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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
銀座、有楽町、東銀座/インド料理、イノベーティブ、インドカレー
これが銀座のモダンインドか
2025/09訪問
1回
ネオグリーンカレーとチキンカレーの相盛り1500円大盛り200円 カレーはタイバジルやパクチーなど、ハーブの香りがかなり強い。もう少し強いと青臭いと感じるレベルだがバランスが秀逸で爽やかな風味。 温度が低く感じたがこの風味を消さない為らしい。 なるほど。勉強になる。 グリーンカレーだがココナッツミルク不使用とのこと。確かにさっぱりとしていて全然重たくない。 サラサラのスープカレーのようで青唐辛子のスッキリとした辛さが相まってスルスル入っていく。 ライスの上に乗る無水チキンカレーはチキンの繊維がしっかりとしていて、かなり甘めの味付け。スッキリ爽やかなスープ系グリーンカレーと一緒に食べると味もテクスチャーも立体的になる。 非常に考えられてるな トッピングの野菜もヤングコーン、ナス、レンコンなどそれぞれの食感、味が引き立っていてアクセントとなり食べ飽きない一皿。 最近の中で1番のカレーでした。 美味しかったです。 また行きます。
2025/06訪問
1回
生味噌ラーメンの矜持
2025/07訪問
1回
旨みの暴力
2026/02訪問
1回
すいませんでした。
2026/01訪問
1回
宮川堪能コース4980円 前菜3種、串5種、唐揚げ、〆がついたコース。 素晴らしい食事内容とホスピタリティだった。 抜群の火入れの串に一本一本工夫が施されていて飽きずに楽しめた。 ソリレスと黄身のカラスミをかけたつくねが特に良かった。 〆の白身エスプーマ卵かけご飯も最高。 良店です！
2025/11訪問
1回
ここ最近の二郎系で一番
2025/11訪問
1回
かしわ天うどん850円 大盛り150円 ツルツルで滑らかな口触りと、途轍もないコシ。 噛むほどに小麦の旨み溢れるずっと噛んでいたい麺 いりこ系の出汁が効いた甘めのぶっかけつゆと相性バッチリ そして何よりかしわ天！ ザックザツの衣、柔らかく香りのいい鶏肉、下味の柚子胡椒の全て完璧な味わいながらこれだけのボリュームは最高。 美味しかったです。 昨日のはなまるうどんで昼食とって「、、、」だったのでいい口直しになりました
2025/06訪問
1回
ぶっかけうどん大ちくわ・かしわ天のせ750円 ツルツルモッチモチのうどんは唯一無二 噛み切る途中で麺が切れずに餅のような弾力 小麦の風味も抜群 うどんを引き立たせる為につゆは少し薄め かしわ天は熱々ふわふわで最高 コスパも抜群だし定期的にいきたくなる店
2025/06訪問
1回
抜群のグリーンカレーつけ蕎麦に出会いました。 グリーンカレーつけ蕎麦1300円 注文前は少し高いなと思ったがむしろ安すぎた。 まずグリーンカレーのレベルが高すぎる 複数のスパイスがばっちり調和してる。 カレーの中にはオクラ、ししとう、ピーマン、ナス、タケノコ、パプリカ、鶏肉など思い出せただけでこんだけ入ってて具材リッチ。 付け合わせの名前はわかんないがインド風の漬物も相性抜群。 そしてそんなカレーがコシの強い手打ちそばと相性抜群できっちりカレー蕎麦として成り立ってるから驚き。 東京で食べたら2000円でも余裕で満足できる仕上がりでした。 また行きます。
2021/08訪問
1回
スパイシー冷やし中華刀削麺！
2025/09訪問
2回
ナポレターナ1300円 サラダ付き まずサラダ 嬉しい量の多さ ビネガーの酸と柑橘類のフレッシュさのしっかり効いた自家製フレンチドレッシングにクラッシュゆで卵トッピング 卵でコクが出て美味い ピザ 超高温の窯で焼き上げて周りの膨らみが素晴らしい ほんのり塩気が効いて焦げが香ばしいカリモチ生地。 旨みの強いチーズとベースで支えるトマトソース、フレッシュなバジルの風味、時折出てくる異常に美味いアンチョビ。 素晴らしいバランスだった 致し方ない事だが想定より焼き上がりに時間がかかり、絶品ピザを10分で食べなければいけなかった事が悔やまれる… また行きます！
2025/06訪問
1回
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