T.T.M.Sさんの行った（口コミ）お店一覧

開店前に伺いました。 開店前に着いたにも関わらず行列ができておりすでに食べている人もいました。 すごい人気店です。 ほぼセルフサービスのお店になります。 注文したもの うどん小　麺→温　暖かいかけだし 海老天トッピング 見た目がすごく美しいです。 だしをすすってみると、これが感動レベルで美味しいのです。 パンチが強いだしではなく、優しいだしになっています。 節・いりこ・昆布などで出汁をとっていると思われますが、なにしろバランスがとても良く、ずっとすすっていくとシンプルだけど奥行きのある美味しさがそこにあります。 麺は柔らかすぎずほどよいコシを感じるタイプでこれも絶妙で好みの麺で大変美味しくいただきました。 海老天もトッピングしてよかったと思うくらい美味しくいただきました。 総じて、感動レベルで美味しかったです。 麺づくりは環境に左右されやすいため、相当考えられながら作られていると思います。 これからも末永く頑張ってほしいお店です。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 週末の10時40分より前の時間に並ぶことはできないとのことだったため、ちょうど並べるようになる時間に伺ったのですがすでに長蛇の列になっておりました。私の後ろもすごい並びができておりましたので、すごい人気が伺えます。 トータルで1時間待って入店できました。 注文したもの かけうどん かしわ天 まずかけうどんからですが、見た目が美しすぎて輝いています。 お出汁は、いりこベースで雑味がないいい塩梅なお出汁で凄く美味しいです。一度啜ったら何度も啜ってしまうくらい、極上のお味でした。 麺は、しっかりコシを感じるしなやかな麺でこちらも小麦の風味を感じる大変美味しい麺でした。 香川の青ねぎの風味も相まって、至極の一杯でした。 かしわ天は、国産銘柄鶏のむね肉ともも肉ですごくジューシーな仕上がりでしっかり味付けされているもので凄く美味しいです。そのままでも凄く美味しくいただけましたが、天ぷらうどん用の揚げ物とのことだったのでしっかりうどんに乗せていただきましたが、これもすごく計算されているなと思わされる相性で最高のお味でした。 香川の名店で修行された方とのことで、凄くレベルの高いうどんで人気店なのも納得です。 ご馳走様でした。

朝に伺いました。 開店前に伺いましたので、すんなり入店できました。 注文したもの 釜あげ　小 まず、麺だけで一口いただいてみました。 ふんわり麺で喉越しがよく、麺だけですごく美味しかったです。 香の香特製のつけ出汁にくぐらせていただくと、すごく美味しかったです。 つけ出汁は、かなり濃ゆめの出汁ですが麺と合わせて一体化することで凄くいい塩梅になり大変美味しいのです。初めてのタイプのつけ出汁でしたが、濃厚な旨味を感じるすごく好みのお味でした。 丁寧に作られているつけ出汁、茹で上がりまで計算されている麺といった感じで、すごくハイレベルな釜あげうどんでした。 本当に釜あげうどんの概念が変わるくらい、大変美味しくいただきました。 ご馳走様でした。

