「とんかつ・揚げ物」で検索しました。
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ディナーで伺いました。 開店1時間前に到着し、ウェイティングボードを見てみると既に6組待ちだったため、すかさず名前を書いて開店時間ごろに戻ってきました。 一巡目で入れたのでよかったのですが、とんかつのため提供にやや時間がかかるのでもう少し早く来ようと思いました。 しかし、お店の方の調理風景を見ていたので退屈はしませんでした。 注文したもの 名代とんかつ定食 出てきた瞬間なんと美しい見た目なこと。 ボリュームもありそうで、心躍ります。 デミグラスがたっぷりかかったとんかつからいただくと、ザクッとした衣と分厚いけど柔らかいお肉が凄く美味しくて感動しました。 衣はパン粉や油を独自のブレンドで、このザクザクとした食感を実現しているとのこと。 お肉は、ほんのりピンクの絶妙な火入れ加減でジューシーな仕上がりです。下味(胡椒)がついてるのを感じたのですが、これも肉の旨味を邪魔することない感じで絶妙です。 デミグラスソースは、継ぎ足し製法でいろんなもの(数種類の野菜やその他諸々)が入って煮込まれているらしく、甘口ベースのソースでこれもまた絶品です。このソースだけでご飯を食べたいくらいでした。濃厚すぎない口あたりでした。 また、味噌汁が激うまでした。 ボリュームはかなりありましたが、ペロリと完食です。 お店を出る頃にはすごい行列ができており、人気なのも納得なお店でした。 本当に定期的に伺いたくなるようなお味でした。 ご馳走様でした。
2023/12訪問
1回
ランチで伺いました。 開店一時間前に到着しまして、1番目でした。 程なくして並びが発生し、開店時には大行列でした。 注文したもの ロースランチ定食 まず料理が配膳された時に思ったのが、とんかつの大きさです。 この値段でこんなに大きいの?と思ってしまいました。 肝心のお味は、ジューシーで脂身が程よい甘さで、衣はザクっとしたもので凄く美味しいです。 備え付けてある、ソースが甘めですがお肉との相性バッチリで箸がとまりません。 ドレッシングはありませんので、キャベツはソースをかけていただきましたが、これも凄く美味しかったです。 鹿児島黒豚を使用したトンカツは絶品でした。 厚さも充分で、食べやすいようにカットして出てくるところも嬉しいです。 ちなみに、パン粉も自家製とのこと。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。
2025/09訪問
1回
ディナーで伺いました。 16時半頃に到着しまして、すんなり入店できました。 注文したもの 厚揚げ 六白黒豚 棒ひれかつ膳 メインのひれかつは、とても柔らかくジューシーで凄く美味しいです。 衣は香ばしく、サクッとしており良い感じです。 粗挽きの生パン粉を使用しているそうです。 ご飯、赤だし、キャベツはおかわり自由ですし、高菜炒めも瓶で配膳されるので、たくさん食べる人も満足できる内容だと思います。 鹿児島県黒霧高原にある指定農場の六白黒豚を使用。 揚げ油は、ほのかな香りや油切れの良さを追求し、豚肉の旨みを引き出す特別調合のブレンド油とのこと。 とんかつの半分ぐらいは、塩でいただきましたが、とんかつソース(洋風、和風)でもいただきました。 塩で食べるのが1番美味しいのですが、とんかつソースでも美味しくいただきました。 こだわりが凄く感じられ、大変満足できる食事となりました。 ご馳走様でした。
2025/08訪問
1回
