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本湖月なんば(大阪メトロ)、大阪難波、日本橋/日本料理
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夜の点数:4.5
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料理・味 -
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2025/02/04 更新
今日のお食事会は
法善寺の本湖月さんに
大阪で和食と言えばまず名前のあがる名店ですよね。
木綿さんや青木さんの出身のお店でもあります。
大阪の和食の最高峰と言っても過言ではないでしょう。
大阪に来たら粉もんばっかり食べずに
割烹料理発祥の地のなにわ料理を是非食べていただきたいです。
本日のメニューは
だだちゃ豆・雲丹・ずいき
鮎のお鮨
シラサエビの真蒸と石もずく
ネギ塩麹とお醤油でアマテカレイ
泳ぎ鯖 焼霜作り
八寸 里芋の葉に渡り蟹・きぬかつぎ・茗荷雲丹・熊本の銀杏・生ばちこ・湯葉
鱧の白焼き
鮑の白焼き
ハルミバカラに入った胡麻豆腐
鱧とキクラゲのヒロウス
イクラご飯
栗きんとん
お薄を頂き
フルーツ
お料理のお写真はアップ禁止になったので
ごめんなさい。
器も素晴らしい器のオンパレードで
好きな人にはたまりませんお店ですが
ちょっとびびります。
オールドバカラとかもう博物館級ですよね。