お昼に伺いました。 9時から予約開始とのことで、電話ではなく直接お店に伺って予約しました。 念願叶っての訪問です。 注文したもの 鶏ささみ天ざるうどん 出てきたうどんは、もう見た目が美しいです。 まず、麺をつけ汁につけていただきますが、いままで体験したことがないくらいコシが強くしなやかな麺で、すごく美味しいです。噛めば噛むほど小麦の旨味を感じ、こだわりのつけ汁(出汁)も合わせると最高です。(麺は長さが結構あってコシが強いので、麺切りバサミで切りながら食べましょう) 薬味を入れて、再度いただくと美味しすぎて唸ってしまいそうでした。 鶏ささみ天を揚げたてのうちにいただくと、味がしっかりついており、ジューシーで絶品です。 うどんと合わせて食べると、これもまた至福の時です。 うどん作りへの情熱が感じられる料理でした。 全体的に接客がとても気持ちよく、店主さん自らお見送りしていただき退店しました。最初から最後まで居心地が良かったです。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 11時40分に到着しまして、すんなり入店できました。 注文したもの 地獄炊きうどん 五島に来たのなら五島うどんは外せないということで伺いました。 製麺所に併設された食堂です。 五島うどんの特徴は麺線の細さだと思っていますが、喉越しがよく麺自体が美味しいです。 地獄炊きうどんの食べ方指南が店内に示されているのでその通りにいただきました。 優しいあごだしスープでいただくのも良かったですが、生卵に五島で作られている麺つゆを入れて絡めて食べる食べ方が凄く美味しかったです。 あっという間にペロリと完食です。 手延べ製法の時には粉ではなく、椿の種からとれる植物油を使用しているとのこと。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店40分前に到着し、一番乗りでした。 ただ、開店時には大行列です。 注文したもの ごぼう天うろん まず、こちらのお店は店内撮影禁止です。 お出汁は昆布ベースですが、しっかり芯があるものですごく美味しかったです。 麺はふわふわモチモチで、ふやけた麺とは全然違うので福岡の柔らかいうどんもすごく好みです。 ごぼう天もサクサクで、ごぼうの風味もしっかり出ててました。 決して広くない店内ですが、会計はテーブルで行います。 今まで来てなかったのを後悔するくらい美味しかったです。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店40分前に到着しまして、1番乗りでした。 開店時には行列ができてます。 注文したもの 中華そば ライス スープは見るからにこってりなやつです。 豚骨醤油のスープで一口飲んでみると、旨みが溢れてきてクセになる美味しさです。 豚骨の炊き込みに3日かけ、チャーシューを作る際にできる秘伝のタレとブレンドし完成するとのこと。 このチャーシューも絶品で、トロトロで味が染みててすごく美味しいです。 スープとチャーシューがライスを欲するのが分かっていましたので、ライスの注文をしましたが正解でした。 退店するときにも、かなりの行列ができておりましたので、かなりの人気が伺えます。 和歌山ラーメンがあらためて好きになりました。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店10分前に到着したのですが、すでにお店は空いており満席の状態でした。 10分程度待って着席。 注文したもの 肉ごぼう イリコ、アゴなどをふんだんに使った出汁は絶品でじわじわ染み渡る凄く美味しかったです。 自家製麺の麺は、もちもちで今まで食べたことがないような麺でした。麺も凄く特徴的で、間違いない美味しさでした。 つづいてごぼう天についてですが、これも驚くほどの美味しさで、出汁に浸かっているごぼう天ですら、サックサクの状態だったのが印象的でした。 肉は甘すぎず、出汁と調和してて凄く良かったです。 食べている頃に、凄く行列ができている感じでしたので、かなりの人気店なのが分かります。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 10時20分ごろに到着しまして、すんなり入店できました。 注文したもの 博多やりうどん まず目を引くのが槍に見立てた32cmのごぼう天です。ごぼうの風味はしっかりと感じる凄く美味いやつです。 出汁は、長崎県平戸産の焙煎焼きあご、長崎県平戸産煮干し、鹿児島県枕崎産鰹節、熊本県天草産うるめいわし、熊本県牛深産さば節などの九州の厳選されたものを使用されているとのことで、味わい深く凄く好みの出汁でした。 麺は福岡県産の小麦を使用しており、柔らかめでもちもちしてて美味しいです。 特に出汁が好みで飲み干してしまいたくなるものでした。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

朝食のために伺いました。 7時50分ごろに到着しましたが、すんなり入店できました。 食券制でカウンターでうどんの出来上がりを待ちます。ネギや天かす等はセルフサービス。 注文したもの ぶっかけ　冷 鶏の天ぷら 香味胚芽なるものが入った麺ということで、今まで見たことがないタイプの麺でした。程よいコシでこれが最高に美味しいです。 出汁は尖りすぎてなく、非常に食べやすくかなり好みのタイプ。 もう一つ驚いたのは、鶏の天ぷらです。 カレー味で、凄くジューシーでぶっかけうどんとの相性が最高で、笑ってしまうくらい美味しかったです。 朝から最高の贅沢だなーとしみじみ感じながらいただきました。 大阪に住んでいる人が羨ましい限りです。 ご馳走様でした。

