T.T.M.Sさんの行った（口コミ）お店一覧

ディナーで予約して伺いました。 注文したもの プリプリエビワンタン香りネギホンコンしょうゆ 黒毛和牛ロースと新生姜レタスのチャーハン まずエビワンタンですが、出てきた瞬間の香りがすごくいいです。一瞬で期待度MAXです。 エビが贅沢にも使われた大ぶりのワンタンに、ネギ油が香るあっさりで旨味溢れるソースが合わさって最高に美味しいです。ここまで美味しいエビワンタンがあったとはと思ってしまいました。 白髪ネギの食感がいいアクセントになっており、エビワンタンと合わせてたべたらもう箸がとまりませんでした。 あまりの美味しさに追加で同じ物を注文してしまいました。 チャーハンも絶妙な味付け、パラパラ加減で非常に美味しいです。まさに理想のチャーハンでした。 黒毛和牛の肉も惜しみなく入っているし、新生姜は甘味を感じて美味しいしで言うことなしです。 油っこくなかったので、ペロリと完食してしまいました。 毎日食べても胃もたれしない料理という印象で、ホテルにも引けを取らない上質な本格広東料理をいただけます。 本場仕込みの味ということで、大変感動いたしました。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 当然予約して伺いましたが、この日は貸切状態でした。 気持ちのいいお出迎えをしていただきすでに心を掴まれました。 注文したもの ヒレステーキディナー 内容は じゃがバター 冷製スープ グリーンサラダ メインのヒレステーキ コーヒー ※写真に写っているもう一つのお肉は和風ステーキコースのお肉です。 じゃがバター、冷製スープ、サラダを先にいただきましたが、かなり美味しくメインの期待が膨らみます。 さて、待望のヒレステーキですがこれがもう今まで食べたステーキの概念が覆るほど美味しいです。 オススメの焼き加減の、ミディアムレアでお願いしましたが完璧の焼き加減です。 肉が解けていく感覚が伝わるくらい柔らかいです。 最初は何もつけずにいただきましたが、これが美味しすぎてずっとこれだけで食べることができます。 しかし、せっかくなのでマスタードやニンニクチップ、塩なども活用し楽しくいただきました。 日本の和牛がこれほどにも美味しいのかと再確認させられるほど絶品でした。 但馬のメスの牛(近江牛)を仕入れ、山中氏が考える最高の状態まで肥育し、最高の状態の牛肉が完成しているとのこと。 仕入れから肥育のことまで考え、最高の牛肉を提供しているということで食べる側からすると、感謝しかありません。 山中氏の凄まじい牛肉愛には脱帽です。 山中氏と少しお話しさせていただきましたが、とても楽しかったです。 ご馳走様でした。

お昼に伺いました。 すんなり入店できました。 注文したもの モンブラン 飲み物(アップルジュース) まず、見た目が美しいです。正直これだけで来た甲斐があると思ってしまいました。 お味は濃厚なマロンクリームとレモンの爽やかな香りが、なかなか味わったことない組み合わせでびっくりするほど美味しかったです。 チョコもものすごく美味しくさすがの一言です。 甘いマロンクリームとレモンの酸味が合わさりバランスの良い繊細なケーキで大変感動いたしました。 「パティシエ」「ショコラティエ」「キュイジニエ」の3つの顔を持つ垣本シェフが手掛ける最高峰のケーキをいただけて大変嬉しく思います。 ご馳走様でした。

お昼に予約して伺いました。 予約で満席だったようですので、予約していくのが無難だと思いました。 注文したもの 特製ハンバーグ デミグラスソースを選択 追加　エビフライ　タルタル まず、スープとサラダですが無農薬野菜を使ったものらしくどちらもかなり美味しかったです。 とくに、スープは具材がゴロゴロ入っておりしっかり食べ応えがあるもので、丁寧に作られているのがわかるお味でした。サラダも野菜の量がすごく、すごく食べ応えがありました。すでに、心が掴まれてしまいました。 今回は、シェフのスペシャリテであるハンバーグにしましたがこれが驚くほど美味しいです。 外は硬めで、中もしっかりタイプで柔らかいハンバーグとはまた違ったものです。 ハンバーグを割ると中からこれでもかと肉汁が溢れてくるところは、さすがの一言です。 自家製デミグラスソースはすこし酸味を感じるタイプで、これもすごく美味しい。付け合わせのマッシュポテトもクリーミーな味わいで美味しいです。 エビフライも特製のタルタルソースと一緒に食べると、至福のひとときでした。追加でエビフライを注文することをオススメしたいレベルです。 肉、米、魚、野菜すべて厳選された食材を使用しているとのことです。 生産者の想いを詰め込んだ料理をいただけて、大変貴重な体験ができました。 また、オープンキッチンなのでシェフの調理姿を見ることができるのでとても楽しかったです。 ご馳走様でした。

