T.T.M.Sさんの行った（口コミ）お店一覧

ディナーで伺いました。 ポケットコンシェルジュにて17時からで予約をしてました。 注文したもの 33000円のコース 飲み物各種 内容(出てきた順番で記載) 石もずく コチ　 越中バイ貝 甘エビとこのわた 天然の岩牡蠣 アワビ　アワビのキモソースとシャリ アワビの煮汁 毛蟹ウニソース うなぎの白焼き ↓ここからお寿司スタート アラ アカイカ マグロの漬け マグロのトロ アジ のどぐろ シンコ 車海老 ウニ アナゴ 蛤のお吸い物 玉子焼き 以上です。 ・石もずく 能登半島産のもので、粘りとシャキシャキ感が凄いです。 ・コチ 塩とすだちでいただきます。 淡白ながらも上品な味で美味しいです。 ・越中バイ 富山産です。 コリコリシャキシャキの食感で、すだちを絞って食べました。 ・甘エビとこのわた 富山産です。 甘くねっとりしていて美味しい。 ・天然の岩牡蠣 こちらも富山産。 すごく大きく味も濃厚。 ポン酢と大根おろしでいただきました。 ・アワビ　アワビのキモソースとシャリ アワビは特別な味付けはしていないとのことでしたが、美味しすぎました。 大きいものしか仕入れないらしいです。 キモソースにつけて食べ、あえてソースを残してシャリと和えて食べます。美味しすぎて感動しました。 煮汁もアワビの旨みが出てて美味しいです。 ・毛蟹　ウニソース しっかり混ぜていただきます。 クリーミーなウニソースと毛蟹のほぐし身が混ざり合って気絶しそうなほど美味でした。 ずっと食べていたいくらい。 ・うなぎの白焼き 備長炭で焼き上げます。 ホクホクで皮目がパリパリ。美味しい。 ・アラ 甘みがあってしっかり弾力を感じてしみじみ美味い。 ・アカイカ 口に入れるとほろほろ解けていく感じがたまりません。 胡麻がいいアクセント。 凄く美味しい。 ・マグロの漬け 留萌産です。 濃厚な旨みで脂が上品で美味しい。 ・マグロのトロ 留萌産です。 一瞬でとろけます。脂がのっているのですが、全然重たくないです。 美味しすぎて感動しました。 ・アジ いい脂ののりでした。 ・のどぐろ いい火入れ具合でこれまた美味しすぎます。 手に直接乗せてもらいますが、ネタが大きいため崩れやすいので手に直接載せるそうです。 ・シンコ コハダの稚魚です。 お酢で締めており、雑味等は一切ありません。 ・車海老 天草産です。 車海老の下に富山産の白エビが入っており、面白い食感と味わいでした。 ・ウニ 北海道産です。 これがびっくりするほど美味しく、ウニが苦手な相方も唸って美味しいって言ってました。 ・アナゴ ふんわりとした身と甘めのツメが美味しいです。 ・蛤のお吸い物 生姜がいいアクセントになっています。 終盤にこのお吸い物は体に染み渡ります。 ・玉子焼き 中に白エビが入っているので、独特の風味を纏った玉子焼きでした。 シャリは赤酢と米酢のブレンドしているとのこと。 ネタとシャリの立体感を感じました。 店主さんは、銀座の寿司の名店で修行されたとのこと。 また、朝早くに自分の目で見て魚を仕入れているらしいです。　 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチの後に伺いました。 13時頃に到着しまして、すんなり購入できました。 注文したもの 栗蒸羊羹　月よみ山路 竹の葉で包まれているので、竹の香りをほのかに纏っており、餡の上品な甘さ、どこから切っても栗がごろっと顔を覗かせてきます。 今まで食べた羊羹とは別物な印象で、凄くおいしかったです。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店20分前に到着したのですが、1巡目で入れずトータル1時間ほど待ちました。 注文したもの 味噌ラーメン まずスープからいただいてみるの、芳醇な味噌の香りで濃厚で深みがある味わいで凄く美味しいです。 飲みやすく、スープを飲むのがとまりません。 青のり、生姜、柚子を溶かしていき、味の変化があるのも面白かったです。 麺は味噌ラーメンといえばの熟成中太ちぢれ麺で、プリッとした食感で激うまでした。 能登豚を使ったチャーシューは、炭火の香りが良い吊るし焼きチャーシューで、しっとりして凄く柔らかくてこちらも凄く美味しくいただきました。 味噌ダレは赤味噌と白味噌のブレンドで、野菜の甘みや動物系の旨み、香辛料を加えた門外不出の特製ダレとのこと。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

