす ゴマタイ サーモン刺 本マグロ中トロ刺 カレイの煮付け オムスビ(明太) 各種飲み物 まず最初に言わせていただくと、居酒屋の最高峰なのは間違いなしの名店です。 大将の手際に惚れ惚れと見入ってしまいました。注文してすぐ刺身が出てきます。 この金額でこんなに入っているの？と思うくらいコスパ良しで、肝心の味も凄く美味しく感動いたしました。 ゴマひらす、ゴマタイは甘辛いタレでかなりご飯が進む味で絶品。毎日食べたい。 煮付けも文句なしの美味しさ。オムスビも驚くほど美味しかったです。 料理提供スピードや、大将の気配り、店の活気とすべて文句のつけようがありません。 常連さんもかなりいらっしゃるようですが、平等に声をかけていただいて凄く居心地がよく、すぐ年内満席になるのも納得のお店でした。 また来年も行きたいと思います。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 食べログで予約して訪問しました。 注文したもの 8800円のコース 各種飲み物 最初の前菜は4種類ですでに華やかで魅了されます。 鹿児島の月日貝のタルトは炭のパウダーが振りかけられており、香ばしくて凄く美味しい。 福岡の渡り蟹はバターナッツのムースとコンソメとネギのジュレと一緒にいただきます。ネギがいいアクセントになっており絶品。 綺麗に並べられたいくらは、セロリとゆずの風味が感じるクリームと一緒に食べます。これが驚くほどに美味しかったです。 豚のパテと落花生のエスプーマは、今まで食べたことのない味わい。 足赤えびは、レモンムースやトマトのジュレ、エビ風味のババロアで構成されています。ほのかにわさびの香りも感じます。えびも大ぶりで、全てが調和しており美味しい。素材の味以外にも、しっかり味を感じます。ですが、それが凄くいい感じです。 かぼちゃのフォカッチャとリコッタチーズが出てきますが、フォカッチャはおかわりができます。 鰹は藁焼き、ナスは炭焼きで調理。 焼きナスのソースを添えてます。 絶品です。 穴子のフリットは、ミョウガや栗、山芋、クリームソースと合わせて。 衣がサクッと、中身はふわっとで、凄く良い火の通し加減。 最高に美味しいです。 北海道鹿肉のローストとカボチャのフリット。 鹿肉には、鹿の肉汁から作ったソースを。 お肉は柔らかく、臭み等はなく凄く美味しいです。 カボチャのフリットは、層状になっており、間にはチーズとチョリソーが入ってます。凄く美味しい。 シャインマスカットのデザートと小菓子。 デザートも手が込んでおり、見た目から楽しいです。 当然お味も美味しかったです。 シェフは、普通捨ててしまうようなもの(食材)を使用しているとのこと。 様々な国に行ったことにより、他の人にはない視点を持っており、独自のスタイルを貫いているとのこと。 フレンチなのですが、どこか普通のフレンチとは違うような印象。 すべての料理が美味しく、大変満足な内容でした。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 食べログで予約して伺いました。 注文したもの 15000円のコース 飲み物 追加　にぎり1品 熊本にある時から行きたいと思っていたお寿司屋さんで、念願叶っての訪問となります。 内容は写真のとおりです。 出汁に漬け込んだササイカは、追加で注文したものです。 シャリは赤酢がかなり効いた味わいですが、かなり好みの味でした。 全て感動レベルで美味しかったのですが、特に印象に残ったものを書き残します。 アオリイカは10日間熟成しており、今まで食べたことのないようなねっとり加減の中に、最後にコリッとした食感を感じるような工夫がなされており凄く美味しかったです。 タチウオは、絶妙な焼き加減で程よくレアな感じで甘みがあって美味しかったです。 カツオ漬けも、トロを食べているような感覚で凄く美味しいです。 トコブシのリゾットは、肝で和えたリゾットはチーズのような濃厚な味わいでかなり美味しく、最後にお口直し用のらっきょうも添えられています。 ネギトロ巻きも、悶絶レベルの美味しさでした。 大将の創意工夫を感じられるお料理の数々は、全て美味しくいただきました。 品数も多かったので、食べ終わった後は満足感と幸福感が凄かったです。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 予約をしていましたので、すんなり入店できました。 