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2024/06訪問
1回
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オシャレな上海の飲食店のような雰囲気 味はアッサリとしていて使用してる食材の質が高く非常に洗練された生姜醤油ラーメンでした。なんと海苔 、胡麻、辛味ニラ薬味、生卵、胡椒が使い放題で驚きました。まさか海苔と卵まで無料とは。しかも全てが高品質な食材です。また来たいと思います。美味しかったです。
2024/10訪問
1回
2026/02訪問
1回
2025/09訪問
1回
店内は薄暗いシックでいい意味でラーメン屋とは思えない雰囲気。価格設定がラーメン屋としては高めで1400円～2200円であることに少し驚くが美味ければ問題ないと思いつつワンタン醤油ラーメンを注文。 まず透き通ったスープを1口…洗練された旨みたっぷりの醤油ベースのスープ、鶏油が醤油を円やかに包み込み一体となり舌を満足させる。美味い… 次に細麺を啜るとスープとよく絡みツルツルと喉に流れ込んでくる、麺とスープが絶妙なマッチング。 総合してかなり満足できるラーメンでした。次は塩か白湯を頂きたいと思います✨
2025/03訪問
1回
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全てが完璧でした。シェフの食材に対する並々ならぬこだわりと、緻密に構築されたコースの構成に圧倒されました。一皿ごとの味わいには奥行きと繊細さがあり、感嘆の思いを抑えきれず、気がつけば「美味しい」と何度も口にしていました。 ノンアルコールのペアリングドリンクも秀逸で、それぞれの料理との相性はもちろん、単体としても完成度が高く、すべて写真に収めて帰宅後すぐに購入できるようにしたほどです。 間違いなく、これまでの人生で最も感動したレストラン体験でした。