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1回
昼の点数：3.8
2025/12 訪問
昼の点数：3.8
北区・王子の至宝。山椒の薫香とワンタンの艶やかさに酔いしれる、珠玉の自家製麺。
2026/02/11 更新
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常に長蛇の列を成す「キング製麺」へ、夜の閉店間際を狙って訪問。この時間帯なら、あの至福の一杯へスムーズに辿り着けるかもしれません。
今回いただいたのは「山椒ラーメン、全部入り（肉・海老ワンタン付）」。 まず驚かされるのは、自家製の中太ちぢれ麺の圧倒的な存在感です。あっさりとした見た目ながら、出汁の旨みが幾重にも重なった濃厚なスープをしっかりと持ち上げ、口の中で踊るような食感が堪りません。
特筆すべきは、山椒の効かせ方の妙。鼻を抜ける爽やかな香りが、スープの上品さをさらに引き立てます。そこに加わる肉と海老、二種のワンタンは、まさに「上品」の極み。薄皮の中に凝縮された素材の甘みが、山椒の刺激と見事に調和しています。
最後の一滴まで飲み干したくなる、計算し尽くされた一杯。ラーメンという枠を超えた、一つの完成された料理を堪能したような、深い充足感に包まれました。