サガやんさんが投稿した横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店（神奈川/寒川）の口コミ詳細

今年も忙しくなってきたのでちょい遠出な天王家さんの食い貯め

今回も5分前到着で7番手
待ちなく入店できました

ローテで塩の日
ああ、春菊のトッピングなし。残念
チャーシューめん、トッピングでスモチャ連打、バラ肉チャーシュー2枚、現金でバラ海苔とかいわれをハーフで

今回もしっかり肉の花を咲かせたプロポーション
スープはふわっと魚介が香りますが、前回より塩ダレ濃いめ
いい意味で尖ってます

スモークチャーシューをしっかり味わって堪能

今回も満足至福

ごちそうさまでした

SNSでトッピングがハーフで注文出来ると聞きつけ早速訪問してきました

5分前到着で4番手
金曜日は狙い目なのかな？

今回のローテは「醤油」の回
チャーシューめん、トッピングでスモチャ連打、バラチャ2枚、そして現金で春菊とバラ海苔をハーフで注文

ハーフのトッピングは小丼で提供されました
このくらいで調度いい量

肉の花が綺麗に咲いてます
今回のスープは塩分強め
ああ天王家さんでもブレってあるのね
でもこのくらいが好き

スモチャをじっくり味わいつつスルリと完食

年末になってきたので
そろそろ遠出するラーメン屋さんは到着時間が読めなくなってきますね

またうかがいますが

10日もすると恋しくなる天王家さん
今回は開店10分前に到着
すでに行列が出来てました
さすが

ローテーションで今回は「天王味噌」
トッピングは大好きスモチャを連打、バラチャ1枚、現金でかいわれ

肉が満開、野菜タップリなプロポーション
もうスープが見えない(笑)

今回の味噌スープは味噌控えめ
基本ベースに味噌が隠れてる
せっかくの味噌なのでもっと強調してもいいのになぁ

大好きスモチャに今回もウマ！と唸りながら名残惜しむように1枚1枚味わいました

スープにちゃちを入れましたが完食完飲
ラーメンとしてのバランスは絶妙
さすがです

次回のローテーションはデフォ

また伺います
ごちそうさまでした

今月に入ってバタバタしてますが、少し時間が出来たので天王家さんへ

15分位前に到着
2番手で開店を待ちます
開店までに7～8人の待ち
さすがです

さて、今日は新作の「塩」の予定
発券機の上の黒板に「春菊」がない…残念
あら、天王味噌、バラチャ、餃子に×印
なんかタイミング悪いなぁと思いつつ
「チャーシューめん」を選択しスモチャを連打

席に着き、好みを伝えて、現金で「生ニラ」をオーダーしていると
次のお客さんが券を買う前に他の店員さんが発券機を弄ってる
ん？天王味噌の×印が消えてる？？
ん？
他のは見えないけど、もしかして…
店主に「バラチャありますか？」とお伺い
「ありますよー」とのお答え

発券機の設定ミスかな？
んじゃスモチャいっぱいトッピングしたので数枚をバラチャに変更願い
良かった
バラチャ食べられるーと安心してた時に思い出しました

あ！塩でお願いします！

ちょっと大声になっちゃいました
他のお客さんごめんなさい

さて、初の塩ラーメン
鶏が強いとの噂
ん？魚介系？最初に感じる味は鰹節のような風味
違ってたらごめんなさいです
大した舌は持っていないですが良い意味でそーきたかー！って第一印象でした
これは天王家さんでは好み割れるかな？
海苔との相性は抜群です

