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佐世保に来る人みんなに食べてほしいバーガー
2023/10訪問
1回
大将の気遣いが素晴らしい！ こちらランチでは数回お伺いしたことがありましたが、元禄さんはディナーがいいよ！と伺い、行ってきました。カウンターを予約していよいよ訪問。 まず最初にドリンクを頼み、おまかせコースを選びました。 はじめに出てきたおつまみ11品、どれも美味しかったです。特に好きだったのは、うちわ海老の塩焼き（火入れと塩加減が抜群！）と、あん肝の蒸し煮（蒸すだけでなく煮てあるからよく味が染みていました）！ これらは新潟の越乃景虎と合わせていただきました。 握りは、どれもネタを熟成してあるという点と、赤酢ですが酸味はかなり控えめな点が特徴的だなと感じました。 特にマグロ、赤貝、サワラ（サワラは１ヶ月弱の熟成！）が好みでした。ウニはムラサキウニを使っておられて、サッパリとしていました。 途中で、お腹いっぱいなってきたなぁと小声で呟いていたんですが、それを聞いてくださっていたようで、次から小さめに握ってくださり、小さくしてるんで是非最後まで楽しんでください！と声をかけていただきました。気遣いに感動！ おかげで最後まで無理せず美味しくいただくことができました。 お客さんを連れて行きたいと思える接客と仕事の丁寧さで、これからもますます人気がでるお店だろうなと感じました。
2023/10訪問
1回
【雰囲気】 地下1階に広がる、静かで落ち着いた空間✨ 控えめな照明と洗練された内装が、特別な時間を演出します。カウンター席もあるので、一人飲みにもぴったり！ 【メニュー】 ☑ グラスワイン800円〜 12種ほど ☑ ボトルワインもあり ☑ フードも色々 ナチュールもクラシカルなワインも楽しめます！ 【感想】 店名の「Plaisir de Vin（ワインの喜び）」の通り、ここはワイン好きにはたまらない場所！ソムリエ厳選のグラスワインが並んでいます。丁寧なサービスと心地よい空間のおかげで、時間を忘れてゆったりとした夜を満喫できました。 ———【メモ】——— ☑ ソムリエが常駐する本格ワインバー✨ ☑ 地下に広がる隠れ家的空間が魅力 ☑ 長崎の夜を優雅に楽しむのに最適なスポット！ Instagram @chibi_no_gohobi ——— #長崎ワインバー #長崎グルメ #大人の隠れ家 #ワイン好きと繋がりたい #長崎ディナー
2025/01訪問
1回
１次会でも、２次会以降でも使い勝手が良く、たまにお世話になるお店です。この日は１次会利用。 カルパッチョはソースが好きでよく頼みます！生春巻きとお肉もいただきました。お肉は前の方が美味しかったような、、仕入れが変わったのかな。 飲み物はウイスキー、カクテル、ワインとどれも豊富に揃っていますのでワインダイニングではありますが、ワインを飲まない人でも楽しめると思います！
2023/09訪問
1回
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ドアの横にあるインターホンを押して入れてもらわないと入店できないバー。隠れ家という感じで、人を連れて行っても喜ばれます。 本格的なカクテルが楽しめる他、ウイスキーもワインもこだわりのものが置いてあり、静かに楽しめる - 飲みに出た夜を締めくくるのに良いバーだと思います。