注文したもの DÉCOUVERTEのコース 各種飲み物 内容 豊前ゆたか商店深煎り白胡麻風味のケックサレ 博多ブロッコリーのムース　佐賀県産本からすみの香り 初鰹と鰻のポワレ　バルサミコ酢のアクセント　新じゃがいもの冷製ポタジエール 糸島産あおり烏賊のセジール　モリーユ茸のヴァンジョーヌ風味　佐賀県産グリーンアスパラガスのエチュベ 玄界灘産本鰆のポワレ　ハーブ香るクレーム・ド・ノイリー　春キャベツとフルーツトマトのセミドライ オランダ産仔牛のロティ　ジューソース　トリュフ風味 鹿児島県産プティポワのフランセーズと博多すぎ茸 福岡県産さちのかとルバーブのタルト仕立て　カモミールのアイスクリーム コーヒーと小菓子 見た目から楽しませていただきました。 どの料理の味も凄く美味しく、特に肉料理が印象に残りました。仔牛の骨からとった出汁を上からかけてくれます。その出汁が香り良く、肉も柔らかくて感動いたしました。 野菜は春野菜のかなり良い物が仕入れれたとのことで、野菜そのものが美味しくて、かなり良かったです。 素材も九州の物を中心だったので、この土地だから作れるフレンチ料理だと思います。 大変満足でした。 ご馳走様でした。

ランチに伺いました。 完全予約制のため、予約して伺いました。 注文したもの むなかた牛ランチコース(8800円) ・アミューズ じゃがいものスープはシェフのスペシャリテ。 泡状のスープで上にはフランスのキャビアがのっていました。しっかりじゃがいもが感じられ抜群に美味しいです。 パンのようなものに鯛とじゃがいものペーストをのせており、これも美味しい。 ハムとパセリのゼリーは、ハムの塩味と食感がいいアクセントで美味しかったです。 ・前菜 鯛の炙りと春野菜 カラスミと豆腐等を合わせたソースを絡めながら食べます。これが驚くほどにおいしく、食材とソースが三位一体になっていました。 　 ・魚料理 本日使用してされている魚はホウボウとのこと。 皮目はパリッとローストしており、魚・貝等で出汁をとったトマトベースのソースも程よい酸味で魚との相性抜群で美味しかったです。 アオリイカもかなりの量あって、食感と味ともに良かったです。 ・自家製パン 大島の塩を使用したパン。 ハード系のパンで、こちらも文句なく美味しい。 ・肉料理 むなかた牛肉を低温調理しており、セイヨウワサビのソースがかかっております。 肉の味が濃くて柔らかく、ソースも肉の美味しさを引き立てるかなり美味しいソースでした。 香川県産のホワイトアスパラも甘くて美味でした。 ・デザート オペラを表現した一品とのこと。 甘さは主張しすぎることなく美味しかったです。 大変レベルの高いフレンチ料理でした。 全ての料理が美味しく、見た目からも楽しめてかなり良かったです。 ご馳走様でした。

お昼に伺いました。 開店前に伺いましたが、すごい行列になりさすがの人気具合といった感じでした。 注文したもの 鯖の一枚焼き定食 ※ランチ時はこのメニューしかないため、オーダーをせずとも配膳されます。 鯖の塩焼きが配膳されると、今まで食べてきた鯖とは大きさが違いました。凄く大きくて食べ応えがありそうです。 一口いただくと、皮はパリパリで身は脂のノリがすごくジューシーで凄く美味しいです。こんな鯖の塩焼きを食べたのは初めてでした。味付けは塩のみのためシンプルな構成ですが、鯖の塩焼きの概念が覆りました。 塩加減は控えめですが、大根おろしに醤油をかけて一緒に食べるといい塩梅で食べることができます。 ご飯は2回までお代わりできます。お味噌汁、冷奴、漬物、大きな鯖があるためご飯のお代わりは必須レベルです。 鯖は1番美味しい時期のものを1年分仕入れているらしいので、年間通して最高の鯖をいただくことができます。 鯖への仕入れのこだわり、焼きの技術がとても素晴らしいと思いました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店一時間前に到着し、一番目でした。 注文したもの 小ラーメン ニンニクアブラマシ 九州初上陸のラーメン二郎直系のお店です。 二郎系ラーメンは何度か食べたことがあったのですが、いつかラーメン二郎には行きたいと思っていたので、福岡に出来たのは大変嬉しかったです。 アブラを纏った野菜からいただきましたが、いいクタクタ具合でこの時点で美味すぎました。 やや乳化したスープは、しっかりキレがあり後味もいい感じで癖になる味でした。 麺はちぢれ麺で300gありますので、やはりお腹いっぱいにはなります。 最後まで夢中で啜り、あっという間に完食です。