この口コミは、__nemuiyo_6211さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
本当に美味しい、本当に大好きでリピート
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2025/02/20 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
特に夏にピッタリ、塩レモン鳥ざる
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2024/09/13 更新
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◯塩レモン鳥ざる ¥1350中盛
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釧路に住み始めて半年ほど経ちまして、色々なグルメを楽しんできましたが初のリピート店となりました。壱福の塩レモン鳥ざるです！
初めて食べた時はこれまでに食べたことが無い美味しさに感動、また絶対に食べたいと思い念願の2回目に。鳥ざるにも数種類あって、ノーマル、辛鳥ざる、カレー鳥ざる。その他台湾まぜそばや台湾ラーメンも気になるのでお店へ向かう車の中からイメージトレーニングを重ねましたが、やっぱり塩レモン鳥ざるが食べたくなってしまった。
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麺は並も中も料金は変わらないので中盛りに。カイワレ、笹打ちネギ、きざみのりといった薬味がトッピングされた麺を、親鳥ぎっっっしりの旨みたっぷりつけ汁に漬けて食べるのが最高に美味しすぎます。輪切りのレモンが3切れ、私はつけ汁の中で
折り曲げたり箸で傷つけたりしてレモン汁を出しながら食べるようにしていますが、かじるのも良いですね。
天かすがついているのですが、アラレの様なバリバリ食感が美味しいので少しずつかけながら食べるのが私は好き。つけ麺と言えば、つけ汁が冷めていって本来のおいしさを最後まで楽しめないのが辛いなーなんておもいますが、この鳥ざるはレモンでさっぱりだからなのか？つけ汁が冷める過程も冷めてしまってもずっと美味しいと私は思っています。
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麺を全て啜り終わったら、割りスープを投入！和出汁感が追加されてさらなる美味しさ。
わかりやすく例えると、ご飯を投入すれば鳥出汁茶漬け（レモンversion）また絶対に食べに行く！