近江町市場内を散策している時にふらっと立ち寄りました。 10時10分頃に伺いまして、列はありましたが購入までそこまで時間はかかりませんでした。 注文したもの 能登コロッケ 一口食べると、衣がサクサクで中はホクホクで旨味が溢れてきます。能登牛を使用したコロッケです。 揚げたてのコロッケで本当に凄く美味しいです。 人気No.1の能登コロッケを選びましたが、大正解でした。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチの後に伺いました。 15時頃に到着しまして、すんなり購入はできましたが、雨が降っているのにも関わらず多くのお客さんで賑わってました。 注文したもの ダブルカップ(チョコラータ、加賀梨) まず驚いたのが価格です。 こんなにこだわったジェラートがこの価格でいいの？と思うぐらい安いです。 チョコラータはビターな仕上がりで、なめらかで凄く美味しいです。 加賀梨を使ったジェラートも梨本来の美味しさが詰まったものでした。 石川の食材を使用したこだわりのジェラートがいただけます。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチの後で伺いました。 13時40分頃に到着しまして、すんなり購入はできましたが、大雨にも関わらずたくさんの人で賑わっていました。 注文したもの ダブルカップ (マスカルポーネとオレンジバニラ、グランピスタチオ) おまけの一口も選べるのでチョコラータを選びました。 今回選んだのは、ジェラートの大会で賞をとったものをチョイス。 マスカルポーネとオレンジバニラは、オレンジ果皮とバニラビーンズのアロマ香るマスカルポーネジェラートで、フランボワーズと赤ワインをブレンドしたベリーソースがアクセントになっています。 グランピスタチオは、ピスタチオからローストしたオリジナルペーストを作り、能登の生乳とブレンドしたもの。 どちらもびっくりするほど美味しかったです。 ジェラートにストーリーを込め、進化を続けるジェラートは本当に凄いと思いました。 オーナーシェフは数々の実際を残している凄いお方のようです。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチの前に伺いました。 9時50分頃に到着しまして、すんなり購入できました。 注文したもの 塩豆大福 見た目から美しい塩豆大福です。 自社栽培のもち米を使用した餅自体が凄く美味しいです。 甘さ控えめな餡に、黒豆の香ばしさが特徴的で凄く美味しかったです。 まさに、何個でもいけそうな豆大福でした。 和菓子好きにはたまらない逸品でした。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチの前に伺いました。 開店前に到着しまして、すんなり購入できました。 金箔を乗せる瞬間を目の前で見せてくれます。 かなり繊細な技術が必要みたいなので、少々ドキドキしてしまいました。 肝心のソフトクリームの味は、濃厚なミルク感がありながら非常に食べやすく凄くおいしかったです。 エンタメ性だけではなく、しっかり美味しいソフトクリームで流石百名店だなと思いました。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

休憩がてら立ち寄りました。 注文したもの りんごジュース ふじリンゴを使用した100%ジュースです。 フルーツ店ということで、間違いない美味しさです。また、産地直送とのこと。 ふじリンゴらしく、心地よい甘さでいい休憩ができました。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店直後に到着しまして、なんとか待つことなく入店できました。 注文したもの ロースカツカレー 金沢に来たからには金沢カレーだということで、チェーン店ですが有名なゴーゴーカレーに来てみました。 ゴーゴーカレーは初めてです。 まず、驚いたのが提供の早さです。 注文して5分も経たずに提供されました。 55の工程を5時間かけてじっくり煮込んだ特製カレールーは55時間も寝かせているとのこと。 凄い5のこだわりを感じます。 ルーは黒めでドロっとしており、コクがあり凄く美味しいです。 カツは薄めですがサクッとしており、ソースの匂いが食欲をそそります。 付け合わせのキャベツも美味しく、おかわりができるみたいです。 チェーン店と侮ること勿れといった感じで、凄くレベルの高いカレーでした。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。