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 食べログで予約しておりました。 注文したもの 5500円ランチコース 飲み物 入店すると、愛想がいいシェフがお出迎えしてくれます。 料理に入る前に、その日のドリンクの説明をしてくれます。 旬の食材を使用した、フレンチの枠にとらわれない独創的なお料理の数々で全て凄く美味しかったです。 シェフの心地よい接客や、お料理のアイデアや想像が楽しく、大変楽しい食事ができました。 液体窒素で生姜の粉(凍らせたもの)をあしらった、鰆と焼き茄子の料理が特に印象に残りました。 前菜からメインに至るまで、全て感動しました。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店20分前に到着しまして、すでに数組待っておられる方々がおられましたが、1巡目には入店できました。 注文したもの さけマヨオムライス(ランチセット) デミグラスソース ウインナートッピング オムライスが配膳される際、卵がかたくなってしまうので是非お早めに食べてくださいと言われます。 その助言を守り、早速口に運ぶとふわふわとろとろの卵に圧倒されます。 人気No.1のさけマヨを選びましたが、鮭のほぐし身がしっかり入っており、マヨネーズがかなりいいお仕事をしてて、すごく美味しいです。デミグラスソースとの相性もバッチリでした。 ウインナーのトッピングも正解でした。 あと、驚いたのは特製サラダで、しっかり混ぜて食べてくださいと言われたので、混ぜて食べましたが、これが驚くほど美味しくサラダをおかわりしたいと思うほどでした。 お店の場所は、少しわかりにくい場所にあるのですが、行列ができるのが納得なお店でした。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

閉店が近い17時20分頃に到着し、少し待って入店しました。 閉店が近い時間にも関わらず多くのお客様がいらっしゃいました。 注文したもの 紅茶とラングドシャ きびクリームパン 紅茶とラングドシャは、生地に紅茶を混ぜ込んだもので香りよし、パンの食感よしで凄く美味しいです。中にホワイトチョコが入ってます。 きびクリームパンも、ふわふわの生地に甘さ控えめなカスタードクリームが凄く美味しいです。 優しい素材を使用したパンは、何個でもいけそうな軽いパンでした。 シェフは福岡の有名店、パンナガタやパンストックの経験を経て独立されたとのこと。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

朝に伺いました。 開店前に到着しましたので、すんなり入店できました。 注文したもの モンブランセット こちらのお店で人気なモンブランを注文しました。 注文を受けてから絞るというこだわりようで、フランス産マロンペーストと北海道産生クリームを使用。 なめらかで心地よい甘さでまさに理想的なモンブランでした。 相方が注文したトーストもふわふわで絶品でしたし、さすが珈琲の専門店ということで、珈琲も大変美味しゅうございました。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 18時20分頃に到着しまして、すんなり入店できました。 注文したもの 鉄板焼セット　1.5人前 熱々の鉄板にこぼれ落ちそうなほど盛られています。 配膳された時点で食欲が増進されます。 こちらのお店の博多鉄板焼肉は、ビジュアルが美しくずっと行きたいと思っていたのですが、やはり行って良かったです。 ニンニクが効いた味付けで箸が止まらなくなります。 お肉の量もかなりあります。 鉄板の下に棒を入れて傾けて、溜まったタレに自家製辛味噌を加えるとまた美味しくいただけます。 大川市でもこんなに美味しい博多鉄板焼肉を食べれるのは嬉しい限りです。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店30分前に到着しまして、すんなり入店できました。 注文したもの あじフライ定食 調味料を2種類選べるとのことで、タルタルソースと生姜じょうゆを選びました。 きめ細やかな衣で鯵本来の味がよく分かりますし、ふんわりでみずみずしい感じが残っていて凄く美味しいです。 この時は福岡の鯵でした。 また、生姜じょうゆをかけていただくのは初めてでしたが、これがびっくりするぐらい美味しいのです。生姜がほんのり香る醤油で、魚本来の味が損なわれることない感じで凄く良かったです。 