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鶏白湯ラーメンの頂点と言っても過言ではない 隠れた名店 ラーメン「瑞風」 いや、隠れてないのよ。 食べログ2018年百名店だし。 場所が隠れてるの。 開店の30分前に行ったが、既に8人待ち コンビニのレジで2人並ぶのも我慢出来ないせっかちな俺だが、仕方なく並ぶ。 カウンター5人座れるので、2回し目で入店出来るな。 待つこと45分でようやく入店 濃厚鶏白湯(850円)を注文 せっかくだからと、チャーハン(小 300円)も 相変わらず、めっちゃめっちゃ美味しい! 濃厚スープなんだけど、グイグイ飲める。 チャーハンは、胡椒が程よく効いていて、 チャーハン専門店にしても良いレベル ワンオペなのと、皆チャーハンも頼むので、 めっちゃ並ぶが 並んでも行くべきお店です。 「麺屋 瑞風」 開店20分前の11時10分に着いたが、すでに5人待ち 5人しか座れないカウンターなので、 ひと回し目で入店出来ない事確定 炎天下のなかしんどいな と思っていると、店主が10分前に開店してくれた。 並ぶのが大嫌いな俺が、仕方なく並ぶ店 当然、頻繁に来ないので 鶏白湯とチャーハン(小)も頼んだ。 ここは、チャーハンも激美味い! ラーメン、チャーハン共に激美味店です。 超オススメ 休みの土曜日に訪店。 11時30分前には7人くらい並んでます。 濃厚鶏白湯を注文 麺もスープも美味しい。 味玉もチャーシューも、んまい! 大満足! 2度目の訪店 鶏白湯はもちろん注文するが、 今回はチャーハンも頼んでみた。 店主がワンオペの為に、前回はチャーハンを頼むの躊躇したが、手際よく作っていたので、頼んでみた。 チャーハンも激うま! チャーハン専門店出せば良いのでは?レベル 「ごちそうさまでした!美味しかったです!」 と店主に伝えたが、相変わらず小声かつ真顔で 「あざす」のみ(笑) なので、5点満点ではなく4.9点(笑) 田無「麺屋瑞風」 特製鶏白湯ラーメンを食べる。 結論から言うと、めちゃくちゃ美味い! こんなに美味い鶏白湯は食べた事ない。 濃厚な鶏白湯スープに細麺が意外にマッチする。 どデカいチャーシューと、ちょうど良い硬さの煮玉子。 割りスープを入れて、スープも飲み干してしまった。 店主に「最高に美味しかったです。ご馳走様」と告げて、店を後にした。
2024/05訪問
5回
取り引き先とのランチで 初訪店 12時30分 本日のお任せランチ的なものを注文 1480円 提供まで、少し時間がかかった。 肉2種類 牛肉煮込み(たまご付き) サラダ ライス スープ めっちゃ美味しい!! 肉はもちろん、スープもめっちゃ美味しかった。 これで1480円はびっくりだわ 会社の近くにあったら、毎週通うレベル 食べるのに夢中で、肉の写真撮り忘れた笑
2025/12訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
早稲田(メトロ)、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺
東西線、早稲田駅から徒歩8分 中華そば「としおか」 めっちゃ並ぶ店 午前中くもりだし、 並んでも我慢出来るだろう と訪店を決意 オープン11時直後にお店に着いた すでに20人待ち 60分待ちくらいは覚悟していたが、 なんとお店に入れたのが、90分後 コンビニの少しのレジ待ちもままならない俺を こんなに待たせられるのは、 「ディズニーランド」と 「としおか」だけだ。 「新・塩ラーメン」と味たまを注文 かなりイライラした状態で席についたが、 そんなイライラが一瞬でぶっ飛ぶくらいの美味しいさ! 俺の中では東京No.1だわ。 前々から行きたかった 東西線「早稲田駅」から徒歩6分 中華そば「としおか」へ ある程度並ぶのは覚悟していたので、 11時の開店前には着こうと思っていたが、 寝坊してしまい11時50分にお店に着いた。 すでに18人待ち めっちゃ寒い 待つこと約1時間 ようやく店内へ ラーメン屋っぽくない店主のワンオペ 券売機で、 ラーメン+味たま1100円を注文 何故かチャーシュー麺のボタンが押せなくなっていた。 麺の量が選べるらしく 小盛150g 普通250g 中盛り350g だったかなぁ 小盛と普通の間くらいが良いんだよなぁ ラーメン屋っぽくない店主に「麺の量は?」と聞かれ 「普通のちょい少なめ」 と回答 ホロホロチャーシューと味の染み込んだメンマ 麺は中太 スープとバッチリ合った太さ 結論 めっちゃ美味しかった! 並ぶのは大大大嫌いなのだが、 極寒の中、1時間並ぶ価値アリの美味しさ もう少し暖かくなったら、 今度は塩を食べに行こうと思った。 みなさん是非行って見てください。 ラーメン屋っぽくない店主が待ってます。