お昼に伺いました。 開店の10分前に到着しましたが、外に列ができておりました。すでに店内に案内されている人もいたと思います。20分ほど待って入店。 注文したもの 親子丼 食欲をそそるビジュアルの親子丼が、こちらのお店の名物です。 程よい半熟加減の卵のうえに、卵黄が鎮座しております。 4時間かけてとったダシで柔らかく煮込まれた鶏肉を卵で閉じられており、鶏肉が美味しいのはもちろんのことですが、少し濃いめの味付けで凄く美味しいです。濃いめと書かせていただきましたが、辛かったり甘すぎたりといったことはまったくありません。 あっという間に完食。 黒壁スクエアでもっとも並ぶお店とのことでしたが、行列も納得のお味でした。 お店の接客等もよく、気持ちよく食事ができました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店前に伺いましたので、すんなり入店できました。 注文したもの 牛肉ちゃんぽん スープは、鶏ガラをベースにかつお節や昆布だしをブレンドしているらしく、豚骨スープのような濃厚な味わいです。凄く美味しくてずっと飲んでいたいスープです。 野菜はシャキシャキで、くたくたになっていない絶妙な火の通りです。 今回は豚肉ちゃんぽんではなく、牛肉ちゃんぽんにしましたが牛肉が入ったちゃんぽんは、深みがある味わいでこれはこれでアリですね。 麺に濃厚なスープが絡まり、最初から最後まで熱々のちゃんぽんでかなり好みの仕上がりでした。 古き良き食堂の雰囲気で、とても居心地が良かったです。 これからも末永く頑張ってほしいですね。 ご馳走様でした。

お昼に伺いました。 開店前に伺いまして、受付ボードに名前を書いて待ちます。ちなみに2組目に接続できました。 開店時には満席になったようで、何組か待ちが発生している様子でした。 注文したもの 肉うどんと寿司3カンのセット (この日の寿司のネタはタイ、サーモン、カンパチ) まず肉うどんからですが、出汁がとても好みの味でずっと飲んでいたいような仕上がりですごく美味しかったです。肉うどん特有の甘みをさほど強く感じず、出汁本来の旨味を感じることができました。出汁は食料には昆布、鯖節などが使用されているらしいです。 また、肉うどんに使用しているお肉は佐賀牛のバラ肉とのこと。非常に柔らかく、味付けは濃すぎず美味しいです。 麺は平麺で、柔らかもっちりタイプ。 寿司については、シャリは少し硬めで酸味はさほど感じられないタイプ。 ネタはやや大きめにカットされており、脂が乗った美味しい魚をいただけました。 佐賀の美味しい海苔がついておりますので、お好みで寿司を巻いて食べましょう。 美味しくペロリといただきました。 魚の仕入れは白石町の鮮魚店でされているらしく、確かな目利きで仕入れてらっしゃいます。 肉うどんも非常にこだわりが詰まった一杯で、人気店な理由が分かりました。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 駐車場は広めで、すんなり入店できました。 注文したもの 特海老天うどん まずお出汁からいただきくと、なんとも深みのある飽きがこないお出汁で凄く美味しいです。バランスが丁度よく、ぐびぐびと飲めてしまいます。 非常に好みのお出汁でした。 麺はもっちり中太麺で、美味しいお出汁をしっかり持ち上げてくれて凄く美味しいです。 海老天は、しっかりボリューミーで美味しく頼んで正解でした。 お出汁は厳選された良質な昆布や削り節などの材料をバランスよく配合し、火加減に注意しながら時間をかけて旨味を引き出しているとのこと。 麺もじっくり時間をかけて熟成させ、ふわふわもちもちの麺を実現され、茹でたての麺を提供することにこだわっているとのことです。 天ぷらに使用している油は、ヘルシーな油を使用しているらしいので、健康にも気を遣っておられます。 こちらのお店のうどんは、非常に好みのもので大変美味しくいただきました。 ご馳走様でした。