ふらっと立ち寄りました。 17時頃に到着し、先客は3組ほど。 注文してから揚げるため少し待ちます。 注文したもの 骨なしもも肉 100g 金賞 せせり 100g 注文した後に揚げてくれるので、熱々を提供してもらえます。 まずもも肉からですが、めちゃくちゃジューシーで噛んだ瞬間旨味と肉汁のオンパレードで衝撃を受けます。 金賞せせりも、からあげグランプリなるもので金賞をとった自信作ということで、ぷりぷりでこちらも噛むたびに旨味が溢れてくるタイプで凄く美味しいです。 地元の醤油にこだわり、ニンニクの風味を抑えているとのこと。 九州産の鶏肉を使用しており、オリジナルのタレでじっくり漬け込まれています。 北海道産の粉を使用し、薄めの衣に仕上がっています。 そのほかに油やカットの仕方まで細部にこだわりがあるとのことで、最高の唐揚げが食べられます。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。
2025/08訪問
1回
食べログ 洋食 WEST 百名店 2025 選出店
福井城址大名町、仁愛女子高校、足羽山公園口/洋食、とんかつ、かつ丼
ランチで伺いました。 開店30分前に到着し、2組目でした。 注文したもの カツ丼 福井県に来たら絶対食べたいと思っていた、ソースカツ丼の名店に訪問しました。 ドイツ仕込みのウスターソースを日本人好みに作っているとのこと。ウスターソースは、なぜか多くかかっていても全く重くなく、酸味と甘味のバランスが最高で凄く美味しいです。 薄切りのカツは、きめ細かい衣がウスターソースをしっかり吸っています。 ご飯の量も丁度よく、福井県産のお米にこだわっているとのこと。 あっという間にペロリと完食です。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。
2025/08訪問
1回
ランチで伺いました。 開店30分前に到着しまして、すんなり入店できました。 注文したもの あじフライ定食 調味料を2種類選べるとのことで、タルタルソースと生姜じょうゆを選びました。 きめ細やかな衣で鯵本来の味がよく分かりますし、ふんわりでみずみずしい感じが残っていて凄く美味しいです。 この時は福岡の鯵でした。 また、生姜じょうゆをかけていただくのは初めてでしたが、これがびっくりするぐらい美味しいのです。生姜がほんのり香る醤油で、魚本来の味が損なわれることない感じで凄く良かったです。 身も大ぶりで大変満足いたしました。 ご馳走様でした。
2025/07訪問
1回
ランチで伺いました。 開店1時間前に伺いまして、1番目でした。 開店する頃には大行列でしたので、早めの来店がいいかなと思いました。 注文したもの 尾道ラーメン セットA(カラアゲ、ライスのセット) 熱々のスープは、小鯛をベースに小魚で和ダシをとり、瀬戸内の醤油や地元食材を使用しているとのことで、しっかり魚介のダシを感じるもので、飲んでも喉が渇かない美味しいスープです。 オリジナル麺のちぢれ麺も、しっかりスープを持ち上げてすごく美味しいです。 尾道ラーメンの特徴ともいえる、背脂がいいアクセントでした。 トッピングされているのは、チャーシュー、メンマ、ネギです。 今回注文したセットAのカラアゲもジューシーで、凄く美味しかったので注文して良かったです。 尾道で行列ができる有名店でしたが、人気の理由が分かる美味しいラーメンでした。 回転率はいい方だと思いましたので、そんなに長時間並ぶということはないのかなと感じました。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
ディナーの後に伺いました。 22時近くに訪問しまして、すんなり入店できました。ただ、店内はたくさんの人で賑わっています。 注文したもの 焼きぎょうざ スープぎょうざ からあげ 骨抜き 焼きぎょうざは、一口サイズですがしっかり具が詰まっていて凄く美味しいです。 豚肉、ニラ、九州産の玉ねぎを使用している具でオーソドックスなタイプで、ほんのり甘みがあります。 スープぎょうざは、スープがあっさり目でこれだけでも十分美味しいです。当然餃子も美味しいです。 唐揚げは、醤油の味がしましたが、濃くなく食べやすく、ジューシーで柔らかくこちらも凄く美味しかったです。 長年愛されている餃子は、大変レベルが高くこだわりを感じる逸品でした。 また、伺いたいと思います。 ご馳走様でした。