チャーシューはスモチャもバラチャも相変わらず絶品

スープが軽めなのであっという間に完食
次回塩を頼む時は是非春菊と食べたいかな

ごちそうさまでした

また楽しみが増えました

お店から鶏ガラを強めに変えたのと告知があり、早速訪問

10分前到着でしたが、待ちなし
雨と寒さで少ないのかな？と思ってましたがその後続々と並び
さすがの人気店

今回は「チャーシューめん」
トッピングのトロバラチャーシューは×ランプ
あら、残念
スモークチャーシューを連打でトッピング
ネギも追加

さて新スープはどんな？
鶏ガラが強くなっているためか軽めなスープになったかな？
バランス重視な感じ

スモチャは相変わらずな旨さ
この頃食感が柔らかく食べやすい

スルリとまくって完飲完食
満腹至福

ごちそうさまでした
またうかがいます

今回も定期来店
平日でしたが開店前の行列が10人を越えました
人気凄いです

今日は自分ローテで「天王味噌」
トッピングはいつも通りスモークチャーシュー連打
と、新トッピングの春菊

今回の味噌は角のないまろやかな感じで濃さが増したかな？
ホント味噌専門店より好み

スモークチャーシューは薫製機を変更された後の初スモチャでしたが
薫り良く、しっとり柔らかな更に抜群なチャーシューになっていました

春菊は茹でてあり柔らかながらも風味はしっかり残っており箸休め的なポジションでしょうか

総じてやはり抜群に旨い

ごちそうさまでした

また定期来店させていただきます

今週は食べ過ぎなのは承知してますが、
来週の仕事のローテを考えると行かざる得なかった(￣▽￣;)

高火力バーナー設置による新スープを食べに

開店10分前に到着
先客さんは1組
良かった。一陣で入れます

いつもの「天王ラーメン」発券機でトッピングのスモチャを連打
現金で黒バラ海苔

さて新スープはと…
ん？いつもと変わらないように感じる
バーナー導入の経緯は、時間によりスープにバラつきが出るため一定の味にするため。とのことなので
いつも開店と同時にいただく自分には良く分からなかったです
でもガラリと変わることなく、いつもの天王家さんのスープで安心してました

大好物と化しているスモチャを堪能して完食！

あれ？いつもは途中でくる満腹感がこなかった
スルリといただけました

味を変えることなく軽くなっているのかもです
バーナーの威力凄い

いつも挨拶を返してくれる愛想のよい店員さんたち
気持ち良くごちそうさまでした！でした

また近々伺います

隔週通いの天王家さん
今回も開店前に到着
今回は10分前だし、何人かは並んでるんだろうなぁ
何番目かなぁ

え？長蛇？

あら8番目！これ最初に入れるかなぁ？
前の人でグループが居られたので何とか一巡目で着席出来ました

今回は天王味噌
トッピングはスモチャをいっぱい(笑)

味噌スープも変わったとの情報だったので楽しみ
さて、今回のスープは
おお、酸味、辛み、味噌、ともに調和して円やか
角がたってない
うま！

スモチャも何度食べてもうま！
スルスルっと完食して満腹満足(^-^)

ごちそうさまでした
次回はガスコンロが変わって味も進化したという新スープをいただきます

ラーメン解禁なので早速大好き天王家さんへ

あれ？渋滞まるでない
めちゃくちゃ早く到着
当然ポールポジション(^-^;

開店前には自分を含めて4人
給料日前金曜日は穴場かな？

今日は餃子がありました！
初餃子と久々なので基本スープの天王らーめん+スモチャトッピング

まずラーメンが届きました
あぁコレコレ！
スモチャは唸る旨さ
バラチャは厚みがあるのが乗ってまして角煮かよ！っていうトロトロ
そして初餃子
1つが大きい！ニラ風味が強い餃子
熱々で肉汁が滴ります
うは、これも旨い！

注文前は食べきれるかな？という心配はありましたがスルスルと完食

さすがの名店

ごちそうさまでした

近々スープを一から見直し作り直すという店主の前向きさ
すごい
また伺います

隔週で定期訪問している天王家さん
今週も行ってきました

あまり渋滞もなく開店15分前に到着
今回も先頭でしたが、続々とお客さん
開店前に6人待ち
開店時間に来店しても待ちになりそう

今回は餃子に挑戦！と意気込んで行きましたが
その日は餃子とトッピングのバラ肉チャーシュー(バラチャ)が×表示

あらら

後ろの人を待たせるのも嫌なので
頭フル回転でメニューを再構築
「天王味噌」+スモークチャーシュー(スモチャ)を連打

さて、今回もチャーシューの花の咲いたナイスプロポーション

スープに変化
今までより酸味が抑えられました
ラーメンとしてのバランスがさらにとれたかな
美味しいのにまだ進化してる
そして毎回「うま！」っと声が出ちゃうスモチャ

もう味噌ラーメンとしても最上級
しっかり堪能させてもらいました

あっという間に完食

ただ、蒸し暑い日だったせいか、店内もいつもより暑かったー
次回はタオルを持っていこう

ごちそうさまでした
次回、再チャレンジの餃子と合わせるラーメンを何にしようか考えておきます(*^-^)