お昼に伺いました。 開店前に伺いましたのですんなり入店できました。 注文したもの 釜あげうどん(並) うどん麺はふわもちな食感で、長さや太さがバラバラだったので手切りされているんでしょう。美味しいです。 なんといっても、素材の旨味が詰まったツユがとても美味しく、先程の麺がよく絡まって大変美味しくいただけます。当然ツユの味は濃いめなので、麺を入れても薄まることはなかったです。 最後は、このツユを茹で汁に投入し最後まで味わって完食しました。 麺作りに労力がかかっているのは言わずもがなですが、ツユ作りも北海道産の昆布を2種類使用、さらにかつお節、さば節、高千穂産干しシイタケで丁寧に出汁をとっているとのこと。味付けは醤油とみりんのみらしいです。いろんなこだわりが詰まった釜あげうどんでした。 人気も納得なお店です。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 すんなり入店できました。 注文したもの えび天うどん まず出汁からいただきましたが、すこし濃ゆ目のガツンと旨味を感じるタイプの出汁で大変好みの味で凄く美味しく、ずっと飲んでいたいと思ったほどでした。 麺はもちもちの麺で、出汁を持ち上げて旨味を味わえるものでこちらも凄く美味しいです。 えび天も普通に美味しくいただきました。 出汁は、利尻の浜指定の二等昆布を1年以上寝かせて使用しているらしく、火加減に注意しながらじっくり旨味を引き出しているとのこと。 麺も出汁を持ち上げやすいように表面を荒れさせたり、厳選した小麦粉を独自の分量でブレンドしたりといったようなこだわり具合で本当に凄いと思いました。 大変満足させていただきました。 ご馳走様でした。

お昼に伺いました。 11時開店ですが、特に週末は開店前から並ばないとかなりの行列になります。 駐車場はやや広めでそこそこ駐車しやすいです。 注文したもの ちゃんぽん　¥870 出てきたちゃんぽんからはとんこつのいい香りがします。 まず、野菜をガツガツ食らっていきます。 本当にこの野菜が美味しい。 しっかり、味がついていてこれだけをずっと食べていたいぐらいです。 職人の炒めの技により、野菜がくたくたにならずシャキシャキの食感が維持されており、野菜本来のうまみを感じられます。 スープはとんこつで、量が多いため食べ切れるか不安になりますが、不思議とペロリと完食することができます。(味変にブラックペッパーやホワイトペッパーがあります←ちなみに私は使わずに完食しました) 創業当時からのスープや職人の技のこだわりが守られているみたいです。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 開店前に到着しましたので、すんなり入店出来ました。 注文したもの ごぼう天うどん かつ丼 今回は人気No.1のごぼう天うどんをチョイスしました。 ごぼう天はサクッとしており、ごぼうの風味がちゃんと残ってて美味しかったです。 出汁は、濃いめで香りが良く体に染み渡ります。 麺は、柔らかめでもっちりタイプでした。 また、かつ丼も程よい甘さのかつ丼で、肉の厚みも薄すぎず厚すぎずで柔らかくて凄く美味しかったです。 こちらのお店は、元々佐賀にあって柳川に移転されたそうです。 私が大好きな立花うどんの系譜とのことで、かなり好みのうどんでした。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ディナーで伺いました。 19時10分頃に到着し、すんなり入店できました。 注文したもの 伝説のチーズカレーうどん 今回はお店オススメのメニューを選択しました。 カレー自体は甘めですが、あとにピリッとスパイシーさを感じます。 出汁を合わさったカレーは、なんとも味わいが深くカレー自体が凄く美味しかったです。 最初はチーズを避けながら味わうといいかもです。 麺はもちもちで、しっかりコシがあるものでした。 相方が注文した丸天うどんの出汁もいただきましたが、優しい味わいですがじんわり体に染み渡る美味しい出汁でした。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。

ランチで伺いました。 開店直後に到着しまして、なんとか待つことなく入店できました。 注文したもの ロースカツカレー 金沢に来たからには金沢カレーだということで、チェーン店ですが有名なゴーゴーカレーに来てみました。 ゴーゴーカレーは初めてです。 まず、驚いたのが提供の早さです。 注文して5分も経たずに提供されました。 55の工程を5時間かけてじっくり煮込んだ特製カレールーは55時間も寝かせているとのこと。 凄い5のこだわりを感じます。 ルーは黒めでドロっとしており、コクがあり凄く美味しいです。 カツは薄めですがサクッとしており、ソースの匂いが食欲をそそります。 付け合わせのキャベツも美味しく、おかわりができるみたいです。 チェーン店と侮ること勿れといった感じで、凄くレベルの高いカレーでした。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。