2024/11訪問
1回
17時ごろに訪問しました。 先客1名で、すんなり購入できました。 注文したもの モモ肉(骨なし) ふと中津からあげが食べたくなり、佐賀から中津まで車を走らせます。 骨なしのモモ肉は200gからしか注文できないそうです。 揚げたての唐揚げを提供してもらい、衣は薄めでジューシーな仕上がり。塩味ですが、ニンニクがガツンとくるタイプで凄く美味しいです。 あっという間に完食です。 あっさり目を想像していましたが、パンチのある味だったので少々驚きましたが、訪問して正解でした。 ご馳走様でした。
2024/10訪問
1回
ディナーで伺いました。 開店前に伺いましたので、すんなり入店できました。 注文したもの ロースかつ定食 お店のオススメの食べ方に習って、食べてみました。 左側(脂身が多い部分)から、鹿児島県産の醤油を2〜3滴垂らし和からしをつけていただきました。 脂が甘く噛んだ瞬間旨みが爆発します。醤油と和からしがいいアクセントで、ここで虜になってしまいました。 断面はほのかにピンク色でジューシー。基本的には塩でいただきました。凄く美味しいです。 生姜の醤油漬けとロースかつを一緒にいただきまして、こちらもお肉との相性バッチリで、今まで食べたことない味わいでしたが、ハマりそうなくらい美味しかったです。 枕崎本枯れ出汁も、しみじみと染み渡る美味しさ。 最初から最後まで感動しっぱなしでした。 豚肉は鹿児島黒豚を使用し、2週間以上低温熟成させているとのこと。 相方が注文したヒレカツもいただきましたが、塩をつけずとも凄く美味しかったです。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。
2024/09訪問
1回
ディナーで伺いました。 週末の17時ぐらいに伺いましたが、すんなり入店できました。 注文したもの 上ロースかつ こちらのとんかつは、低温で揚げているためピンク色の断面で白色の衣です。 塩やとんかつソース、オリジナルの玉ねぎのソースでいただきます。 塩で食べるのが1番好みではありますが、ジューシーで柔らかく、肉の甘味や旨味を感じるとんかつで凄く美味しいです。 豚肉は島原のブランド豚の芳寿豚を使用しているとのこと。 長崎市籠町に本店がありますが、本店のとんかつは最近になって肉に火が通りすぎている印象なので、支店であるこちらのお店の方に来てしまいます。 長崎の中でかなりレベルの高いとんかつを食べられるお店だと思います。 ご馳走様でした。
2024/08訪問
1回
ディナーで伺いました。 週末の17時頃に伺いましたが、すんなり入店できました。 注文したもの 六白黒豚ロースかつ膳 さて、メインのとんかつですが、ジューシーで歯切れが良い柔らかいお肉で、脂身も甘くて凄く美味しいです。 衣は香ばしく、サクッとしており良い感じです。 粗挽きの生パン粉を使用しているそうです。 ご飯、赤だし、キャベツはおかわり自由ですし、高菜炒めも瓶で配膳されるので、たくさん食べる人も満足できる内容だと思います。 鹿児島県黒霧高原にある指定農場の六白黒豚を使用。 揚げ油は、ほのかな香りや油切れの良さを追求し、豚肉の旨みを引き出す特別調合のブレンド油とのこと。 とんかつの半分ぐらいは、塩でいただきましたが、とんかつソース(洋風、和風)でもいただきました。 塩で食べるのが1番美味しいのですが、とんかつソースでも美味しくいただきました。 こだわりが凄く感じられ、大変満足できる食事となりました。 ご馳走様でした。
2024/06訪問
1回