今週も天王家さんに定期来店

道も空いててまたまた先頭
開店前に5人以上の待ちに
相変わらずの人気ぶり

前回は天王味噌だったので今回は天王ラーメン
ロース多めにトッピング
現金でバラ海苔もお願いしました

全部入りの天王ラーメン、やはりナイスプロポーション
チャーシューの花を咲かせてきました

ネギの切り方を変えたとの情報は知り得ていたのですが、白髪ネギになってました
麺の邪魔をしないのでいい感じ

スモーキーなロースとトロトロのバラ
やはり両チャーシューが抜群に旨い

スープもバランス良いです

次に伺う時は人気上昇中の餃子を食べてみたい

ごちそうさまでした

ラーメン解禁したら即行きたかった天王家さんへ

渋滞を考慮して早めに出発したらスンナリ到着(笑)
開店20分前から待機
ポールポジションGET
今日の日差しは暑かった～(^-^;

今日は「天王味噌」に、いつも通りロースチャーシューとバラチャーシューのトッピング

久しぶりのご対面
今日もチャーシューの花を咲かせました

トロトロなバラチャーシューは今日は塩分強め
スープに沈ませてさらにトロトロに
ロースチャーシューはスモーク弱め
肉質は柔らか

スープはまた変化したでしょうか
酸味の尖りが減り旨味とトロみが増してました
味噌専門店より断然に旨し！
家系の店なのに凄い

今日も「うま！」と唸りながら麺、チャーシュー、スープに溶けないしっかりとした海苔、シャキシャキなネギ、へたっていないホウレン草を堪能
名残惜しむように最後にチャーシューを食べてスープを飲み干し完食

いやぁ、やっと満たされた
ごちそうさまでした

まだまだ通わせていただきます

そろそろ人間ドックに向けて身体を絞る時期
ラーメン自粛を決意し最後の一杯は天王家さん

今回は渋滞なく、すんなり15分前に到着
またまたポールポジション

開店とともに発券機へ
女性の店員さんが増えてました

前回は天王ラーメンだったので今回は天王味噌
トッピングはいつも通りロースチャーシュー6、バラチャーシュー2
また押し間違えしてると怖いのでオーダーその際に枚数を声に出しました(笑)
女性店員さん、それを聞いてワオΣ(･ω･ﾉ)ﾉ的なリアクション
なんか新鮮(笑)
あ、味関係は全部普通で

着丼したラーメンはいつものナイスプロポーションでチャーシューの花が咲いています(o^－^o)
天王味噌と銘打ってからは２代前？の酸味の効いたスープに近い味わい
このスープにはバラチャーシューが抜群に相性がいい
やはり｢うま！｣と思わず声が出ちゃう

惚れているスモークの効いたロースチャーシューは最後のお楽しみ

今回も大満足！
ごちそうさまでした

人間ドックが終わるまでしばしのお別れです

トッピングが増えたとのお店からの情報
その中に｢バラ海苔｣がある！
燕三条系でハマったトッピング
これは試したい！と来店

その日は待ち人なく一番乗りとなりました

バラ海苔には家系スープかな？と｢天王ラーメン｣
ポチポチポチポチとロースチャーとバラチャーのトッピングボタン連打(笑)
バラ海苔は現金100円

程なく到着
やみくもにトッピングボタンを押してしまったようで想定よりバラチャーが多い(笑)
バラ海苔は別丼で来ました

相変わらず旨い各チャーシュー
これを食べに来てるんです
はぁ、旨い

スープも以前に比べ醤油の尖りが消え、まろやかに一体感のあるスープに昇華していました
これは嬉しい

バラ海苔はタイミングも量も気ままに入れられるのでポリポリしたり溶かしたり楽しめました

今日もしっかり満腹至福！
ごちそうさまでした

こんなにスープが美味しくなっていると次回は味噌と悩むなぁ

新年度
やはり初回は大ハマり中の天王家さん

開店時間ピッタリに到着
開店前から行列のお店なので、
やば、第1陣に入れるかな？と焦りましたが何とか滑り込みセーフ

専門店より旨い味噌狙い
ん？発券機のボタンは今まで｢限定｣しか書いてなかったのに｢限定 天王味噌｣との明記
このままレギュラー化してほしい！
ポチポチポチポチポチポチ…とトッピングのチャーシューボタンを連打(笑)

またチャーシューの花を咲かせたラーメン到着(^ー^)

