26回
2021/12 訪問
Una deliziosa notte felice con champagne✨
今宵は泡にまみれたい気分で❤最初からボトルを注文しました(≧▽≦)❤
Baron Albert l'Universelle Brut(バロン・アルベール リュニヴェルセル ブリュット)
さっぱり辛口なので料理を選ばず、スィスィ飲めちゃいます❤
お通しはお馴染みイカ墨がアクセント★バターの泡に埋もれているのは鶏肉と帆立♬
何度食べても複雑な味わいにやみつきです(≧▽≦)❤
セロリ&マヨ、ローストビーフのサラダ、お刺身4種盛合せ、
生牡蠣、自家製ソーセージ、里芋のフリット
美味しい幸せな夜✨Grazie stasera
2021/12/16 更新
2021/12 訪問
Una notte felice per essere colpiti dalla prelibatezza di TAKUMI✨
ホッピー黒と緑茶ハイで乾杯スタート(≧▽≦)❤そうですココは居酒屋なんです❤
しかしながらお通しが出てきて感動しますΣ(・ω・ノ)ノ!
この日はイカ墨の飾り付けが素敵な逸品です❤中身は魚貝とバターの泡❤
自家製ピクルスは粋な小瓶で提供され、定番のポテサラも安定の美味しさ(^▽^)/
今日のWineは、前からずっと呑んでみたかったイタリアのワイン♬
イル ファルネート / ジャンドン ビアンコ[2020]IL FARNETO / GIANDON BIANCO
やや果実味が強く果皮由来のタンニンも豊富ですが、品種特有のアロマの強さ、
そして控えめな酸は非常に個性的!素晴らしい飲み心地が料理に合います♬
お刺身は10種類から枚数まで選べるので、4種類2枚を注文(≧▽≦)❤
塩やオリーブオイル醤油、ポン酢など食べ方も鮮魚によって変化魂!
『椎茸ブラザーズ』Σ(・ω・ノ)ノ!何この旨さ!!!
どうやって料理しているのかと聴くとマサに感動する逸品!
まず椎茸からして違います(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
使う塩は「椎茸の出汁を煮詰めて造る」自家製ぃや特製『椎茸塩』
本当に感動するから絶対に食べてほしい逸品です❤
田舎風パテとレバーペーストは、肉肉しく美味しくてパクリ(((o(*゚▽゚*)o)))
レバーが苦手な人も食べれます❤
Grazie per una notte deliziosa e felice✨
2021/12/10 更新
2021/12 訪問
予約困難(≧▽≦)噂の居酒屋には・・・理由がある❕
ずっと行きたかった噂の居酒屋さん『 工 (TAKUMI)』★★★
我儘云うて連れてっていただきました♬(((o(*゚▽゚*)o)))♬
しかも!前日に電話で予約ができたのは・・・軌跡(≧▽≦)❤もってるなオレ(笑)
居酒屋さんなのに、シャンパンで乾杯スタート✨
料理は勿論( ̄▽ ̄)この日のお目当てはナチュールWineでもあ~るからして
呑む気満々だぁぉー(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!
お通しからしてΣ(・ω・ノ)ノ!もはや普通の居酒屋でない事が分かります(*-ω-)ウンウン♪
イカ墨で出来た蜘蛛の巣のような泡泡の下にはホタテなどが入っていて旨い❤
お刺身は、種類も枚数も好きに選べるから嬉しく❤大好きな赤貝をチョイス
ポテサラ、もやしナムル、いかにも居酒屋さんらしいメニューも❤
本日のサラダは見た目は青々ですが食べたら解る旨いの一言
さっそくナチュールWineを1本頼んで既に宵々です(^▽^)/
[清澄白河フジマル醸造所/ファーマーズ シャルドネ CityFarm 2020年]
洋梨や桃に、ジャスミンのような花の香りやはちみつレモンのニュアンス(^^♪
トリッパと牛すじのオーブン焼きは、時間がかかるけれど頼んで善し善し子さん(古っ)
二本目のWineは、白泡でシュワシュワをチョイス(≧▽≦)❤[Collection Vin Petillant]は、
ブドウの味わいを素直に感じられる微発泡ワイン♬発酵途中でビン詰めしビン内で発酵を行うことで、
酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法を行っているため、濁りや澱があり、
ブドウ由来の様々な味わいを感じる1本(^▽^)/
手羽先の煮物には+800円で黒トリフをかけて召し上がれ❤
絶対にまた行く!帰り道まで幸せ❤な夜でした~delizioso
divertimento buon gusto
2021/12/03 更新
居酒屋と侮るなかれ!どぉ~考えても素敵なビストロ❤です
2022/03/11 更新