ランチで伺いました。 週末の16時ごろに到着しましたが、並びなくすんなり入店できました。テイクアウトの方が絶え間なく来ているようでした。 注文したもの 唐揚骨ぬき定食 長崎の唐揚げといえばこちらのお店といっても差し支えないぐらい有名です。 唐揚げはパリッとした衣で、中はかなりジューシー。肉汁が滴っております。 新鮮な地元の鳥を秘伝のタレの漬け込んでおり、濃すぎないがご飯が進む味付けで凄く美味しかったです。タレは甘すぎず、丁度いい塩梅でした。 あっという間に完食です。 久しぶりに食べに伺いましたが、安定の美味しさでした。 ご馳走様でした。
2024/05訪問
1回
ランチで伺いました。 平日の開店前に伺いましてすんなり入店できました。 注文したもの ちゃんぽんセット (ちゃんぽん、ごはん、からあげ2個) まずちゃんぽんからですが、鶏の旨味を抜群に感じる、凄くバランスが良いスープで最初から何度も飲んでしまうくらい美味しいです。 具材は、豚肉、もやし、キャベツ、かまぼこというシンプルな構成。 高温でサッと炒めているからなのか、もやしのシャキシャキ感を残したいい火の通し加減。 麺は、普通のちゃんぽん麺とは違う、ツルモチ食感の麺でこれも凄く美味しいです。 からあげは、しっかりジューシーで味付けは濃すぎずこちらも美味しくいただきました。 あっという間に完食です。 かなり久しぶりにいただきましたが、あらためて美味しさを再確認いたしました。 唯一無二なちゃんぽんだと思います。 ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
ディナーで予約して伺いました。 注文したもの 金華豚 熟成ロース 150g まず前菜でバーニャカウダが出てきました。 無農薬京野菜を使用しており、素材の美味さはもちろんですが、ソースも本当に美味しく前菜がすでにご馳走です。 とんかつはまず見た目が美しいです。衣は薄くきめ細やかなもので、豚肉の断面が肉汁で輝いています。 塩でいただくと、豚肉の旨味と甘味が口いっぱいに広がって非常に美味しいです。 豚肉は熟成、低温調理を行っており、非常に細かな温度管理を行っているそうです。 素材も貴重な金華豚を使用、油にもこだわりがあるそうで非常にレベルの高いとんかつをいただけて、大変満足です。 お味噌汁もすごくレベルが高く美味しくいただきました。 ご飯のおかわりも可能(無料)です。 落ち着いた雰囲気で、丁寧な接客だったのでとてもいいお店だなと思いました。 ご馳走様でした。
2023/08訪問
1回
ディナーで伺いました。 開店前に伺いましたのですんなり入店できました。 注文したもの 極上シャトーブリアン定食 出てきたとんかつはとても美しい見た目です。 ヒマラヤ岩塩、長崎蔵元直送えざき醤油(わさびと一緒に)、特製オリジナルソースの3種類でいただきます。 主に岩塩でいただきましたが、これがすごく美味しいのです。豚肉特有の臭みがなく、とても柔らかく甘味があって美味しいです。 衣も厚すぎず、脂っこくありません。 素材のこだわりを感じるとんかつといった感じです。 最後は名物のかつ茶漬けで完食です。 茶漬けの出汁も美味しく最後はさっぱりいただきました。 ご飯、味噌汁、キャベツは食べ放題なので、しっかりお腹いっぱいになりました。 長崎県島原市口之津町のブランド豚の芳寿豚にこだわっており、神戸でこのブランド豚を食べることができて良かったです。 ご馳走様でした。
2023/05訪問
1回
ランチで伺いました。 開店40分前に到着し、一番目でした。 注文したもの 豚肉生姜焼き定食 こちらのお店の名物である豚肉生姜焼きを注文。 前々からずっと食べてみたいと思っていましたが、ようやく食べることができました。 大ぶりな肩ロース肉がたくさん入っています。 今まで体験したことがない、生姜のさわやかな香りと甘辛い味付けが食欲をそそり凄く美味しいです。 最後まで無我夢中で食べてしまいました。 こんな定食屋が家の近くにあったら最高なのにと思ってしまいます。 大変満足いたしました。 ご馳走様でした。