T.T.M.Sさんの行った（口コミ）お店一覧

ランチで伺いました。 9時頃に到着したところ2組目でした。 注文したもの ラーメン ライス 麺の硬さ、味の濃さ、油の量(硬め、普通、普通) 家系ラーメンは大好きなのですが、総本山には行ったことがなく念願の訪問となりました。 結果から言うと、今まで食べた家系ラーメンの中で一番美味しかったです。 とんこつと鶏ガラがベースのスープにキレのある醤油ダレ。 塩辛さは感じずしっかりコク深いもので凄く美味しいです。 チャーシューもしっとりジューシーで最高ですし、海苔やほうれん草も全てが美味しかったです。 約2時間並びましたが並んだ甲斐がある納得の一杯でした。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 20時40分頃に到着し、すんなり入店できました。 注文したもの しおそば 美しい見た目のラーメンです。 鶏の旨みが凝縮されたスープですっきりとした印象で凄く飲みやすくて美味しいです。また、下にミンチのようなものが敷き詰められています。 麺はモチモチのストレート麺で、麺線が美しいですね。ズバズバと啜ります。 チャーシューがしっとりジューシーでこれも好きなタイプでした。 中華料理を学んでおられた店主さんのアイデアが詰まった唯一無二のラーメンです。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店前に到着しましたので、すんなり入店できました。 注文したもの 中華そば　醤油 まずスープからですが、鳥の旨みをガツンと感じるコク深いスープで凄く美味しいです。 胴ガラ、モミジ、ゲンコツを使用しており、沸騰させずにじっくり弱火で煮込み透き通ったスープが完成します。 佐賀県産の醤油を使用しており、甘さ控えめでキレがあります。 麺はたまご麺で、麺の香りとスープがマッチしてます。 ちなみに、無料の辛子高菜もびっくりするほど美味しかったです。 佐賀市で居酒屋を経営されている方がオープンしたラーメン店ですが、ものすごくレベルが高いものでした。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店一時間前に到着し、一番目でした。 注文したもの 小ラーメン ニンニクアブラマシ 九州初上陸のラーメン二郎直系のお店です。 二郎系ラーメンは何度か食べたことがあったのですが、いつかラーメン二郎には行きたいと思っていたので、福岡に出来たのは大変嬉しかったです。 アブラを纏った野菜からいただきましたが、いいクタクタ具合でこの時点で美味すぎました。 やや乳化したスープは、しっかりキレがあり後味もいい感じで癖になる味でした。 麺はちぢれ麺で300gありますので、やはりお腹いっぱいにはなります。 最後まで夢中で啜り、あっという間に完食です。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 平日の12時40分頃に到着し、並ばずに入店できましたが、ほぼ満席状態でした。 注文したもの チャーシューメン ラーメンが出てきた瞬間、濃厚で美味しそうな見た目でテンションが上がります。 スープからいただくと、まろやかな口あたりで豚骨の旨味を感じる凄く美味しいスープでした。 かなり好みの味で、余韻に浸ってしまうくらい感動の味でした。 案外飲みやすいスープだなーという印象です。 自家製麺の麺は、中細麺の加水率低めでスープをしっかり纏って凄くいい感じで美味しいです。 チャーシューも味が染みてて凄く美味しいです。 豚骨スープは豚骨だけをしっかり炊き続けており、味付けも塩がベースとのこと。 そのほか、麺、チャーシュー、ねぎ等の食材にもこだわりがあるみたいです。 本当にレベルの高い豚骨ラーメンだと思いました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店した頃に到着しましたので、すんなり入店できました。 注文したもの ラーメンセット 餃子とライスと辛子高菜が付きます もともと多久市で有名なラーメン屋があった跡地にオープンしたお店。 濃厚なそうな見た目でずっと行きたいと思ってました。 まず、スープからいただくと確かに濃厚なスープで豚骨の旨みが詰まった美味しいスープです。 また、チャーシューもすごく柔らかくジューシーで凄く美味しいです。 麺は自家製麺の細麺で、これがまた美味しくスープとも合います。 餃子もジュワッと肉汁が出てくるし、辛子高菜も　の味付けも最高で、どれをとっても最高でした。 平日のお昼時で、お客さんが途切れません。 もっと人気になってもおかしくないと思います。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 16時半頃に到着し、すんなり入店できました。 注文したもの 豚とろラーメン こちらのお店の豚とろチャーシューは、1頭の豚から200〜300gしかとれない希少部位の豚とろ肉を使用しており、秘伝のタレにつけてとろとろになるまで煮込まれており、最高に美味しいです。 スープは、鹿児島豚、鶏ガラ、カツオ等、鹿児島の旨味を凝縮しているとのことで、濃厚そうですが飲みやすいスープでした。 麺は中太麺で、具材ともスープとも相性が良かったです。 お昼時は並ぶこともあるので、少し時間を外して伺ったのが良かったなと思いました。