お昼に伺いました。(予約) 気持ちのいいお出迎えをしていただき、安心して席に着きます。 注文したもの メニューA(コース) 内容 オードブル1皿 本日のスープ メインの肉料理 デザート コーヒー パン(食べ終わったら店員さんが追加で持ってきてくれます) 京都にある老舗の正統派フレンチ料理を提供するお店です。 前菜のオードブルは素材の旨味を最大限引き出している味付けで、味付けが素材を邪魔していないという印象で独創的で美味しかったです。 スープはまろやかで飲みやすいお野菜のスープですが、 ずっと味わっていたいほど美味しかったです。 メインは鴨肉のローストでしたが、鴨肉の旨味を損なうことない火入れが絶妙でおいしかったです。メインを食べた瞬間京都にきて良かったと思えるほどでした。 デザートも一切の妥協なく、美しい見た目に圧倒されながら噛み締めるようにいただきました。すごく美味しい。 最後はコーヒーで整いました。 食材の味を活かし味わい深い料理を提供しており、まさにシェフの経験がなせる技だと思いました。 見た目、味、居心地の良さすべてに大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

お昼に伺いました。 9時から予約開始とのことで、電話ではなく直接お店に伺って予約しました。 念願叶っての訪問です。 注文したもの 鶏ささみ天ざるうどん 出てきたうどんは、もう見た目が美しいです。 まず、麺をつけ汁につけていただきますが、いままで体験したことがないくらいコシが強くしなやかな麺で、すごく美味しいです。噛めば噛むほど小麦の旨味を感じ、こだわりのつけ汁(出汁)も合わせると最高です。(麺は長さが結構あってコシが強いので、麺切りバサミで切りながら食べましょう) 薬味を入れて、再度いただくと美味しすぎて唸ってしまいそうでした。 鶏ささみ天を揚げたてのうちにいただくと、味がしっかりついており、ジューシーで絶品です。 うどんと合わせて食べると、これもまた至福の時です。 うどん作りへの情熱が感じられる料理でした。 全体的に接客がとても気持ちよく、店主さん自らお見送りしていただき退店しました。最初から最後まで居心地が良かったです。 ご馳走様でした。

完全予約制なので、予約して開店時に取りに行きました。 注文したもの おまかせ　4つ ・きんとんなでしこ(左上) ・涼風　コハク(左下) ・青もみじ(右上) ・想い草(右下) 以上の4つをいただきましたが、至高の和菓子でした。 季節によって、見た目も菓子の内容も変わるということで、それぞれの季節を感じられてそれだけで楽しいです。 葛は少し硬めの食感で、美味しくいただきました。 餡はまったりしていなくて非常に食べやすく、甘さも上品な甘さで和菓子の概念が覆るほど美味しかったです。 ここの和菓子は唯一無二だと思います。 店舗に商品を置かないというこだわりを持っており、客が取りに来る時間に合わせて最高の状態の和菓子を提供しているとのこと。 なので、賞味期限が短いため早めに食べることをオススメします。 ご馳走様でした。

ディナーで予約して伺いました。 注文したもの 金華豚　熟成ロース　150g まず前菜でバーニャカウダが出てきました。 無農薬京野菜を使用しており、素材の美味さはもちろんですが、ソースも本当に美味しく前菜がすでにご馳走です。 とんかつはまず見た目が美しいです。衣は薄くきめ細やかなもので、豚肉の断面が肉汁で輝いています。 塩でいただくと、豚肉の旨味と甘味が口いっぱいに広がって非常に美味しいです。 豚肉は熟成、低温調理を行っており、非常に細かな温度管理を行っているそうです。 素材も貴重な金華豚を使用、油にもこだわりがあるそうで非常にレベルの高いとんかつをいただけて、大変満足です。 お味噌汁もすごくレベルが高く美味しくいただきました。 ご飯のおかわりも可能(無料)です。 落ち着いた雰囲気で、丁寧な接客だったのでとてもいいお店だなと思いました。 ご馳走様でした。

昼ご飯をいただいた後に伺いました。 週末でしたが、特に並びはなくすんなり入れました。 店内は和の空間で非常に居心地がいいです。 注文したもの わらびもち お店の名物メニューのわらび餅を注文しましたが、まず見た目が美しいです。 本わらび粉と砂糖のみでできていると思われるこのわらび餅は、賞味期限が短く出てきてすぐ食べないといけません。 一口食べると、程よい弾力で甘すぎず大変美味しいです。 これが本物のわらび餅かと感動しました。 また、黒蜜で甘さを調整しながら食べるのですが、黒蜜をかけても凄く美味しいです。 黒蜜もすごくこだわっているのでしょう、他で食べる黒蜜とはまた違った味わいでした。 お茶とお茶菓子(このお茶菓子も超絶美味い)もついてきて大変満足しました。 わらび餅は作り置きせず、注文を受けてから作るということで随所にこだわりが見られて感服いたしました。 まさに職人です。 ご馳走様でした。

朝に伺いました。 凄い行列でしたが、40分ほどの待ちで入店できました。朝の時間にここまでの行列とはさすが人気店です。 注文したもの ラーメン スープからいただきましたが、しっかり醤油のキレを感じる澄んだスープですが塩辛くなくあっさりした味わいですごく美味しいです。 麺も啜りやすい麺ですごく美味しく、麺だけでしっかり美味しいと思えるほどでした。 焼豚の味付けもいい塩梅で、スープの邪魔をしない味付けで塩辛くなく、ほどよい柔らかさですごく美味しいです。 ネギ、シャキシャキとみずみずしいもやしも食感がよくスープと融合しマストなトッピングです。 総じて、大変美味しくいただきました。 焼豚、麺、生醤油、九条ネギ、もやしすべてにこだわりを感じる至極の一杯でした。 ご馳走様でした。