2024/06訪問
2回
またまた訪店 荻窪「this is Ramen」 先日は電車とバスを乗り継いで荻窪まで行ったのだが、 交通費鑑みると、コインパーキング停めても変わらないだろう って事で、車で荻窪へ 向かっている途中に大雨降ってたので丁度良かった。 大雨止んだので、すぐお店に行くと 2人並んでる笑 マジか笑 でも5分待ちくらいで店内に入れた。 チャーシュー麺1280円を注文 麺は固めでオーダーしてみた。 相変わらずの美味しさ ゆっくり味わおうと思うのだが、箸が止まらず あっという間に食べ終わってしまった。 大満足! 荻窪駅から徒歩8分とアクセスは良くないが、 本当にオススメなラーメン店です。 食べログの点数に偽りなし!! 夏季休暇だったので、 これはチャンスと荻窪の百名店 this is Ramenへ 11時40分に訪店 待ちなし 先客1名のみ えっ?そんなに混まないんじゃん と、思っていたら、次々にお客さんが入ってきて、 あっという間に満席 ラッキーだったわ。 オススメのチャーシュー麺1280円を注文 一見、もの凄い量のチャーシューだが、 1枚1枚が薄くて、めっちゃ柔らかくペロッと食べられる。 スープは昔ながらの懐かしい味を現代風にアレンジされている(ちょい何言ってるか分からない笑) 麺もチャーシューも美味しい! 大満足でした。
2024/09訪問
2回
Instagramで見かけた味噌ラーメンが、ずっと僕の頭のどこかに引っかかっていた。 たとえば、夜中に聴いたジャズのフレーズが、翌朝になっても耳の奥で鳴り続けているみたいに。 気づけば朝早くに家を出て、「麟子鳳雛」という店へ向かっていた。 11時25分に着いたころ、店の前には誰もいない。 冬の空気が、そこだけ時間を止めてしまったようだ。 冬季限定の味噌ラーメン。値段は1,200円。 厨房の奥からチャーシューを炙る音が聞こえてくる。 それはどこか、僕の知らない国の貨物列車が遠くを走る音に似ていた。 スープをひと口すする。 うん、これはちょっとした事件だ。 今まで僕が食べてきた味噌ラーメンの地図には載っていない場所に、いきなり連れてこられたような。 チャーシューだってそうだ。 表面に見えているものだけじゃなく、スープの底から四角い肉がごろりと姿を現す。 秘密の抜け道を通って、僕の前に来たみたいに。 少し辛めのスープを、気づいたら最後の一滴まで飲み干していた。 それで何か失ったわけじゃない。むしろ、ささやかな勇気みたいなものが胸に残っている。 つまりは―― とてもおすすめ、ということだ 先週末のことだ。車検の期限が迫っていたので、朝いちばんで上井草の整備店に車を持ち込んだ。 「午後三時には仕上がる」と整備士は乾いた声で言った。 それまでの時間をどう過ごすか。僕はとりあえず街をぶらつくことにした。 最初に立ち寄ったのはチョコザップ。背中のトレーニングをひと通りこなす。胸のマシンも試したかったが、なかなか空かない。待つのは苦手だ。僕はしかたなく、カラオケに向かった。 もちろん一人で歌う。 最初の曲はキリンジの「エイリアンズ」。課題曲だ。結果は92.730点。数字は正直だった。 その後は、数十曲をほとんどノンストップで歌い続けた。 途中でミスチルの「Tomorrow never knows」で96点を取った。点数は僕を少し安心させた。 やがて腕時計を見た。カラオケの終了時間が近い。最後の曲にMrs. GREEN APPLEの「ライラック」を選ぶ。ちょうど気持ちよくなってきた頃、電話が鳴った。10分前コール。 僕は渋々受話器を取った。ライラックは間奏がほとんどない。電話に応じるには不便すぎる曲だった。気分は少し台無しになった。 外に出ると、整備店の仕上がりまでまだ時間があった。僕はもう一度チョコザップに戻り、胸と脚を鍛えた。トレーニングは、時間を無駄にしない方法のひとつだ。 そろそろだろうと整備店へ歩き出した。 チョコザップとカラオケの合間で食べた 麟子鳳雛の濃厚煮干しラーメンは、妙に完璧だった。 人生で時々出会う、説明のいらない「最&高」の瞬間のひとつ。 久しぶりに 上井草「麟子鳳雛」 11時40分訪店 先客は4人 オープン時の様に、開店前から並ぶ事もなくなった。 いつも食べている醤油か、 まだ食べた事ない塩かで迷ったが、 醤油を注文 まぁ 安定してるね。 次は塩食べてみるか。 どうしても食べたくなって、会社を早めに出て訪店 21時ちょい前にお店に着いた 平太麺が忘れられず、 醤油ラーメンを注文 やっぱり、んまい! 汁も飲み干してしまいました。 オープン当初、気になっていたダンボールも、綺麗に片付けてあったので、満点つけます! 上井草 「麟子鳳雛」 新メニュー【煮干しラーメン】が始まったという情報を得たので、喰らいに行った。 オープンから、約1ヶ月経ってたいので、そこまで並ばないだろうとは思いつつ、開店5分前(前回は30分前に行った)に訪店。 