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店20分前に到着したのですが、1巡目で入れずトータル1時間ほど待ちました。 注文したもの 味噌ラーメン まずスープからいただいてみるの、芳醇な味噌の香りで濃厚で深みがある味わいで凄く美味しいです。 飲みやすく、スープを飲むのがとまりません。 青のり、生姜、柚子を溶かしていき、味の変化があるのも面白かったです。 麺は味噌ラーメンといえばの熟成中太ちぢれ麺で、プリッとした食感で激うまでした。 能登豚を使ったチャーシューは、炭火の香りが良い吊るし焼きチャーシューで、しっとりして凄く柔らかくてこちらも凄く美味しくいただきました。 味噌ダレは赤味噌と白味噌のブレンドで、野菜の甘みや動物系の旨み、香辛料を加えた門外不出の特製ダレとのこと。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 16時頃に到着しまして、すんなり入店できました。 注文したもの ラーメン 熊本ラーメンの超有名店です。 本店には今まで伺ったことがなかったので、やっとの思いでの訪問です。 豚頭骨からとったスープと、香ばしい焦がしニンニク油が特徴です。優しいスープながら、焦がしニンニク油がパンチを与えてます。 チャーシューのモモ肉も、脂身少なめでしっかり噛みごたえがあります。 自家製麺の中太ストレート麺は、ツルツルでコシがあって美味しいです。厳選を重ねた石臼引き粉と数種類の小麦粉を独自のバランスでブレンドしているとのこと。 こだわりが詰まったこちらのラーメンは流石の一杯でした。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

朝ラーがしたくて伺いました。 9時40分頃に到着しましたが、平日にも関わらず多くのお客さんで賑わっていました。 注文したもの ラーメン 見るからに濃厚そうなスープは、一口飲んでみると豚骨の旨みをガツンと感じるややとろみがあって凄く美味しいです。 トッピングはチャーシュー、ネギ、海苔、どれをとっても美味しかったです。 麺は細麺でとろみのあるスープと絡んで凄く美味しい。 スープをずっと飲んでいたくなるぐらい美味しく、久しぶりにこんなに美味しい豚骨ラーメンに出会えました。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店50分前に到着しまして、一番乗りでした。 開店時には大行列でした。 注文したもの ラーメン こちらのお店は熊本ラーメンの名店です。 豚骨だけではなく鶏ガラのダシも合わせたスープは、大量のニンニクとマッチしてすごく美味しくです。濃厚ですが、スッキリとした印象です。 麺は細麺でスープとの相性バッチリ。 チャーシューは薄切りで味が染みててこれもすごく美味しいやつです。 本店は現在無くなってしまっているみたいですが、熊本駅でこの味を食べられるのはありがたいです。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店と同時に到着しましたので、すんなり入店できました。 注文したもの こってり和歌山らーめん 白飯 まずスープからですが、少しとろみがあるもので醤油のキレがあり鶏の旨味もあって凄く美味しいです。あと、凄く熱々なのも嬉しいところ。 メニューにこってりと記載されておりますが、すっきりとしていて飲みやすかったです。 自家製麺が、スープとよく絡みこれも凄く美味しいです。 チューシューもしっとり味染みタイプでめっちゃ美味しい。 百貨店で美味しいラーメンが食べられるのは羨ましい限りですね。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店40分前に到着しまして、1番乗りでした。 開店時には行列ができてます。 注文したもの 中華そば ライス スープは見るからにこってりなやつです。 豚骨醤油のスープで一口飲んでみると、旨みが溢れてきてクセになる美味しさです。 豚骨の炊き込みに3日かけ、チャーシューを作る際にできる秘伝のタレとブレンドし完成するとのこと。 このチャーシューも絶品で、トロトロで味が染みててすごく美味しいです。 スープとチャーシューがライスを欲するのが分かっていましたので、ライスの注文をしましたが正解でした。 退店するときにも、かなりの行列ができておりましたので、かなりの人気が伺えます。 和歌山ラーメンがあらためて好きになりました。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店1時間前に伺いまして、1番目でした。 開店する頃には大行列でしたので、早めの来店がいいかなと思いました。 注文したもの 尾道ラーメン セットA(カラアゲ、ライスのセット) 熱々のスープは、小鯛をベースに小魚で和ダシをとり、瀬戸内の醤油や地元食材を使用しているとのことで、しっかり魚介のダシを感じるもので、飲んでも喉が渇かない美味しいスープです。 オリジナル麺のちぢれ麺も、しっかりスープを持ち上げてすごく美味しいです。 尾道ラーメンの特徴ともいえる、背脂がいいアクセントでした。 トッピングされているのは、チャーシュー、メンマ、ネギです。 今回注文したセットAのカラアゲもジューシーで、凄く美味しかったので注文して良かったです。 尾道で行列ができる有名店でしたが、人気の理由が分かる美味しいラーメンでした。 回転率はいい方だと思いましたので、そんなに長時間並ぶということはないのかなと感じました。