今日は前回より若干酸味が強い感じ
でもそれもいい！旨し！
今回もウマ！と声に出しつつスルスルと完食

味噌ラーメンはここの一択になりました
ほんとレギュラー化を熱望します

ごちそうさまでした

そろそろ暖かくなり天王家さんの｢限定｣味噌も終わっちゃうかもしれない…
味をバージョンアップしたとの告知もあったし！とまたまた来店

開店10分前に到着
先客１人居られました
２番手GETー(^ー^)
平日なのにズラリと並ぶのも風物詩になってきましたね

｢限定｣味噌
トッピングはロース6枚、バラ2枚
味関係は全部普通で

さほど待つことなく到着
今日もチャーシューの花を咲かせてきました♪

さて、スープ
前回の酸味の効いた尖っていた味噌から、角が取れ赤白の調和の取れた深みのある、具材とも合うスープに変化していました
もう味噌専門店より旨い
レギュラーメニューになってほしいなぁ

ロース、バラとも今日も抜群に旨いチャーシュー
熱々なのにあっという間に完食

いやはやホントに満足至福です

ごちそうさまでした

また来ます！

寒川方面に出かける用事があっての昼ご飯時
真っ先に頭をよぎりましたがラーメン食べ過ぎー(笑)

でも…でも…これから年度末
好きな時に食べに来られなくなるかも…

はいー来店(笑)

14時ころの来店で待ちはなし
でも店内いっぱい

今日は試してみたかった｢限定ラーメン｣
味噌です
ロースチャーシュー×4
バラチャーシュー×2

自分の後、この時間で外待ちも出来てました
スゴイ人気

ほどなくしてラーメン到着
相変わらずチャーシューのナイスプロポーション

さてスープ
うは！酸味と辛みの効いた濃厚味噌
こりゃ旨し！
食べる度に｢うま｣って言っちゃいます
味噌にはバラチャーシューが抜群に合います
ロースチャーシューは単品でのスモーキーさでこれまた旨し

うまって呟いてる間に完食

自分的には抜群に好みな味噌ラーメン
次も味噌にしよう

ごちそうさまでした

何日間か前からスモークチャーシューが恋しくなり日程を調整しつつ本日来店

開店前に到着しましたが既に先客さんいっぱい
今日は平日なのに…
第一陣最後尾という爆発的人気
一気に7人なだれ込みな開店となりました

チャーシュー麺か天王ラーメンか悩みましたが
｢天王ラーメン｣950円
中盛り100円
バラチャー×2で100円
ロースチャー×4で200円
計1350円
他の方のコメントを参考に今日は油多めで注文

第一陣とはいえ最後尾なので20分ほと待ちましたが特に遅いと感じずラーメン到着

チャーシューが満開です(⌒‐⌒)

今日のチャーシューはどちらも抜群！
スモーキーなロース
トロットロなバラ

油多めは正解ですね
鶏油旨い

中盛りなのですがスルスルと苦もなく完食

目一杯チャーシューを堪能してきました！

ごちそうさまでした

また伺います

お店は県央地区最大の神社である寒川神社のそばなので、初詣で周囲は渋滞だらけになるので落ち着くまで我慢してました
成人式も終わった平日、今日なら寒川神社に参拝しながら行けるかな？と出発
神社は空いていたのでご祈祷もすんなり

天王家さんには開店前に到着しました
が、既に数人並んでる
平日なのに、スゲー

とりあえず第一陣で座れたので良かった(^ー^)

今日は初のチャーシュー麺にバラチャー２枚+味玉

１ヶ月ぶりのスモーキーなウマウマチャーシュー
堪能出来ました(^ー^)
なるほど、チャーシュー麺にはウズラは入らないのね

中盛りにすれば良かったと思うほどスルスルと完食

いやぁ、満足！

また近いうちに伺おうっと
ごちそうさまでした

スモークチャーシューが忘れられず再訪

開店とともに来店

発券中に次のお客さん、続々
やっぱり人気店

今日は｢天王らーめん｣+ロース2+バラ1
味は全部普通でお願いしました

前回同様にトッピングが満開(^ー^)

スモークされたロースチャーシュー、前回より厚みは薄め
おかげで柔らかく噛みきるのも楽チン
バラチャーシュー、前回より赤身多め
おかげでトロトロさは少ないですが肉質を楽しめました

醤油の風味が強い熱々スープ
ちょろりとニンニクを入れると好みな感じになりました

総じて旨し

ですが、初回のインパクト(分厚いスモークチャーシュー、トロットロの分厚いバラチャーシュー)が強すぎたせいか、前回より感動は薄めでした

ごちそうさまでした

また来年(^ー^)