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関西で本格的な豚骨ラーメンを食べるなら、間違いなくトップレベルのお店だと感じました。 特筆すべきはスープのバランスです。「ずんどう屋」ならではの豚骨の濃厚なパンチと旨味をしっかり残しつつ、後味には独特のあっさり感もあり、重すぎず最後まで美味しく食べ進められます。 麺はスープとの絡みが抜群のストレート細麺で、すするたびに旨味が広がります。さらに、トッピングの味玉やとろけるチャーシューもしっかりと味が染み込んでおり、細部まで丁寧に作られている印象です。全体として非常に完成度が高く、満足度の高い一杯でした。
2018/03訪問
1回
赤坂で魚介イタリアンを楽しむなら、間違いなくここがおすすめです！特に素材の良さがダイレクトに伝わるカルパッチョや、旨味が凝縮されたアクアパッツァは感動レベルの美味しさでした。 パスタも安定した味わいですが、やはりここは圧倒的に「魚料理」が主役。ワインとの相性が抜群です。なお、お水は有料（ミネラルウォーター）のスタイルなので、事前に知っておくとスマートに楽しめると思います。 料理のクオリティが非常に高く、美味しい魚を堪能したい特別な夜に、ぜひまた伺いたい素敵なお店です。
2025/12訪問
1回
1回
【究極の潔さ！比内地鶏の旨みを一器に凝縮した、溜池山王が誇る至高の親子丼】
2023/06訪問
1回
京都駅で出会う「久留米の魂」。濃厚醤油豚骨とこだわりチャーシューの競演。
2025/09訪問
1回
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コースで利用させていただきました。特に印象的だったのは、はまち等の白身魚です。丁寧な仕事により、驚くほど濃厚でしっかりとした旨味が引き出されていました。大トロも脂のしつこさが一切なく、芳醇な風味がありながらも後味はさっぱり。 また、贅沢な「いくらと雲丹の丼」は、磯の香りが凝縮された逸品で、日本酒との相性も抜群です。カウンター越しに気さくな大将との会話も楽しめ、至福のひと時を過ごせました。 東京であれば2〜3倍の価格はするであろう圧巻のクオリティ。この内容をこの価格で愉しめるのは、まさに贅沢の極みです。また必ず再訪します。