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 14時頃に到着しましたが、ほとんど並ぶことなく入店できました。 注文したもの えびみそ　そのまま　太麺 まずスープからですが、大量の甘エビの頭部を大きな寸胴でコトコトじっくり煮込んでいるので、エビの旨味が凝縮されています。 エビの風味が凄いのですが、決して嫌な感じは全くなく、凄くバランスのとれたスープだと感じました。 煮卵や、チャーシュー、えび風味の天かすにもこだわりがあるみたいです。 麺は太麺を選びましたが、かなり相性が良く感じましたので、太麺の方で良かったかもしれません。 元々えびそば一幻というお店は知っていたのですが、北海道の地で食べられて本当に満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 平日の10時頃に到着しまして、1番乗りでした。 開店は11時からとのことでしたが、10時半ぐらいにはお店を開けてくれました。 注文したもの 味噌らーめん 朝の5時から仕込みを開始するスープは、豚ゲンコツ、香味野菜、椎茸、昆布などを丁寧に炊き上げた豚骨清湯スープと味噌だれを合わせているとのこと。 高知県産の黄金しょうがを溶かすと、また違う様相をみせます。 コクがあり、すっきりとしたスープで今まで食べた味噌ラーメンの概念が変わるほど美味しかったです。 麺は、森住製麺の中太縮れ麺で美味しい。 北海道産豚肩ロースを使用したチャーシューは、脂身が少なくて好みのものでした。 店主さんは札幌の有名店のすみれで修行されたとのこと。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 15時頃に到着しましたが、数組の待ちがあり15分程度待って着席できました。 注文したもの 味噌ラーメン まず第一印象としては、具材がたっぷり乗っているなーと思いました。 3種類のみそをブレンドし、豚のゲンコツや背脂、鶏、数種類の野菜やシイタケが原料のスープは、なんとかも深みとキレがあるスープで凄く美味しいです。 1週間寝かせて熟成させた中太ちぢれ麺も、スープがよく絡んで美味しいです。 「五感に訴える一品料理としてのラーメン」と掲げているらしいですが、なんとも丁寧に作り込まれた味噌ラーメンだなと思いました。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。　 開店20分前に到着しまして、並びはありましたが一巡目に入店できました。 注文したもの ワンタン塩そば 卵かけご飯 まずスープからですが、浅利、昆布、数種の煮干しと節を使用した魚介出汁をしっかり感じるのですが、動物系な味わいも感じる極上スープで凄く美味しいです。 スープを飲むれんげがなかなか止まりませんでした。 最初はそのまま楽しみ、椎茸とポルチーニ茸のペーストを溶かすと旨味が増し、またスープが違うテイストになってこれも絶品でした。 麺は平打ち麺で、スープをしっかり持ち上げすすり心地がよく凄く美味しいです。 チャーシューも柔らかくてジューシーでした。 海老ワンタンもぷりっぷりで、これもまた絶品でした。 卵かけご飯は卵からこだわっているらしく、塩ラーメンとの相性がよく、美味しくいただきました。 本当は別のラーメン店に行く予定にしていたのですが、急遽こちらのお店を選択しましたが、大当たりでした。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店30分前にウェイティングボードに記入し、オープンまで待ちます。 ちなみに1番目でした。 注文したもの ラーメン 焼き飯 まずラーメンですが、豚骨ラーメンながらあっさりとしたスープで凄く美味しいです。 あっさりですが、しっかり深みがある味でスープを飲むスプーンがなかなか止まりません。 麺はカタでお願いしました。 低加水の麺ということですが、こちらもスープとの相性がよく美味しい。 チャーシューは薄切りですが、下味がしっかりしてて美味い。 また、焼き飯はしっとり目のタイプで、塩胡椒、鶏ガラ、醤油等で味付けされた感じで、これも美味しいです。あと、ボリュームが凄い。 こちらの店主は、製麺会社の社長さんに弟子入りをして修行されたとのこと。 いつも、お客さんが多くてかなりの人気店ですので、早めの来店がいいかもしれません。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 17時過ぎごろに到着しましたが、すんなり入店できました。 注文したもの つけ麺 豚たたき丼 まずつけ麺の麺からいただきましたが、食物繊維たっぷりのフスマ麺を使用しているとのことで、小麦の風味をしっかり味わいます。麺だけでも美味しい。 続いてつけ汁ですが、鶏白湯がベースとなっており鳥の重厚な旨味が押し寄せてきますが、柚子のおかげで後から引くさわやかさ。このつけ汁が美味しすぎてあっという間に完食してしまいました。 チャーシュー2種も驚くほど美味しくいくらでも食べれられそうなほどでした。 豚たたき丼は、お肉がしっとりジューシーで凄く美味しいのですが、ポン酢やゴマとの相性も抜群でメインレベルの美味しさ。 そして、ボリューミーで大変満足な一品。 かなり個性的なラーメンだと思いましたが、今まで食べてきた鶏白湯スープのなかではトップレベルに好みのお味でした。 ご馳走様でした。