待ち3組5名。 座席数は 1人席×5 2人席×2 4人席×1 なので、一回転目で入店出来る。 味たま入り煮干しラーメン(1000円)を注文。 5分ほどで着丼 んまい! かなりんまい! ヤバいくらいんまい! 大満足 接客も町田商店くらい良い。 超オススメです。 ヤバい! めっちゃめっちゃ美味しい! あの寂れた地元の駅 上井草に昨日オープン 「麺や燐子鳳雛」 この暑い中、 開店30分前に行ったにもかかわらず、 既に5組並んでいた。 数分経ち、 後ろを振り向いたら、13人並んでる! さて、中華そばを注文 入店から提供まで22分。 マジでめっちゃ美味しい! 特に平打ち太麺が、うんまい!! 麺屋わおんの不動の1位を揺るがす1杯でした。 #上井草 #麺や燐子鳳雛
2025/11訪問
6回
渋谷「ラーメン凪」 11:55に訪店したが、テーブル席は満席 カウンターのみ空いていた。 ラーメンを注文 お好みは 辛味抜き あとは全て普通でオーダー オーダーから体感、約2分で着丼 相変わらず美味しい! 豚骨では1番好きだな。 調子が良かったので、替え玉も注文 めっちゃ多い むしろ替え玉の方が麺の量多い気がする 意外にもペロッと食べられた。 最 & 高でした。 やっぱり「凪」は、ぅんまい! 初めて行ったが、自分には辛くて 味よく分からなかったなぁ 次回行くとしたら、「辛み無し」って注文しよう。 デフォルトで辛みはやめて欲しいわ。
2023/04訪問
3回
2回目の訪店 前回気になった「濃厚鶏白湯」を注文 めちゃ美味しい! ヤミツキになりそう。 テーブルが狭いので0.5ポイントマイナスして、食べログ点数は4.5点(笑) 会社の近くにあり、初訪店 背脂ラーメンを注文。 うん うんまい。 背脂たっぷり。 次回は鶏白湯食べてみよう。
2021/10訪問
2回
今まで食べた事ない塩ラーメン 2度目の訪店。 前回塩ラーメンを食べ、背脂醤油も気になったので再訪店。 クリスマスだからなのか、並ばずに入店できた。 時刻は21時。 背脂醤油ラーメンを注文。 なんと、海苔が岩海苔。 麺はコシがあり太め。 チャーシューは2種入り。 大満足! 少し濃いかなって感じ。 補足で、めちゃくちゃ元気で可愛い女性店員さんが作ってくれた。 激レアさんを見て興味を持ち訪店 21時過ぎだったが3名ほど並んでいた。 塩ラーメンを注文。 具もスープも麺も全てが美味しい! あっさり塩が好きな人には向いてない。 アプリをダウンロードするとチャーシューのトッピングがオマケでついてきた。 大満足。 次回は背脂醤油ラーメンを食べようと思う。
2020/12訪問
2回
平日ランチタイムに初めて訪店
2025/08訪問
1回
花小金井駅から徒歩5~6分 たかのちゅめ 行列店にならないのが不思議な店 そのくらい美味しい 13時15分訪店 カウンター席2席空き テーブル席、全空き そのあと、続けてお客さん4組入ってきて、 あと1テーブル埋まれば満席ってところで 客足止まる 行列しない。 不思議だ。 めっちゃ優しい味で、本当に美味しい。 花小金井から徒歩5分 ラーメン「たかのちゅめ」 12時30分頃訪店したが、並び無しで 店内8割埋まり はじめて、「塩ラーメン」を注文 900円 お上品なお味 スタッフもカフェにいるような、シュッとした方ばかり。 そして、接客も丁寧。 もっと繁盛しても良いはずのお店です。 花小金井 「たかのちゅめ」 麺尊RAGEが、新店舗オープンの為休業しているので、 たかのちゅめに行ってみた。 2度目の訪店 13時30分頃 店内は8割埋まりで、並びは無し。 相変わらずオシャレで、 上品な味でした。 このお店、もっと繁盛しても良いと思うんです。
2024/09訪問
3回
カツカレー カツダブル
2025/08訪問
9回
Youは何しにニッポンへを見た。 海外の音楽家が、つけ麺SUSURUでアルバイトをするエピソードの回だ。 SUSURUの味に感動し、アルバイト志願したという内容。 その模様を見ていて、食べたくなった。 放送直後の週末だったので、 激混みを想定していたが、 なんちゃーない、 すんなり入店出来た。 タッチパネル式の自販機で食券を購入するシステム 電子決済可能 特製濃厚魚介つけ麺1680円 カウンター席が空いておらず、4人テーブルに案内される。 1人なのに申し訳ない。 10分くらいで、つけ麺出てきた。 まず、そのヴィジュアルに感動。 一見、麺の量が少なく見えるが200gある、 麺はモチモチで、スープに良く絡んで、めっちゃ美味しかった。 チャーシューとトロトロの角煮も美味しい! メンマも煮卵も全てが美味しい。 1680円の価値大有り! そんなにつけ麺を食べてない俺が言うのもなんだが、 今まで食べたつけ麺の中で、1番美味しかった! 接客も丁寧で、凄く気持ちよかった。 絶対また行く。