身も大ぶりで大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 開店前に到着しましたので、すんなり入店できました。 注文したもの 贅沢生本まぐろ中トロ 生本マグロの赤身漬け まぐろ中落ち軍艦 まぐろのたたき手巻き ねぎとろ手巻き 生トロサーモン 生サーモン 活き〆カンパチ ごまかんぱち軍艦 こちらのお店は海鮮丼で有名な塚本鮮魚店の2号店です。 2号店のこちらのお店でも海鮮丼をいただくことができます。 本店はいつも行列の人気店です。 大ぶりなネタにもびっくりしましたが、ネタとシャリが一体感凄い丁寧な握りをされているのもびっくりでした。 今回はマグロを中心に注文しましたが、本当に美味しかったです。 凄くレベルの高いお寿司だと思いました。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 予約しておりましたのですんなり入店できました。 注文したもの シャトーブリアン 特選ハラミ　 熟成塩タン　塩だれ キムチ ご飯　中 杏仁豆腐 どの部位のお肉も唸ってしまうほど美味しかったです。 こちらのお店で使用しているつけダレも、門外不出のタレで、このお肉に合うようにじっくりと仕上げているとのこと。 もう一つの驚きは、熟成発酵キムチが凄く美味しかったことでした。ここまで美味しいキムチを食べたのは初めてかもしれません。 最後に自家製杏仁豆腐を食べて、さっぱりとした気分で完食です。 九州の黒毛和牛を取り扱っており、主に伊万里牛や壱岐牛を取り扱っているとのこと。 タレやキムチ作りにも相当なこだわりがあるようなので、凄く感動しました。 ご馳走様でした。

朝ラーがしたくて伺いました。 9時40分頃に到着しましたが、平日にも関わらず多くのお客さんで賑わっていました。 注文したもの ラーメン 見るからに濃厚そうなスープは、一口飲んでみると豚骨の旨みをガツンと感じるややとろみがあって凄く美味しいです。 トッピングはチャーシュー、ネギ、海苔、どれをとっても美味しかったです。 麺は細麺でとろみのあるスープと絡んで凄く美味しい。 スープをずっと飲んでいたくなるぐらい美味しく、久しぶりにこんなに美味しい豚骨ラーメンに出会えました。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチの後で伺いました。 平日の開店前に伺いましたので、すんなり入店できました。 注文したもの チーズケーキ アイスコーヒー こちらのお店は常に行列なお店です。 平日のお昼時だったので、ゆったり過ごすことができました。 チーズケーキは甘味と酸味のバランスがとれていながら、濃厚なチーズケーキです。非常に好みで凄く美味しいです。 コーヒーも丁寧に一杯一杯淹れてくれ、コクがあり美味しいです。苦みもそこまで強くはなく、すっきりとした味わいです。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店10分前に到着しまして長蛇の列でしたが、なんとか一巡目に入店できました。 平日のみの営業らしいです。 注文したもの 豚マニア丼　並 豚バラスライスと厚切り肉を使った丼ぶりで、甘めの醤油ベースの秘伝のタレがかかっています。 厚切り肉は、炭火の香りを纏った柔らかくてジューシーなお肉で凄く美味しいです。 タレは甘めの醤油ベースで、追いタレができるように卓上にタレが置いてありますが、デフォルトで丁度いい塩梅でした。 豚マニア丼の食べ方の指南が店内にありますので、それに沿っていただきました。 味変をしながらあっという間に完食してしまいました。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチの後の休憩で立ち寄りました。 13時30分頃に到着しまして、すんなり入店できました。 個人的にお気に入りのお店で、前にも何度か来ています。 注文したもの チーズケーキ 珈琲パンナコッタ アメリカーノ　アイス 店内はカレーのいい匂いが立ち込めています。 本日はカフェ利用だったので、スウィーツをチョイスしました。 チーズケーキとパンナコッタどちらも程よい甘さで凄く美味しいです。 チーズケーキは特にコーヒーとよく合います。 落ち着いた空間で美味しいスウィーツをいただくことができます。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。